Да, ещё, после прогревания семена сразу под холодную воду.
Бланжевая спелость в моём понимании - это когда помидоры побелеют и уже собираются буреть. Может, ошибаюсь.
Бланжевая спелость определяется началом изменения окраски плодов из зеленой в светло-желтую. При уборке в этой стадии спелости плоды в соответствующих условиях хорошо дозревают.
Рецепт, по которому я делала свои первые наполеоны (лет в 9-10). Лепёшки достаточно твёрдые, что компенсируется тонкостью их раскатки.
2 стак. муки,
200 г масла,
0,5 стак. холодной воды,
чуточка соды, погашенной в уксусе,
1 яйцо.
Всё порубить на столе в мелкую крошку, замесить тесто, раскатать толстым пластом, сложить конвертом. В морозилку на 20 мин. Раскатать, свернуть конвертом, в морозилку. Повторить ещё 3 раза. Разделить на 8 частей, тонко раскатывать, вырезать круги тарелкой. Из обрезков получаются ещё 2 лепёшки. Обрезки от них тоже испечь и раскрошить, - это посыпка.
Положено тесто делать без масла, а его раскладывать на тесто, сворачивать конвертом и раскатывать многократно. Получается в итоге воздушное тонкослойное тесто, но мороки с раскаткой больше.
Крем: 1 яйцо, 1 стак. сахара, 0,5 стак. молока проварить, охладить, добавить ванилин и 200 г масла. Взбить. Чтобы подстраховаться и получить 100% удачный крем, заварить с 1 ст. л. муки (растереть её с сахаром и яйцом).
При температуре около 50-53 градуса гибнут большинство зараз, при этом не повреждается зародыш... Про возраст семян - у меня как-то взошли мои семена помидор 15 летнего хранения - всхожесть была около 75 %, правда энергия роста низковата... Про хлорокись поспорил-бы, но не буду, вместе с купоросом это одни из самых безопасных фунгицидов, ридомил голд - гораздо опаснее. Землю, не покупную я пропариваю-прокаливаю обязательно! В прошлом году, сужу по своим семенам, у перцев и помидор всхожест была не очень высокая - видать сказалось засушливое лето, более старые семена имели лучшую всхожесть...
Был однажды такой казус. Пристрастилась я наполеон делать облегченным способом, на маргарине со сметаной и уксусом (без яиц и соды). Лепёшки там тоже хрустят, но более слабой консистенции, что называется: тают во рту. Делала к разным праздникам, для разных компаний, всем очень нравилось.
На Новый год собрались на работе, каждый что-то своё принёс, я с этим тортом. За столом рядом со мной сидит хозяин фирмы, дальше - его супруга. Торт разрезали, разложили по тарелкам и быстро съели. Шеф замешкался, ему много тостов говорить пришлось. Его благоверная потихоньку таскает с мужниной тарелки крем. Ему уже весело, и он не замечает. Замечаю я и тихонько подвываю, т.к. откровенно ржать над начальством не пристало. Он много говорит, она таскает. Короче, крема ему не досталось вовсе. А в тесте, понятное дело, сахара нет. Доедая последние кусочки коржей, он изрекает: "КЛАССНЫЕ СУХАРИКИ! ЖАЛЬ, ПИВА НЕТ!"
В прошлом году сеяла свои свежие, одногодичные семена перца, 10 шт. Взошло 11. Ошибиться при посеве не могла. Значит, перчик пришёл с компостом, причём этого же сорта, плодоносил нормально.
Раньше по 300-500 шт. сеяла, это сколько же их в реале всходило? С учётом тех, что с компостом приходили?
А в позапрошлом... В стаканчике с помидором внезапно земля разверзлась, и вылезло что-то тыквенное. Помидорчик я отсадила, интересно было посмотреть, что за гость. Оказалось... арбуз!!! Самое загадочное, что грунт промораживался всю зиму, а морозы были нешутейные, за 40 гр.! И в этом грунте ждал своего часа арбузик. В начале апреля завязался плодик. В мае я его высадила уже с плетями, двумя завязями и цветками. До этого сама работала пчёлкой. В июне слопали первый арбуз.
