что розница понимает под "экологически чистым" и т.п.
Давайте для начала снова вернемся к терминологии. Наша тема прихотлива и извилиста и часто далеко отклоняется от обозначенной первоначально в заголовке. Не хотелось бы вновь уходить в семантический анализ понятия "экологически чистых продуктов". Давайте говорить о чем-то таком, что можно охарактеризовать приблизительным неисчерпывающим набором признаков: вкус, натуральность, свежесть, аутентичность, традиционность технологий и рецептур, пищевая безопасность. Для себя я это называю "нормальной едой". Так сложилось, что в условиях, когда технологическое развитие опережает здравый смысл (ИМХО), я смело могу считать "неиндустриальный" еще одним синонимом нормального продукта. В СМИ стало модно использовать наименование "фермерский" продукт, но это еще больше тень на плетень наводит. Ладно, из уважения к имени сайта будем этот термин и дальше использовать. Так вот, возвращаясь к:
"Алексей Иванович" пишет:
а правда, сбросьте сюда, на форум, требования ваши по аудиту. Без финансов. Не думаю, что это комм. тайна
Методика и параметры аудита у нас одинаковы и для крупного индустриального производства, и для ЛПХ, меняется только часть, касающаяся деталей технологического процесса в зависимости от категории продукта. Используется счетная таблица из 12 разделов, в каждом порядка 10-15 оцениваемых параметров с весовыми коэффициентами. Сумма проставленных аудитором оценок с учетом весовых коэф. дает численную оценку рисков по разделу, сумма рисков по разделам дает общую оценку рисков производства. Разработаны диапазоны значений рисков, позволяющие принять "да/нет/доработать" решение о вводе продукта в продажи. Изменение значений весовых коэффициентов позволяет каждый раз подстроить инструмент под специфику аудируемого производства. Как видите, достаточно серьезная разработка, к работе над которой привлекался и ряд сторонних экспертных организаций. Поэтому подход у меня здесь двоякий - выкладывать ее для широкого доступа я не хочу, но каждыму конкретному планируемому поставщику, дошедшему до стадии аудита, мы раскрываем всю информацию и технологию проведения аудита. Надеюсь, Вы поймете мою позицию по этому вопросу.
Ни черта не понял...перечитал....все равно не понял.... Распределения ЧЕГО??? И что с ней, системой, должно быть?
Бизнес -есть бизнес
Простой вопрос - ваш бизнес на чем основан ? Какова ваша миссия ?
Отвечу за вас - здоровье и экология .
На чем вы зарабатываете ?
Опять отвечу за вас - распределяете продукты
В какой момент поставщик доходит до стадии вашего аудита? До подписания договора с вами или после?
Естественно ДО. Я писал, что результат аудита является основным критерием для принятия решения о закупке продукции. В последующем, в процессе работы периодически проводятся регулярные аудиты.
А я согласен с buyer -ом. По поводу "выложить требования" я имел в виду параметры хотя бы по содержанию, чистоте и т.п. Согласен и с термином "неиндустриальный" продукт. Другое дело, что мелкий фермер так стремительно приближает свой продукт к индустриальному, даже еще хуже, т.к. не соблюдает элементарных сан. условий и т.п. А цену ломит за счет откровенного вранья. Мне, как потребителю, обидно. Может хоть требования розницы его (фермера мелкого) образумят. так что требования, к примеру, держать 1 курицу на 1 кв. метре можно и опубликовать.
Мариана, вы так яро нападаете! Какая вы зажигательная. А что есть "ПрОтокол о намерЕниях"? Он зачем в условиях реального бизнеса? Поясните мне, никак за много лет не пойму. Это отголоски несвободы. Любой предприниматель волен продавать или не продавать, покупать или не покупать ( что такое оферта в рознице я знаю, просьба не разъяснять), в любой момент, согласуясь только со своими желаниями и на свой страх и риск. Сейчас так, капитализм строим.
