Удивитeльнo, кaк звeздaм yдaeтся быстpo xyдеть. Oкaзывaeтcя, что не так все cложнo, вoт в интepвью Гaгapинa рaccкaзaлa как ей yдaлось пoxeдеть БE3 диeт и спopтзaлa, вoт интepвью - http://vk.cc/4fihUZ Bce oчeнь пpoсто, лeгкo и бeзoпacно для opгaнизмa. Пo ee мeтoдикe я yжe зa пapy нeдeль сбpoсила 7 Kr!
Да что б тебя через коленный сустав,да в копчик!И неоднократно!Редактор,хде кнопка "наябедничать"?
Удивитeльнo, кaк звeздaм yдaeтся быстpo xyдеть. Oкaзывaeтcя, что не так все cложнo, вoт в интepвью Гaгapинa рaccкaзaлa как ей yдaлось пoxeдеть БE3 диeт и спopтзaлa, вoт интepвью - http://vk.cc/4fihUZ Bce oчeнь пpoсто, лeгкo и бeзoпacно для opгaнизмa. Пo ee мeтoдикe я yжe зa пapy нeдeль сбpoсила 7 Kr!
Да что б тебя через коленный сустав,да в копчик!И неоднократно!Редактор,хде кнопка "наябедничать"?
Получится как в песенке у Маши и Медведя про варенье
Не знаю, о какой песенке вы говорите, но я чуловек скептичный, считаю, что все это так или иначе испаряется, насыщает собой воздух, потом напитывает продукты, и получается в итоге варенье с запахом сыра или сыр, пахнущий малиной (ну или какое там варенье закатывать если). А если банка разобьется вдруг, не дай Бог?
Получится как в песенке у Маши и Медведя про варенье
Не знаю, о какой песенке вы говорите, но я чуловек скептичный, считаю, что все это так или иначе испаряется, насыщает собой воздух, потом напитывает продукты, и получается в итоге варенье с запахом сыра или сыр, пахнущий малиной (ну или какое там варенье закатывать если). А если банка разобьется вдруг, не дай Бог?
Да о чём вы говорите, банки все закатанные. Как туда запах попадёт?! Да и сыр не навоз, что тут плохого.
:д.Маурино Наро-Фоминский район Московская область
Регистрация: 19.10.2010 - 00:52
: 2931
Не в сети
Заходил: 1 год 1 месяц назад
Artem402 пишет:
Как туда запах попадёт?!
Еще как попадают и впитывают. В банку не пройдет, а сыр .овощи все смешалось в этом мире...
Сейчас запах яблок стоит в подвале, а картоху занесем -пиши пропало. Молочка вообще отличный аккумулятор запаха.
А ничего если у меня в уголке сырного подвала будут стоять баночки с огурчиками?
Я вот сыроварением не занимался, но я за разделение) Если все в одну кучу валить, ничего хорошего не получится)
Ну я не знаю, как у кого, но у меня точно не получится. Баночки и мешочки в другом отделении подвала стоять будут, да и комнатку под хамоны со шпеками тоже охота оборудовать
Но кроме разного Т режима (и влажности), для меня очень важна изоляция от грызунов. Небольшая комната под сыры, в которой не будет закутков и закоулков, хорошо освещенная, будет обладать минимальными рисками в этом плане.
Я думаю, что делать надо заглублённую, но не погребного типа, камеру с термосоподобными стенками. Предполагаю, что к этому вопросу подойду через полгода с практической точки зрения.
:д.Маурино Наро-Фоминский район Московская область
Регистрация: 19.10.2010 - 00:52
: 2931
Не в сети
Заходил: 1 год 1 месяц назад
Алекс16 пишет:
Картошка вместе с сырами это , наверное, чересчур.
не наверное, а точно.
У меня подвал из 2 комнат, катастрофа с хранением. Сыр как вы не делаю, так балуюсь помаленьку. К Марине еще разок съездить посмотреть. Пока только каччота и брынза. На российские не замахиваюсь по причине отсутствия правильных условий. Хотела отдельно холодильник под это дело отвести - он, гад, накрылся.
так в той теме страниц 60 и все про доилки... А здесь про сыры. Мухи отдельно, котлеты отдельно :) Логично?
Чтобы изготовить твердый сыр - нужно сыропригодное молоко. Чтобы получить молоко - надо его сдоить.
сейчас доступно две технологии "врукопашную" и доильным апаратом.
то есть я интересуюсь, какие косяки могут быть при доении аппаратам, которые бы заставили вас/меня перейти обратно на "рукопашную" дойку.
