Поэтому пошли единственно верным, на мой взгляд, путем - соучастие в производстве - финансовое, технологическое и т.п., в зависимости от конкретной ситуации у производителя. На права собственности не покушаемся, только привносим дополнительные основные и оборотные средства и твердый долгосрочный план по сбыту. Занимаемся этим и в животноводстве, и в растениеводстве, и в переработке. Это дает нам возможность, во-первых, получить встречный план по производству и, во-вторых, контролировать производственные процессы на всех этапах.
Юрий (байер)! Извините за вопрос не в тему. А можно ли каким-либо образом ознакомиться со среднесрочными планами вашей сети по вышеозвученной тематике. В двух словах поясню: имеется базис в виде земельного участка и некоей денежной наличности. То есть особые сторонние инвестиции не нужны. Интересно ли вам создание если можно так сказать опытно-производственного полигона с нуля с участием, может быть, вашего бренда или франшизы? Может быть у вас есть специально обученный сотрудник который этими вопросами занимается?
Извините что задаю этот вопрос здесь, просто ни где Ваши контакты не нашел.
Байер кажется сегодня писал . что требования со стороны покупателей выполняют и подстраиваются под них . Единственно прокол может быть в дальнейшем , если покупатели по категориям разобьют их ассортимент , и тогда часть покупателей потеряется . Цена , престиж , качество , надо постоянно балансировать по золотой середине , сокращатся или расширятся .
Вот еще вопрос Байеру . для составления 3-х летнего плана развития и работы требуется не менее 3 аналитиков и экспертов при себе держать . Здесь Вы именно эту задачу решаете ?
для составления 3-х летнего плана развития и работы требуется не менее 3 аналитиков и экспертов при себе держать
сорри за оффтоп, но тут на форуме в соседней теме "Работа. Предлагаю....." в Кемеровской оласти вообще хотят найти Генерального директора в единственном числе для решения таких задач, для решения которых нужен как минимум штат разнопрофильных профессионалов
Да, и самое основное, что затраты на переезд такого суперпрофессионала они компенсируют Какую, интересно, зарплату они ему положат или на "сдельщину" посадят?
Увидел реальный интерес! Рад!
Предлагаю такой вариант - до выходных беру тайм-аут по стратегическим вопросам типа
"Рулон Обоев" пишет:
увидеть алгоритм или пошаговую инструкцию
. Согласитесь, промежду делом такого не напишешь, а основная моя задача все-таки не на сайте сидеть.... А вот в субботу у костерка под березкой за милую душу распишу.
Пока отвечаю на "текучку":
"Уральский свиновод" пишет:
Есть такая штука, называется "ветеринарно-санитарная экспертиза".
Естественно делаем, нам полный набор "нелевых" документов жизненно необходим, иначе штрафы больше заработка будут. Если у производителя нет, то помогаем официально получить. Плюс есть свой цельный аж департамент качества, пара десятков человек, выездные аудиты, контроль температурных режимов транспорта, склада, прилавков, выборочные продукта и торгового оборудования, сроков реализации и т.п. и т.п. Цепные псы просто какие-то.
И для нормального производителя такие проверки не помеха, а помощь - ведь это за наш счет.
"СТАЖЕР" пишет:
В этом ваша сила . А почему вы не доверяете тем кто сейчас с вами работает , поставщикам в смысле качества ?
Да, в этом наша сила. А главная наша сила (и рыночная стоимость компании) - в бренде и тяжело завоеванном доверии покупателя. И мы не можем просто ретранслировать покупателю заверения производителя, претензии все равно будут к нам просто потому, что мы ближе и деньги он нам отдал. Так что доверяй, но проверяй.
"СТАЖЕР" пишет:
Или отбор был по цене продукта . Не фальшивте . Честно
Честно. Мы все-таки коммерсанты и хотим зарабатывать, НО, честно, при отборе поставщиков параметры оценки идут в таком порядке: 1. качество 2. стабильность 3. цена. Здесь еще влияет и то, что сеть отпозиционирована так, что нет второго сорта и свежести, мы просто не можем что-то отбраковать и продать подешевле. Поэтому часто выгоднее купить подороже, но списать поменьше.