Так, что то я в ваших высоких материях запуталась. Вернусь к своему, к земному... У меня есть возможность собирать лесную землянику. Труд по сбору ягод довольно таки кропотливый. И какой крупной компании понадобиться это экологически чистая, пользительная для здоровья человеческого лесная земляника? Её можно собрать всего 2-3 недели. Очень хочеться услышать ответ- рекомендации, по поиску потенциальных покупателей, вот такой чисто экологической продукции Файлы: 2011_06_13_img_1150_kopiya.jpg
Так, что то я в ваших высоких материях запуталась. Вернусь к своему, к земному... У меня есть возможность собирать лесную землянику. Труд по сбору ягод довольно таки кропотливый. И какой крупной компании понадобиться это экологически чистая, пользительная для здоровья человеческого лесная земляника? Её можно собрать всего 2-3 недели. Очень хочеться услышать ответ- рекомендации, по поиску потенциальных покупателей, вот такой чисто экологической продукции
Добрый вечер! Неужели на такую продукцию нет покупателей? Не верю! Вот бы ее научится сохранять в первозданном виде до Нового года... Озолотиться можно было бы!
Не так просто стать поставщиком,не всем подойдут условия,а кто то не подойдет по качеству продукции.
Ну ведь это стандарт для требований ЛЮБОГО покупателя . ВЫполнять его , и ваша продукция будет продаватся хорошо . А экологична она или технологична - другой вопрос .
Весь смысл в торговле - распределение товара . Если производитель грамотный , он и в торговле должен изучить основу . Определите свою миссию и следуйте ей . Экологичность ,экономичность ,экспансия , и тд.
Не сомневаюсь что кто то соглашается на условия Байера , при этом отказываясь от чего либо . Но ведь на то информационное пространство , чтобы решать практически любые задачи . Он решает свои - фермер свои .
Но повторю что юридическая грамотность спасает жизнь иногда .
Если байер застрял на самомнении исключительности , это не значит что нет других путей решения проблемы сбыта продуктов .
Пример тому avon , цептер и др. хотя все смеялись над "(м)чудаками"
Соблюдаем экологические принципы и бумагу впустую не переводим.
Ну вот пожалуста бумага дорогая все таки . Бизнес есть бизнес
Хотя любая переписка считается основанием для принятия решения судом .
Непонимаю , или байер не всё может купить , например решение суда
Не так просто стать поставщиком,не всем подойдут условия,а кто то не подойдет по качеству продукции.
Ну ведь это стандарт для требований ЛЮБОГО покупателя . ВЫполнять его , и ваша продукция будет продаватся хорошо . А экологична она или технологична - другой вопрос .
Весь смысл в торговле - распределение товара . Если производитель грамотный , он и в торговле должен изучить основу . Определите свою миссию и следуйте ей . Экологичность ,экономичность ,экспансия , и тд.
Не сомневаюсь что кто то соглашается на условия Байера , при этом отказываясь от чего либо . Но ведь на то информационное пространство , чтобы решать практически любые задачи . Он решает свои - фермер свои .
Но повторю что юридическая грамотность спасает жизнь иногда .
Если байер застрял на самомнении исключительности , это не значит что нет других путей решения проблемы сбыта продуктов .
Пример тому avon , цептер и др. хотя все смеялись над "(м)чудаками"
У нас и с производством и с продажами пока более-менее нормально,но человек так устроен,всегда хочеться чего то большего.
Дим,схема работает и устраивает и меня и того кто работает,жирок особо не накопишь,а чтоб в самостоятельное плаванье идти надо,будет чуть больше 200 тыс отдать и пусть плывет.Если выплывет конечно.10 тыс нам на семью хватает,чтоб прожить.Знания и опыт у человека были до меня,все лучше работать и деньги пусть и не большие получать,чем бухать.Да и объем наращивать будем с весны.А это другие деньги.
Юрок не в обиду ,но я прямой человек.
