Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
Ирина, конечно завести))) если что - мы рядом
Для себя - да, мяса хочется))) Но продавать действительно лучше сало! Оно от 350руб. Копченое вдвое дороже. Мы решили все растить для семьи. Продавать что-либо только хорошим знакомым.
По мясу... Мы насмотрелись на магазинное. Там толщина мякоти запредельная. А еще разделка какая. Если представить, что там за свинки...монстры. Напичканные гормонами монстры. Без вкуса и аромата. Зато мяса мноооогооо. Как-то не реалистично. Мы и мясо то есть перестали. Оно никакое! А тут хоть и мало кажется, но оно ВКУСНОЕ.
угу) здоровые, крепкие, живучие и вкусные)))
очень вкусное - мы к НГ себе задок оставили - шашлык во рту тает просто. Партия сейчас растет в прохладном помещении, около ноля +-5, кормим четко по норме СКК55, я прям на весах отмеряю - весной-летом сало как то не котируется, это зимний продукт. Летних будем баловать, чтоб нарастили к зиме)))
Приготовила ребра) вкусно!
Ндя! Выглядит аппетитненько!
Ух, второй свин разделан, разобран на п/ф и отсортирован))
Черный получился крупнее и более мясной. Интересно, жили вместе, один рацион, один возраст) И сало у второго другой консистенции. Свинки - это круть
из одной мамки и от одного папки народились. Мамка светлая, папка темный.
Сыро-вяленая индейка - это вкусно!)))
Молодцы! Продуктивные выходные)))
мы сала накоптили, пробу сняли, объелись))) щас в баню пойдем.
Ирина, а козликов, которые на мясо кастрируете? Вроде у Вы где то писали, про резинки денежные, но точно не помню где. Хотелось бы поподробнее этот момент узнать. В каком возрасте, что и как?
Добрый вечер! А можно поподробнее, как вялите индейку.
Кать, твоему наверно уже поздно, хотя можно попробовать - просто намотать резинку как можно туже у самого основания яичек.
Если в три месяца резать, то кастрировать не обязательно.
Марин, а до какого возраста это делать то?? нам 3 недели
я делала примерно в недельном возрасте. Пробуй, чем раньше, тем легче они это переносят
блин, а я и с рогами проворонила все сроки и с этим делом тоже похоже...
и чего дальше будет. Чего ждать то, хоть примерно... я ж боюсь, что нибудь не то сделать
посмотришь, как вести себя удет - у меня двое заревели, пожалела их, сняла. Двое даже не заметили, через месяц вспомнила - смотрю, а яиц то как не бывало.
спасибо, попробую.
мои знакомые держат ферму свиней. вчера кололи борова Ландраст. он вышел на 120 кг. сало толщиной 6 -7 см. я взяла 7 кг. сейчас засолила.
Мы не кастрировали козлика. И наверно не будем. Съедать поанируем до 3 мес. Мясо вкусное, нежное, быстро готовится.
Индейку готовили по рецепту Белоцерковской. Там рецептов интересных много. Советую попробовать быстрое печенье, курицу с апельсинами, мясо с фасолью, перепелов, рыбу слабосоленую, открытые пироги по ее рецептам.
Для ландраса вес вроде маловат? У светлого порося у нас тоде сало толстое вышло.
Сегодня попробовали мясо второго свина. Великолепно!!! Вкуснее мы еще не пробовали) Свое оно и в Африке свое!!!
Просветила индюшиное яйцо. Печалька) Но ведь оно и было собрано с улицы (а тогда морозы лютые были). Хочу своих в тепло посадить. Птиц уплотнила, место освободила. Надо обустроить гнезда и переселить. Пора выводить молодняк.
я кастрировала, потому что они все лето в общем стаде с сестрами - отделают сестренок, как с добрым утром, а на вкус они не особенно влияют. Патрика вон съели - еще какие шурундулы - вкуснющее мясо.
Ну вот, теперь вы точно свиноводы))))
С легким паром
я считаю нормально.
Ну до 3 мес. не страшно. И много не нагадят. На к/к с сеном посадить и все. Летом на траве. Мне нравится беззаботная живность.
Сегодня у кур с каждого вольера по 12 ведер подстилки вынесли. А сейчас с опилом напряг. Мешок 50руб., плюс приедь набери. Потом старое убери. Новое насыпь. Для меня интереснее кур нет птицы. Они классные. Но это жуть как трудоемко. И безумно дорого.