Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
Вкуснота и красота!
Ужин
Мясо
Остальные фото на камере. С камеры на айпад фото перекинуть не получится) Завтра через ноут загружу
Решили в зиму отправить только молодняк (это я о курах и индюках). Гусей, уток и цесарок держим до января. Самые шикарные тушки декабрьские и рождественские. Поэтому потерпим. Оно того стоит. Перепелов оставим без изменения. До морозов надо отселить козлов в отдельное помещение. Урожай мы весь собрали. Из заготовок осталась облепиха и морковь. Картошку убрали на храниние. Сено запасено. Птичник надо немного подшаманить...) Самое "чудное" - опотрошить всех кур и индеек. Лениво до жути(
Всю весну разводим, садим, летом растим, а осенью плоды труда собирать уже и силёнок не хватает, хочется уже покоя, а покой нам только сниться.
Не, у нас лето самое нехлопотное)) Зимой сложнее. Птичник чистить, дрова, снег. А иногда проехать с кормом нереально( Летом проще. Чтобы и зимой стало проще, сокращаем самых требовательных к содержанию и самых нерентабельных.
День добрый!
А кого?
Добрый!
Кур
А весна ?
успеть всё вовремя посадить , и поливать всё посаженное .
У нас сегодня на обед тоже перепёлки .( это же перепёлка ?)Лишних самцов забиваем . Я уже сама научилась забивать их , и щипать-потрошить уже гораздо быстрее , а то первый раз 9 шт пол дня щипала и потрошила 
По мне так весна хлопотней , молодняк разноподрощенный, всем разные помещения и корма , всё постоянно чистить , опять же взрослые не куда не делись , их тоже все отдельно потому как племенной сезон . И огород
Ужин у вас аппетитный
Так у нас молодняк круглый год. А летом выгул реже надо чистить, чем зимник)
И сейчас !?
Неее , мне щаз даром давать будут не возьму . На улице дождь льёт неделю не переставая .Птица по двору ходят грязь месят , вода по колено на выгулах . Я индюшат и цесарят 5 недельных не знаю куда пристроить , больше не буду выводить в августе , ещё малявки, а впереди только холода , жалко их , только в сарай в клетку , на воле на травке не побегают , я люблю чтоб молодняк под солнышком рос .
У нас такая же песня, не зря говорят, как мокрая курица, печальное зрелище.
Выгулы должны быть крытыми. Тогда проще. Сейчас в инкубаторе яйцо греется. А в птичнике 2 выводка цыплят растет. Если птица на мясо, если птица декоративная карликовая, то тогда можно растить в клетках круглый год и в любую погоду. Водоплавающих я бы не рискнула в зиму выводить. С февраля - да. Но не раньше. И не позднее мая. А кур, перепелов, цесарок и индюков можно весь год выводить. С курами исключение - июнь, июль. В остальное время без проблем.
точно. У меня только утки под открытым небом шастают. Так выгул одно безобразие(((( и что там насыпать ума не приложу.
Да вполне себе. Кто б раньше сказал - не поверила, а сама попробовала, нормально.
Лишь бы условия позволяли. Когда в птичнике тепло, то "возня" с птицей не напрягает.
Хорошо конечно крытые, но у нас там где они ходят, подъезд к сеновалу, так что ни как.
У нас в открытых тоже грязища. Пришлось переселять.
Ирина поздравляю с первыми козлятами !!!
. Волнительное и радостное событие 
.
Поделитесь рецептом цукатов из тыквы,пожалуйста. У меня тоже такая уродилась.
Спасибо!
Рецепт простой. Тыкву нарезаем кубиками. Около 1 кг. Готовим сироп: 1,2 кг сахара на 700мл воды. Гвоздика, корица, имбирь, сок апельсина (это по вкусу все, я добавила 1/2 чл корицы, 7 гвоздик, чайную ложку имбиря). Варим сироп до момента, когда тот немного загустеет. Закидываем тыкву. Кипятим. Остужаем. По рецепту надо неск раз повторить. Но на деле выйдет каша. Я ограничилась одним разом (кусочки тыквы 2х2см стали прозрачными и мягкими). В дуршлаге дала уйти лишнему сиропу (его можно использовать для киселя, как сироп к мороженому, блинам, морс и т.д.). Потом подсушить до готовности в духовке (я использовала электросушку). В итоге получается нечто вроде кураги. Понравилось даже тем, кто тыкву не любит)))
Спасибочки.
Урожай
Мясо
Еще мясо
И еще)
Панкейки со смородиновым медом-суфле
Погода хмурая... Наше зимнее мясо