Я никому не советую бери только этот . Читайте, вникайте - решайте сами . Что вам по карману. Что вам важнее. Как вы будете делать и тд.
У каждого свои исходники : от рубля до помошника . Так какие тут советы.
Можно рассказать кто и как приспособился работать с тем или иным девайсом , что бы избежать лишней суеты и ненужных операций.
Но выбор - за тем кто покупает.
Зачем кассету поднимать? Нижняя часть стоит в автоклаве, на нее устанавливаю банки (на фото), фиксирую верхний блин.
А вот как сливать воду с тех приборов, что тут на фото приведены - я лично не представляю. Или тягать на пузе или ковшиком каким-то вычерпывать....
Тоже запускаю вечером, но по причине что энергия в 2 раза дешевле на ночном тарифе. Даже если и "замкнет", то сработает автомат. Бывает, что ночью дождь идет - ему пофиг, только пульт от влаги у нас пленкой закрыт.
Шлангом без проблем сливается . Из одного сосуда в другой, стоящий чуть ниже.
Те же аквариумы большелитровые так же всегда сливали. Один конец шланга в аквариум другой в ведро - чуть втянуть воздух из конца что в ведро - и все - вуаля - все стекает как заказано.
Сейчас вообще помпы продают для откачки авквариумов - там шланг и груша - грушей качнули - вода пошла. Никаких сложностей.
Накачать преддавление - ну это вообще не проблема. Любой насос - я автомобильный беру -3 -5 сек и готово
Да нет в этой опции ничего сложного. На автоклаве стоит манометр . Берете любой насос от велосипедного - качаете ручками - до нужной цифирки на манометре ( я качаю чуть больше единицы , потом при снимании насадки насоса часть стравливается или стравливаю сама излишки)
Либо автомобильным . Любой подойдет так как там стоят одинаковые нипельные клапана .
Хочу вот прикупить себе автомобильный ножной - надо только глянуть длину шланга у него . А то замоналась бегать к машине и обратно .
Вы машину водите ? Если да - то накачать колесо же для вас не проблема ? Так и с автоклавом нет никаких трудностей при нагнетании преддавления. Все одно и тоже . Только не колесо а бак и давление ниже.
Лен, вот с кассетами есть нюанс которого нет в беларусах - это высота банок должна быть одинаковая. А это при современном отношении к гостам и выпускаемым продуктам - может вызвать проблему. А разная высота - нет хорошей затяжки кассеты и прижатия крышки - может разгерметизировать - а сразу и не заметишь - результат не предсказуем . Тут надо следить за банками .
А в беларусе проще - любая банка . Так как крышки и банки на месте держит преддавлением.
это высота банок должна быть одинаковая.
Да, есть такая беда. Даже 1-2 мм в высоте - уже косяк. Резина хоть и толстая, но все равно не рискую разные ставить.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
dolena]<p>[quote=Амакс пишет:
dolena пишет:
Хотелось бы услышать мнение реальных владельцев промышленно изготовленных автоклавов.
Каких моделей конкретно.?
Конкретно тех моделей, какими пользуются люди, читающие данную тему. Пока поняла, что хвалят МАлышНЕрж и Белоруса. В белорусе пугает опция нагнетания.
Что такого страшного. Берешь насос У меня ножной. с удлиненным шлангом Накачиваю на плите Когда автоклав заряжен. Страшного нет нечего. Противодавление не дает крышкам слетать А остужать до комнотной температуры Хоть автоклав.хоть кассетник.
Твист крышки не пользую совсем - на 1 раз неоправданно дорого, а второй - при вскрытии нарушается их геометрия - что может сказаться на герметичности банки - не рискую .
Обычная закатка - и дешево и надежно . Главное ключ правильный , не рвущий металл и крышка нужного качества .
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Елена 66 пишет:
это высота банок должна быть одинаковая.
Да, есть такая беда. Даже 1-2 мм в высоте - уже косяк. Резина хоть и толстая, но все равно не рискую разные ставить.
Банки должны быть одинаковые в ряду с этим соглашусь. Хотя можно и прокладку подложить Но это лишняя морока
Хотелось бы услышать мнение реальных владельцев промышленно изготовленных автоклавов.
Каких моделей конкретно.?
Конкретно тех моделей, какими пользуются люди, читающие данную тему. Пока поняла, что хвалят МАлышНЕрж и Белоруса. В белорусе пугает опция нагнетания.
