я рад что у вас столько оптимизма... но у меня есть знакомая которая тоже решила что она сможет обеспечить несколько ресторанчиков и кафешек в небольшом городке зеленью. у нее открытый грунт и теплицы, в разы превышающие ваши, правда еще без обогрева. все в перспективе. объемы планирует расширять...НО пока ее хватает и то не полностью на несколько осенне- летних месяцев, и то не полностью, выкручивается таская некоторую зелень с оптового рынка(вы утверждаете что часть наоборот сдавали на опт )...
Буду рад если у вас все получится, но если честно не верю что вам удастся при таком оборудовании обеспечить стабильно хотя бы один приличный ресторан зеленью круглый год
Рестораны черри обажают!!!Тем более выращенные не промышленно...у наших вкус аболденский...бывало по 3 кг. в один ресторан увозила...им на выходные...
3кг в ресоран, там что 5 столиков всего?
Марина Игоревна П. пишет:
А что тут у Вас не вяжется?
не вяжется количество с заявленным вами контингентом клиентов.
Повторюсь, Постоянно вижу какой объем зелени уходит каждый день у моей знакомой в одну точку. там десятки кг. а вы 60кг за сезон. все может быть конечно . но у нас к примеру рестораны работают со стабильными поставщиками. они не могут подстраивать меню каждый день под поставщика
(вы утверждаете что часть наоборот сдавали на опт )...
дак летом открытый грунт то никуда не делся) и у нас) На тот сбыт, который я нашла...не хватает...работаю с теми, с кем я хочу работать...а не они...сами предлагают и базы и рестораны, чтоб ростила определенные виды зелени, для них, что им будет хорошо, если они будут знать, что хотя бы раз в 2 недели у них будет не химическая и качественная зелень, а не импорт)
Я учту все Ваши сомнения! И вашей подруге всего прекрасного!!! Так же как и ВАМ)
не вяжется количество с заявленным вами контингентом клиентов.
Повторюсь, Постоянно вижу какой объем зелени уходит каждый день у моей знакомой в одну точку. там десятки кг. а вы 60кг за сезон.
60 кг. помидорок...это ничтожно мало...и забрали бы больше, но я этого дать не смогла! 3 кг. это небольшой ресторанчик и на 3 дня) У нас черри не режут в салаты) У нас их используют, больше для декора) У нас совершенно разные кухни) В нашем климате мало предприятий кто вообще зелень ростит...Это не Ваша теплая Украина) У нас зимой 70% рынка зелени это зелень привозная!!! Поэтому спрос огромный) Тем более когда качество высокое, а с этим у нас все в порядке!
Постоянно вижу какой объем зелени уходит каждый день у моей знакомой в одну точку. там десятки кг.
дак зелени то и у нас выросло больше 400 кг. на наших площадях) Я не думаю, что Ваша знакомая ростит рукколу) Ей это не надо))) Это мелкотравье))) не каждому захочется возится)))
Владимир Вл пишет:
но у нас к примеру рестораны работают со стабильными поставщиками.
а у нас все это можно взять либо в магазине, либо на оптовой базе) Все другого не дано! У нас минимум посредников) Поэтоу у нас ресторану без разницы...как часто я им могу возить зелень...они ее купят в любом случае, но не того качества как у нас...поэтом...повторюсь! Нас и ждут...потому что качество высшее!!! С импортом рядом не лежит!!! За базилик у меня вообще идет бой...потому что импортный не пахнет практически, а наш через упаковку такой аромат дает...что шефповара балдеют от одной мысли о том, что на этой неделе я им его привезу...Вот...
вот как раз она наиболее и затребована. растит в больших объемах, часто не хватает тогда с опта гонит...5-7сортов салата, кинза, мяты, чебрецы, розмарин, базилики, луки,сельдереи, петрушка, укроп, капусты, сахарная кука...
Марина Игоревна П. пишет:
Я не думаю, что Ваша знакомая ростит рукколу
вот как раз она наиболее и затребована. растит в больших объемах, часто не хватает тогда с опта гонит...5-7сортов салата, кинза, мяты, чебрецы, розмарин, базилики, луки,сельдереи, петрушка, укроп, капусты, сахарная кука...
Давайте мы с Вами останемся при своем мнении! Мы будем строится на следующий год...я надеюсь...поэтому больше советов понадобиться по этому вопросу. а не по сбыту...Буду признательна) Всего замечательного!
