Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
Сегодня не поехали на дачу. Дождь весь день лил, нечего там делать…( Зато все мои посадки приживутся и не сгорят.
Я опять излишек садовой земляники отправила на варенье. Классическое. И в который раз убедилась, что это для меня слишком сладко. Я это есть точно не буду. Муж съест))) Лучше джем готовить, там сахар 1:3. Хочу суфле и мармелад попробовать приготовить. Но это лучше из каких-нибудь помятых ягод сделать, а красивые и ровные заморозить. В воскресенье по плану песочный пирог с творогом и ягодами.
У нас ОЧЕНЬ много жимолости, которая имеет горчинку. Как ее переработать, не могу придумать. А сладкую мы в свежем виде съедаем))
Когда нет недостатка воды, то даже Купчиха крупненькая))
Процентов 70 ягод выбросила, их можно выжимать…)) за трое суток воды выпало столько, что вода между дорожек стоит.
Засыпала тазик ягод сахаром. Будет варенье.
Я редиска. Так увлеклась нарезкой ягод, что забыла оставить на пирог… значит пирог будет послезавтра…
Ночью был «Атомный выпускной» в парке Гагарина. Все выпускники города собрались. Но погода подвела, сверкало так, что страшно было. И поливало)) Поливало ночью, утром, днём, сейчас. Поэтому кроме теплицы, в огороде работать негде было. Запульсировала томаты, подвязали. В дождевике ягоды собрала, подоила и все(
Груш на деревьях и так было мало, а после ветра (чуть ворота не вынесло) и вовсе((( Сюрпризы от природы)
Умопомрачительный аромат
Последствия ночного ливня)
Зелени всякой комфортно. И сорнякам…
Пирогу быть!
Так жалко(( стоооолько ягод в утиль(( Но на неделе погода наладится. Будут ещё.
В этом сезоне наверно никто не кинется за клубникой и земляникой лесными. Урожай садовый небывалый. Хотя… домашнюю по 400 (местами неспелую) - 700 (отборную) продают. Фермеры по 300 за кг просят (на переработку).
Трава сырая… но едят.
Ни прополоть, ни красоту в саду не навести в такую погоду. Перегноя во все пустые ёмкости набрали, и воткнула цветочную рассаду. Будет посуше, займусь прополкой.
Дорожная сумка куплена) можно ехать в путешествие
Отправила в духовку
Сегодня бискотти. С цукатами и грецким орехом с тыквенными семечками
И снова пирог)) тесто прям понравилось. Надо его внести в золотую коллекцию))))
Молодёжь. В этом году козлов меньше, чем коз.
Клематис Белое облако
Спиреи и вероника седая
Сегодня без дождя и тепло.
Завтра прохладнее будет…
Бузульники в этом году тряпочками не висят от недостатка влаги)
Морковь в этом году поздняя будет
Муравьи налепили муравейников в молодилах.
Тоже помогают утилизировать траву. Их больше 12))) если честно, я даже не помню, а пересчитать их непросто, они суетные.
А рецептик?
Добрый вечер!)
Тесто:
1 яйцо
50г сахара
130г муки
50г сливочного масла
Взбиваем венчиком (без фанатизма, не до белого) яйцо с сахаром. Добавляем муку. Вмешиваем масло. Тесто не должно липнуть к поверхности. Отправляем охлаждаться.
Начинка:
180г творога (не обезжиренного)
1,5 ст л сметаны
сахар по вкусу
2 ст л с горкой кукурузного крахмала
ваниль
Все перемешиваем, желательно перетереть.
Фрукты или ягоды опционально (абрикосы/клубника/вишня/черешня и т.д.) примерно 500г
Тесто распределяем руками по форме, выстраиваем борта. Накалываем дно вилкой.
Наливаем начинку.
Распределяем фрукты/ягоды на поверхности. Клубнику раскладываем срезом вверх, иначе будет мокро)))
Выпекаем при 180 градусах до румяных бортов.
Полностью остужаем! Ещё лучше - охлаждаем.
Самое ягодное лето))
Мелкоплодная загрибовала жуть как!
Думаю, срезать «под ноль». Обрабатывать совсем не хочется. Не поможет - придётся опрыскивать…(((
Одной капусте весело в такие погоды
У меня даже часть капусты не выдержала: наверно, мучнистая роса пошла
У нас тоже у всех огурцы резко загнулись… у меня арбузы за сутки скопытились некоторые.
Ещё и слониха соседская как ходила к нам, так и ходит. Не выбирает путь, не выбирает место для отдыха. Хосты, цветы, лук, морковь… подходит все! И ведь как по часам приходит на дойку. Орет противным мейнкунячим голосом. Проще накормить и напоить, чем слушать это.
Купчиха. Все же не для нашего региона она. Даже в это лето, как сухарь…) Сладкая, ароматная, но! есть вкуснее)) благо она сидит «чтобы была», на материале, а потому без ухода почти.
Я кайфую от того, насколько здоровая ягода. То от дело в посадочном материале, то ли в мульче.