Душистый горошек, или чина душистая, относится к семейству бобовые (мотыльковые).
Род насчитывает до 100 видов одно- и многолетних растений, произрастающих в различных зонах Северного полушария. Впервые душистый горошек найден и описан ботаником Купани на острове Сицилия в 1696 году. Вначале садоводов привлек аромат цветков, т.к. сами цветки дикого растения были мелкими, невзрачными. Впоследствии он был вывезен в Англию, где получили целый ряд крупноцветковых сортов, объединенных в группу Экфорда. Немногим позже была получена другая группа сортов под названием Спенсера. Все садовые группы и сорта выведены методом внутривидовой гибридизации, причем исходными формами часто служили полезные спонтанные мутации. Всего на данном этапе насчитывается около 10000 сортов душистого горощка.
Душистый горошек – травянистое однолетнее растение, ветвистое, лазящее, цепляющееся за опору при помощи усиков, может достигать в длину до 2 м и более. Ряд культурных форм включает группы сортов с высокими растениями 1,5–2 м и выше, полувысокими – 1,2 м, низкими – 0,8 м, полукарликовыми – 0,4–0,6 м, карликовыми – 0,2 м. По типу роста есть формы многостебельные, образующие до 10 длинных стеблей первого и второго порядка, и малостебельные, растущие в 1–2 стебля. Сами стебли ребристые, листья сложные, парноперистые (с 1–3 парами листочков) черешчатые, с разветвленным усиком, прилистники полустреловидные, светло-зеленые. Цветки ароматные, самых разнообразных окрасок, имеют мотыльковую форму. Венчик состоит из паруса, двух весел и двух нижних лепестков, сросшихся в лодочку, ширина паруса достигает 6 см. Часто наблюдается махровость – увеличение количества лепестков за счет изрезанности паруса, а иногда и весел. Цветки по 3–4 и по 7–12 штук собраны в многоцветковую кисть на прочном безлистном цветоносе, длиной от 15 до 50 см. Кисти образуются из пазухов листьев, начиная с 9–10 узла центрального побега у раноцветущих и с 16–18 узла у поздних сортов. Цветки в кисти распускаются снизу, по 2–3 цветки в сутки, каждый цветок живет 5 дней. Ранние формы зацветают через 60 дней, поздние – через 85–90 дней после посева. При выращивании на семена продолжительность цветения составляет 1,5–2 месяца. Плод у душистого горошка – боб, раскрывающийся двумя створками. В бобе наливается обычно от 5 до 10 семян. Семена круглые, иногда с вмятинами, чаще темно-коричневые: у некоторых сортов с белыми и кремовыми цветками семена светло-коричневые (бежевые), у всех сортов с синими и лавандовыми цветками семена более мелкие, светло-коричневые, с темными пятнами. Собранные в сухую погоду семена сохраняют всхожесть до 8 лет. Созревание семян с момента окрашенного бутона до биологической зрелости продолжается 48–60 дней.
Размножается душистый горошек семенами, которые высевают в открытый грунт в начале мая. Можно через рассаду, но надо помнить, что корневая система у душистого горошка стержневая, поэтому он плохо переносит пересадку и тогда надо семена высевать в отдельные горшочки и осторожно высаживать с комом земли. Если посеять семена на рассаду в середине апреля и в грунт высадить 30–40 дневную рассаду, тогда горошек рано зацветет и будет цвести долго, до самых заморозков. Сеянцы можно прищипнуть над 3 листом, что стимулирует развитие боковых побегов. Но для получения особенно крупных цветков на длинных цветоносах надо в начале роста оставить 1–2 самых сильных стебля, остальные удалить, затем постоянно выщипывать пазушные побеги, обрезать также часть усиков и обязательно удалять завязавшиеся бобы. В этом случае растение может вырасти до 2,5 м и цвести будет долго крупными цветками. Перед высевом семена надо залить горячей водой (40–60°С) и оставить на сутки – тогда всходы появятся быстрее.
Душистый горошек светолюбивое и холодостойкое растение, обильно цветет при умеренных температурах и влажности почвы. При недостатке влаги цветки мельчают, цветение может совсем прекратиться, а при избытке влаги в почве растения плохо растут, загнивают и погибают. Почвы для горошка должны быть плодородные, известкованные, богатые кальцием, хорошо дренированные, легкие и средние суглинки. Нельзя перед посадкой вносить свежий навоз – растения могут погибнуть от грибных болезней. По этой же причине горошек следует выращивать на одном месте 1 год и возвращать на этот же участок через 5–6 лет. Обязательно должен быть регулярный полив и подкормка полным комплексным удобрением, но с невысоким содержанием азота, т.к. азот способствует росту зеленой массы в ущерб цветению. Обязательны опоры, по которым горошек будет забираться вверх, благодаря усикам. Также необходимо легкое окучивание молодых растений.
Разнообразие форм душистого горошка позволяет высаживать его в различных цветниках и выращивать на срез. Им украшают террасы, веранды, беседки, стены. Низкие сорта пригодны для рабаток и миксбордеров, а карликовые – для балконов и кашпо.
Сортимент горошка разбит на садовые группы по высоте главного стебля, сроку цветения, количеству цветков в кисти. Семена поступают в продажу, как по садовым группам в смеси окрасок, так и по отдельным сортам. Ниже приведены самые распространенные группы.
Высокорослые группы сортов
Галакси. Растения высотой 180–200 см, на прочном цветоносе, длиной 35–40 см, до 12 крупных цветков. Цветение позднее.
Спенсер. Растения высотой 160–200 см, с тонкими цветоносами длиной 20–25 см, с 3–4 цветками. Цветение среднее.
Маммут. Растения высотой 160–210 см, с прочными цветоносами, длиной 30–35 см, на которых от 5 до 7 крупных цветков. Цветение раннее.
Казбертсон-Флорибунда. Растения высотой 160–200 см, на прочном цветоносе, длиной 30–35 см, расцветают от 4 до 8 крупных цветков. Цветение среднее.
Мультифлора Гигантея. Растения высотой 120–150 см, на цветоносе длиной 30–35 см 6–7 цветков. Цветение очень раннее.
Роял Фемили. Растения высотой 180–220 см, на прочном цветоносе длиной 35–45 см от 5 до 8 крупных цветков. Цветение очень раннее.
Низкорослые группы сортов
Бижу. Растения высотой 30–40 см, цветоносы длиной 10–15 см с 5–6 цветками, Цветение раннее.
Джет сет. Растения высотой 75–90 см, цветоносы прочные, длиной 20–25 см, с 7–8 крупными цветками. Цветение среднее.
Кни-Хи. Растения высотой 60–90 см, цветоносы прочные, длиной 15–20 см, с 5–6 цветками, цветение среднее.
Литтл свитхат. Растения высотой 20–30 см, цветоносы длиной 5–7 см, с 2–3 цветками. Цветение среднее.
Е.Ф. Алексеюк