Поверьте, это вопрос не праздного любопытства. А поскольку, как Вы уже наверное заметили, публика тут собралась вменяемая и адекватная, то всякого рода "пристрелок" в виде нападок и проч. я полагаю уже не будет
В двух словах поясню: имеется базис в виде земельного участка и некоей денежной наличности. То есть особые сторонние инвестиции не нужны. Интересно ли вам создание если можно так сказать опытно-производственного полигона с нуля с участием, может быть, вашего бренда или франшизы? Может быть у вас есть специально обученный сотрудник который этими вопросами занимается?
В двух словах не отвечу. Тут нужно уже конкретное наполнение. Общий подход такой: мы - городская розница и держать в штате специалистов по птице, мясу, овощам и всему прочему проблематично, да и найти их - днем с огнем... Хотя, может жизнь заставит. Но все-таки каждый должен заниматься своим делом, пусть и в очень тесной кооперации. Пока подход такой - ищем производителя, который уже доказательно умеет делать примерно то, что нам нужно, но чего-то ему для полного счастья не хватает. А не хватает всегда. А вообще все такие продукты входят в нашу частную марку, по согласованию с производителем, естественно. Давайте пока конкретику или предметные соображения сюда на сайт в личку. Еще раз прошу прощения, что под ником, но, поверьте, мне пока так проще.
если покупатели по категориям разобьют их ассортимент , и тогда часть покупателей потеряется
Как-то не понял, что значит разобьют? Если имеется ввиду вымывание части ассортимента из-за повышенного спроса, то т.н. фермерский ассортимент - единицы процентов от общего ассортимента, + импортируемые аналоги, которые, повторюсь, часто оказываются дешевле при, по крайней мере, не худшем качестве.
Вот еще вопрос Байеру . для составления 3-х летнего плана развития и работы требуется не менее 3 аналитиков и экспертов при себе держать . Здесь Вы именно эту задачу решаете ?
Да их здесь как собак нерезаных! Шучу, очень уважительно отношусь к коллегам-аналитикам, которых здесь 3 отдела с разным профилем и накопленной статистикой за 10 лет работы сети в неизменном формате. Как правило, этих данных достаточно, чтобы построить достоверный прогноз. На основании этого прогноза разрабатывается 3-х летний маркетинговый и общий планы.
Давайте пока конкретику или предметные соображения сюда на сайт в личку. Еще раз прошу прощения, что под ником, но, поверьте, мне пока так проще.
Соображения пока в виде креатива. То есть я предлагаю себя в качестве что-ли с одной стороны вашего непрофильного актива, но за который и на поддержание которого не нужно тратить средства. Но это будет ваш актив типа как реалити-шоу (например "За стеклом" если помните). С другой стороны я хотел бы иметь возможность безвозмездно пользоваться (не владеть и распоряжаться) вашим брендом или франшизой, используя вдоль и поперек соответствующую цветографическую раскраску вашего бренда (ну например оттенков зеленого цвета ). При этом производя и поставляя согласно вашим и общероссийским стандартам качества на ваш прилавок мелкорозничную продукцию премиум сегмента. Некий такой симбиоз без взаимного паразитирования.
Во как!
Да . Неожиданно интересно .
Имел мнение по покупателям в регионе . А Моск свои особенности требует . На вскидку учел около 70 факторов спроса , для поддержания разговора . По объему работы розницы не имею понятия , но плановый отдел либо раздут либо сеть не менее 25 мест . Впечатляет
Чем могу помочь за деньги ?
Это я писал не про плановый отдел, это только аналитики Но на самом деле это очень много работы - анализируется буквально каждый чек по набору и объему корзины и т.п., плюс анализ ценовых уровней конкурентов, производителей.... В общем несколько десятков параметров анализа в реальном масштабе времени. Но только это может дать реальную базу для планирования.
