наша деревенская жизнь. Блог Юлии Яновой.. Страница 117 из 213

Mayersha пишет:

Привет! У нас тоже болотяка ужасная ((( и дождь на 3 дня рисуют. Что то молочка совсем туго идет ((( заказала себе термометр и закваски для качотты , буду учиться для себя сыр делать)

Привет! Да нам тоже обещают сильные дожди на три дня и с ветром штормовым.
Сыр это здорово! Класс! Молодец!

Vladimir Псков пишет:

Mayersha пишет:

качотты

С пажитником [изображение]

А он вкус именно сыра не перебивает?

Vladimir Псков пишет:

юлия янова пишет:

не перебивает

Не,он как бы дополняет..Ну ,как коньяк с лимоном [изображение] ..Мы много с чем пробовали,остановились на нём...

Вот в том то и дело,что я все дополнения как то не так как все воспринимаю... Коньяк отдельно,лимон отдельно...шампанское отдельно,клубника отдельно и так со всем... Мне все в чистом виде подавай...без дополнений

Vladimir Псков пишет:

юлия янова пишет:

в чистом виде подавай

У качотты нет насыщенного вкуса(или нюху у меня [изображение] )

А какие ещё делаете сыры?

Mayersha пишет:

с радостью почитаю!

Поддерживаю!

Vladimir Псков пишет:

Mayersha пишет:

сам сыр получилсси

А что там [изображение]

Время мешания соблюдать и темп-ру....

Ага,а что там... Сколько тонкостей ,которые потом всплывают..опыт,это ж со временем все приходит и с кучей испорченных продуктов..

У меня вот пока все сырки ,которые получались это чистая импровизация..и случай. Но корова у меня сыропригодная,ну это я такой вывод сделала. Мне даже творог нужно следить чтоб не нагреть случайно больше,сразу сыр получается. Можно вообще не греть. Сгусток с трудом режу. И сыворотка вообще не отходит,т.е.сверху до низу стоит такой монолит.от дна посудины надо поднимать,чтоб не пригорало. Мне после козьего молока и кисляка,который весь сверху очень удивительно было и непривычно. Может это и нормально,но мне все время кажется,что,что то не так.

Vladimir Псков пишет:

юлия янова пишет:

Сколько тонкостей

Можно и поучиться....

Знаешь,сколько уже пересмотрела всего...а боязно. Вроде как боюсь,что если не получится,то разочаруюсь и все...больше не захочу делать.

Мы сегодня с мужем решили расслабиться так чего то поднавалилось всего...пьем пиво и смотрим комеди Клаб..

Mayersha пишет:

взвесились

ой,я не могу! Ржу,горюшко какое

Доброго утра всем! Идет дождь и ветер сильный,но тепло пока. Только протряхло за вчера ,грязь подсохла немного,а ночью вот опять намочило,а я девок хотела сегодня выгулять. Ну посмотрим,может ещё просохнет.
Набираем потихоньку клиентов на молочку. Ещё никто не доится,а мы уже рекламируем
Сынулька пообещал сепаратор подарить к 8марта.

Vladimir Псков пишет:

юлия янова пишет:

Сынулька пообещал сепаратор

[изображение] Кем трудится?

В интернет магазине зоотоваров.

Vladimir Псков пишет:

юлия янова пишет:

зоотоваров.

Наш человек [изображение]

А то!

Погуляла таки девок своих! Распогодилось!
Жданка враскоряку ходит,уже не скачет. Вымя сзади прилично так налилось,а передние как то больше под живот и в стороны.

Попыталась Сливки взбить с запускного молока...ага! Фигушки! Не взбились. И творог какой то не такой получился
Сливки пихнула в морозилку,будет мороженое,а с творога сегодня ленивые вареники сделаю,так давно хочется!

Доброе утро всем! Ветер ураганный! Грязь непролазная и дождь! Красота..

Mayersha пишет:

Привет) у нас горе-бяда [изображение] поехали вчера за макухой, а ее нет и неизвестно когда будет [изображение] взяла немного гороха и отруби, а чего сколько давать то теперь? И как отразится такой резкий переход с макухи на отруби? И вообще я теперь думаю может на отруби перейти? Раньше отруби по 5 были, а макуха по 7, а теперь отруби 6, а макуха была 11 и теперь наверное еще поднимется [изображение] а доят у меня не много, что скажешь Юль?

Привет! Конечно лучше на отруби перейти,если они постоянно в продаже! Моя на отрубях спокойно 23 давала. Это тоже когда макуха то есть то нет была. И я подумала,чего мучиться,все равно уже к запуску и на отрубях посидим. 1кг макухи это 2кг отрубей. Из этого исходи. Потому как у нас и с горохом проблемы,то отруби это выход для меня был.

У нас то тоже все резко исчезло и нормально моя перешла на отруби,они ж относительно безопасны из концентратов. А твои вообще отруби не ели раньше? По полкило тогда вводи постепенно. А горох, я знаю,что вообще грамм по 200 нужно вводить,потому как у тебя ж зерновых много,чтоб перебора по крахмалу не было. Отруби проще в этом отношении,ими сложно ацидоз вызвать.

Напиши у Александра,может пересчитает без макухи ,но с отрубями. Просто у тебя ж и силос ещё,а у меня жом был. .

Mayersha пишет:

Александр эти дни не заходил, вчера вечером сразу по килограмму дала, полет нормальный, и молока хорошо утром дали, не сбавили ничего пока. Гороха Мане 200 г вчера дала, ноче на 15 л думаю и отрубями обойдемся.

Ну и хорошо,не думаю что они сбавят..ну может по литру уберут пока не привыкнут.

Mayersha пишет:

дни не заходил

Да он реагирует если сообщения появляются в теме.

Алексей 29 регион пишет:

Всем здравия !)

Доброго утречка! Как дела?

Дождь идёт всю ночь,с вечера начался. И на сегодня на целый день пообещали. Мерзко на улице.