Всем доброго времени и хорошего настроения!!!
Довелось как то перевозить, а я перевозчик https://fermer.ru/blogpost/169705#comment-1074266479 , интересных и красивых поросей - оказалось, "Венгерская Мангалица". Да так меня они завели, что не утерпел и завёл оных в своём хозяйстве.
Я стараюсь по мере возможности(финансовой), приобретать для своего хозяйства перспективных животных, а так как логистические расходы (0) - Я могу себе это позволить.
Так вот, в январе 2013-го развёлся на 7(!) свинок и хряка. Дорогу (1500км) перенесли на 5+. Быстро адаптировались на месте. Вес, правда набирали не равномерно - 4 свинки росли быстрее, хряк сначала стартонул, а в начале лета маленько привстал в росте, но потом наверстал с лихвой - сейчас ему 11 мес. вес примерно 230-250кг живым. Четыре свинки, начиная с конца июля, подряд меня осчастливили своим приплодом. 4, 7, 5, 7 шт. - в помёте соответственно.
Вау!!! как офигенно они рожают и ухаживают за потомством - ни одного(!) задавленного или нежизнеспособного.(будет видео). Конечно же я раньше держал свиней(КБ, Ландрас) - практически ни один опорос не обходился без ненужных неприятных эмоций, таких как - тяжелые роды или задавленные(самые крупные) малыши или отсутствие молока...
Всё стадо содержу экстенсивно - т.е. совместно и в спартанских условиях. Ни каких станков, отдельных вольеров, прививок, премиксов... Единственно, это железо, клыки + от глистов и клещей всяких, дроблёная зерносмесь + сочные корма в волю.
Правда молочком козьим + дроблёное зерно начинаю баловать с 3-х недельного возраста.
Короче породой доволен!!! (пока).
Буду выкладывать фото и видео отчёт по возможности.
...В марте 2014 в хозяйство поступило ещё 3 новых хряка разных линий. Один из Венгрии... Посмотрим....
....В апреле 2014 завёз ещё хрячков - 2 огненно-рыжего и 1 белого окраса.
Свиноты ваши чумовые
Проколите свинку,которая не вставала глюконатом кальция...если конечно позволит...у неё растяжение видать,жалко если долго будет болеть.
Класс!Супер!
Валера, свинята отменные!!! Но и трудов не мало. Я сама держала поросят и знаю какой это труд.Ну я покупала на рынке,самых задроченных и выпаивала их коровьим молоком с некондицией мелких макарон. За 5 лет мне попался 1 ,который в год вырос только 75 кг.Такой потешный, все сидел на попе,даже когда спал мог сидеть.Мы все смеялись мини......Не помню как правильно эта порода.Он у нас еще год жил ,жалко было бить. А чего на аватарке бык?
Бык не только на аватарке...
Телец по гороскопу, по жизни темперамент - иду напролом, да и занимался несколько лет герефордами - запал на них, оч. правильная порода.
фотку удалю потом=)
Спасибо за разъяснение!!!! Если не секрет ,почему перестали заниматься? Вроде бы КРС интересная тема?
Герефорды - чисто мясной скот, мраморное мясо. Это были 2000 - 2006 годы. На местном рынке(в глобальном смысле) меня мало кто понял, и цены не давал, а себестоимость мраморного состояния - ого-го. Да и цена на говядину вообще к 2005-му упала ниже плинтуса -а тут кредиты, лизинг - короче ...опа.
, пробуют, нравицА 
- НО брать НЕ будем, 
ток для себя лично, чють-чють. Почему!? - говорю. На постоянной основе сможете поставлять? НЕТ, не сможем... А что мы клиентам скажем, когда у нас сегодня одного качества стейки, а завтра другого!?... 
, в прошлом году к нему заезжал - работает по маленьку с несколькими точками в Мск + дотации маленько поддерживают.
А в Мск. регионе, вместе маялись со знакомым фермером из Калуги http://dik.kaluga.ru/, Давыдовым Андреем - приезжаем в ресторан, делаем презентацию
Правда, Андрей Давыдов продержался до сегодняшнего дня
Как то так...
У нас на рынке то же не понимают ценность мраморного мяса.Поэтому и нет его на рынке,ни кто не хочет заморачиваться с ним. Одна дама пробовала кормить швидского бычка по определенной схеме и на рынке продать его как мраморное мясо.Долго она его мусолила но продала.Охота отпала.
А у Андрея есть блог посмотреть его бычков?
В л/с приходят вопросы типа этого...
Валера скажите, пожалуйста, чем знаменита эта порода свиней? Может я что то не поняла,но вроде бы прочитала внимательно.
Отвечу и здесь...
Не старался изложить знаменитость этой породы в своем блоге, в инете достаточно информации о ней, или не достаточно, по крайне мере для меня. По этому и буду вести блог, чисто о своем опыте, так сказать из первых уст...
На сегодняшний день могу констатировать -
1. Очень заботливые мамки, практически без исключений.
2. Опорос проходит без моего участия, просто в клетке без станка.
3. Вет. мероприятия сводятся к удалению клыков, ставлю железо и препараты против паразитов - все.
4. В сопоставимых, домашних(не комплекс) условиях быстрее набирают вес чем обычные свиньи.
5. Выгодны в кормлении - едят ВСЁ!!! Осенью некондиция овощей с поля по 200-500руб/тонна.