Один из тех трудночитаемых серт. выписан именно на ЛПХ без образования юр. лица. Сам возил туда первый раз инспектора. Сертификат на индейку охлажденную в тушках. Сейчас получили еще один серт. на разделку птицы. Также сертифицировали ЛПХ на коровий творог, сметану, сыр. Есть у меня еще неск. поставщиков - ЛПХ, кот. получали документы самостоятельно, без нашей помощи. Еще раз - если у Вас интерес серьезный - дам телефон НИИ, с кот. мы сотрудничаем. По крайней мере проконсультируют более квалифицированно, чем я. Меня всегда больше интересовал результат, чем процесс, поэтому детали в памяти не остаются. Вашу продукцию нам предлагали посредники, пока мы на сернурской.
Но на самом деле это очень много работы - анализируется буквально каждый чек по набору и объему корзины и т.п., плюс анализ ценовых уровней конкурентов, производителей.... В общем несколько десятков параметров анализа в реальном масштабе времени. Но только это может дать реальную базу для планирования.
А вот скажите, пожалуйста, в каком объеме вы как сеть приподносите или готовы предоставить сей аналитический манускрипт вашим поставщикам при обсуждении с ними стоимости продукции, а точнее ее экономической обоснованности. Вы же не торгуетесь как на базаре, правильно?
Либо спрошу по другому. Есть ли у вас в открытом доступе какие-либо обоснованные выкладки по диапазону закупочных цен на различные виды товара и сырья с учетом средневзвешенных цен ваших конкурентов? Либо эти цены не конкуренты с точки зрения различного подхода к продажам у вас и конкурентов? Потому что все же, как я посмотрел, у вас имеется некая самобытность.
Почему мне это интересно? Да все очень просто, что бы исключить взаимные обвинения в том, что один барыга-спекулянт, а другой перекупщик.
з.ы. на некоторые вопросы вполне будет достаточно односложного ответа: да-нет. А дальше сами домыслим
Анализ и статистика - это золото , поэтому секрет . И в бизнесе нет понятия барыга , перекупщик . Это лексикон народа . Также нет обид или родственников ,или блата и знакомства , все по договорам и рентабельности .
в Кемеровской оласти вообще хотят найти Генерального директора в единственном числе для решения таких задач, для решения которых нужен как минимум штат разнопрофильных профессионалов
Знаю таких ребят, и не одного. Как правило, это городские, успевшие поработать в хорошо построенных, структурированных компаниях, например трейдерских или с/х перерабатывающих. Их сильная сторона - отличное знание товара и рынка с точки зрения потребителя и именно структурный, программный подход к построению бизнеса. Т.е. они изначально считают не как традиционно центнеров/га, а руб/вложенный руб. А штат профессионалов - это просто инструмент, хотя найти их сейчас не просто, часто приходится из городов, куда сбежали, выманивать или молодых выращивать. Здесь 75% успеха - понимание специфики владельцами бизнеса. Есть такие спецы, которые делают такую работу как проект - года за 3 достигают оговоренных параметров и на следующий объект. Стоит такая работа 200-300/мес. плюс очень хорошие условия работы и проживания, потому как эта работа на износ. Знаю по себе
Есть такие спецы, которые делают такую работу как проект - года за 3 достигают оговоренных параметров и на следующий объект. Стоит такая работа 200-300/мес. плюс очень хорошие условия работы и
Да не 3 г многовато для торговли , год максимум нормально . Если по москве . Основа 3 мес , запуск 3мес , обкат полгода . Сделал бы у себя , если вам интересно , но только если помощников верну .
А давайте игровой заказ на территорию вам обкатаю . 12 млн населения , плотность ниже средней , пятерочку игнорирую , вяло работают у нас . Если скинете общие рамки , просчитаю программу . начать могу в конце августа . Могу с новой маркой , но + 3 мес на марку .
Есть ли у вас в открытом доступе какие-либо обоснованные выкладки по диапазону закупочных цен
Ну нет конечно, иначе какие мы торгаши будем? И с конкурентами тут аналогии трудно строить, наоборот, всеми силами стараемся дистанцироваться.