Все что ты написал-Это Не Красиво.Ты загнал человека в кабаллу,отлично это понимаешь,Что с такой нищеты не заблатуешь,тем более закрепив крепостного распиской.И при этом успокаиваешь себя как Благодетеля.
10000- это оплата газа,эл-ва,воды,дет.сада,завтраков в школе,Моб.связь.Хлеб,чай,сахар,молоко и макароны Ролтон.Возразите если не прав.
Это Нищета,причем у человека ,который делает гигинтскую работу на Барина.Причем Барину надо увеличивать обьемы.Только для крепостного это увеличение работы.
У нас и с производством и с продажами пока более-менее нормально,но человек так устроен,всегда хочеться чего то большего.
Юра , но ты же прошел давно это БОЛЬШОЕ . Качество жизни от этого не меняется . На нервы скатится не долго . Я лично больше не согласен на нервы и БОЛЬШОЕ . Работать будешь в разы больше , но лучшей(спокойной) жизни не будет .
Но интересоватся ВСЕМ надо
По поводу "выложить требования" я имел в виду параметры хотя бы по содержанию, чистоте и т.п
Описывая наши технологии аудита, я имел ввиду в первую очередь аудит пищевой и потребительской безопасности производств независимо от используемых технологий. Т.е. основной упор делается на методики и средства контроля санэпидсостояния входного сырья, производств. помещений и персонала и т.д., в результате это дает нам понимание рисков с точки зрения пищевой безопасности. Потребительские свойства обговариваются отдельно на предварительных стадиях отбора поставщика. Обсуждаются собственно технологии, рецептуры, органолептические свойства, упаковка, сроки хранения и т.д. Эти параметры контролируются лабораторными анализами конечного продукта до начала поставок и периодически выборочно в процессе работы. На этой стадии мы и обсуждаем те параметры, которые я перечислял, пытаясь описать "неиндустриальный" продукт. Мы не можем быть специалистами во всех областях с/х производства и переработки, поэтому, Вы совершенно правы, часто мы руководствуемся обычным здравым смыслом, внедряем поддающиеся адаптации европейские органик нормы и протоколы, восстанавливаем ГОСТы СССР не последних годов ну и т.д., подход, надеюсь, понятен.
Добрый вечер господа!Как всегда в спорах вместе с водой выплеснули ребёнка.
Из всего прочитанного за вчерашний и сегодняшний день,наиболее значимой мне показалась мысль о горизонтальном объединении крестьянских хозяйств.На заре фермерства(лет двадцать назад),эта мысль проходила красной линией в работе АККОРа.Потом была успешно загублена всякой рванью,которая прибрала к рукам эту структуру.Знаю не по наслышке,поскольку являлся членом совета и пред.ревизионной комиссии.Так вот.В то время ещё существовали колхозы,конкурировать с которыми,ещё слабые,свежеиспечённые фермеры не могли.Выход был один:горизонтальное объединение для создания достаточных объемов и ассортимента продукции для продвижения на рынок.Объединялись мы под эгидой АККОРа и это нас погубило.Были приобретены магазины,торговые палатки,комбайны,большегрузные автомобили.Рассматривался вопрос о создании МТС в которую планировалось собрать технику,которая не используется постоянно,но которая нужна эпизодически.Дальше как в кино : Жаль,что с нами не мечтал,тот козёл вонючий.... Новый пред.пустил фермерские кредиты в "нужном" направлении и при непосредственной поддержке и покровительстве высших инстанций ассоциации задушил фермерство на корню.Выжили тогда самые стойкие.
Для чего всё это вспоминаю.Сейчас ситуация повторяется.Только взамен рухнувшим колхозам вышли агрохолдинги,ножки Буша и аргентинская буйволятина.Но суть одна :в одиночку выживут не многие.Хотя есть и серьёзные отличия.Прежде всего в структуре сложившегося на сегодняшний день ,крестьянства.Позволю себе краткий анализ основных форм частных хозяйств,работающих сейчас на селе.
