Столпы Рациона: Белки, Энергия, Клетчатка и… Магия Баланса
Представьте, что вы строите дом. Белки (протеин) – это ваши кирпичи. Без них не построить мышцы, не получить литр молока, не вырастить крепкого телёнка. Источники: жмыхи, шроты, корма животного происхождения, качественный силос.
Углеводы (энергия) – это бригада рабочих, которая эти кирпичи укладывает. Без энергии протеин будет бесполезно бродить в рубце, а то и вовсе отравит организм. Источники: зерно (ячмень, кукуруза), патока, качественный сенаж.
Клетчатка (грубые волокна) – это архитектор, который задаёт правильный план работы. Она заставляет рубец сокращаться, перетирать пищу и вырабатывать жирные кислоты – главный источник энергии для жвачных. Источники: сено, солома, травяные гранулы.
Вот она, главная аксиома: если рабочих (энергии) больше, чем кирпичей (протеина), они стоят без дела и горят на солнышке (ожирение). Если кирпичей много, а рабочих мало – на стройплощадке хаос, кучи неиспользованного материала (интоксикация, кетозы).
Соль – не просто приправа, а дирижёр обмена веществ
И здесь я должен сделать важное отступление. Все мы привыкли к солевым лизунцам. Удобно, повесил и забыл. Но это ловушка! Лизунец – это анархия. Сильная и наглая корова отъедает свою норму и ещё сверху, а застенчивая и молодая – хронически недополучает.
Решение – рассыпная соль-галит, дозированно добавленная в кормосмесь. Только так вы гарантируете, что КАЖДАЯ бурёнка получит свою жизненно необходимую порцию натрия и хлора, которые управляют водным обменом, нервной системой и аппетитом. Это не вопрос экономии (хотя она существенна), это вопрос физиологии и справедливости.
Предостережения и «подводные камни»
Теперь о грустном. Что бывает, когда баланс нарушен?
Ацидоз рубца. Самая частая беда. Возникает, когда в рационе слишком много легкопереваримых углеводов (зерна) и мало клетчатки. Кислотность рубца резко падает, полезные бактерии гибнут, развиваются токсины. Итог: отказ от корма, диарея, хромота из-за ламинита, падение удоев и жирности молока. Совет: не жадничайте с зерном, следите за количеством и качеством основного корма (сенаж не должен быть слишком кислым), вводите буферные добавки (сода, монокальцийфосфат).
Кетозы. Обратная сторона медали. Характерны для высокопродуктивных коров в период раздоя. Энергии с кормом поступает меньше, чем нужно для синтеза молока. Организм начинает жечь собственные жиры, что приводит к образованию кетоновых тел – яда для организма. Коровы худеют на глазах, падает продуктивность, появляется характерный запах ацетона изо рта. Совет: плавный, заблаговременный запуск, качественная подготовка к отёлу, использование пропиленгликоля и глицерина в рационе новотельных коров.
Проблемы с воспроизводством. Недостаток энергии, протеина или микроэлементов (селена, йода, меди) – главная причина тихих охот, ранних эмбриональных потерь и низкой оплодотворяемости. Корове просто нечем «рассуждать» о продолжении рода, все ресурсы уходят на поддержание жизни.
Итоговый совет от Вадима
Не существует волшебной универсальной кормосмеси. То, что идеально для моих коров в Липецкой области, может быть провалом для ваших в Краснодарском крае. Всё зависит от вашей кормовой базы, продуктивности стада и технологических возможностей.
Ваши три главных инструмента:
Взвешивание кормов, а не кормление «на глазок».
Анализ кормов в лаборатории. Не знаешь химический состав силоса – ты слепой зоотехник.
Консультация с профессиональным диетологом для составления рациона.
Кормите с умом, коллеги! Здоровые и сытые коровы отблагодарят вас высокими удоями, качественным привесом и спокойным нравом. Если есть вопросы – велком в комментарии, разберём ваши кейсы.
Крепкого вам надоя и сбалансированного рентабельного года!
Ваш зоотехник Вадим.
Спасибо за понятное объяснение.