"Рулон Обоев" пишет:
ними стоимости продукции, а точнее ее экономической обоснованности
Все же цена продукции формируется как рынком, так и затратами и нормой прибыли производителя. Крайне редко предлагают что-то, что делает только один единственный производитель, а если есть несколько предложений, то появляется ориентир рыночной цены. Хотя, действительно, есть и обратный процесс по нашей инициативе. Обычно он для редких случаев, вроде тех кур свободного выгула, о которых я уже писал. Ситуация такая: наши аналитики и категорийные менеджеры видят нишу для таких яиц. Оценивают стартовый объем и цену продаж. Опять же не хотим обманывать покупателя и тупо писать на коробке "яйцо деревенское" и подкрашивать желток. Производителей на такой объем с реально требуемым содержанием нет (или не сумели найти). Собирать от нескольких производителей или просто по подворьям через, например, потребкооперацию, очень опасно, процесс неконтролируемый. Да еще хотим их продавать как диетические - т.е. до 6 дней, т.е. все это где-то недалеко должно быть. Тогда идем к вменяемому колхознику, который для нас творого делает и кур штук 200 держит, а нам для старта 1000-2000 несушек надо, а потом еще 2000. И есть у него неиспользуемая одиночная в большом чистом поле с естественными границами ферма 2000 квадратов, то, что надо, если до ума довести. Вот здесь мы сами в зубах приносим всю реализационную экономику и начинаем вместе считать во что это обойдется. И прибыль здесь обеим сторонам становится прозрачна и дележ ее - дело полюбовной договоренности, в зависимости от того, нужны ему инвестиции от нас или своими силами справится.
Извиняйте, что так пространно, но это уже какая-то часть пошагового описания, о котором Павел просил.
Там речь шла о немаленьком с/х предприятии (КРС+земля), а не о торговле. Это нельзя даже сравнивать.
"СТАЖЕР" пишет:
А давайте игровой заказ на территорию вам обкатаю
Считаем из года в год. В России пока нет городов, способных обеспечить соответствующий платежеспособный спрос и обеспечить логистику по нашему ассортименту.
Ну нет конечно, иначе какие мы торгаши будем? И с конкурентами тут аналогии трудно строить, наоборот, всеми силами стараемся дистанцироваться.
С этим понятно. Хорошо, тогда хотя бы ответьте, опять же если это не коммерческая или корпоративная тайна и если вы делали такой анализ, какой процент рынка у вас "оттягивают" мелкие фермеры и ЛПХашники-курьеры с их "домашней" мясомолочной продукцией и продукцией птицеводства?
какой процент рынка у вас "оттягивают" мелкие фермеры и ЛПХашники-курьеры с их "домашней" мясомолочной продукцией и продукцией птицеводства?
В Москве наша целевая аудитория - порядка 2 млн. человек. Клиентура одного интернет-магазина - сотни человек. Мелкие фермеры - да, в дачный период. Курьеры - нет, разные аудитории. Оценить в цифрах сложно, тут накладывается общий летний спад - отпуска, жара, и т.п. Да и не ставили такой задачи конкретно - очевидно, что это доли процента, на уровне стат. погрешности. Серьезнее тенденция со стороны состоятельных покупателей с крупными корзинами покупок. В этой среде стало модно заводить собственные мини-фермы с наемными работниками не на продажу, а на продукты для себя и семьи.
Если вы делитант в крупных вопросах , то лучше не вмешивать свое мнение . А из темы вы немного поняли к сожалению .
Непонимание и неграмотность здесь одно и тоже .
Выхожу из темы .
Не травите мне душу.... До рыбалки три года добраться не могу. На всяких платниках терпеть не могу, это профанация высокого искусства, а до нормальной воды теперь из Москвы ехать и ехать. Все изгажено и заборами перегорожено. Вообще моя любимая рыбалка - на гонные кружки, но это целая песня - лодка, живец, обмер тони.... Парой дней не отделаться.
Вот и поговорим.Оба ко мне собираетесь.Ток дату согласовать.
Нивапрос! Как только русфишинг наловиццо , так мы сразу и приедем А пока жарко очень!
Кстати, на этой неделе с четверга по воскресенье включительно Ипонский бренд "Имахо" проводит в Тверской области на Волге в Эммаусе (где раньше проходило "Нашествие") бесплатный тест-драйв новой линейки гидроциклов. Я в эти выхи как раз буду находится в том районе на дальней фазенде и в субботу планирую семьей посетить сие мероприятие. У кого есть желание - присоединяйтесь.
