Наше небольшое подворье на Южном Урале, наша «Птица счастья».. Страница 549 из 602

Лиловый тысячелистник.

Разные желтые лилии))

Ежемалина почти созрела

Я теперь все ягоды лишние на пастилу переработаю))

С Днём Металлурга всех причастных!) Трудовых успехов, достойного заработка, счастья в дом и стального здоровья)))

Крыжовник зелёный. Часть пюре заморозила в чистом виде. Остальное на джем с киви и бананом использую.

Красный с нектарином или абрикосами сварю.

Вместо конфет к чаю неплохо. Вообще перешли на сухофрукты, орехи и прочие восточные сладости.

Для разнообразия заказала разные принты)) Про качество первых двух ничего не могу сказать, а вот елабужские 100% отличные))

И наклейки для маркировки.

Пеларгонии. У нас с ними взаимная нелюбовь)))

Лилейник

Гелиопсис

На самом деле, этот крупнее красного)))

Наконец-то! Домашние)))

В теплице огурцы выросли позднее, чем в ОГ))

Не могу сказать точно, на что похоже. На зефир? На пастилу? Нет. Но вкусно! Скрутила рулетами и нарезала. Всем понравилось.

Ежемалина самая сладкая из всех в этом году.

Ленивый ужин)

Релена пишет:

Птица счастья пишет:

В теплице огурцы выросли позднее, чем в ОГ))

У меня в этом году в теплице вообще не растут!

Удивительное лето) в теплице все позднее спеет, чем в ОГ.

Ясветлана пишет:

Птица счастья пишет:

Не могу сказать точно, на что похоже. На зефир? На пастилу? Нет. Но вкусно! Скрутила рулетами и нарезала. Всем понравилось.

Ирина, как Вы делаете такие конфетки?

Я уже третий день с вишней занимаюсь, косточки выбиваю. Вишни очень много, даже половину не собрали.

Конфеты делала из пюре. Ягоды взбиваем блендером, процеживаем через сито. На 900г смородины (кислой) 300г сахара (я бы убавила). Кипятим и остужаем.
Взбиваем белок до устойчивых пиков. Добавляем пюре. Взбиваем. Выливаем на поддоны для пастилы. У меня сушка «Вольтера». На 45-60 градусах сушим до тех пор, пока масса не станет пластичной, можно будет снять с поддона. На этом этапе можно остановиться. Но я не придумала, как это хранить…) Снимаем, скручивая рулетом. Нарезаем произвольно. Сушим пару часов. Обваливаем в смеси крахмала и сахарной пудры. Сколько хранится? Не знаю) Съедают за пару суток.

Вишни в этом году очень много, но она мелкая. Мякоти там мало. Даже жалко времени и сил на очистку от косточек. Вишню мы перерабатываем только так. Потом на пироги, вареники и т.а.
Может пол-литра варенья без косточек варим…
Раньше компоты варили, сейчас их никто не пьёт. Перешли на соки.
Ещё нравится вишня в собственном соку без косточек.

Встретилось случайно)))
Раньше люди читали книги. С хорошей редакцией. Сейчас многие слушают аудио… Чаты, форумы наводнены людьми, которые не заморачиваются орфографией. Зрительная память однажды сыграет с нами злую шутку.
До сих пор помню «салофановый покет» из фермерского чата…) Очень часто встречается «ньюанс».

Флоксы расцвели

Лилейники

Лилии

Наша царевна)) на солнце отдыхает