Что такого страшного. Берешь насос У меня ножной. с удлиненным шлангом Накачиваю на плите Когда автоклав заряжен. Страшного нет нечего. Противодавление не дает крышкам слетать А остужать до комнотной температуры Хоть автоклав.хоть кассетник.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Амакс пишет:
nikola1957 пишет:
dolena]<p>[quote=Амакс пишет:
dolena пишет:
Хотелось бы услышать мнение реальных владельцев промышленно изготовленных автоклавов.
Каких моделей конкретно.?
Конкретно тех моделей, какими пользуются люди, читающие данную тему. Пока поняла, что хвалят МАлышНЕрж и Белоруса. В белорусе пугает опция нагнетания.
Что такого страшного. Берешь насос У меня ножной. с удлиненным шлангом Накачиваю на плите Когда автоклав заряжен. Страшного нет нечего. Противодавление не дает крышкам слетать А остужать до комнотной температуры Хоть автоклав.хоть кассетник.
это высота банок должна быть одинаковая.
Да, есть такая беда. Даже 1-2 мм в высоте - уже косяк. Резина хоть и толстая, но все равно не рискую разные ставить.
Вооот . Видишь . А мне пофих высота. Я ей не заморачиваюсь . Совсем .
Я не переживаю за износ резинок - прокладок между кассет - их же нет .
А верхняя под крышку автоклава идет запасная в комплекте . Хватит их двух надолго , да и купить не проблема - стандарт же.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Амакс пишет:
Твист крышки не пользую совсем - на 1 раз неоправданно дорого, а второй - при вскрытии нарушается их геометрия - что может сказаться на герметичности банки - не рискую .
Обычная закатка - и дешево и надежно . Главное ключ правильный , не рвущий металл и крышка нужного качества .
Твист он и есть твист Ерунда. Раз используешь и все.
Хотелось бы услышать мнение реальных владельцев промышленно изготовленных автоклавов.
Каких моделей конкретно.?
Конкретно тех моделей, какими пользуются люди, читающие данную тему. Пока поняла, что хвалят МАлышНЕрж и Белоруса. В белорусе пугает опция нагнетания.
Что такого страшного. Берешь насос У меня ножной. с удлиненным шлангом Накачиваю на плите Когда автоклав заряжен. Страшного нет нечего. Противодавление не дает крышкам слетать А остужать до комнотной температуры Хоть автоклав.хоть кассетник.
Шланг сам удлинял ? Или такой купил ?
Удлинял. Не помню откуда брал Но подобрать можно.
У меня есть насос автомобильный - там короткий шланг и насадку меняли - на машине неудобно им теперь пользоваться - мешает хомут стягивающий около крепежной насадки - все равно лежит в запсе ... Может просто удлинить
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Амакс пишет:
nikola1957 пишет:
Амакс пишет:
nikola1957 пишет:
dolena]<p>[quote=Амакс пишет:
dolena пишет:
Хотелось бы услышать мнение реальных владельцев промышленно изготовленных автоклавов.
Каких моделей конкретно.?
Конкретно тех моделей, какими пользуются люди, читающие данную тему. Пока поняла, что хвалят МАлышНЕрж и Белоруса. В белорусе пугает опция нагнетания.
Что такого страшного. Берешь насос У меня ножной. с удлиненным шлангом Накачиваю на плите Когда автоклав заряжен. Страшного нет нечего. Противодавление не дает крышкам слетать А остужать до комнотной температуры Хоть автоклав.хоть кассетник.
Шланг сам удлинял ? Или такой купил ?
Удлинял. Не помню откуда брал Но подобрать можно.
У меня есть насос автомобильный - там короткий шланг и насадку меняли - на машине неудобно им теперь пользоваться - мешает хомут стягивающий около крепежной насадки - все равно лежит в запсе ... Может просто удлинить [изображение]
автоклавы без кассет наиболее универсальны и менее прихотливы в использовании.
Бытовые автоклавы без кассет не привязаны к размеру используемых банок. Вы можете за одну закладку набрать разные банки, например 0,5 литра, 0.7 литра и литровые банки.
( ВНИМАНИЕ!!! Вот тут про разные по объему банки автор статьи не прав. Разные банки - разный диаметр внутри - разная скорость прогревания . 0,5 прогреется быстрее , чем 0,7 уже не говоря о 1 л . Следовательно разное время экспозиции - иначе можно в одной получить не пойми что , а другая будет не готова . Но вот банки разных производителей и разных годов выпуска одного объема - не проблема . Так же и с разными видами закладываемого продукта в банки - разное время экспозиции . Эти два фактора очень и очень важны. )
Такой набор разных банок не получится использовать в кассетных автоклавах, там нужно подбирать банки строго по размеру (высоте), иначе прижимными кассетами не зафиксируются банки.