В ысокие договаривающиеся стороны пришли к взаимопониманию: все таки собраться вместе и выпить.
Хотел добавить по поводу вкуса: садоводы много лет (десятилетий) при оценке и регистрации сорта в Госреестре проводят бальную оценку.
Безусловно, зависисимость от условий произростания есть, и значительная. Зависисмоть вкуса. Но все таки.
М.б. и для мяса-молока что-то подобное есть? Ну, к примеру, понятно, что утки (пекинка и мускус) - абсолютно разные и по содержанию жира, и по вкусу. М.б. есть какие -либо соображения? например, добавить в ценник породу?
Да, примерно так и есть. Дегустаторы заполняют спец. форму-опросник в баллах (по категориям разные пункты, типа внешний вид, консистенция, запах и т.п., 10-12 пунктов), потом - средний балл.
"Алексей Иванович" пишет:
добавить в ценник породу?
Ну покупатели конечно дотошные, но не настолько, чтобы разбираться в достоинствах пород. Здесь они предпочитают доверять отбору сети. Для особо интересующихся есть доп. буклеты, брошюры, видеоматериалы, где все это подробнее. А перегружать ценники.... Что-то конечно туда выносим, типа "колбаса из охлажденного мяса".
Эти садоводы, чтоб им.... Старые сады бросили, новые насажали типа "яблоко красное" "яблоко зеленое" по промпереработку. Нормальных яблок в средней полосе уже не найти.
Юрий (байер)! Извините за вопрос не в тему. А можно ли каким-либо образом ознакомиться со среднесрочными планами вашей сети по вышеозвученной тематике. В двух словах поясню: имеется базис в виде земельного участка и некоей денежной наличности. То есть особые сторонние инвестиции не нужны. Интересно ли вам создание если можно так сказать опытно-производственного полигона с нуля с участием, может быть, вашего бренда или франшизы? Может быть у вас есть специально обученный сотрудник который этими вопросами занимается?
Извините что задаю этот вопрос здесь, просто ни где Ваши контакты не нашел.
Байер кажется сегодня писал . что требования со стороны покупателей выполняют и подстраиваются под них . Единственно прокол может быть в дальнейшем , если покупатели по категориям разобьют их ассортимент , и тогда часть покупателей потеряется . Цена , престиж , качество , надо постоянно балансировать по золотой середине , сокращатся или расширятся .
Вот еще вопрос Байеру . для составления 3-х летнего плана развития и работы требуется не менее 3 аналитиков и экспертов при себе держать . Здесь Вы именно эту задачу решаете ?
сорри за оффтоп, но тут на форуме в соседней теме "Работа. Предлагаю....." в Кемеровской оласти вообще хотят найти Генерального директора в единственном числе для решения таких задач, для решения которых нужен как минимум штат разнопрофильных профессионалов
Какую, интересно, зарплату они ему положат 
или на "сдельщину" посадят?
Да, и самое основное, что затраты на переезд такого суперпрофессионала они компенсируют
Увидел реальный интерес! Рад!
Предлагаю такой вариант - до выходных беру тайм-аут по стратегическим вопросам типа
. Согласитесь, промежду делом такого не напишешь, а основная моя задача все-таки не на сайте сидеть.... А вот в субботу у костерка под березкой за милую душу распишу.
Пока отвечаю на "текучку":
Естественно делаем, нам полный набор "нелевых" документов жизненно необходим, иначе штрафы больше заработка будут. Если у производителя нет, то помогаем официально получить. Плюс есть свой цельный аж департамент качества, пара десятков человек, выездные аудиты, контроль температурных режимов транспорта, склада, прилавков, выборочные продукта и торгового оборудования, сроков реализации и т.п. и т.п. Цепные псы просто какие-то.
И для нормального производителя такие проверки не помеха, а помощь - ведь это за наш счет.
Да, в этом наша сила. А главная наша сила (и рыночная стоимость компании) - в бренде и тяжело завоеванном доверии покупателя. И мы не можем просто ретранслировать покупателю заверения производителя, претензии все равно будут к нам просто потому, что мы ближе и деньги он нам отдал. Так что доверяй, но проверяй.