Незабывая что молоко используем для производства твердых сыров.... и чтоб хоть как то сходилась "экономика" при производстве, ну с объема литров 60 в день (4-5коров или штук 20-30 коз овец - утро/вечер дойка ... фермер.ру вродежкак)
У меня "косяк" - без техники я своих уже не сдою, поэтому два "подкосяка" - необходим резервный генератор и второй комплект доильного оборудования (насос резервный и "соски").
я интересуюсь, какие косяки могут быть при доении аппаратам, которые бы заставили вас/меня перейти обратно на "рукопашную" дойку.
Только количество дойных животин заставляет перейти на аппаратную дойку. Не станете же вы одну корову или пяток коз доить машиной. Про плюсы и минусы вы и сами всё знаете.
А я не знаю? Пока у меня только 10 двойных коз, в следующем году будет 20. Задумываюсь про доильный аппарат. Алекс, напишите пожалуйста про минусы!
Только количество дойных животин заставляет перейти на аппаратную дойку. Не станете же вы одну корову или пяток коз доить машиной.
а меня качество молока заставляет задуматься об аппаратной дойке. Слишком много чего из окружающей среды летит. Хотя, тут недавно репортаж проскочил, француза какого-то, который утверждал, что России не светит делать"правильные" сыры, потому что мало свободы, много стерильности и всякие - соломки и грязинки в молоко не попадают и не дают нужного "колеру"
:д.Маурино Наро-Фоминский район Московская область
Регистрация: 19.10.2010 - 00:52
: 2931
Не в сети
Заходил: 1 год 1 месяц назад
Алекс16 пишет:
Не станете же вы одну корову или пяток коз доить машиной.
У нас знакомые на 2 коровах перешли на аппарат. 3 десятка лет ручной дойки сделали свое дело - руки у женщины уже не поднимаются, болят. Я на 3тей корове купила. Как неметь за рулем руки стали- пошли первые "звонки".
Наш опыт - 50л минимум на одну закладку твердого сыра... лучше 100, (больше каструлки просто нет).
Иначе это не сыроварение а ... сыромучение, весь день вокруг сыроварни крутишся, пачкаеш-моеш-пачкаеш.. ради 1-2кг.
Веселая Коза пишет:
Хотя, тут недавно репортаж проскочил, француза какого-то, который утверждал, что России не светит делать"правильные" сыры, потому что мало свободы, много стерильности и всякие - соломки и грязинки в молоко не попадают и не дают нужного "колеру"
Предположу, что попадание должно было происходить через переработанное питание, а не напрямую с вымя в подойник сыпаца ;)
Но доля правды есть - травостой в горной местности поразнообразней чем на равнинах и вегитация идет - 100м животинка за холмик зашла, на склон южный/северный перебралась - вот те травка свежая На поле - или много и срузу или выгорело. На удоях и выходе сыра сразу чуствуется.
Это, конечно, не твердый сыр и даже не полутвердый. но мой сыр в блюде одного казанского ресторана. Фото не дадут, потому что это блюдо с моим сыром - уже их продукт.
Это, конечно, не твердый сыр и даже не полутвердый. но мой сыр в блюде одного казанского ресторана. Фото не дадут, потому что это блюдо с моим сыром - уже их продукт.
мнеб квартирку для сдачи, или мужа моряка-дальнобойщика, но у меня ипотека и я малчыГ... ;)
Диана Фердинандовна пишет:
Фото не дадут.
странный маркетинг... ненужны посетители, которые хотят отведать.. ?!.
Комембер аля натюрэль, Диана Фердинандовна... же ву при авек плезир, сделано в России! :)
мнеб квартирку для сдачи, или мужа моряка-дальнобойщика, но у меня ипотека и я малчыГ... ;)
Диана Фердинандовна пишет:
Фото не дадут.
странный маркетинг... ненужны посетители, которые хотят отведать.. ?!.
Комембер аля натюрэль, Диана Фердинандовна... же ву при авек плезир, сделано в России! :)
Коля, я в восторге от каждого слова в этом сообщении!
Же ди ке сэ лё камамбер а ля рюс!
про сырные? Конечно в тему! :)
Кто поделится рецептом отличного сыра?
А у меня в подвале стоят компоты, варенья и мешки с картошкой)
Да что б тебя через коленный сустав,да в копчик!И неоднократно!Редактор,хде кнопка "наябедничать"?
Плюсую, модератор отзовись!!!
А у меня в подвале стоят компоты, варенья и мешки с картошкой)[/quote]
Я вот сыроварением не занимался, но я за разделение) Если все в одну кучу валить, ничего хорошего не получится)
Получится как в песенке у Маши и Медведя про варенье
Не знаю, о какой песенке вы говорите, но я чуловек скептичный, считаю, что все это так или иначе испаряется, насыщает собой воздух, потом напитывает продукты, и получается в итоге варенье с запахом сыра или сыр, пахнущий малиной (ну или какое там варенье закатывать если). А если банка разобьется вдруг, не дай Бог?