Фиксация банок в бытовых автоклавах без кассет осуществляется за счет избыточного давления, нагнетаемого насосом. Банки не всплывают и не перемещаются по автоклаву.
Это основное и для многих очень важное преимущество автоклавов для домашнего консервирования, без использования прижимных кассет. Не нужно заранее закупать одинаковые банки. Берете любые имеющиеся у Вас дома банки, с любыми типами крышек (под закатку, твист-офф и т.д.), закладываете продукты и консервируете.
Еще одним важным преимуществом автоклавов с предварительным давлением является их более быстрый выход на рабочий режим, в отличие от автоклавов кассетного типа, поскольку изначально уже создано избыточное давление внутри автоклава. Плюс данные автоклавы способны работать на более высоких давлениях и температурах. Иногда это бывает необходимо, сделать температуру стерилизации выше 120 градусов. Автоклавы с кассетами не способны выдать рабочую температуру выше 120 градусов, некоторые модели не набирают и более 117.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Амакс пишет:
Лен, вот с кассетами есть нюанс которого нет в беларусах - это высота банок должна быть одинаковая. А это при современном отношении к гостам и выпускаемым продуктам - может вызвать проблему. А разная высота - нет хорошей затяжки кассеты и прижатия крышки - может разгерметизировать - а сразу и не заметишь - результат не предсказуем . Тут надо следить за банками .
А в беларусе проще - любая банка . Так как крышки и банки на месте держит преддавлением.
И в автоклаве. У меня между рядами сетка из 2 х половинок Ряд поставил.Сетку положил и второй ряд ставишь Там уж банки разные можно
Лен, вот с кассетами есть нюанс которого нет в беларусах - это высота банок должна быть одинаковая. А это при современном отношении к гостам и выпускаемым продуктам - может вызвать проблему. А разная высота - нет хорошей затяжки кассеты и прижатия крышки - может разгерметизировать - а сразу и не заметишь - результат не предсказуем . Тут надо следить за банками .
А в беларусе проще - любая банка . Так как крышки и банки на месте держит преддавлением.
И в автоклаве. У меня между рядами сетка из 2 х половинок Ряд поставил.Сетку положил и второй ряд ставишь Там уж банки разные можно
Это в паровом наверное сетка , да? В водяном ее нет - не нужна . В паровом для проникновения пара под дно , что бы не образовался воздушный пузырь между дном и крышкой на разнях рядах думаю . А водяном более тесный контакт среды с банкой.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 3 дня 17 часов назад
Амакс пишет:
nikola1957 пишет:
Амакс пишет:
Лен, вот с кассетами есть нюанс которого нет в беларусах - это высота банок должна быть одинаковая. А это при современном отношении к гостам и выпускаемым продуктам - может вызвать проблему. А разная высота - нет хорошей затяжки кассеты и прижатия крышки - может разгерметизировать - а сразу и не заметишь - результат не предсказуем . Тут надо следить за банками .
А в беларусе проще - любая банка . Так как крышки и банки на месте держит преддавлением.
И в автоклаве. У меня между рядами сетка из 2 х половинок Ряд поставил.Сетку положил и второй ряд ставишь Там уж банки разные можно
Это в паровом наверное сетка , да? В водяном ее нет - не нужна . В паровом для проникновения пара под дно . А водчном более тесный контакт среды с банкой.
Внизу под первым рядом сетка По ней заливается вода. А сверху еще одна Что бы банкам удобнее стоять было. Но это уже МОЕ
Лен, вот с кассетами есть нюанс которого нет в беларусах - это высота банок должна быть одинаковая. А это при современном отношении к гостам и выпускаемым продуктам - может вызвать проблему. А разная высота - нет хорошей затяжки кассеты и прижатия крышки - может разгерметизировать - а сразу и не заметишь - результат не предсказуем . Тут надо следить за банками .
А в беларусе проще - любая банка . Так как крышки и банки на месте держит преддавлением.
И в автоклаве. У меня между рядами сетка из 2 х половинок Ряд поставил.Сетку положил и второй ряд ставишь Там уж банки разные можно
Это в паровом наверное сетка , да? В водяном ее нет - не нужна . В паровом для проникновения пара под дно . А водчном более тесный контакт среды с банкой.
Внизу под перывым рядом сетка По ней заливается вода. А сверху еще одна Что бы банкам удобнее стоять было
Ааа ... Иван Иваныч . В водяном беларусе там спец решетка наварена уже намертво , а вода доливается все равно до верха .
