Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
На грибы налюбовалась.
Ирина, вы в какую сторону ездили?
А из сухих, как потом, размачиваете или порошок делаете?
Сыроежки мелко крошим ножом. Солим. Лепим пельмени как с простым мясным фаршем. Нам больше, чем с груздями нравится. Чуть поостывшие ещё вкуснее, чем с огня.
Лисичек у нас рядом нет. Только км за 100 наверно. И в местах незнакомых) а так это супер гриб!
Я и строчки, сморчки никогда не видела в природе. А люди собирают ведрами)
Мы у себя в лесках вокруг Лазурного собираем. Сейчас грибы недалеко, можно и за участок сходить, и минут 15 проехать. У Б.Баландино вообще парковка из 15 авто сегодня организовалась)))) И всем хватает. Все в лесу.
Сушеные просто отвариваем, добавляем лук и картошку. Сверху сметану) Для нас грибы и мясо в супе несовместимы. Лена варит с мясом. Им наоборот пусто без мяса))) Кто как предпочитает. Знаю, в порошок перемалывают. Но мне нравится хранить в таком виде. Сохранность 100% несколько лет (если доживут), морозилка не нужна, банки тоже. Суп из сушеных грибов особо ароматный. Можно суп-пюре так же делать.
Загрузила все поддоны в сушилке. 6 поддонов придётся позже добавить. А уж совсем лишнее нажарила.
Повезло с погодой в первой половине дня) и вовремя из леса вышли. Ровно в 4 ливень начался… До понедельника вроде обещают( У природы нет плохой погоды. Видимо, надо забоем птицы заняться)))
Если сегодня будет не лень, приготовлю перец в медовой заливке на зиму. В теплице перец вообще не думает спеть. Висят слоны. Темно-зелёные. Без изменений)))
Будет зелёная аджика)) если через пару дней не покраснеет…
Щавель на заморозку
Перец в медовой заливке и остатки корнишонов
Варенье из тыквы
Получилось 2 пакета сухих.
Яблоки с колонны собрали. Глянцевые такие! Сделала свой любимый салат с сельдереем, яблоком, грецким орехом и медовой заправкой.
Мы сегодня после работы успели досадить последнюю гряду с земляникой. Теперь все сорта обновлены. Ещё бы перезимовали… Осталось только Французскую ромашку и земклкбнику отстричь от маточников и куда-то разместить. Ну и излишки рассады в стаканах прикопать на зимовку. Вдруг пригодится… Там такая корневая на благодатной почве разрослась
В общем, шелуха семечек прям чудеса творит))
Надо жимолость пересадить. И разбирать, разбирать, разбирать птичник…
Заморозила ещё смесь (баклажаны, красный лук, морковь, томаты, сладкий перец). Зимой удобно готовить))
Мы добили бройлеров. Жёлтые, красивые, мясные (на кашах с козьим молоком не удивительно))). Осталось тучу козлов убрать и индюков. И 3-4 десятка кур.
Козлина мелкий (на подсосе сидит) вообще паразит какой-то. Это первый козлёнок, который начал шастать по всему участку, сбегая от матери. Как его не затоптал взрослый козел, вопрос. И как пёс его не сожрал (он однажды овцу гонял, когда она сбежала), ее спасла плотная шерсть на заднице. Смотрели мы на этого гулену и решили отсадить козу с козлёнком в другой загон. Так он начал каждый раз бодаться. Редиска вредный. Но таааакой красивый и мощный!
Шелуха у вас после грибов? Тогда это не столько шелуха, сколько грибница!
После перекопки грибов не видно, а земля становится рыхлой. Это очень простой способ улучшить качество грунта. Если мульчировать, то и сорняков на порядок меньше.
Этой грядке 2 года. Грибы не растут)
С одной гряды поторопились убрать брокколи, когда середину срезали. А могли оставить и собирать боковые))) как тут.
Клещ не одолел баклажаны. Растут)
Уже без полива. Сами растут)
В брикетах конечно тьма грибов. Каждый день по 10-20л собирать можно.
Только с приходом похолодания они ожили…
Амаранты набирают рост
Подсолнухи красивые
Астры начали зацветать…
Астры не люблю)) как и георгины)))
Сегодня было очень солнечно и по-осеннему тепло. Кто придумал в 2 последних и таких редких дня без дождя делать родительское собрание?(((
Взяла томатов на маринование и капусту на салат консервированный.
У меня баклажаны не хотят со мной дружить, зато капуста меня любит.
Очень люблю астры, стоят в срезке долго, хотя я цветы никогда не рву. Живу в саду, любуюсь на них.
На капусту в этом году вообще не приходится жаловаться) Мы цветную и брокколи заморозили, а б/к и к/к в свежем виде пока едим. Сделала несколько банок салата, но тогда томатов ещё мало было. Теперь хочу острую, как в отделах с корейскими салатами и на рынках продают, чтобы дым из ушей валил))) Замариновать с изюмом хочу. Ну а в октябре квасить на зиму начнём.
Хочу заказать в СР саженцы плодовые. Место освободится, можно разместить. Все-таки плодовые требуют не такого уж и большого ухода. Растут сами по себе. А урожай есть))