Марина Игоревна, захотелось внести свою толику опыта, иногда горького, но самое главное, как я думаю, (не объяснишь словами,это надо испытать), когда ты сеешь, и они всходят, иногда дружно, иногда подсееваешь ещё и ещё, но в итоге, не спишь ночами и дежуришь и с восторгом глядишь как они с трудом вырастают, потом в грунт и первый цветок и на душе !!!!, а потом дети говорят там первый огур, и опять на душе восторг, редко где такое испытаешь.К чему этот крик души? Здесь на форуме, миноги отмечались и потом исчезали, и нам, кто уже десятилетия выращивает, от этого горько, и хочется помочь, для того,кто в первые начинает, что бы у Вас не пропал этот восторг и в будущем вы присоеденились в нашу дружную семью.
По сути.(Для теплицы)
Не вариант: кроме лука.( и то как я вспомню эти эпопеи, дрожь пробирает)
Вариант: Цветы, томат, огурец.
Тут есть ветка и огурец и томат и цветы, добро пожаловать.
А такии спецы как Владимир Владимирович, плохое не подскажут, поверьте, опыт
Марина Игоревна, захотелось внести свою толику опыта, иногда горького, [изображение] но самое главное, как я думаю, (не объяснишь словами,это надо испытать), когда ты сеешь, и они всходят, иногда дружно, иногда подсееваешь ещё и ещё, но в итоге, не спишь ночами и дежуришь и с восторгом глядишь как они с трудом вырастают, потом в грунт и первый цветок и на душе !!!!, а потом дети говорят там первый огур, и опять на душе восторг, редко где такое испытаешь.К чему этот крик души? Здесь на форуме, миноги отмечались и потом исчезали, и нам, кто уже десятилетия выращивает, от этого горько, и хочется помочь, для того,кто в первые начинает, что бы у Вас не пропал этот восторг и в будущем вы присоеденились в нашу дружную семью.
По сути.(Для теплицы)
Не вариант: кроме лука.( и то как я вспомню эти эпопеи, дрожь пробирает)
Вариант: Цветы, томат, огурец.
Тут есть ветка и огурец и томат и цветы, добро пожаловать. [изображение]
А такии спецы как Владимир Владимирович, плохое не подскажут, поверьте, опыт [изображение]
У нас огурцы вообще не вариант.В мае тонна 100уе а то и 50.
Изначально нужна была практика...пойдет или нет...По душе или нет...а на перспективное развитие в случае успеха...грант!!! На грант с ровного места попасть сложнее...нежели при отборе ты показываешь что есть и что будет) Хотя в моей практике были получатели, которые вообще ничего не имели кроме образования с/х или опыта работы... Тут нужно для себя понимать...надо оно или нет) Потом как если зайдешь в грант 5 лет нужно будет отработать...дабы не возвращать 1,5 млн.
На сегодня все так, как хочется...Безусловно нужно доработать досветку...Октябрь-Ноябрь на Урале без нее никак...Очень жду декабря...Там солнца больше и проблем будет меньше в плане роста... Все остальные проблемы решаемы и уже не страшны...
Спасибо за внимание! Вам развития!
Марина Игоревна, захотелось внести свою толику опыта, иногда горького, но самое главное, как я думаю, (не объяснишь словами,это надо испытать), когда ты сеешь, и они всходят, иногда дружно, иногда подсееваешь ещё и ещё, но в итоге, не спишь ночами и дежуришь и с восторгом глядишь как они с трудом вырастают, потом в грунт и первый цветок и на душе !!!!, а потом дети говорят там первый огур, и опять на душе восторг, редко где такое испытаешь.К чему этот крик души? Здесь на форуме, миноги отмечались и потом исчезали, и нам, кто уже десятилетия выращивает, от этого горько, и хочется помочь, для того,кто в первые начинает, что бы у Вас не пропал этот восторг и в будущем вы присоеденились в нашу дружную семью.
По сути.(Для теплицы)
Не вариант: кроме лука.( и то как я вспомню эти эпопеи, дрожь пробирает)
Вариант: Цветы, томат, огурец.
Тут есть ветка и огурец и томат и цветы, добро пожаловать.
А такии спецы как Владимир Владимирович, плохое не подскажут, поверьте, опыт
Да я же не агрессирую Просто переубеждать меня в чем-то бесполезно...свои грабли они, так сказать, больнее и доходчевее Ну и на то как на Украине и у нас смотреть не стоит... Очень много отличий рынка, спроса, условия природные и вообще сам рынок другой Поэтому мы должны каждый работать по-своему...Так как считаем сами) Вот и все... Если бы было плохо...я бы так и сказала...совета попросила...сомнения людей мне не нужны и доказывать ситуацию в обратном русле бесполезно...Я тут не для этого... Что мне было нужно...я подчерпнула на форуме...очень благодарна всем. Но сомневаться я имею право...и слушать или не слушать совет (который я НЕ просила) даже не хочу...тем более по сбыту...Советчик причем живет в другой стране...о чем мы вообще!