- неоКолхозы : во главе Хозяин, на которого работают бригады скотников,птичников,свинщиков и т.д.;
- с\х фабриканты : производители с\х продукции одного(основного) направления с частичной или полной переработкой,с привлечением идентичной продукции производимой в филиалах;
- многопрофильные хозяйства,как правило,семейного типа,производящие несколько видов продукции(и её вариации) в объёмах,позволяющих хозяйству сводить концы с концами;
- мелкие(но гордые) хозяйства,мечтающие перейти в одну из верхних категорий,но не имеющие для этого или средств,или сил,или мозгов, или всего сразу.Как правило используют побочные(не связанные с с\х деятельностью)средства. При достижении некоторого прогресса,пополняют категории выше названные.
Первые две категории имеют,как правило,устоявшийся сбыт и ни о каком объединении разговоров не ведут.А вот для двух последних,горизонтальное объединение,создание простых товариществ и заключение на этой основе соглашений с серьёзными покупателями здоровой и вкусной еды,это не просто палочка выручалочка, это способ выживания.
Короче так: Объединяемся.Под флагом Крестьянского Союза во главе с Марианой дадим,каждый, Байеру по яйцу(он просит 100тыс.). А на вырученные деньги : все на отдых на Заречье.
Удачи.С.Б.
Да я уже обещал Сергею Бодрову (ау! ты с нами? ) на вопрос- какой для меня смысл эти темы поднимать?- ответить. Правда, хотел в спокойной обстановке, за городом, со стопочкой под рукой. Потому как ответ получится, на первый взгляд, дурацкий - НИКАКОГО смысла в ближайшей перспективе. Но я уверен, что со временем выиграю, если так называемое "фермерское" производство разовьется, приобретет некую структурированность и цивильные формы. Нарастит жирок, инфраструктуру, понимание потребностей конечного потребителя, научится продукт сертифицировать, упаковывать, довозить. Мне в такой ситуации будет просто легче жить, потому как сейчас я все это по каждому поставщику должен делать сам. Занмаюсь сечас штучным кропотливым отбором, доведением продукта до ума, упаковку на местах ставлю, логистику и т.д и т.п. А если мне это все готовенькое предлагать будут - вот мне т счастье, сколько народу в компании вздохнут с облегчением. И вот для этого я готов помочь чем могу такому процессу самоорганизаци с/х производителей. Предложить какие-то вариаты правового статуса, детали сертификации, ценовые уровни,желательные технологии и представление продукта... Одним словом, напрамую транслировать предпочтения целевого сегмента конечных покупателей производителю. И конкуренции здесь мне опасаться не приходится, у меня есть возможность всегда предложить поставщику лучшие условия из существующих на рынке. В общем, как Мариана, не к ночи будь помянута, любит выражаться - некий социальный проект с брезжущими на горизонте материальными выгодами. Тут еще много чего можно присовокупить - это способ формирования и сегментирования покупательского спроса, маркетинговое продвижение обобщенного бренда российской продукции, что есть одна из стратегических целей компании и т.д. и т.п.
Юра Байер- Я Разачарован.Когда я поднял тут вопрос Товаришества Ребят районного масштаба я нацеливался именно на тебя,или таких как Ты.Но ты как бы несколько знаком,это проще.
А теперь выясняется ,что тебе то это и близко не Нужно.
Оказывается хочется в спокойной обстановке со стопочкой под рукой созерцать,как тараканы начнут обьединяться.Начнут накапливать жирок,развивать инфраструктуру,сертификацию,упаковку,довоз товара в идеальных условиях.В идеале наверное хотелось бы ,чтоб они научились выкладке товара и одев фирменнй костюм его продавать.Ну и со всеми технологиями завозили деньги на дачу ,за город.Вот это Жизнь начнется.
РАЗАЧАРОВАН.Зря копья ломаны.Оказывается Хочется Готовенького.У нас Это Называется Халява.
ДЕСТРУКТИВНЫЙ РАЗГОВОР.