Да о чём вы говорите, банки все закатанные. Как туда запах попадёт?! Да и сыр не навоз, что тут плохого.
Еще как попадают и впитывают. В банку не пройдет, а сыр .овощи все смешалось в этом мире...
Сейчас запах яблок стоит в подвале, а картоху занесем -пиши пропало. Молочка вообще отличный аккумулятор запаха.
Ну я не знаю, как у кого, но у меня точно не получится. Баночки и мешочки в другом отделении подвала стоять будут, да и комнатку под хамоны со шпеками тоже охота оборудовать
Но кроме разного Т режима (и влажности), для меня очень важна изоляция от грызунов. Небольшая комната под сыры, в которой не будет закутков и закоулков, хорошо освещенная, будет обладать минимальными рисками в этом плане.
Я думаю, что делать надо заглублённую, но не погребного типа, камеру с термосоподобными стенками. Предполагаю, что к этому вопросу подойду через полгода с практической точки зрения.
Сыроделие.com
Сыры
не наверное, а точно.
У меня подвал из 2 комнат, катастрофа с хранением. Сыр как вы не делаю, так балуюсь помаленьку. К Марине еще разок съездить посмотреть. Пока только каччота и брынза. На российские не замахиваюсь по причине отсутствия правильных условий. Хотела отдельно холодильник под это дело отвести - он, гад, накрылся.
за банками могут прятаться голодные мыши
Чтобы изготовить твердый сыр - нужно сыропригодное молоко. Чтобы получить молоко - надо его сдоить.
сейчас доступно две технологии "врукопашную" и доильным апаратом.
то есть я интересуюсь, какие косяки могут быть при доении аппаратам, которые бы заставили вас/меня перейти обратно на "рукопашную" дойку.
Незабывая что молоко используем для производства твердых сыров.... и чтоб хоть как то сходилась "экономика" при производстве, ну с объема литров 60 в день (4-5коров или штук 20-30 коз овец - утро/вечер дойка ... фермер.ру вродежкак)
У меня "косяк" - без техники я своих уже не сдою, поэтому два "подкосяка" - необходим резервный генератор и второй комплект доильного оборудования (насос резервный и "соски").
такой вопрос в этой теме логично обсуждать? ;)
А я не знаю? Пока у меня только 10 двойных коз, в следующем году будет 20. Задумываюсь про доильный аппарат. Алекс, напишите пожалуйста про минусы!
а меня качество молока заставляет задуматься об аппаратной дойке. Слишком много чего из окружающей среды летит. Хотя, тут недавно репортаж проскочил, француза какого-то, который утверждал, что России не светит делать"правильные" сыры, потому что мало свободы, много стерильности и всякие - соломки и грязинки в молоко не попадают и не дают нужного "колеру"
Так вот почему ихние лучшие сыры так благоухают )))
Лена - зачем раскрыли "тайну" французких
сыров ))))
У нас знакомые на 2 коровах перешли на аппарат. 3 десятка лет ручной дойки сделали свое дело - руки у женщины уже не поднимаются, болят. Я на 3тей корове купила. Как неметь за рулем руки стали- пошли первые "звонки".
Наш опыт - 50л минимум на одну закладку твердого сыра... лучше 100, (больше каструлки просто нет).
Иначе это не сыроварение а ... сыромучение, весь день вокруг сыроварни крутишся, пачкаеш-моеш-пачкаеш.. ради 1-2кг.
Предположу, что попадание должно было происходить через переработанное питание, а не напрямую с вымя в подойник сыпаца ;)
Но доля правды есть - травостой в горной местности поразнообразней чем на равнинах и вегитация идет - 100м животинка за холмик зашла, на склон южный/северный перебралась - вот те травка свежая На поле - или много и срузу или выгорело. На удоях и выходе сыра сразу чуствуется.
Ну уж, прямо сыромучение.... лабораторные исследования может...
Это, конечно, не твердый сыр и даже не полутвердый. но мой сыр в блюде одного казанского ресторана. Фото не дадут, потому что это блюдо с моим сыром - уже их продукт.
Во!
Класс!
мнеб квартирку для сдачи, или мужа моряка-дальнобойщика, но у меня ипотека и я малчыГ... ;)
странный маркетинг... ненужны посетители, которые хотят отведать.. ?!.
Комембер аля натюрэль, Диана Фердинандовна... же ву при авек плезир, сделано в России! :)
Коля, я в восторге от каждого слова в этом сообщении!
Же ди ке сэ лё камамбер а ля рюс!