Другие машинки у меня г....о, сборят и одна банку режет, эта "Мещера1" хорошо закрывает (она с автоклавом шла, но вот резинки... а крышек лучше я не нашла, остальные все мягкие, в прошлом году закрывала, что открывали тушёнку, крышки почернели внутри, за год хранения.
Другие машинки у меня г....о, сборят и одна банку режет, эта "Мещера1" хорошо закрывает (она с автоклавом шла, но вот резинки... а крышек лучше я не нашла, остальные все мягкие, в прошлом году закрывала, что открывали тушёнку, крышки почернели внутри, за год хранения.
Поищите машинку с подшибником вместо закатывающего ролика. Она прижимает , а не тащит металл и не рвет .
Вариант - а - врезать
Вариант -б - уже продают с врезанным - просто поискать.
Но в гильзу надо наливать вазелиноаое масло - тогда градусник покажет точнее - не будет воздушной прослойки
Я знаю...но Вы то советуете новичку, а этот нюанс не осветили...это залет
Я никому не советую бери только этот . Читайте, вникайте - решайте сами . Что вам по карману. Что вам важнее. Как вы будете делать и тд.
У каждого свои исходники : от рубля до помошника . Так какие тут советы.
Можно рассказать кто и как приспособился работать с тем или иным девайсом , что бы избежать лишней суеты и ненужных операций.
Но выбор - за тем кто покупает.
Зачем кассету поднимать? Нижняя часть стоит в автоклаве, на нее устанавливаю банки (на фото), фиксирую верхний блин.
А вот как сливать воду с тех приборов, что тут на фото приведены - я лично не представляю. Или тягать на пузе или ковшиком каким-то вычерпывать....
Тоже запускаю вечером, но по причине что энергия в 2 раза дешевле на ночном тарифе. Даже если и "замкнет", то сработает автомат. Бывает, что ночью дождь идет - ему пофиг, только пульт от влаги у нас пленкой закрыт.
[quote=Амакс]
Каких моделей конкретно.?
Конкретно тех моделей, какими пользуются люди, читающие данную тему. Пока поняла, что хвалят МАлышНЕрж и Белоруса. В белорусе пугает опция нагнетания.
Шлангом без проблем сливается . Из одного сосуда в другой, стоящий чуть ниже.
Те же аквариумы большелитровые так же всегда сливали. Один конец шланга в аквариум другой в ведро - чуть втянуть воздух из конца что в ведро - и все - вуаля - все стекает как заказано.
Сейчас вообще помпы продают для откачки авквариумов - там шланг и груша - грушей качнули - вода пошла. Никаких сложностей.
Накачать преддавление - ну это вообще не проблема. Любой насос - я автомобильный беру -3 -5 сек и готово
Да нет в этой опции ничего сложного. На автоклаве стоит манометр . Берете любой насос от велосипедного - качаете ручками - до нужной цифирки на манометре ( я качаю чуть больше единицы , потом при снимании насадки насоса часть стравливается или стравливаю сама излишки)
Либо автомобильным . Любой подойдет так как там стоят одинаковые нипельные клапана .
Хочу вот прикупить себе автомобильный ножной - надо только глянуть длину шланга у него . А то замоналась бегать к машине и обратно .
Вы машину водите ? Если да - то накачать колесо же для вас не проблема ? Так и с автоклавом нет никаких трудностей при нагнетании преддавления. Все одно и тоже . Только не колесо а бак и давление ниже.
Лен, вот с кассетами есть нюанс которого нет в беларусах - это высота банок должна быть одинаковая. А это при современном отношении к гостам и выпускаемым продуктам - может вызвать проблему. А разная высота - нет хорошей затяжки кассеты и прижатия крышки - может разгерметизировать - а сразу и не заметишь - результат не предсказуем . Тут надо следить за банками .
А в беларусе проще - любая банка . Так как крышки и банки на месте держит преддавлением.
это высота банок должна быть одинаковая.
Да, есть такая беда. Даже 1-2 мм в высоте - уже косяк. Резина хоть и толстая, но все равно не рискую разные ставить.
Что такого страшного. Берешь насос У меня ножной. с удлиненным шлангом Накачиваю на плите Когда автоклав заряжен. Страшного нет нечего. Противодавление не дает крышкам слетать А остужать до комнотной температуры Хоть автоклав.хоть кассетник.
Твист крышки не пользую совсем - на 1 раз неоправданно дорого, а второй - при вскрытии нарушается их геометрия - что может сказаться на герметичности банки - не рискую .
Обычная закатка - и дешево и надежно . Главное ключ правильный , не рвущий металл и крышка нужного качества .
Банки должны быть одинаковые в ряду с этим соглашусь. Хотя можно и прокладку подложить Но это лишняя морока
Шланг сам удлинял ? Или такой купил ?