Честно. Мы все-таки коммерсанты и хотим зарабатывать, НО, честно, при отборе поставщиков параметры оценки идут в таком порядке: 1. качество 2. стабильность 3. цена. Здесь еще влияет и то, что сеть отпозиционирована так, что нет второго сорта и свежести, мы просто не можем что-то отбраковать и продать подешевле. Поэтому часто выгоднее купить подороже, но списать поменьше.
Неправильная постановка задачи! Эвакуация - это когда все разбегаются, а мне надо, чтобы сбегались.
Верю. Надеюсь. Нервы - стальные канаты.
В двух словах не отвечу. Тут нужно уже конкретное наполнение. Общий подход такой: мы - городская розница и держать в штате специалистов по птице, мясу, овощам и всему прочему проблематично, да и найти их - днем с огнем... Хотя, может жизнь заставит. Но все-таки каждый должен заниматься своим делом, пусть и в очень тесной кооперации. Пока подход такой - ищем производителя, который уже доказательно умеет делать примерно то, что нам нужно, но чего-то ему для полного счастья не хватает. А не хватает всегда. А вообще все такие продукты входят в нашу частную марку, по согласованию с производителем, естественно. Давайте пока конкретику или предметные соображения сюда на сайт в личку. Еще раз прошу прощения, что под ником, но, поверьте, мне пока так проще.
Как-то не понял, что значит разобьют? Если имеется ввиду вымывание части ассортимента из-за повышенного спроса, то т.н. фермерский ассортимент - единицы процентов от общего ассортимента, + импортируемые аналоги, которые, повторюсь, часто оказываются дешевле при, по крайней мере, не худшем качестве.
Да их здесь как собак нерезаных! Шучу, очень уважительно отношусь к коллегам-аналитикам, которых здесь 3 отдела с разным профилем и накопленной статистикой за 10 лет работы сети в неизменном формате. Как правило, этих данных достаточно, чтобы построить достоверный прогноз. На основании этого прогноза разрабатывается 3-х летний маркетинговый и общий планы.
Соображения пока в виде креатива. То есть я предлагаю себя в качестве что-ли с одной стороны вашего непрофильного актива, но за который и на поддержание которого не нужно тратить средства. Но это будет ваш актив типа как реалити-шоу (например "За стеклом" если помните). С другой стороны я хотел бы иметь возможность безвозмездно пользоваться (не владеть и распоряжаться) вашим брендом или франшизой, используя вдоль и поперек соответствующую цветографическую раскраску вашего бренда (ну например оттенков зеленого цвета
). При этом производя и поставляя согласно вашим и общероссийским стандартам качества на ваш прилавок мелкорозничную продукцию премиум сегмента. Некий такой симбиоз без взаимного паразитирования.
Во как!
Дааа, сильно сказано. Что мог пока сказать по этому поводу - отправил в личку.
Да . Неожиданно интересно .
Имел мнение по покупателям в регионе . А Моск свои особенности требует . На вскидку учел около 70 факторов спроса , для поддержания разговора . По объему работы розницы не имею понятия , но плановый отдел либо раздут либо сеть не менее 25 мест . Впечатляет
Чем могу помочь за деньги ?
Это я писал не про плановый отдел, это только аналитики
Но на самом деле это очень много работы - анализируется буквально каждый чек по набору и объему корзины и т.п., плюс анализ ценовых уровней конкурентов, производителей.... В общем несколько десятков параметров анализа в реальном масштабе времени. Но только это может дать реальную базу для планирования.
Один из тех трудночитаемых серт. выписан именно на ЛПХ без образования юр. лица. Сам возил туда первый раз инспектора. Сертификат на индейку охлажденную в тушках. Сейчас получили еще один серт. на разделку птицы. Также сертифицировали ЛПХ на коровий творог, сметану, сыр. Есть у меня еще неск. поставщиков - ЛПХ, кот. получали документы самостоятельно, без нашей помощи. Еще раз - если у Вас интерес серьезный - дам телефон НИИ, с кот. мы сотрудничаем. По крайней мере проконсультируют более квалифицированно, чем я. Меня всегда больше интересовал результат, чем процесс, поэтому детали в памяти не остаются. Вашу продукцию нам предлагали посредники, пока мы на сернурской.
