Оборудование для бизнеса

Используется после мойки для удаления излишков влаги

Машина Vega Grinder Small 80 используется в пищевой промышленности для измельчения различных твердых продуктов: сухари, специи, крупы и другие продукты.

Преимущества:

Машина для мойки овощей полуавтоматического типа Leaddenmar L1500, мойка овощей и очистка корнеплодов, производительность до 1200 кг/час. Предназначена для мойки и очистки корнеплодов (картофель, морковь, свекла, имбирь, корень сельдерея и др.).

Предназначена для использования самостоятельно, либо в составе производственных линий в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Преимущества:

Машина для очистки чеснока Vega Garlic Peeler Н200 предназначена для очистки сухих зубчиков чеснока от шелухи, с помощью сжатого воздуха, благодаря чему зубчики не травмируются и остаются целыми. Степень очистки чеснока напрямую зависит от степени сухости.

Преимущества:

- очищение происходит быстро и качественно без повреждения зубчиков;
- подходит для разных видов и размеров зубчиков чеснока;
- имеется возможность регулировать скорость движения транспортера для равномерной подачи продукта в камеру очистки;
- машина имеет интуитивно понятное управление.

Машина для чистки чеснока Vega Garlic Peeler 100, производительность до 120 кг/час. Чистка чеснока от шелухи, с помощью сильного воздушного потока. Подходит для больших и средних производств.

Преимущества:

- имеется функция «осушения»;
- имеется два бункера загрузки;
- очищение происходит быстро и качественно без повреждения зубчиков.

Примечание:
К машине необходим компрессор, который приобретается отдельно. Требования к компрессору: мощность 15 кВт, расход 2 м³/мин, давление (8-9) кг/см².

Технические характеристики:

Моечно-очистительная машина полуавтоматического типа Vega ST F1800 предназначена для мойки или мойки с последующей очисткой плодоовощной продукции. Лучше всего подходит для таких продуктов как: картофель, морковь, свекла, топинамбур, имбирь, корень сельдерея и другие продукты.

Принцип работы:

Полуавтоматическая машина Leaddenmar Kpel L500, производительность до 35 шт/мин, используется для ножевой очистки моркови. Скорость и высокое качество очистки, снимает до 98% шкурки.

Оборудование легко перемещается по цеху благодаря универсальным роликам. Машина достигает качества ручной очистки, поверхность продукта после обработки становится гладкой, не требующей дополнительной очистки. Изготовлена полностью из нержавеющей стали SUS 304.

Пельменный аппарат Vega CHD 3600 предназначен для производства полуфабрикатов, таких как: пельмени, вареники, самса, чебуреки, манты. Данная машина может производить до 3600 штук в час изделий как с мясной, так и с овощной начинкой.
С помощью сменных форм можно изготовить полуфабрикаты нужной формы.

Промышленная фритюрница Vega DP 1700. Скорость транспортной ленты, время термообработки и температура масла контролируются автоматически, а процесс обжарки предельно прост и безопасен. Продукты, обжаренные на данном оборудовании, имеют яркий цвет, отличный вкус и привлекательный аромат.

Примечание: Для машин необходим компрессор, который приобретается отдельно.

Машина Vega Meat Dicer H750 для нарезки мяса и мясных продуктов, в трех плоскостях, с получением на выходе нарезанных изделий различной формы (кубики или бруски) с заданными размерами. Рекомендуемая температура обрабатываемого сырья составляет 0°С + 2°С. Допустимый диапазон рабочих температур продукта составляет -2°С + 30°С.
Возможное исполнение машины – с транспортером для готовой продукции и без него.

Примечание: Недопустимо резать жилистое мясо, мясо с костями или сырье глубокой заморозки!

Преимущества:

Слайсер для нарезки мяса и рыбы Leaddenmar Meat Slicer L680 производительностью до 250 шт/мин. Предназначен для нарезки всех видов свежего, охлажденного и подмороженного мяса без костей и рыбы.
Нарезка продуктов регулируется от 1 до 30 мм.

