мне тоже этот стих нравится По поводу сыра не то что вожделение, а какие-то философские мысли в голову лезут, о течении реки времени, о прелестях сельской жизни и прочих приятностях...
Меня что-то на стихи сегодня потянуло. Вот, почти экспромт, в продолжении предыдущего стиха, но уже собственные переживания
О тех, кто варит Джугас
Кто Джугасы варит зимою
тот к жизни подходит с любовью.
Готовится в ягодном лете
Вкушать его сложный букет.
Иначе зачем сложность вкуса,
Зачем разнобразье земное
Достаточно было бы брюта
к нему в дополнении фет.
Кто Джугасы варит зимою,
тот к жизни серьезно подходит
Надеется он через годик
У жаркой печурки сидеть.
И ночью морозной и вьюжной
спасаться от мрака и жути
И сыра ломоть на горбушке
а может в салате иметь.
Кто Джугасы варит зимою,
тот жить будет явно не спешно.
Уж года четыре, не меньше,
подвалы свои не менять.
И чтобы свой сыр не тревожить
Не тронет он старые полки,
Чтоб влажность и дух не нарушить,
Чтоб сыр мог спокойно лежать
Кто Джугасы варит зимою,
тот к жизни серьезно подходит
Надеется он через годик
У жаркой печурки сидеть.
И ночью морозной и вьюжной
спасаться от мрака и жути
И сыра ломоть на горбушке
а может в салате иметь.
у меня не получается молоко нормально замораживать, стараюсь зимой всех запустить, чтоб к весне раздоились. Читала вот, что камамберы можно замораживать.
у меня не получается молоко нормально замораживать, стараюсь зимой всех запустить, чтоб к весне раздоились. Читала вот, что камамберы можно замораживать.
Лена, а вы попробуйте из не большого кол -ва молока сыр сварить, ну хотя бы фету. и сами решите варить или нет из размороженного молока.
А весной, я считаю козы лучше раздаиваются
у меня не получается молоко нормально замораживать, стараюсь зимой всех запустить, чтоб к весне раздоились. Читала вот, что камамберы можно замораживать.
Лена, а вы попробуйте из не большого кол -ва молока сыр сварить, ну хотя бы фету. и сами решите варить или нет из размороженного молока.
А весной, я считаю козы лучше раздаиваются
Вот я сейчас как раз и буду плесневые сыры осваивать, молока мало, а для них много и не надо. И замораживать пока необходимости нету
Мне нравится, когда мои козули рожают в январе-феврале, как раз к траве козлята от молока отвыкают, но... это мои пожелания, а у коз свои планы
Месяц не был на сайте, товарища поддержал который в бан попал. Ознакомился с записями за месяц. Интерес утерян к бренду Каманиной окончательно. Больше никаких слов туда не будет, это последнее. Нашел за это время вменяемого человека, не на этом сайте. Работаю над своим сыром, вникаю в нюансы, вдумываюсь, учусь. Всем удачи.
Интерес утерян к бренду Каманиной окончательно. Больше никаких слов туда не будет, это последнее
эхех... разлюбил Дима Марину... как она такое переживет, даже не знаю...
dima_kz пишет:
Нашел за это время вменяемого человека, не на этом сайте. Работаю над своим сыром, вникаю в нюансы, вдумываюсь, учусь. Всем удачи.
Существует такая устойчивая теория о том, что проблемы человека не снаружи, а внутри, и если что-то не получилось в одном месте, то скорее всего в другом тоже не получится, да еще и в квадрате
ну это из восточного, а из нашего родного приходит в голову
От перемены мест слагаемых..
и
А вы друзья, как не садитесь...
как-то вот так...
А я жду, когда случится месяц у моего "Джугаса" (прямо уже в кавычках пишу, чтоб тапками не кидались ), чтоб его сфотографировать и "вывести в свет", так сказать представить на суд общественности
Существует такая устойчивая теория о том, что проблемы человека не снаружи, а внутри, и если что-то не получилось в одном месте, то скорее всего в другом тоже не получится, да еще и в квадрате
:
Существует такая устойчивая теория о том, что проблемы человека не снаружи, а внутри, и если что-то не получилось в одном месте, то скорее всего в другом тоже не получится, да еще и в квадрате
:
Давайте будем лояльнее, терпимее к друг другу...
А я то что? действительно есть такая теория и мой жизненный опыт говорит о том, что она верна По этому я и говорю, что если где-то что-то не удалось, то перебегать с места на место, практически не имеет смысла. А то - то один учитель не устраивает, то другой... а проблема-то в ученике, а не в учителе.
А к Диме я отношусь очень лояльно, как и к остальным, впрочем, да и кто я, чтоб его судить, такой же человек в конце концов
просто он мечется туда-сюда, дверью хлопает, а я сквозняки не люблю
Дима, я понимаю, о ком ты говоришь, но этот человек не всегда прав, далеко не всегда. Я обратные вещи в своей практике доказывала.