Удлинял. Не помню откуда брал Но подобрать можно.
Вооот . Видишь . А мне пофих высота. Я ей не заморачиваюсь . Совсем .
Я не переживаю за износ резинок - прокладок между кассет - их же нет .
А верхняя под крышку автоклава идет запасная в комплекте . Хватит их двух надолго , да и купить не проблема - стандарт же.
Твист он и есть твист Ерунда. Раз используешь и все.
У меня есть насос автомобильный - там короткий шланг и насадку меняли - на машине неудобно им теперь пользоваться - мешает хомут стягивающий около крепежной насадки - все равно лежит в запсе ... Может просто удлинить
Да удлини и все И накачивай Это не проблема.
Писать лень - скопировала основные выводы :
автоклавы без кассет наиболее универсальны и менее прихотливы в использовании.
Бытовые автоклавы без кассет не привязаны к размеру используемых банок. Вы можете за одну закладку набрать разные банки, например 0,5 литра, 0.7 литра и литровые банки.
( ВНИМАНИЕ!!! Вот тут про разные по объему банки автор статьи не прав. Разные банки - разный диаметр внутри - разная скорость прогревания . 0,5 прогреется быстрее , чем 0,7 уже не говоря о 1 л . Следовательно разное время экспозиции - иначе можно в одной получить не пойми что , а другая будет не готова . Но вот банки разных производителей и разных годов выпуска одного объема - не проблема . Так же и с разными видами закладываемого продукта в банки - разное время экспозиции . Эти два фактора очень и очень важны. )
Такой набор разных банок не получится использовать в кассетных автоклавах, там нужно подбирать банки строго по размеру (высоте), иначе прижимными кассетами не зафиксируются банки.
Фиксация банок в бытовых автоклавах без кассет осуществляется за счет избыточного давления, нагнетаемого насосом. Банки не всплывают и не перемещаются по автоклаву.
Это основное и для многих очень важное преимущество автоклавов для домашнего консервирования, без использования прижимных кассет. Не нужно заранее закупать одинаковые банки. Берете любые имеющиеся у Вас дома банки, с любыми типами крышек (под закатку, твист-офф и т.д.), закладываете продукты и консервируете.
Еще одним важным преимуществом автоклавов с предварительным давлением является их более быстрый выход на рабочий режим, в отличие от автоклавов кассетного типа, поскольку изначально уже создано избыточное давление внутри автоклава. Плюс данные автоклавы способны работать на более высоких давлениях и температурах. Иногда это бывает необходимо, сделать температуру стерилизации выше 120 градусов. Автоклавы с кассетами не способны выдать рабочую температуру выше 120 градусов, некоторые модели не набирают и более 117.
И в автоклаве. У меня между рядами сетка из 2 х половинок Ряд поставил.Сетку положил и второй ряд ставишь Там уж банки разные можно
Это в паровом наверное сетка , да? В водяном ее нет - не нужна . В паровом для проникновения пара под дно , что бы не образовался воздушный пузырь между дном и крышкой на разнях рядах думаю . А водяном более тесный контакт среды с банкой.
Внизу под первым рядом сетка По ней заливается вода. А сверху еще одна Что бы банкам удобнее стоять было. Но это уже МОЕ
Ааа ... Иван Иваныч
. В водяном беларусе там спец решетка наварена уже намертво , а вода доливается все равно до верха .
Всем Добрый вечер!
У меня вопросик: крышками "Светлана" кто нить пользуется? Что то у меня резинку выдавливает, не скажу что сильно, но есть.
Пользуюсь но не в автоклаве В автоклаве стараюсь покупать крышки матового цвета с внутренней стороны. А выдавливает ?Попробуйте другую машинку
Другие машинки у меня г....о, сборят и одна банку режет, эта "Мещера1" хорошо закрывает (она с автоклавом шла, но вот резинки... а крышек лучше я не нашла, остальные все мягкие, в прошлом году закрывала, что открывали тушёнку, крышки почернели внутри, за год хранения.
...если не ошибаюсь в белорусском градусника то нет
а он нужен 
Да, в Белорусском термометра нет, но вроде как новые можно заказать с термометром биметаллическим.
Вариант - а - врезать
Вариант -б - уже продают с врезанным - просто поискать .
Но в гильзу надо наливать вазелиноаое масло - тогда градусник покажет точнее - не будет воздушной прослойки .
Поищите машинку с подшибником вместо закатывающего ролика. Она прижимает , а не тащит металл и не рвет .
Я знаю...но Вы то советуете новичку, а этот нюанс не осветили...это залет