Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
)
Пополнение
Кекс на гусином яйце с сиропом из лепестков роз с белковым кремом и вишней
Сыр
Закуска сырно-чесночная))
Перепелов нам было лениво и некогда разделывать. Варварским способом убрали шкуру и за 10 минут всех разделали)))
Кормим комаров
Родные просторы)
Ирина, добрый вечер. как всегда у Вас красиво и вкусно...
козочек уже целое стадо. а я барашков откармливаю, до зимы...
Добрый!
Спасибо за отзыв))) Козочек у нас на одну больше. Сейчас лишний козлик бегает. Если его не купят, то съедим. Хотели свинок завести (думаем). Вроде индюшат достаточно вывели, мясо будет. Еще гуси ходят старые. Туча молодняка. Цесарки. Есть чем морозилки заполнить. Барашки - интересно))) Видели у Вас в блоге. Хорошенькие! Мы одно время думали завести. Но что-то строить для них таааак лениво... Вроде сократили все очень жестко. Уже ничего и не продаем на стороны, всем отказываем до весны, только своим выводим. Оставили по минимуму. А все равно работы море. Летом хочется отдыхать)))
Ирина, вкусный у вас блог.)) И все так красиво, когда успеваете?
Добрый вечер! Спасибо
Семья у нас дружная 
Здравствуйте.
Фото, как всегда, вдохновляют.
Все хочу спросить: Вы базилик где используете? Я его вырастила, но он такой пахучий.... прямо не знаю, куда и употребить. Мне кажется, забьет основной вкус.... У вас на фото я его часто вижу, но вдруг он просто для красоты?
Добрый день!
Базилик сочетается с мягкими сырами, томатами (соус очень ароматный получается), варенье с клубникой и базиликом интересное) Ну и основное - к мясу. В свежем виде, сушеный.
У нас сегодня цесарята с индюшатами выводятся)
а я думал у вас уже есть вислобрюшки...
Так они были! Мы их съели)) На разведение содержать негде.
Индюшата
Цесарята
Ирина, цесарят бройлерных выводите или простых???
индюков какой породы держите??? я нынче узбекских палевых хочу оставить на зиму, на племя..
У нас цесарки, индюки простые) Свои! Импортом не увлекаемся... Нужны неприхотливые, живучие, выносливые. Одна семейка от Светланы из Саратовской обл., вторая от Андрея (Дюха). Индюшата выводятся всякие. Но мне бы тех, что с белым оперением. К декорации я уже как-то равнодушна)))
Понятно, чтоб тушка красивая была.. у палевых как и у белых тушка.
Я смотрю пестренькие какие-то есть, думал северо-кавказская серебристая... ищу где бы взять..
я в печенье с сыром к обычному рецепту побавила сущеный базилик и орехи (лучше грецкие) - это не описать!
В том и дело, что придется искать породных индюков. Ну найду. Привезу. Себестоимость их будет очень высокой. А обновить? Нет. Золотое мясо мне не интересно. Тем более что в итоге разницы никакой по вкусу не будет (например, я не верю, что мясо голубой индейки как-то круто отличается от других). Да, все это очень красиво! Но я хочу не заморачиваться, а просто и легко разводить птицу на мясо ))
Да, вариантов много) просто пряность довольно специфическая. Не всем по вкусу) Мы очень любим!
да вообще не отличается... увидел палевых, захотел себе таких... сейчас вот серебристых ещё хочу.. а мешать их можно, если на мясо..
Просто мы насытились коллекционированием релкостей и декорации) Сейчас другие вещи в приоритете
Здравствуйте все.
Спасибо. Сорвала вчера. На весь дом запах!!! Руки пахнут. Приятно, но сильно... Я в помидоры кусочками, чуть добавила листиков.... Доча есть ни за что не стала! Но она у меня плохо зелень любую ест :( А мне понравилось. И когда ешь, уже нет такого сильного вкуса.... Вернее так: пахнет он сильнее, чем потом вкус дает. Сегодня в бульон попробую. Правда, у меня уже цвести начал.... Его, наверное, без цвета надо обрезать?
А про мясо согласна: какая разница какой породы? фильдипесовые и нежнее и дороже и мороки больше. А выход одинаков. Так зачем? Хотя, новички все, наверное, сначала на породы падают, потом наигрываются.... Кто с большим опытом, прошу прощения. Многие из любви к искусству, тут уже профессиональное. Основная масса переходят на "просто домашние дворовые". И рады.
Я думаю, что просто надо попробовать на вкус, цвет, запах (конечно в меру своих возможностей) чтобы сделать свой выбор.
Родные просторы