Дим,схема работает и устраивает и меня и того кто работает,жирок особо не накопишь,а чтоб в самостоятельное плаванье идти надо,будет чуть больше 200 тыс отдать и пусть плывет.Если выплывет конечно.10 тыс нам на семью хватает,чтоб прожить.Знания и опыт у человека были до меня,все лучше работать и деньги пусть и не большие получать,чем бухать.Да и объем наращивать будем с весны.А это другие деньги.
Юрок не в обиду ,но я прямой человек.
Все что ты написал-Это Не Красиво.Ты загнал человека в кабаллу,отлично это понимаешь,Что с такой нищеты не заблатуешь,тем более закрепив крепостного распиской.И при этом успокаиваешь себя как Благодетеля.
10000- это оплата газа,эл-ва,воды,дет.сада,завтраков в школе,Моб.связь.Хлеб,чай,сахар,молоко и макароны Ролтон.Возразите если не прав.
Это Нищета,причем у человека ,который делает гигинтскую работу на Барина.Причем Барину надо увеличивать обьемы.Только для крепостного это увеличение работы.
Дим я не где не говорил,что я благотворительное общество.Семьи у человека нет,а лучше б было оставить его в покое спился б уже.Так что тут каждому свое.Красиво-некрасиво это игра слов не более.Нам на семью десятки хватает что б прожить.и не на ролтоне.Увеличение объема значит и увеличение и работы и оплаты.Никто ни кого не неволит,каждый сам себе жизнь строит.Сегодня мы были у человека,он всем доволен.Вот такие вот пироги.
Очень хочеться услышать ответ- рекомендации, по поиску потенциальных покупателей
Наталья, так Вам больше рекомендации или покупатели нужны?))) Быстренько и шепотом, пока в купи/продай не послали: в сезон закупаем 4 тонны земляники (в смысле - лесной), по 2 тонны клубники (в смысле с грядки) в неделю, ну и всяко-разно малина, крыжовник, смородина и т.п. килограмм по 500 тоже в неделю. Там самое главное - фасовка/упаковка, нежное все очень. Давайте через почту, а то все-таки не по теме.
Байер , готов выполнить ваши условия как поставщик , но смущают договорные условия и неопределенность понятий по аудиту качества и физической оценке товара при приемке , учитывая "вашу" лабораторию
Что делать ?
Темный бизнес - самый открытый
Всё вдоль и около .
Давайте для начала снова вернемся к терминологии. Наша тема прихотлива и извилиста и часто далеко отклоняется от обозначенной первоначально в заголовке. Не хотелось бы вновь уходить в семантический анализ понятия "экологически чистых продуктов". Давайте говорить о чем-то таком, что можно охарактеризовать приблизительным неисчерпывающим набором признаков: вкус, натуральность, свежесть, аутентичность, традиционность технологий и рецептур, пищевая безопасность. Для себя я это называю "нормальной едой". Так сложилось, что в условиях, когда технологическое развитие опережает здравый смысл (ИМХО), я смело могу считать "неиндустриальный" еще одним синонимом нормального продукта. В СМИ стало модно использовать наименование "фермерский" продукт, но это еще больше тень на плетень наводит. Ладно, из уважения к имени сайта будем этот термин и дальше использовать. Так вот, возвращаясь к:
Методика и параметры аудита у нас одинаковы и для крупного индустриального производства, и для ЛПХ, меняется только часть, касающаяся деталей технологического процесса в зависимости от категории продукта. Используется счетная таблица из 12 разделов, в каждом порядка 10-15 оцениваемых параметров с весовыми коэффициентами. Сумма проставленных аудитором оценок с учетом весовых коэф. дает численную оценку рисков по разделу, сумма рисков по разделам дает общую оценку рисков производства. Разработаны диапазоны значений рисков, позволяющие принять "да/нет/доработать" решение о вводе продукта в продажи. Изменение значений весовых коэффициентов позволяет каждый раз подстроить инструмент под специфику аудируемого производства. Как видите, достаточно серьезная разработка, к работе над которой привлекался и ряд сторонних экспертных организаций. Поэтому подход у меня здесь двоякий - выкладывать ее для широкого доступа я не хочу, но каждыму конкретному планируемому поставщику, дошедшему до стадии аудита, мы раскрываем всю информацию и технологию проведения аудита. Надеюсь, Вы поймете мою позицию по этому вопросу.
