Вы здесь

Изготовление твердых и полу-твердых сыров. Страница 26 из 109

Перейти к полной версии/Вернуться
3250 сообщений
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

У нас не хуже будут! Тапками всех закидаем!

: Краснодарский край
06.03.2013 - 09:19
: 4351

Диана Здраствуйте! Хотела сказать про породу коров на сыр. Разговаривала с человеком, который держит все эти породы и он сказал, что самое вкусное и хорошее молоко, это швицы!!

РФ, Башкортостан
16.03.2015 - 20:13
: 801
юля 2009 пишет:

Александр ,вы правильно поняли мою мысль .Очень было интересно .

Промелькнула у меня мысль, сперва, но как-то затухла. А как же журналисты)) помница в Росии , в царские времена деревнями платили шарлатанам, главное что от туда народец, французы , итальянцы. В крови наверно все это у нас)))

Россия
: Московская обл. г.Кашира
11.03.2011 - 12:41
: 883

А я готова восхищаться такими ,людьми как Николь .Она сыр готовит уже 40 лет .У ни во франции была козья ферма .

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Елена96, телефон в личку не дадите? Обсудить хочу.

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Юля, к сожалению, только угадывать приходится ваши мысли. Ну а я Диксом восхищаюсь.

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Саша, Николь - женское имя.

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

А у нас все муллы были, а кто-то даже дервиш. Тоже без толку.

Россия
: Москва
12.02.2015 - 15:31
: 648
Алекс16]
Это вы сравниваете с ашановским уровнем. Могу вас разуверить, но это дорого.[quote=юля 2009
пишет:

А я готова восхищаться такими ,людьми как Николь .Она сыр готовит уже 40 лет .У ни во франции была козья ферма .

С ашановским уровнем здесь или во Франции?Там даже в Ашане ветчина для народа и сыр вкуснее. В России нет производства сыра, есть суррогат. Фермеров в расчет не берем-это капля в море.

Россия
: Екатеринбург
07.06.2015 - 19:17
: 7

Начинается какой то срач непонятный.
Возможно ему не место на этих страницах?

Спасибо.

P.S> Меряться пиписьками предков..... Это выше моего понимания dont

Россия
: Москва
12.02.2015 - 15:31
: 648
Владимир ВК пишет:

Начинается какой то срач непонятный.
Возможно ему не место на этих страницах?

Спасибо.

P.S> Меряться пиписьками предков..... Это выше моего понимания dont

hi где вы его увидели? Да и еще так грубо, фу.
Мы тут мирно сыры обсуждаем scratch_one-s_head

Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 19116
Олелукойе пишет:

Да и еще так грубо, фу.

это обычный троллинг, не берите в голову

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Ребят, у нас засада с сайтом syrodelie.com. Предупреждаю: заказ за неделю не выслали, телефоны не отвечают, сброс информатором. Кинули... 4000р. пропало! Не заработала 15000р.

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Дозвонилась. Второй раз уже так задерживают. Теперь вообще не вижу смысла в таких предприятиях, переплата приличная, иногда даже "ого-го", а работа на уровне шаражки.
Дистрибьюторы-представители по округам тоже медленно работают, но наценка не чумовая.

россия
: клин московская обл
20.03.2010 - 21:08
: 48
Диана Фердинандовна пишет:

Дозвонилась. Второй раз уже так задерживают. Теперь вообще не вижу смысла в таких предприятиях, переплата приличная, иногда даже "ого-го", а работа на уровне шаражки.
Дистрибьюторы-представители по округам тоже медленно работают, но наценка не чумовая.

так у них на сайте было написано что до 1 сентября заказы не принимают с переездом

Россия
: Тюменская область Заводоуковск
20.02.2013 - 23:09
: 6625
Диана Фердинандовна пишет:

Дозвонилась. Второй раз уже так задерживают. Теперь вообще не вижу смысла в таких предприятиях, переплата приличная, иногда даже "ого-го", а работа на уровне шаражки.
Дистрибьюторы-представители по округам тоже медленно работают, но наценка не чумовая.

Диана, а я когда там сделала заказ, то они мне сами даже позвонили, там не было одной из заквасок заказанной мной. И спросили буду я ждать её поступления или выслать посылку без неё , или заменить другой. и мы договорились А они даже сказали что могу оплатить когда получу посылку. Я лично очень ими осталась довольна. они мне на почту отправили номер моей посылки и потом я отслеживала через почту её путь. Посылка пришла дня через три.

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542
салочка пишет:

так у них на сайте было написано что до 1 сентября заказы не принимают с переездом

А я заказала до появления объявления, в 20-х числах августа.

Людмила Германовна пишет:

Диана, а я когда там сделала заказ, то они мне сами даже позвонили

И нам позвонили, и всегда звонят. А посылки стали задерживать, и отправка производится только после звонка УЖЕ С НАШЕЙ СТОРОНЫ!

: Пермский край д. Любимово
28.11.2013 - 07:45
: 2070
Олелукойе пишет:

В России нет производства сыра, есть суррогат. Фермеров в расчет не берем-это капля в море.

А вот интересно, где делали сыры, на которых я взрощена? Все время, когда я училась в школе и потом в университете уже, я ела во первых камамберы (в таких коробочках картонных, вроде латиницей было написано, не помню точно), родители меня ругали все время, за то что я корочку у камамбера объедала. Он был разной степени зрелости, тот что помягче, тот я весь ела. И конечно самый любимый рокфор. Продавали много где, даже в обычном гастрономе рядом с университетской общагой. И по цене доступно. А запах! до сих пор слюнки текут super В Риге продавали зеленый сыр, такой порошок, протертый уже, на макароны было здорово сыпать (с донником он), деревянная банка из под такого сыра, запах хранила потом десятилетия. так вот я и спрашиваю, неужели это был импорт? В таком количестве и по такой доступной цене? Что-то я сомневаюсь. И где эти заводы теперь, которые это чудо делали?

: Пермский край д. Любимово
28.11.2013 - 07:45
: 2070

Вот что нашла

"Русский камамбер. Этот сыр — не новинка в нашей стране: производство его было организовано в конце прошлого столетия по французскому методу, а затем прекращено. И вот камамбер снова на прилавках магазинов.
В круглых картонных коробочках с красочной этикеткой — низкие цилиндрики сыра массой 130 г, разделенные на половинки, завернутые в фольгу. Кремовая поверхность покрыта белыми пятнами подсохшей плесени. Нежный кисломолочный вкус с приятным привкусом шампиньонов. Мягкое, почти мажущееся тесто. Жирность сыра 60 %. содержание соли 1,5–2,5 %. Сыр потребляется вместе с тонкой корочкой, которая придает ему особую пикантность.
В отличие от французского камамбера, который выпускается в возрасте 5, 10, 15, 20 и 25 суток, русский камамбер поступает в магазины молодым, т. е. в возрасте до 10 суток, у него менее острые вкус и запах по сравнению со зрелым сыром.
Как писала однажды «Неделя», к этому сыру нельзя относиться равнодушно: русский камамбер — прекрасный десертный сыр. Он хорошо дополняет как десерт любой и, конечно, праздничный стол"

Вложение
kamamber.jpg
Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Syrodelie.com продолжает разочаровывать своих постоянных клиентов. Снова отговорки и извинения. Доставки заказа на сумму более 4 000р. нет!!!
Звонки и письма не помогают нам получить наш заказ, оформленный 2недели назад! Предупреждение все сыроделам!

Россия
: Москва
03.09.2015 - 12:34
: 1
Диана Фердинандовна пишет:

Syrodelie.com продолжает разочаровывать своих постоянных клиентов. Снова отговорки и извинения. Доставки заказа на сумму более 4 000р. нет!!!
Звонки и письма не помогают нам получить наш заказ, оформленный 2недели назад! Предупреждение все сыроделам!

Уважаемая Диана Фердинандовна, мы крайне сожалеем, что Вам пришлось поволноваться относительно Вашего заказа. Однако, Вы делали у нас два заказа: первый был оформлен 06.08 и отправлен в Казань 07.08, второй вы оформили 27.08 когда магазин уже не отправлял заказы в связи с переездом, и этот заказ был отправлен в Казань в первый же рабочий день 2 сентября. В этот промежуток магазин не работал, все системы и телефоны были отключены, о чем мы заранее предупреждали. Поэтому вы не могли дозвонится. Мы сами позвонили бы вам 2 сентября, но вы сделали это раньше нас.
Как бы там ни было, надеюсь, что вы в самое ближайшее время получите заказ (доставка из Москвы в Казань тоже занимает некоторое время) и не будете долго на нас сердится. Переезжать мы больше не собираемся, поэтому задержек с отправкой не будет. Правда, иногда поставщики задерживают поставку форм или ингредиентов особенно из Франции и Голландии, но в таком случае мы всегда согласовываем отправку без недостающего товара или его замену.
Все же надеемся на продолжение сотрудничества, чтобы у вас было больше возможностей для "сырного" творчества.
С уважением,
Директор интернет-магазина
Ольга Лазарева

Россия
: Москва
12.02.2015 - 15:31
: 648
Веселая Коза][quote=Олелукойе пишет:

В России нет производства сыра, есть суррогат. Фермеров в расчет не берем-это капля в море.