морозы не убивают спящие семечки. На севере откапывают норы грызунов, которым много веков с запасами семян. И эти семена прорастают через столетия, после вечной мерзлоты. Морозов боится уже проросшее семечко.
Сегодня посеяла перец.Сеяла в покупной торф,но все равно,пролила до и после посева "Превикуром".Помидоры завтра буду сеять еще не все наклюнулись.Я семена закаляю так: 12 часов в тепле,12 часов в холоде.и так дней пять.
Почему, например, бархатцы самосевом не размножаются?
Ну у нас еще как размножаются.Весной не знаю как от них избавиться.Кругом всходят,видимо с обувью разносятся по всему огороду.Хотя растут на улице вдоль забора.И ноготки тоже.
Я могу легко продать мясо свиноматки,не скрывая что это свиноматка,при чем очередь выстроиться в драку.
"Акация" пишет:
А я себя уже давно ловлю на том, что мне без разницы, как я выгляжу, и что обо мне подумают... Полное безразличие почти ко всему
аналогично
"pany Monika" пишет:
А можно и летом,заместо пугала,энто платье повесить.У ворон икота начнется эт точно.
"Павел ЛПХ" пишет:
А в прошлом году в магазине много всего брал, сложил и ушёл, дома стал выкладывать..... калькулятор блин.
воришка...
"Наталья 01.02." пишет:
Помню сцену из 90-х: стоит девушка на остановке, вся из себя- с прической, с раскраской, в короткой обтягивающей юбке и !!! белых перчатках до локтя . Мимо не прошел никто.
Шо все к ней приросли прям?
"Акулина" пишет:
Мой муж, когда отлучается на двое-трое суток из дому - говорит - *на охоту.....* , *на рыбалку*........ *на мальчиШник*...... Но я-то теперь знаю точно!!! - он ездит в Воронеж...... у нас с вами один мужчина на двоих.... я его узнала...
"ЛАРА_Л" пишет:
По всей России и Украине валяются крышки от бензобаков.........
Это наши.
"ЛАРА_Л" пишет:
Один раз решила приколоться. Положила бабушкины панталоны.
Домой приехал без крышки, понятное дело.
И бак панталонами заткнут.
С ноготками понятно. Они холодостойкие. А с бархатцами у нас не прокатывает. Вот, антирриниум рекомендуется под зиму сеять. 3 раза пробовала, всходит через год, в августе-сентябре. Приходится весной им ящик занимать.
Как и марганцовка в основном гибнет то, что на поверхности или не очень глубако....
"Акация" пишет:
Самое загадочное, что грунт промораживался всю зиму, а морозы были нешутейные, за 40 гр.! И в этом грунте ждал своего часа арбузик.
"d74mt" пишет:
морозы не убивают спящие семечки
На этом свойстве семян основан способ подзимней посадки - посев холодостойких культур в промёрзшую почву (щавель, лук, свекла, морковь и протч...)
"pany Monika" пишет:
Грею в течении месяца в сухом виде возле батареи в тряпичном мешочке.
В старину семена огурцов носили в мешочке на груди - прогревали....
"pany Monika" пишет:
семена закаляю так: 12 часов в тепле,12 часов в холоде.и так дней пять.
Яровизация называется...
"Акация" пишет:
Почему, например, бархатцы самосевом не размножаются?
Та легко! Это у вас бархатцы неправельные....
"pany Monika" пишет:
И ноготки тоже.
А эта зараза вообще почти неистрибимая, хоть и пользительная, а в малых дозах и красивые... У меня самосевом и огурцы и перцы и помидоры и ... короче всё что семена даёт, а так-же то чем зверьё подкармливаем вырастает.... При этом саморосы и здоровее и шустрее и урожай не плохой...
Не дефчонки - вы енто пораженческие настроения бростье! Иногда надо и птису с соседями попугать-поудевлять! Лена у тебя-ж живой пример перед носом - у жертвов на фост глянь - гвинтиком и кандебобером - вот у кого учись!!!