Куттер Leaddenmar Meat Cutter F40 для перемалывания, измельчения мясных и овощных продуктов до однородной консистенции.

Преимущества:

- удобная высота загрузки в емкость для измельчения;
- простота в управлении, не требует длительного освоения;
- безопасность эксплуатации за счет защитной крышки, закрывающей зону расположения ножей;
- качественные составляющие: двигатель из медной проволоки стандарта Kaiyuan, шведские подшипники SKF, электроприборы французской марки Schneider

Технические характеристики:

Слайсер Vega Belt Cutter H20 для нарезки фруктов (лимон, апельсин, киви, манго) на тонкие слайсы. Производительность до 500 кг/час.

Ленточная пила Vega Msaw H850 для нарезки свежего и замороженного мяса, рыбы (с костями и без них) на порционные куски необходимого размера и толщины. Нарезка исключает дробление костей на осколки.

Преимущества:
— Материал — пищевая нержавеющая сталь SUS 304, не подлежит коррозии;
— Колесная база для удобства перемещения по цеху;
— Кнопка аварийного отключения;
— Возможность мыть моющими средствами, герметичная конструкция.

Маслопресс шнековый Vega Screw Oil Press H30 для отжима масла из семечек. Семечки можно использовать обжаренные и не обжаренные, очищенные и не очищенные. Маслопресс шнековый Vega Screw Oil Press H30 оснащен вакуумным масляным фильтром.

Преимущества:
- простота управления;
- производительность машины составляет 30-60 кг;
- выход масла из очищенных семян подсолнечника составляет (20-30) %.

Сыротерка профессиональная Vega Cheese Grinder H300, производительность 80-300 кг/ч. Предназначена для перетирания сыра Mozzarella, а также других схожих по консистенции сыров и продуктов. Используется на объектах общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и других предприятиях пищевой промышленности.

Технические характеристики:

Полуавтоматическая машина для очистки куриных яиц Vega Egg HC 2500 middle очистка куриных яиц, с производительностью до 2500 шт/час. Предназначена для очистки вареных куриных яиц от скорлупы.

Машина для очистки куриных яиц Vega Egg HC 2500 middle широко используется на предприятиях пищевой промышленности, заведениях общественного питания, где постоянно присутствуют блюда, в рецептуру которых входят куриные яйца.

Преимущества:

Машина для очистки чеснока от оболочки (шелухи) Vega Garlic Peeler 50, посредством загрузки продукта в барабанный цилиндр с последующей подачей сжатого воздуха с высоким давлением в барабане, который очищает (сдувает) оболочку (шелуху) зубчика чеснока.

Технические характеристики:

Производительность: 30-40 кг/час
Размер: 630 х 630 х 1470 мм
Мощность: 2,2 кВт
Электропитание: 220/380 В
Вес: 90 кг

Машина для удаления сердцевины яблок Vega Apl Cor H800 A, производительностью до 800 кг/час. Предназначена для удаления сердцевины яблок и дальнейшей нарезки на слайсы или дольки.

Машина Vega Apl Cor H800 A для удаления сердцевины яблока и дальнейшей нарезки на слайсы или дольки (конструкция предполагает исполнение только в одном из вариантов – слайс или дольки). Количество нарезаемых долек или слайсов можно изготавливать под ТЗ клиента. Машина имеет в составе: силиконовые чаши – 16 шт., нож для удаления сердцевины – 1 шт., пружины – 2 шт.

Барботажная машина Vega BW 3400, мойка овощей и фруктов в водяной ванне без повреждения продукции (деликатная мойка), производительностью 1000-1500 кг/час.
Во время мойки удаляются пыль, камушки и другие примеси. Барботажная машина эффективно устраняет бактерии и убирает пестициды. Есть возможность дополнительно устанавливать опции: ролики для сборки волос, возможно ванна с вибростолом (Vortex тип) и т.д. В ванной реализована функция рециркулировки воды, присутствуют фильтры.

Преимущества: