Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
Так те же манипуляции с добавлением ингредиентов. Где экономия времени?… Неужели мясо надо тушить несколько часов? Я так не умею))) Мне надо быстро. И все равно не одним блюдом ограничиваешься. Все равно у плиты. Несколько блюд сразу рациональнее готовить. Понятно, что все мы разные и у всех свои потребности. Но восторга от мультиварки я не разделяю
по мне, бесполезный девайс на кухне…
Вот тесто дрожжевое и сдобное без хлебопечки мне сложно готовить. И без блендера никак)
Я раньше тоже так считала
Это я о себе. ну некогда мне и лень стоять у плиты и каши помешивать чтобы не пригорели, или варенье или для икры ингредиенты.
Что касается супа, то вы что думаете в стародавние времена не сразу все в чугунок или глиняный горшок забрасывали перед тем как в печку поставить?
Производители так рекомендуют борщ варить http://www.robopovar.ru/2012/11/blog-post_25.html#more
Что касается "
" то при медленной низкотемпературной варке мясо вкуснее и полезней. Правда есть современный быстрый способ все приготовить в вакууме - технология су-вид. https://www.su-vide.ru/recipes/myaso/. Но все зависит от пристрастия, вкусов и количества членов семьи. Одно дело я для двоих стариков готовлю и другое дело сношенька для 8 человек, пятеро из которых до 8 лет.
Вот я об этом и говорю) каждому своё. У всех свои ресурсы, возможности и требования. У меня ещё аэрогриль есть
Тоже долгоиграющая штука. И ещё более огромная…
Про чугунок в печке помню из детства) Прабабушка готовила картошку со сливками и яйцом)) сейчас звучит странно, но тогда это было невероятно вкусно. У неё ещё в сенях поддоны со свежими горячими булочками всегда стояли. Аромат на весь дом. А мы на печи зимой после катаний с горки грелись. В карты играли))
С детства люблю картошечку в чугунке с гусиным крылышками. На хуторке жили, в колхозе одни трудодни, а денюжку имели с гусей и чеснока. Гусей детишки пасли на лугах по очереди, осенью тушки на базар в Оренбург, самим потрошки (а гусиные лапки просто объеденье), овец, поросят и бычка полуторника. Еще в печке картошку и лук как в костре пекли, с квашеными овощами объеденье.
А для перекуса мать бублики зимой делала, всегда в чистых сенях связка висела.
Про гусей ещё вспомнила) всегда пух собирали, перо с отсей срезали. Все подушки и одеяла у прабабушки были из гусиного пуха или пера. Нет ничего воздушнее и теплее перьевых одеял. Я попробовала с трёх уток пух собрать
Даже кошке на подпопник не хватит))) Это ж сколько они на одеяло двуспальное собирали 
У нас в посёлке живности больше, чем там теперь… Люди жить стали лучше. Работать не хотят 
«Проще купить»)
А ещё иногда телёнок в сенях грелся зимой.
Сейчас уже деревня не деревня
Замариновала мясо на шашлык. И красный лук привезла на маринование. Какой-то прям ядреный) уревелась вся. Сейчас вымачиваю, чтобы остроту убрать. Будет салат к шашлыку. Шампиньоны купила, дети любят запечённые.
Сейчас -16. Но ощущается как -25… Какие-то температуры сейчас не как в детстве. Почему теперь все гораздо морознее воспринимается… Странно.
Может потому, что сами уже далеко не дети?
С гуся от 200 до 300 гр пухо-перового сырья, включая 40-50 гр пуха. А одеяла они разные бывают и по размерам и по качеству используемого сырья. Так что от 1 до 2 кг надо. Но один пух не надо в одеяло вкладывать. Есть гост на пухо-перовое сырье, там подробно все описано. Я изучала этот вопрос, внучкам "приданное" готовлю, хочется качественное сделать. В Башкирии в Серафимовской пушинке есть в продаже и одеяла и пух, тоже можно использовать как ориентир для действий.
Не только поэтому. Климат меняется. При ветре и влажности ощущения холода заметней.
Вот и я помню, что перо тоже стригли на подушки/одеяла.
Нет, климат меняется, правда. У нас в горной местности есть речка. Никто не помнит, чтобы она зимой льдом покрывалась. И недавно начала. Холод какой-то как из-под земли. Может потому что снега гораздо меньше сейчас. Но ощущаются эти градусы гораздо суровее.
Слежу за путешествием по России моей посылки с семенами. Зачем из Ростова в Москву отправлять, если надо на Урал?… Можно и в Питер заглянуть, чего уж там…
Шоколадки получила. Осталось получить мармелад и маршмеллоу.
Яйца иногда подмораживаются… но мы и собираем раз в сутки. Несутся и ладно…)
Барашки
Дебошир)))
Шашлык готов. Халапеньо огонь! И красный лук не зря сажали. На салат к шашлыку супер. Шампиньоны тоже вкусные получились)
На улице снег валит и ветер... Нам только недавно трактор так шикарно почистил дорогу… и опять все заметёт
Домой ехали, на трассе одну полосу почти полностью замело. В городе машины снегоуборочные активно катаются.
Вспомнила, что у меня на балконе вареники с капустой квашеной))) жуть как захотелось. Пришлось варить
Завтра пойду получать
Эустому пора сеять 
Кажется, она в этой посылке… Что ни говори, не смотря на странную логистику, Почта России сейчас работает очень быстро.
Любимая кулинария уже украшена))
Получили пряничные домик и поезд на подарки рождественские. Такие коробки огромные! Не ожидала)
На новогодние поделки)
Сегодня морозно) в первую смену начальной школе отменили занятия…
Какое сегодня синее небо! Очень холодно))
Красота)
У нас ленивое печенье к чаю)
Попробуем вырастить из семян