Отталкиваемся мы все от своего сырья.
мне тоже этот стих нравится
По поводу сыра не то что вожделение, а какие-то философские мысли в голову лезут, о течении реки времени, о прелестях сельской жизни и прочих приятностях... 
Классный стих про варенье )))))
Меня что-то на стихи сегодня потянуло.
Вот, почти экспромт, в продолжении предыдущего стиха, но уже собственные переживания
О тех, кто варит Джугас
Кто Джугасы варит зимою
тот к жизни подходит с любовью.
Готовится в ягодном лете
Вкушать его сложный букет.
Иначе зачем сложность вкуса,
Зачем разнобразье земное
Достаточно было бы брюта
к нему в дополнении фет.
Кто Джугасы варит зимою,
тот к жизни серьезно подходит
Надеется он через годик
У жаркой печурки сидеть.
И ночью морозной и вьюжной
спасаться от мрака и жути
И сыра ломоть на горбушке
а может в салате иметь.
Кто Джугасы варит зимою,
тот жить будет явно не спешно.
Уж года четыре, не меньше,
подвалы свои не менять.
И чтобы свой сыр не тревожить
Не тронет он старые полки,
Чтоб влажность и дух не нарушить,
Чтоб сыр мог спокойно лежать
Лен, ты автор последнего?
пошла читать про джугас. Я его еще не освоила 
ага, про Джугас мой почти экспромт
говорю же, мысли витают... ммм.... филосовские..
Лена, стих просто чудесный, такой душевный!
Я сего его в блог скопирую или если можешь сама туда вставь))
ну уж, душевный... он мои переживания отражает
представляешь, я варю сыр, который буду есть через полгода...
Здорово как
Талант !!!!!
а у нас уже зима, ночью 16, днем 8 мороза
У нас тем более зима... Можно ли варить сыр из замороженного молока? Кто пробовал такое дело?
ну а почему бы и нет? если оно после разморозки без хлопьев, качественное
у меня не получается молоко нормально замораживать, стараюсь зимой всех запустить, чтоб к весне раздоились. Читала вот, что камамберы можно замораживать.
Лена, а вы попробуйте из не большого кол -ва молока сыр сварить, ну хотя бы фету. и сами решите варить или нет из размороженного молока.
А весной, я считаю козы лучше раздаиваются
Вот я сейчас как раз и буду плесневые сыры осваивать, молока мало, а для них много и не надо. И замораживать пока необходимости нету
Мне нравится, когда мои козули рожают в январе-феврале, как раз к траве козлята от молока отвыкают, но... это мои пожелания, а у коз свои планы
Вот вот , как им заблагорасудится, так они и поступят
А я тут тоже озаботилась приготовлением сыра-так как в магазине сыра хорошего нету.И начала с этого.
Попробовала один и подсела я.
Сделала еще один вид.
Я варила, мне не понравилось тем, что сыр получается сухим, весь жир молока уходит в сыворотку.
Хорошее пособие как НЕ нужно делать ни в коем случае!
А что там, расскажите, пожалуйста, а то у меня плагин не поддерживается
Я тоже не смогла раскрыть и посмотреть
Месяц не был на сайте, товарища поддержал который в бан попал. Ознакомился с записями за месяц. Интерес утерян к бренду Каманиной окончательно. Больше никаких слов туда не будет, это последнее. Нашел за это время вменяемого человека, не на этом сайте. Работаю над своим сыром, вникаю в нюансы, вдумываюсь, учусь. Всем удачи.
Существует такая устойчивая теория о том, что проблемы человека не снаружи, а внутри, и если что-то не получилось в одном месте, то скорее всего в другом тоже не получится, да еще и в квадрате
ну это из восточного, а из нашего родного приходит в голову
От перемены мест слагаемых..
и
А вы друзья, как не садитесь...
как-то вот так...
А я жду, когда случится месяц у моего "Джугаса" (прямо уже в кавычках пишу, чтоб тапками не кидались
), чтоб его сфотографировать и "вывести в свет", так сказать представить на суд общественности 
Давайте будем лояльнее, терпимее к друг другу...
А я то что?
действительно есть такая теория и мой жизненный опыт говорит о том, что она верна 
По этому я и говорю, что если где-то что-то не удалось, то перебегать с места на место, практически не имеет смысла. А то - то один учитель не устраивает, то другой... а проблема-то в ученике, а не в учителе.
А к Диме я отношусь очень лояльно, как и к остальным, впрочем, да и кто я, чтоб его судить, такой же человек в конце концов
просто он мечется туда-сюда, дверью хлопает, а я сквозняки не люблю
Отлично сказано!
!
Дима, я понимаю, о ком ты говоришь, но этот человек не всегда прав, далеко не всегда. Я обратные вещи в своей практике доказывала.
Отталкиваемся мы все от своего сырья.
Удачи!!!