Спасибо за внимание! Всех благ!
Не вариант: кроме лука.( и то как я вспомню эти эпопеи, дрожь пробирает)
Вариант: Цветы, томат, огурец.
Тут есть ветка и огурец и томат и цветы, добро пожаловать.
А такии спецы как Владимир Владимирович, плохое не подскажут, поверьте, опыт
У нас лук зимой стоит 140 руб, на опте 100 руб. Вы действительно считаете, что вырастить 1 кг рукколы (просто посеяв ее и перед этим прорыхлив почву), стоит она 250 руб 100 гр. (хватает на очень приличную площадь) семян...растет она 30 дней...стоит 800 руб. и срезать ее можно 3 раза минимум с одних семян...тяжеллее и менее выгоднее, чем вырастить 1 кг. зеленого лука? Перед этим лук этот нужно купить в АХРЕНЕННЫХ количествах, перебрать, обрезать, оформить в грунт, а потом сбыть по вот такой цене? Это сколько работы!!! Грязной!!! С запахом Может я конечно что-то не понимаю...Но я лучше выращу 10 кг рукколы. чем 40 кг. лука...Трудозатраты не стоят этих денег) Мое мнение) Сугубо личное)))
Что касается огурца и помидора! Та цена и затраты энергоресураса на маленьких площадях не дадут той отдачи, которая нужна...Растут эти культуры 4-5 месяцев...Они не дадут такоой урожай, какой можно собрать по травам...И цена на травы несоизмерима с ценой на данные культуры...Выше я прописала об этом!!!! Не на площади 120 кв. м. Уж извините... Опять же мое мнение...точнее убеждение! На собственном опыте...
Подскажите пожалуйста урожайность рукколы и базилика при ранней посадке. Шпинат не пробовали?
Здравствуйте! Очень много факторов влияет на урожайность) Если честно сами понять не можем... Одна и таже гряда дает 3 разных объема зелени при срезе. В среднем с 1 кв.м. около 1 кг вырастает). Шпинат садили...НО никак не могу подловить его на маленьких листочках...чтоб в состоянии бэйби...а если режешь мелкие листы, то розеточка начинает погибать. Вообщем либо сорт нужен специальный...либо его садят на 1 срез и по-новой посев делают) На пучки он у нас не в спросе... Поэтому пока не сажу, но мне очень он нравится...не прихотлив...отлично растет в открытом грунте)
Шпинат садили...НО никак не могу подловить его на маленьких листочках...чтоб в состоянии бэйби...а если режешь мелкие листы, то розеточка начинает погибать. Вообщем либо сорт нужен специальный...либо его садят на 1 срез и по-новой посев делают)
В теплице не пробовал, а в грунте, именно на 1 срез, вместе с розеткой и плюс 0,5-1 см корня. Во первых так легче срезАть, во вторых так лучше хранится, но и главное, так тяжелее
а что не удавалось и какими семенами сеяли?Может сроки не те ?
Внимания мало уделял стрелкуется он быстро, а я эти моменты проворонил, и так несколько раз но если честно, сильно и не старался. Первый вырастал нормально, семена Бейо.
В теплице не пробовал, а в грунте, именно на 1 срез, вместе с розеткой и плюс 0,5-1 см корня. Во первых так легче срезАть, во вторых так лучше хранится, но и главное, так тяжелее
Спасибо за внимание!
У нас шпинат берут только листом на срез в герметичной упаковке. Поэтому захватывать корешок не получится) У нас пучки не в спросе если редис только... Поэтому буду пробовать еще) Если построимся Успехов)
Рестораны черри обажают!!!Тем более выращенные не промышленно...у наших вкус аболденский...бывало по 3 кг. в один ресторан увозила...им на выходные...
А что тут у Вас не вяжется?
я рад что у вас столько оптимизма... но у меня есть знакомая которая тоже решила что она сможет обеспечить несколько ресторанчиков и кафешек в небольшом городке зеленью. у нее открытый грунт и теплицы, в разы превышающие ваши, правда еще без обогрева. все в перспективе. объемы планирует расширять...НО пока ее хватает и то не полностью на несколько осенне- летних месяцев, и то не полностью, выкручивается таская некоторую зелень с оптового рынка(вы утверждаете что часть наоборот сдавали на опт
)...
Буду рад если у вас все получится, но если честно не верю что вам удастся при таком оборудовании обеспечить стабильно хотя бы один приличный ресторан зеленью круглый год
3кг в ресоран, там что 5 столиков всего?
