Мои козы во дворе и не только козы!. Страница 80 из 173

Всем утра доброго и позитивного дня ! У меня утро очень позитивное, опять сама управляюсь .

Елена Гудкова пишет:

Привет Наташ! А у грибов есть привкус рыбы? Мне кажется это Зонтики....На ютубе есть видео по ним, их отваривают и жарят целыми в панировке

Привет Ленок ! О какой ароматище и вкуснотища ,эти грибы, я ж думала в этом году и не увижу их, не , запах очень даже грибной , правда уварились сильно, это мне не грузди .

Натали СПб пишет:

Прям захотелось в лес сходить

Привет Наталь, так а что останавливает ? Бери коз и вперёд, мой Мишка на балку сходил там сыро ,вот и наросли, мы в прошлом году там собирали немного, на пожарить один раз.

А я сегодня развеялась, съездили до обеда к друзьям,( по пути молочку развезли), Славку на коне покатали, такой довольный , и даже не капризничал. По приезду домой пошла переделывать кормушку ,для маленьких козочек, на первой доске сломала пилочку на лобзике пришлось ручной ножовкой пилить, потом стала чистить клетку на вилах один палец сломала , но всё таки дочистили,Денис помог, вывезти 4 прицепа, на последнем прицепе бензин в мотоблоке закончился, пришлось идти доить машину, в общем до темна управились.
После дойки общипали ещё 5 петушков, сейчас пойду разделывать, и попутно готовить на завтра папе термозок.

Чуть не забыла за грбы написать, вообщем я их отварила, там ещё синеножнка попалаль 15 шт, и обжарила, получилось две литровые банки.

ЗАЙЧИХА пишет:

Нет, девушки, это не зонтики. А зонтики не варят, их только жарят. Шницель на ножке. По вкусу напоминают свининку.

Вика, это ты на фото? Дааа с такими шляпами быстро грибов насобирать можно , и наши точно на твои похожи, и на шляпке как чешуйки. Сегодня ещё 9 шт принесли.

Светлана.69 пишет:

Блн...Наташ, когда ты все успеваешь?...либо ты метеор, либо у тебя в сутках 48 часов...

Вдохновение пришло .
Всё... разделалась с петухами, запах я скажу бррр, аж до тошнотиков, хорошо что уже закончились. Вес у тушек , варьирует между 1,3-1,7 кг. Поставила варить 10 штук, завтра сниму мяско и закручу куриную тушёнку. Так, надо не забыть лаврушку купить, последний листик сегодня в суп положила.

То не одного сообщения ,то два сразу

Натали СПб пишет:

Расскажи как тушёнку делать будешь. Мне тоже предстоит, но я сырое в банки складываю и уже в них довожу до готовности.

Да, думаю зачем там столько костей, обберу мяско порежу и с бульоном переварю, да закатаю. Я вообще то первый раз буду делать, не знаю, получится(?), а то в морозилке место закончилось.

Мой рыбак с уловом приехал, на сегодня Карп зеркальный, с лучком, Мишка такой довольный , грит , самая классная рыба , её чистить не надо . А сколько в нём мяска мммм сладенького, такой толстенький , рядом баночка 0,5 мл .

Мои сырочки, Качетту покоптили и Адыгейский.

ЗАЙЧИХА пишет:

На фото зонтики маленькие, а так шляпки бывают до 50 см в диаметре. Берут только шляпки, моют под проточной водой, ножом считают чешуйки. А такие грибы как у вас, у нас условно съедобные, растут по железке. Мы их не берём, никогда не знаешь что будет потом.

О как , а мы поели ,обошлось без последствий . Сейчас тесто поставила ,пирогов с грибами напеку.

ЗАЙЧИХА пишет:

Я их тоже один раз пробовала, они как шампиньоны, очень похожи, по вкусу. Ну если ты их еще и отварила, то часть таксинов из грибов в бульон попало. Но бульон полюбому лучше в пищу не употреблять. Сейчас очень много «ложных» грибов развелось. Даже белые иной раз и не белые вовсе.

Да ,я их сначала пару часов вымочила, потом отварила тоже около 2 часов, лук при варке положила, цвет не поменял. Потом в масле обжарила, присолила, очень даже съедобно получилось.
Ой мы года 4 назад ездили в горы, набрали грибов, в основном опят, вешанку на дереве нашли, и попалось несколько груздей, так я всё в кучу и переработала, в итоге пришлось выкинуть, груздь горечь на все грибы дал . Теперь смотрю по Атласу -определителю, начальных классов, там про все грибы есть инфа, хоть начала распознавать грибы .

ЗАЙЧИХА пишет:

Наташ, ты так пошутила, что 2 часа вымачивала и 2 часа варила? Я поняла, что это шутка. Мы вымачиваем только грибы с «молочком», например васюхи, грузди. Вообщем засолочные грибы.

Викусь , какие шутки, я теперь все грибы вымачиваю, после того случая, да и червечки всплывают, а ножки я тоже убрала, какие-то они жёсткие и очень червивые.

Натали СПб пишет:

О, девченки грибы едят.....а я с молотком, все сарай делаю, чО то вдохновение нашло, делаю короб под корма, а то везде мешают.
Такие зонтики я обожаю, на сковородочку и с яичком ....мням-мням. Я ничего не счищаю, чуть стряхну, чуть сполосну и на сковородку.......аромааат на весь дом. На вкус как мясо.

,в сарае с молотком , тоже надо, вдохновение рулит, а мы уже и пирогов напекли с грибами и плюшек с сыром

Всем привет! Второй день валяюсь, после работы с выгребанием козьих как , продуло и температура поднялась. Вчера только плюшек напекла, сегодня надо молоко переработать ,а не хочу поставила на творог.
У людей коровы запускаются, клиент попёр, остаётся мне только козье молоко, и того уже немного, Милку дою уже через 2 дня, она умница поддаётся запуску, вчера сдоила 1,8 за 1,5 суток накопилось, но приходится её закрывать отдельно, чтоб она жом не ела.

Получила посылку от Натальи (СПб) . Натальюшка огромное спасибо , Всё дошло в целосности и сохранности. Мёд настоящий в сотах ммм вкусность какая , платьице и куртка светлая Викуле подошли, А брючки и вторая куртка великоваты, но это не страшно на сл. год пойдёт . Спасибо Натусь .
С меня на НГ подарок жди .

НаТаЛи-Я 45 пишет:

С меня на НГ подарок жди .

Буду рукотворничать начинать.

, фото забыла закачать.