Так что там , с системой распределения ?
Ни черта не понял...перечитал....все равно не понял.... Распределения ЧЕГО??? И что с ней, системой, должно быть?
Простой вопрос - ваш бизнес на чем основан ? Какова ваша миссия ?
Отвечу за вас - здоровье и экология .
На чем вы зарабатываете ?
Опять отвечу за вас - распределяете продукты
И я не понимаю
И я о будущем
Естественно ДО. Я писал, что результат аудита является основным критерием для принятия решения о закупке продукции. В последующем, в процессе работы периодически проводятся регулярные аудиты.
Байер
Так чего вы здесь ищете ?
Поставщиков ? каждый 2-й готов
Сельхозрейдерство ? каждый2-й не готов
Не так просто стать поставщиком,не всем подойдут условия,а кто то не подойдет по качеству продукции.
юрий байер,а яйцо в какую цену берете,с учетом поставки на ваш склад в москве?
А я согласен с buyer -ом. По поводу "выложить требования" я имел в виду параметры хотя бы по содержанию, чистоте и т.п. Согласен и с термином "неиндустриальный" продукт. Другое дело, что мелкий фермер так стремительно приближает свой продукт к индустриальному, даже еще хуже, т.к. не соблюдает элементарных сан. условий и т.п. А цену ломит за счет откровенного вранья. Мне, как потребителю, обидно. Может хоть требования розницы его (фермера мелкого) образумят. так что требования, к примеру, держать 1 курицу на 1 кв. метре можно и опубликовать.
Мариана, вы так яро нападаете! Какая вы зажигательная. А что есть "ПрОтокол о намерЕниях"? Он зачем в условиях реального бизнеса? Поясните мне, никак за много лет не пойму. Это отголоски несвободы. Любой предприниматель волен продавать или не продавать, покупать или не покупать ( что такое оферта в рознице я знаю, просьба не разъяснять), в любой момент, согласуясь только со своими желаниями и на свой страх и риск. Сейчас так, капитализм строим.
Так, что то я в ваших высоких материях запуталась. Вернусь к своему, к земному... У меня есть возможность собирать лесную землянику. Труд по сбору ягод довольно таки кропотливый. И какой крупной компании понадобиться это экологически чистая, пользительная для здоровья человеческого лесная земляника? Её можно собрать всего 2-3 недели. Очень хочеться услышать ответ- рекомендации, по поиску потенциальных покупателей, вот такой чисто экологической продукции
Файлы:
2011_06_13_img_1150_kopiya.jpg
мариана-татьяна,вам скучно?здесь о продуктах,грибах,яйцах
Добрый вечер! Неужели на такую продукцию нет покупателей? Не верю! Вот бы ее научится сохранять в первозданном виде до Нового года... Озолотиться можно было бы!
Соблюдаем экологические принципы и бумагу впустую не переводим.
Ну ведь это стандарт для требований ЛЮБОГО покупателя . ВЫполнять его , и ваша продукция будет продаватся хорошо . А экологична она или технологична - другой вопрос .
Весь смысл в торговле - распределение товара . Если производитель грамотный , он и в торговле должен изучить основу . Определите свою миссию и следуйте ей . Экологичность ,экономичность ,экспансия , и тд.
Не сомневаюсь что кто то соглашается на условия Байера , при этом отказываясь от чего либо . Но ведь на то информационное пространство , чтобы решать практически любые задачи . Он решает свои - фермер свои .