"Львовна" пишет:
воришка...
Заступлюсь за вьюношу - не воришка, а хозяйственный, а продовец варона....
Не, у нас самосевом из цветов - только ноготки, немного эшшольции и астр. Даже космеи в одну зиму вымерзли.
А у марганцовки спектр действия шире, чем у перекиси.
А эту заразу уже пять лет вывести не могу. И угораздило же меня ее посеять.Даже сейчас зеленая стоит.Люди думают укроп на клумбе.С далека очень похожа.
Да, ещё, после прогревания семена сразу под холодную воду.
Бланжевая спелость в моём понимании - это когда помидоры побелеют и уже собираются буреть. Может, ошибаюсь.
Бланжевая спелость определяется началом изменения окраски плодов из зеленой в светло-желтую. При уборке в этой стадии спелости плоды в соответствующих условиях хорошо дозревают.
Рецепт, по которому я делала свои первые наполеоны (лет в 9-10). Лепёшки достаточно твёрдые, что компенсируется тонкостью их раскатки.
2 стак. муки,
200 г масла,
0,5 стак. холодной воды,
чуточка соды, погашенной в уксусе,
1 яйцо.
Всё порубить на столе в мелкую крошку, замесить тесто, раскатать толстым пластом, сложить конвертом. В морозилку на 20 мин. Раскатать, свернуть конвертом, в морозилку. Повторить ещё 3 раза. Разделить на 8 частей, тонко раскатывать, вырезать круги тарелкой. Из обрезков получаются ещё 2 лепёшки. Обрезки от них тоже испечь и раскрошить, - это посыпка.
Положено тесто делать без масла, а его раскладывать на тесто, сворачивать конвертом и раскатывать многократно. Получается в итоге воздушное тонкослойное тесто, но мороки с раскаткой больше.
Крем: 1 яйцо, 1 стак. сахара, 0,5 стак. молока проварить, охладить, добавить ванилин и 200 г масла. Взбить. Чтобы подстраховаться и получить 100% удачный крем, заварить с 1 ст. л. муки (растереть её с сахаром и яйцом).
Ага, а между зелёным и светло-жёлтым цветами помидоры как бы слегка белеют.
При температуре около 50-53 градуса гибнут большинство зараз, при этом не повреждается зародыш... Про возраст семян - у меня как-то взошли мои семена помидор 15 летнего хранения - всхожесть была около 75 %, правда энергия роста низковата... Про хлорокись поспорил-бы, но не буду, вместе с купоросом это одни из самых безопасных фунгицидов, ридомил голд - гораздо опаснее. Землю, не покупную я пропариваю-прокаливаю обязательно! В прошлом году, сужу по своим семенам, у перцев и помидор всхожест была не очень высокая - видать сказалось засушливое лето, более старые семена имели лучшую всхожесть...
а в перекиси водорода никто семена не замачивал?
Был однажды такой казус. Пристрастилась я наполеон делать облегченным способом, на маргарине со сметаной и уксусом (без яиц и соды). Лепёшки там тоже хрустят, но более слабой консистенции, что называется: тают во рту. Делала к разным праздникам, для разных компаний, всем очень нравилось.
На Новый год собрались на работе, каждый что-то своё принёс, я с этим тортом. За столом рядом со мной сидит хозяин фирмы, дальше - его супруга. Торт разрезали, разложили по тарелкам и быстро съели. Шеф замешкался, ему много тостов говорить пришлось. Его благоверная потихоньку таскает с мужниной тарелки крем. Ему уже весело, и он не замечает. Замечаю я и тихонько подвываю, т.к. откровенно ржать над начальством не пристало. Он много говорит, она таскает. Короче, крема ему не досталось вовсе. А в тесте, понятное дело, сахара нет. Доедая последние кусочки коржей, он изрекает: "КЛАССНЫЕ СУХАРИКИ! ЖАЛЬ, ПИВА НЕТ!"
Так перекись не всю заразу убивает.
В прошлом году сеяла свои свежие, одногодичные семена перца, 10 шт. Взошло 11.