не вяжется количество с заявленным вами контингентом клиентов.
Повторюсь, Постоянно вижу какой объем зелени уходит каждый день у моей знакомой в одну точку. там десятки кг. а вы 60кг за сезон. все может быть конечно . но у нас к примеру рестораны работают со стабильными поставщиками. они не могут подстраивать меню каждый день под поставщика
дак летом открытый грунт то никуда не делся) и у нас) На тот сбыт, который я нашла...не хватает...работаю с теми, с кем я хочу работать...а не они...сами предлагают и базы и рестораны, чтоб ростила определенные виды зелени, для них, что им будет хорошо, если они будут знать, что хотя бы раз в 2 недели у них будет не химическая и качественная зелень, а не импорт)
Я учту все Ваши сомнения! И вашей подруге всего прекрасного!!! Так же как и ВАМ)
60 кг. помидорок...это ничтожно мало...и забрали бы больше, но я этого дать не смогла! 3 кг. это небольшой ресторанчик и на 3 дня) У нас черри не режут в салаты) У нас их используют, больше для декора) У нас совершенно разные кухни) В нашем климате мало предприятий кто вообще зелень ростит...Это не Ваша теплая Украина) У нас зимой 70% рынка зелени это зелень привозная!!! Поэтому спрос огромный) Тем более когда качество высокое, а с этим у нас все в порядке!
Спасибо, а вам удачи.
дак зелени то и у нас выросло больше 400 кг. на наших площадях) Я не думаю, что Ваша знакомая ростит рукколу) Ей это не надо))) Это мелкотравье))) не каждому захочется возится)))
а у нас все это можно взять либо в магазине, либо на оптовой базе) Все другого не дано! У нас минимум посредников) Поэтоу у нас ресторану без разницы...как часто я им могу возить зелень...они ее купят в любом случае, но не того качества как у нас...поэтом...повторюсь! Нас и ждут...потому что качество высшее!!! С импортом рядом не лежит!!! За базилик у меня вообще идет бой...потому что импортный не пахнет практически, а наш через упаковку такой аромат дает...что шефповара балдеют от одной мысли о том, что на этой неделе я им его привезу...Вот...
вот как раз она наиболее и затребована. растит в больших объемах, часто не хватает тогда с опта гонит...5-7сортов салата, кинза, мяты, чебрецы, розмарин, базилики, луки,сельдереи, петрушка, укроп, капусты, сахарная кука...
самообман
Давайте мы с Вами останемся при своем мнении! Мы будем строится на следующий год...я надеюсь...поэтому больше советов понадобиться по этому вопросу. а не по сбыту...Буду признательна) Всего замечательного!
Спасибо за тему!
Есть о чем подумать.
Наталья здравствуйте! В чем Вы занимаетесь? Просто опыт у каждого свой и полезное можно выхватить везде)
Проект изначально был задуман под гранд?
Марина Игоревна, захотелось внести свою толику опыта, иногда горького,
но самое главное, как я думаю, (не объяснишь словами,это надо испытать), когда ты сеешь, и они всходят, иногда дружно, иногда подсееваешь ещё и ещё, но в итоге, не спишь ночами и дежуришь и с восторгом глядишь как они с трудом вырастают, потом в грунт и первый цветок и на душе !!!!, а потом дети говорят там первый огур, и опять на душе восторг, редко где такое испытаешь.К чему этот крик души? Здесь на форуме, миноги отмечались и потом исчезали, и нам, кто уже десятилетия выращивает, от этого горько, и хочется помочь, для того,кто в первые начинает, что бы у Вас не пропал этот восторг и в будущем вы присоеденились в нашу дружную семью.
По сути.(Для теплицы)
Не вариант: кроме лука.( и то как я вспомню эти эпопеи, дрожь пробирает)
Вариант: Цветы, томат, огурец.
Тут есть ветка и огурец и томат и цветы, добро пожаловать.
А такии спецы как Владимир Владимирович, плохое не подскажут, поверьте, опыт
У нас огурцы вообще не вариант.В мае тонна 100уе а то и 50.
Изначально нужна была практика...пойдет или нет...По душе или нет...а на перспективное развитие в случае успеха...грант!!! На грант с ровного места попасть сложнее...нежели при отборе ты показываешь что есть и что будет) Хотя в моей практике были получатели, которые вообще ничего не имели кроме образования с/х или опыта работы... Тут нужно для себя понимать...надо оно или нет) Потом как если зайдешь в грант 5 лет нужно будет отработать...дабы не возвращать 1,5 млн.