6. Сало - поверьте мне, переработчику мяса с 20-ти летним стажем - такого вкусного сала нет ни у одной из современных пород!!!
7. Мясо тоже определенно вкуснее - тактильные ощущения сопоставимы с ягнятиной, при этом вкусовые ощущения - свинины, ток без приторности и слащавости. Мышечная масса более плотная и имеет мелковолокнистую структуру с прожилками жира. Не ужаривается и не уваривается, так же как и мраморное мясо герефордов.
Правда, стоит отметить - соотношение в туше мясо/сало - 42/58, но и в этом направлении думаю можно поискать свои плюсы - например скрестить мамку мангалицу с папкой дюрком или пьетреном, обязательно попробую в дальнейшем.
7. ...
8. ...
... буду дополнять.
12-13.12.2013 Повезу три девочки мангалицы в Воронеж - если кому интересно - доставка в этом направлении будет ХАЛЯВА!!!
Валерий! Добрый день. Общался с вами сегодня по телефону. Хочу уточнить по поводу перевозки. Волгоград-Самара 800 км. Туда и обратно 1600. По 20 литров соляры вы считаете на сотку? 320 литров по 34 рубля. 10000 только доставка примерно. Ну и конечно в первую очередь хотел узнать точный возраст, какие то гарантии происхождения, вес и фотографии в настоящий момент самих поросят. Что согласитесь, за предложенную цену, очень актуально.
Валерий, сколько стоят ваши поросята? Есть ли сейчас в наличии?
Приветствую! Очень познавательно! Буду читать и учиться! Успехов вам!
Доброго времени, всем кто посещает мой блог!!!
На неделе делал контрольное взвешивание поросят на доращивании - за 55 дней + 436 грамм в среднем.
Предыдущий приплод(3 мальчика и 3 девочки) благополучно отправился в Оренбургскую область...
На улице ночью сегодня было -38 с ветром, бррр - в ожидании приплода от 2х девочек... Сенца стелю им побольше...
Моя любимица...)))
С приплодом меня!!!
Всем интересно
Поздравляю с прибавлением!!!!! Маме и деткам здоровья,а вам успехов!!!!
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!Пусть растут здоровенькими и радуют Вас привесами!!!!!!
В выходной испробовали стейки из мангалицы
вкуснотища!!!
главное порезать правильно - плоскими и тонкими ломтиками, тает во рту!!!
Сальцо засолил...
В прошлый раз солил 2мя способами, сырым и сухим посолом. Сырой быстрее подошёл, и вкусно было. Сухой ваще отпад, кто ни пробовал - все оценили, даже самые негурманы!
Ой, слюньки текут.
Это с одной свинюшки столько стейков получилось?
Стейки классные!!!!!!!!Скажите пожалуйста а,сала много,в процентном соотношении?У нас четыре девочки мангалицы уже шесть месяцев.Говорят,что мангалицы очень сальные или это от корма зависит.Мы кормим в основном комбикормом плюс молочка в волю,
и иногда отруби с премиксом.Сено в свободном доступе постоянно.
стейки чумовые
Смотря как, и чем кормить. Кукурузой если - до 58% сальных кусков. Зато какой вкус
На вкус нежное, как балык... тает во рту... без жиловых прослоек вообще... и чем дольше созревает - благороднее вкус...
Кто однажды попробовал - всё, колбаса не катируется!!! У меня дочка и младший сын на завтрак бутеры с салом ток и едят
Манты тоже шикарные получились
по локтям сок течет)))
Сало да! Как это сырой и сухой посолы? Сухой, просто много соли? А сырой в рассоле? Я пока не умею сало солить. Дали два куска сала Мангалицы в подарок. Соли нереально было, еле отчистил. Хотел уже поросятам в кашу кинуть. А там внутри такая вкуснотища! Тоже на бутерброд или в яичницу.
Можно цену в личку и адрес!!!
В хозяйство поступили новые хряки-производители
Один, который крупнее из Венгрии, и 2 местной(Липецкой) селекции...
И это был обмен. На 3 фото мой хрячок... вернее был мой, пусть радует новых хозяв
Один хрячок отправился в Оренбургскую обл. для поглотительного скрещивания с кб...
Договорились - поделятся инфой о результатах сего мероприятия!
"bigimotina" сам приезжал, его иллюстрированный и красноречивый обзор здесь - пост №604, №605 и №617.
https://fermer.ru/forum/zhivotnovodstvo/svinovodstvo/porody-i-krossy-svi...
В добрый путь!!! и лёгкого разведения!!!
Большого хрячка назвали Степашка, на моих фотках внешность у него немного мультяшная. Подрос малыш очень хорошо, в клетку, в которой везли, не поместится. Характер хороший, какой либо агрессии ко мне и детям, не проявлял. Очень боится моей жены. Так я ее сам опасаюсь. Покрыл уже двух свинок. Первую, на следующий день по приезду. Молодой, бодрый, справляется отлично. Малышей пока не разглядел. Они ходят как арбузы или мячики надутые. Сейчас все стадо на травке. Соседи отдали под выпас свой огород. Валере и его сыновьям спасибо за теплый прием и посильную помощь по всем вопросам! И вкусное сало, которое нам в дорогу дали, чтоб не оголодали. Кило 2,5!!!
Ещё две девочки порадовали)))
...козюли тоже нарожали)))