Ошибиться при посеве не могла. Значит, перчик пришёл с компостом, причём этого же сорта, плодоносил нормально.
Раньше по 300-500 шт. сеяла, это сколько же их в реале всходило? С учётом тех, что с компостом приходили?
А в позапрошлом... В стаканчике с помидором внезапно земля разверзлась, и вылезло что-то тыквенное. Помидорчик я отсадила, интересно было посмотреть, что за гость. Оказалось... арбуз!!!
Самое загадочное, что грунт промораживался всю зиму, а морозы были нешутейные, за 40 гр.! И в этом грунте ждал своего часа арбузик. В начале апреля завязался плодик. В мае я его высадила уже с плетями, двумя завязями и цветками. До этого сама работала пчёлкой. В июне слопали первый арбуз.
морозы не убивают спящие семечки. На севере откапывают норы грызунов, которым много веков с запасами семян. И эти семена прорастают через столетия, после вечной мерзлоты. Морозов боится уже проросшее семечко.
Я замачиваю с мегафолом.
Грею в течении месяца в сухом виде возле батареи в тряпичном мешочке.
Тоже хорошая вещь,главное не переборщить.
Мне недавно подсказали. Вот пробую... Замочил десять семян в перекиси, проверяю всхожесть.
Юра,отпишись,что получится.
Сегодня посеяла перец.Сеяла в покупной торф,но все равно,пролила до и после посева "Превикуром".Помидоры завтра буду сеять еще не все наклюнулись.Я семена закаляю так: 12 часов в тепле,12 часов в холоде.и так дней пять.
А почему тогда мы теплолюбивые под зиму не сеем?
Почему, например, бархатцы самосевом не размножаются?
Это само собой.
То же самое было.
Ну у нас еще как размножаются.Весной не знаю как от них избавиться.Кругом всходят,видимо с обувью разносятся по всему огороду.Хотя растут на улице вдоль забора.И ноготки тоже.
аналогично
воришка...
Шо все к ней приросли прям?
С ноготками понятно. Они холодостойкие. А с бархатцами у нас не прокатывает. Вот, антирриниум рекомендуется под зиму сеять. 3 раза пробовала, всходит через год, в августе-сентябре. Приходится весной им ящик занимать.
Лена,привет
Как твой(я) мультик.
Как и марганцовка в основном гибнет то, что на поверхности или не очень глубако....
В старину семена огурцов носили в мешочке на груди - прогревали....
Яровизация называется...
Та легко! Это у вас бархатцы неправельные....
А эта зараза вообще почти неистрибимая, хоть и пользительная, а в малых дозах и красивые... У меня самосевом и огурцы и перцы и помидоры и ... короче всё что семена даёт, а так-же то чем зверьё подкармливаем вырастает....
При этом саморосы и здоровее и шустрее и урожай не плохой...
тожи...уже 20 мин.даганяю...
Юрьевна,плюшки потрясащие и мабудь дуже смачни...я бы спорола штук 5..
Не дефчонки - вы енто пораженческие настроения бростье! Иногда надо и птису с соседями попугать-поудевлять! Лена у тебя-ж живой пример перед носом - у жертвов на фост глянь - гвинтиком и кандебобером - вот у кого учись!!!
Заступлюсь за вьюношу - не воришка, а хозяйственный, а продовец варона....
Не, у нас самосевом из цветов - только ноготки, немного эшшольции и астр. Даже космеи в одну зиму вымерзли.
А у марганцовки спектр действия шире, чем у перекиси.
Лен,я его уже гдет писала.Но повторю завтра.малой стоит над душой,ему реферат надо делать а я комп заняла.Дал времени до 21 часа.
Сама слюной исхожу.Наталья такой мастер-класс устроила.
А эту заразу уже пять лет вывести не могу.
И угораздило же меня ее посеять.Даже сейчас зеленая стоит.Люди думают укроп на клумбе.С далека очень похожа.
Лена,рецепт творожного десерта пост №23862 в этой теме.Усе,я убегаю(вернее меня "убегають"
).До завтра. 