Но повторю что юридическая грамотность спасает жизнь иногда .
Если байер застрял на самомнении исключительности , это не значит что нет других путей решения проблемы сбыта продуктов .
Пример тому avon , цептер и др. хотя все смеялись над "(м)чудаками"
Ну вот пожалуста
бумага дорогая все таки . Бизнес есть бизнес 
Хотя любая переписка считается основанием для принятия решения судом .
Непонимаю , или байер не всё может купить , например решение суда
У нас и с производством и с продажами пока более-менее нормально,но человек так устроен,всегда хочеться чего то большего.
Юрок не в обиду ,но я прямой человек.
Все что ты написал-Это Не Красиво.Ты загнал человека в кабаллу,отлично это понимаешь,Что с такой нищеты не заблатуешь,тем более закрепив крепостного распиской.И при этом успокаиваешь себя как Благодетеля.
10000- это оплата газа,эл-ва,воды,дет.сада,завтраков в школе,Моб.связь.Хлеб,чай,сахар,молоко и макароны Ролтон.Возразите если не прав.
Это Нищета,причем у человека ,который делает гигинтскую работу на Барина.Причем Барину надо увеличивать обьемы.Только для крепостного это увеличение работы.
Юра , но ты же прошел давно это БОЛЬШОЕ . Качество жизни от этого не меняется . На нервы скатится не долго . Я лично больше не согласен на нервы и БОЛЬШОЕ . Работать будешь в разы больше , но лучшей(спокойной) жизни не будет .
Но интересоватся ВСЕМ надо
Описывая наши технологии аудита, я имел ввиду в первую очередь аудит пищевой и потребительской безопасности производств независимо от используемых технологий. Т.е. основной упор делается на методики и средства контроля санэпидсостояния входного сырья, производств. помещений и персонала и т.д., в результате это дает нам понимание рисков с точки зрения пищевой безопасности. Потребительские свойства обговариваются отдельно на предварительных стадиях отбора поставщика. Обсуждаются собственно технологии, рецептуры, органолептические свойства, упаковка, сроки хранения и т.д. Эти параметры контролируются лабораторными анализами конечного продукта до начала поставок и периодически выборочно в процессе работы. На этой стадии мы и обсуждаем те параметры, которые я перечислял, пытаясь описать "неиндустриальный" продукт. Мы не можем быть специалистами во всех областях с/х производства и переработки, поэтому, Вы совершенно правы, часто мы руководствуемся обычным здравым смыслом, внедряем поддающиеся адаптации европейские органик нормы и протоколы, восстанавливаем ГОСТы СССР не последних годов ну и т.д., подход, надеюсь, понятен.
Добрый вечер господа!Как всегда в спорах вместе с водой выплеснули ребёнка.
Из всего прочитанного за вчерашний и сегодняшний день,наиболее значимой мне показалась мысль о горизонтальном объединении крестьянских хозяйств.На заре фермерства(лет двадцать назад),эта мысль проходила красной линией в работе АККОРа.Потом была успешно загублена всякой рванью,которая прибрала к рукам эту структуру.Знаю не по наслышке,поскольку являлся членом совета и пред.ревизионной комиссии.Так вот.В то время ещё существовали колхозы,конкурировать с которыми,ещё слабые,свежеиспечённые фермеры не могли.Выход был один:горизонтальное объединение для создания достаточных объемов и ассортимента продукции для продвижения на рынок.Объединялись мы под эгидой АККОРа и это нас погубило.Были приобретены магазины,торговые палатки,комбайны,большегрузные автомобили.Рассматривался вопрос о создании МТС в которую планировалось собрать технику,которая не используется постоянно,но которая нужна эпизодически.Дальше как в кино : Жаль,что с нами не мечтал,тот козёл вонючий.... Новый пред.пустил фермерские кредиты в "нужном" направлении и при непосредственной поддержке и покровительстве высших инстанций ассоциации задушил фермерство на корню.Выжили тогда самые стойкие.