А вот скажите, пожалуйста, в каком объеме вы как сеть приподносите или готовы предоставить сей аналитический манускрипт вашим поставщикам при обсуждении с ними стоимости продукции, а точнее ее экономической обоснованности. Вы же не торгуетесь как на базаре, правильно?
Либо спрошу по другому. Есть ли у вас в открытом доступе какие-либо обоснованные выкладки по диапазону закупочных цен на различные виды товара и сырья с учетом средневзвешенных цен ваших конкурентов? Либо эти цены не конкуренты с точки зрения различного подхода к продажам у вас и конкурентов? Потому что все же, как я посмотрел, у вас имеется некая самобытность.
Почему мне это интересно? Да все очень просто, что бы исключить взаимные обвинения в том, что один барыга-спекулянт, а другой перекупщик.
з.ы. на некоторые вопросы вполне будет достаточно односложного ответа: да-нет. А дальше сами домыслим
Анализ и статистика - это золото , поэтому секрет . И в бизнесе нет понятия барыга , перекупщик . Это лексикон народа . Также нет обид или родственников ,или блата и знакомства , все по договорам и рентабельности .
Знаю таких ребят, и не одного. Как правило, это городские, успевшие поработать в хорошо построенных, структурированных компаниях, например трейдерских или с/х перерабатывающих. Их сильная сторона - отличное знание товара и рынка с точки зрения потребителя и именно структурный, программный подход к построению бизнеса. Т.е. они изначально считают не как традиционно центнеров/га, а руб/вложенный руб. А штат профессионалов - это просто инструмент, хотя найти их сейчас не просто, часто приходится из городов, куда сбежали, выманивать или молодых выращивать. Здесь 75% успеха - понимание специфики владельцами бизнеса. Есть такие спецы, которые делают такую работу как проект - года за 3 достигают оговоренных параметров и на следующий объект. Стоит такая работа 200-300/мес. плюс очень хорошие условия работы и проживания, потому как эта работа на износ. Знаю по себе
Да не 3 г многовато для торговли , год максимум нормально . Если по москве . Основа 3 мес , запуск 3мес , обкат полгода . Сделал бы у себя , если вам интересно , но только если помощников верну .
А давайте игровой заказ на территорию вам обкатаю . 12 млн населения , плотность ниже средней , пятерочку игнорирую , вяло работают у нас . Если скинете общие рамки , просчитаю программу . начать могу в конце августа . Могу с новой маркой , но + 3 мес на марку .
пляяя
, СТАЖЕР, жжош. 
Или опять 
опЕсался. Речь уже не о торговле идет.
фсе, я пашёль спать
Ну нет конечно, иначе какие мы торгаши будем? И с конкурентами тут аналогии трудно строить, наоборот, всеми силами стараемся дистанцироваться.
Все же цена продукции формируется как рынком, так и затратами и нормой прибыли производителя. Крайне редко предлагают что-то, что делает только один единственный производитель, а если есть несколько предложений, то появляется ориентир рыночной цены. Хотя, действительно, есть и обратный процесс по нашей инициативе. Обычно он для редких случаев, вроде тех кур свободного выгула, о которых я уже писал. Ситуация такая: наши аналитики и категорийные менеджеры видят нишу для таких яиц. Оценивают стартовый объем и цену продаж. Опять же не хотим обманывать покупателя и тупо писать на коробке "яйцо деревенское" и подкрашивать желток. Производителей на такой объем с реально требуемым содержанием нет (или не сумели найти). Собирать от нескольких производителей или просто по подворьям через, например, потребкооперацию, очень опасно, процесс неконтролируемый. Да еще хотим их продавать как диетические - т.е. до 6 дней, т.е. все это где-то недалеко должно быть. Тогда идем к вменяемому колхознику, который для нас творого делает и кур штук 200 держит, а нам для старта 1000-2000 несушек надо, а потом еще 2000. И есть у него неиспользуемая одиночная в большом чистом поле с естественными границами ферма 2000 квадратов, то, что надо, если до ума довести. Вот здесь мы сами в зубах приносим всю реализационную экономику и начинаем вместе считать во что это обойдется. И прибыль здесь обеим сторонам становится прозрачна и дележ ее - дело полюбовной договоренности, в зависимости от того, нужны ему инвестиции от нас или своими силами справится.