А вот интересно, где делали сыры, на которых я взрощена? Все время, когда я училась в школе и потом в университете уже, я ела во первых камамберы (в таких коробочках картонных, вроде латиницей было написано, не помню точно), родители меня ругали все время, за то что я корочку у камамбера объедала. Он был разной степени зрелости, тот что помягче, тот я весь ела. И конечно самый любимый рокфор. Продавали много где, даже в обычном гастрономе рядом с университетской общагой. И по цене доступно. А запах! до сих пор слюнки текут super В Риге продавали зеленый сыр, такой порошок, протертый уже, на макароны было здорово сыпать (с донником он), деревянная банка из под такого сыра, запах хранила потом десятилетия. так вот я и спрашиваю, неужели это был импорт? В таком количестве и по такой доступной цене? Что-то я сомневаюсь. И где эти заводы теперь, которые это чудо делали?[
Из своего детства на Севере я запомнила только колбасный сыр. Может, рядом с вами было много молочных ферм и сырных заводов. Еще были сыры из Прибалтики.

: Пермский край д. Любимово
28.11.2013 - 07:45
: 2070
Олелукойе пишет:

Из своего детства на Севере я запомнила только колбасный сыр. Может, рядом с вами было много молочных ферм и сырных заводов. Еще были сыры из Прибалтики

Наверное я постарше? angel А все эти сыры были в Москве. Я уже нашла информацию, что их делали на молочных заводах, ассортимент был небольшой, но качество действительно отменное.

Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 19116
Ольга Лазарева пишет:

чтобы у вас было больше возможностей для "сырного" творчества.

Ольга, что-то не найду у вас закваски для камамбера. Планируете продавать?

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Ольга, сужу по результатам, а не по красивым и обтекаемым фразам!
Я не думаю, что есть необходимость в доказательствах: скриншотах звонков и писем.
Весь интерес интернет-магазина в его оперативности. В наши дни есть выбор: платить за пакетик 700р или 300р.
Я снова очень разочарована. Теперь ложью. Предпоследний заказ был задержан. Я понимаю, вам нужно сохранить лицо, очень надеюсь, что вы сделаете выводы из сложившейся ситуации.
Из США скорость доставки такая же, как у вас сейчас.

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542

Только что пришло сообщение, что наконец -то наш заказ передали в службу доставки. То есть звонки и письмо были бесполезны, а появление Самой Ольги на форуме сотворило чудо!
Классно! Это е-бизнес по-нашему.

Россия
: Уссурийск
01.03.2014 - 04:10
: 5718

Я на М-Гриб заказывала - мне понравилось )))
Эх тоскую я по советским временам - пусть стояли в очередях но всё такое вкусное было))) Стоило
копейки - а сейчас страшно за внучиков с внучками, одна химия кругом ( за чипсы душу продадут ). И
попробуй родителям в голову втолкнуть , что козье молоко - решение многих проблем , не получается(

Россия, РТ
: Любимый город
10.06.2009 - 14:23
: 5542
С-Еленка пишет:

попробуй родителям в голову втолкнуть , что козье молоко - решение многих проблем , не получается(

Нет, не получается. Подруга беременная третьим знает про целебные свойства козьего молока, но упорно лечится сама и лечит аллергика-сына.

РФ, Башкортостан
16.03.2015 - 20:13
: 801

Я думаю, что у нас только-только народ начинает разворачиватьчся к натуральным продуктам. Я сама то стала задумыватся только когда не смогла есть магазинную сметану. А сметану я очень люблю, но у магазинной сейчас такой привкус, что начинаешь искать альтернативы. Про сыры я уж совсем молчу. Предполагаю, что спрос на настоящие молочные продукты будет только расти и как следствие развиваться молочное скоьоводство(если государство не задушит)))

Россия
: Ярославская область, Переславль-Залесский
26.05.2009 - 00:19
: 19116
Веселая Коза пишет:

эти сыры были в Москве

ключевая фраза. А на Урале после Олимпиады-80 карточки на масло и мясопродукты.