Для чего всё это вспоминаю.Сейчас ситуация повторяется.Только взамен рухнувшим колхозам вышли агрохолдинги,ножки Буша и аргентинская буйволятина.Но суть одна :в одиночку выживут не многие.Хотя есть и серьёзные отличия.Прежде всего в структуре сложившегося на сегодняшний день ,крестьянства.Позволю себе краткий анализ основных форм частных хозяйств,работающих сейчас на селе.
- неоКолхозы : во главе Хозяин, на которого работают бригады скотников,птичников,свинщиков и т.д.;
- с\х фабриканты : производители с\х продукции одного(основного) направления с частичной или полной переработкой,с привлечением идентичной продукции производимой в филиалах;
- многопрофильные хозяйства,как правило,семейного типа,производящие несколько видов продукции(и её вариации) в объёмах,позволяющих хозяйству сводить концы с концами;
- мелкие(но гордые) хозяйства,мечтающие перейти в одну из верхних категорий,но не имеющие для этого или средств,или сил,или мозгов, или всего сразу.Как правило используют побочные(не связанные с с\х деятельностью)средства. При достижении некоторого прогресса,пополняют категории выше названные.
Первые две категории имеют,как правило,устоявшийся сбыт и ни о каком объединении разговоров не ведут.А вот для двух последних,горизонтальное объединение,создание простых товариществ и заключение на этой основе соглашений с серьёзными покупателями здоровой и вкусной еды,это не просто палочка выручалочка, это способ выживания.
Короче так: Объединяемся.Под флагом Крестьянского Союза во главе с Марианой дадим,каждый, Байеру по яйцу(он просит 100тыс.). А на вырученные деньги : все на отдых на Заречье.
Удачи.С.Б.
Но объединятся с соседями надо
Это я еще и платить за ЭТО буду???
Маркиз-де-Сад.....
Юра Байер- Я Разачарован.Когда я поднял тут вопрос Товаришества Ребят районного масштаба я нацеливался именно на тебя,или таких как Ты.Но ты как бы несколько знаком,это проще.
А теперь выясняется ,что тебе то это и близко не Нужно.
Оказывается хочется в спокойной обстановке со стопочкой под рукой созерцать,как тараканы начнут обьединяться.Начнут накапливать жирок,развивать инфраструктуру,сертификацию,упаковку,довоз товара в идеальных условиях.В идеале наверное хотелось бы ,чтоб они научились выкладке товара и одев фирменнй костюм его продавать.Ну и со всеми технологиями завозили деньги на дачу ,за город.Вот это Жизнь начнется.
РАЗАЧАРОВАН.Зря копья ломаны.Оказывается Хочется Готовенького.У нас Это Называется Халява.
ДЕСТРУКТИВНЫЙ РАЗГОВОР.
Дим я не где не говорил,что я благотворительное общество.Семьи у человека нет,а лучше б было оставить его в покое спился б уже.Так что тут каждому свое.Красиво-некрасиво это игра слов не более.Нам на семью десятки хватает что б прожить.и не на ролтоне.Увеличение объема значит и увеличение и работы и оплаты.Никто ни кого не неволит,каждый сам себе жизнь строит.Сегодня мы были у человека,он всем доволен.Вот такие вот пироги.
Как просили,МинХерц.
Наталья, так Вам больше рекомендации или покупатели нужны?))) Быстренько и шепотом, пока в купи/продай не послали: в сезон закупаем 4 тонны земляники (в смысле - лесной), по 2 тонны клубники (в смысле с грядки) в неделю, ну и всяко-разно малина, крыжовник, смородина и т.п. килограмм по 500 тоже в неделю. Там самое главное - фасовка/упаковка, нежное все очень. Давайте через почту, а то все-таки не по теме.
Байер , готов выполнить ваши условия как поставщик , но смущают договорные условия и неопределенность понятий по аудиту качества и физической оценке товара при приемке , учитывая "вашу" лабораторию
Что делать ?