Извиняйте, что так пространно, но это уже какая-то часть пошагового описания, о котором Павел просил.
Там речь шла о немаленьком с/х предприятии (КРС+земля), а не о торговле. Это нельзя даже сравнивать.
Считаем из года в год. В России пока нет городов, способных обеспечить соответствующий платежеспособный спрос и обеспечить логистику по нашему ассортименту.
С этим понятно. Хорошо, тогда хотя бы ответьте, опять же если это не коммерческая или корпоративная тайна и если вы делали такой анализ, какой процент рынка у вас "оттягивают" мелкие фермеры и ЛПХашники-курьеры с их "домашней" мясомолочной продукцией и продукцией птицеводства?
В Москве наша целевая аудитория - порядка 2 млн. человек. Клиентура одного интернет-магазина - сотни человек. Мелкие фермеры - да, в дачный период. Курьеры - нет, разные аудитории. Оценить в цифрах сложно, тут накладывается общий летний спад - отпуска, жара, и т.п. Да и не ставили такой задачи конкретно - очевидно, что это доли процента, на уровне стат. погрешности. Серьезнее тенденция со стороны состоятельных покупателей с крупными корзинами покупок. В этой среде стало модно заводить собственные мини-фермы с наемными работниками не на продажу, а на продукты для себя и семьи.
Вот и поговорим.Оба ко мне собираетесь.Ток дату согласовать.
"Всё у нас получится."
Удачи.С.Б.
Если вы делитант в крупных вопросах , то лучше не вмешивать свое мнение . А из темы вы немного поняли к сожалению .
Непонимание и неграмотность здесь одно и тоже .
Выхожу из темы .
Не травите мне душу....
До рыбалки три года добраться не могу. На всяких платниках терпеть не могу, это профанация высокого искусства, а до нормальной воды теперь из Москвы ехать и ехать. Все изгажено и заборами перегорожено. Вообще моя любимая рыбалка - на гонные кружки, но это целая песня - лодка, живец, обмер тони.... Парой дней не отделаться.
Нивапрос! Как только русфишинг наловиццо
, так мы сразу и приедем 
А пока жарко очень!
Кстати, на этой неделе с четверга по воскресенье включительно Ипонский бренд "Имахо" проводит в Тверской области на Волге в Эммаусе (где раньше проходило "Нашествие") бесплатный тест-драйв новой линейки гидроциклов. Я в эти выхи как раз буду находится в том районе на дальней фазенде и в субботу планирую семьей посетить сие мероприятие. У кого есть желание - присоединяйтесь.
В
ысокие договаривающиеся стороны пришли к взаимопониманию: все таки собраться вместе и выпить.
Хотел добавить по поводу вкуса: садоводы много лет (десятилетий) при оценке и регистрации сорта в Госреестре проводят бальную оценку.
Безусловно, зависисимость от условий произростания есть, и значительная. Зависисмоть вкуса. Но все таки.
М.б. и для мяса-молока что-то подобное есть? Ну, к примеру, понятно, что утки (пекинка и мускус) - абсолютно разные и по содержанию жира, и по вкусу. М.б. есть какие -либо соображения? например, добавить в ценник породу?
Да, примерно так и есть. Дегустаторы заполняют спец. форму-опросник в баллах (по категориям разные пункты, типа внешний вид, консистенция, запах и т.п., 10-12 пунктов), потом - средний балл.
Ну покупатели конечно дотошные, но не настолько, чтобы разбираться в достоинствах пород. Здесь они предпочитают доверять отбору сети. Для особо интересующихся есть доп. буклеты, брошюры, видеоматериалы, где все это подробнее. А перегружать ценники.... Что-то конечно туда выносим, типа "колбаса из охлажденного мяса".
Эти садоводы, чтоб им.... Старые сады бросили, новые насажали типа "яблоко красное" "яблоко зеленое" по промпереработку. Нормальных яблок в средней полосе уже не найти.