На сегодня все так, как хочется...Безусловно нужно доработать досветку...Октябрь-Ноябрь на Урале без нее никак...Очень жду декабря...Там солнца больше и проблем будет меньше в плане роста... Все остальные проблемы решаемы и уже не страшны...
Спасибо за внимание! Вам развития!
Да я же не агрессирую
Просто переубеждать меня в чем-то бесполезно...свои грабли они, так сказать, больнее и доходчевее 
Ну и на то как на Украине и у нас смотреть не стоит... Очень много отличий рынка, спроса, условия природные и вообще сам рынок другой 
Поэтому мы должны каждый работать по-своему...Так как считаем сами) Вот и все... Если бы было плохо...я бы так и сказала...совета попросила...сомнения людей мне не нужны и доказывать ситуацию в обратном русле бесполезно...Я тут не для этого... Что мне было нужно...я подчерпнула на форуме...очень благодарна всем. Но сомневаться я имею право...и слушать или не слушать совет (который я НЕ просила) даже не хочу...тем более по сбыту...Советчик причем живет в другой стране...о чем мы вообще!
Спасибо за внимание! Всех благ!
У нас лук зимой стоит 140 руб, на опте 100 руб. Вы действительно считаете, что вырастить 1 кг рукколы (просто посеяв ее и перед этим прорыхлив почву), стоит она 250 руб 100 гр. (хватает на очень приличную площадь) семян...растет она 30 дней...стоит 800 руб. и срезать ее можно 3 раза минимум с одних семян...тяжеллее и менее выгоднее, чем вырастить 1 кг. зеленого лука? Перед этим лук этот нужно купить в АХРЕНЕННЫХ количествах, перебрать, обрезать, оформить в грунт, а потом сбыть по вот такой цене? Это сколько работы!!! Грязной!!! С запахом
Может я конечно что-то не понимаю...Но я лучше выращу 10 кг рукколы. чем 40 кг. лука...Трудозатраты не стоят этих денег) Мое мнение) Сугубо личное)))
Что касается огурца и помидора! Та цена и затраты энергоресураса на маленьких площадях не дадут той отдачи, которая нужна...Растут эти культуры 4-5 месяцев...Они не дадут такоой урожай, какой можно собрать по травам...И цена на травы несоизмерима с ценой на данные культуры...Выше я прописала об этом!!!! Не на площади 120 кв. м. Уж извините... Опять же мое мнение...точнее убеждение! На собственном опыте...
интересная тема. подпишусь..
Всем здравствуйте! Давно не была... Решила выложить видео... быстрее рассказывается
Спасибо за внимание!
https://www.youtube.com/watch?v=UBSgLJga8Ck&feature=share
Подскажите пожалуйста урожайность рукколы и базилика при ранней посадке. Шпинат не пробовали?
Здравствуйте! Очень много факторов влияет на урожайность) Если честно сами понять не можем... Одна и таже гряда дает 3 разных объема зелени при срезе. В среднем с 1 кв.м. около 1 кг вырастает). Шпинат садили...НО никак не могу подловить его на маленьких листочках...чтоб в состоянии бэйби...а если режешь мелкие листы, то розеточка начинает погибать. Вообщем либо сорт нужен специальный...либо его садят на 1 срез и по-новой посев делают) На пучки он у нас не в спросе... Поэтому пока не сажу, но мне очень он нравится...не прихотлив...отлично растет в открытом грунте)
В теплице не пробовал, а в грунте, именно на 1 срез, вместе с розеткой и плюс 0,5-1 см корня. Во первых так легче срезАть, во вторых так лучше хранится, но и главное, так тяжелее
А не подскажете урожайность примерную шпината?В интернете очень разнве данные.Уже можно сеять в открытый грунт?
Если это мне, то не подскажу. Я не опытный "шпинатовод"
пробовал несколько раз сеять, в большинстве неудачно
а что не удавалось и какими семенами сеяли?Может сроки не те ?
Внимания мало уделял
стрелкуется он быстро, а я эти моменты проворонил, и так несколько раз 
но если честно, сильно и не старался. Первый вырастал нормально, семена Бейо.
Спасибо за внимание!
если редис только... Поэтому буду пробовать еще) Если построимся 
Успехов)
У нас шпинат берут только листом на срез в герметичной упаковке. Поэтому захватывать корешок не получится) У нас пучки не в спросе
Здравствуйте! Была в своем колхозе 14.03.19 г. Продала наши зеленухи) Солнце вышло и все расцвело
На осень делаем досветку однозначно!!!!
С приогромным уважением ! Как красиво грядки и в них!
Как дедуля ? Привет ему!