Сегодня сотворим самые вкусные и супер сочные котлеты.
Ингредиенты:
Фарш говяжий -500гр
Фарш свиной - 500гр
Капуста (лучше молодая) - 500гр
Яйца - 4шт
Лук репчатый - 2-3шт
Мука -100гр
Сухарики панировочные - 1 пачка
Соль - 1 столовая ложка
Перец (черный) - по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежем капусту (ОЧЕНЬ мелко) и шинкуем лук - тоже мелко.
2. В большую миску складываем капусту, лук и мясной фарш.
3. Вбиваем яйца, добавляем соль и свежемолотый черный перец, все тщательно перемешиваем.
4. Формируем котлеты обваливаем в в последовательности - в муку - в яйца - в сухари - опять в яйца - опять в сухари.
- для большей вязкости фарша можно добавить 100-200грамм майонеза, что бы котлеты не разваливались.
5. Жарим на нормальном количестве масла, до готовности. При необходимости можно доготовить в середине - в микроволновке или протушить в сковороде.
Приятного аппетита! Не переедайте )), они бесподобны.