Вы здесь

Мои козы во дворе и не только козы!. Страница 33 из 173

Перейти к полной версии/Вернуться

Здравствуйте , вот и я завела блог, меня зовут Наталья муж Андрей у нас четверо детей три сына и дочь. Началось наше хозяйство с одной маленькой козочки и пару семей нутрий. Козочка Белочка жила у нас 7 лет доила 2 литра. 4 года мы с нашей козочкой жили на квартире. А потом купили хатку 2 комнаты и кухня. Завели ещё курочек. Потом наш папа поехал на север работать ,а я с двумя сыновьями и доченькой ждали его дома, Белочку мы продали. Когда дочке исполнился год, мы начали стройку дома, места стало мало. Ну и понеслось, муж на работе а я на стройке. А в 2012 году весной пришла во двор к нам соседская коза, сад конечно мой (только посаженный) успела объесть. Но тут у меня загорелось хочу козу. Поехали покупать малявок, взяли с разных дворов двух козочек . На следующею весну вторая Белочка принесла нам козлика , я поехала за третьим сыном , а следом за мной и вторая коза принесла малыша. Вот так мы начинали. Заходите в гости, буду рада общению!Жарим карася
Сажаем помидоры
Твороженный пирог
Готовим сычужный фермент
Пирожки от Елены Гудковой
Пищеварительная система Мрс. От Ольчик2
Рецепты колбасы , от Светланы и Анюты
про Кетозный мастит . У ГТА в блоге
Рецепт Салями Пепперони . У Оли (Ольчик 2) в блоге
Имена для козочек пост Александры Шараповой + Рецепты тефтелей
Торт "Прага"
Схема диагностики мастита у коров. У Г.Т.А. в блоге

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Вышла вчера под навес уже темно было, а там картина, лежит кошка и кормит таких красавцев, вынесла им молока , сегодня тоже у нас тасуются smile3 .

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
Яшенька Максимова пишет:

Привет, Наталья! У меня по прогнозу на Майкоп - до 2 июля солнце, ясно и +32 днем, +20 ночью. Какой-то плагин у меня стоит в компе, погоду показывает в любом городе РФ, пока более точного прогноза не видела. Не, бывают оплошности, но не значительные)

Привет Яна ! Так и у меня по прогнозу всё хорошо и сухо и жарко, а сегодня с утра вышла всё мокро, дождь был. На рынок поехали с сыном на велосипедах, тоже дождь нас догнал wacko2 . А потом... да.... жара включилась.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Стадо моё гусиное подрастает. И Петька подтянулся хвост отрастил , вышел один цыплёк из загона во двор ,я пока его ловила, Петя так суетился ,хотел его защитить smile3 .

Россия
: Ростовская область
13.02.2016 - 19:59
: 3144
Рина Королёк пишет:

Еще слезно просили продать молоко для малыша. Вот теперь по 0.7 продаю через день. И козу когда пасу останавливаются спрашивают- не продаете молоко? И когда объявление о продаже козликов писала тоже обращались с прозьбой о продаже молока.

Везёт вам. А у нас 1, 5литра в неделю купят и всё. А остальное, по 2-3 литра в день выливаем то козе то собакам с кошками.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
Виталий Дручинин пишет:
Рина Королёк пишет:

Еще слезно просили продать молоко для малыша. Вот теперь по 0.7 продаю через день. И козу когда пасу останавливаются спрашивают- не продаете молоко? И когда объявление о продаже козликов писала тоже обращались с прозьбой о продаже молока.

Везёт вам. А у нас 1, 5литра в неделю купят и всё. А остальное, по 2-3 литра в день выливаем то козе то собакам с кошками.

А почему выливаете? Вы, молоко не перерабатываете? Я козье через сепаратор перегоняю и сметанка вкусная, масло сбиваю и сыр варю.

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927
НаТаЛи-Я 45 пишет:
Рина Королёк пишет:

Привет, Наташ. Последних тринадцать страниц твоего блога уже три дня читаю, времени нет. Жизнь в твоем дворе-поддворье кипит. Какая ты умничка. И детки красивые, помошнички мамыны-папыны. И козки ладные. Читаю и для себя примечаю.
Спросить хочу про сычуг. Вы тут писали про сычуг новорожденных козлят. А какие сыры на нем готовят? И в каком возрасте бить надо на сычуг? Хочу всетаки своего инвалида лпределить всетаки. Что ж жто и я и он мучаемся. Так что тема для меня очень актуальна.

Привет Рина ! Рада что зашла ко мне roma ! Спасибо за добрые слова thank_you ! А на сычуг можно в любом возрасте я в 1.5 месяца убрала, вот Наталья СПб писала что весь сычуг замачивает с содержимым , и фермент хороший получается , я в инете ещё вперёд читала что промыть надо так и делала, кстати тоже хороший получился, три дня назад сделала сыр, так и сфотать не дали, свекровь в гости приезжала разрезали, съели .

Не, Наталь, я наверное не умею объяснять :)
Пробую ещё раз, девочки, если не понятно будет опять, переспрашивайте.
1. Весь - желудок и сычуг, все вместе с содержимым желудка ( там сыр) можно брать только от новорождённых, пока они кроме молока даже не пробовали ничего. Наверное до 3-4 дневного возраста. Я брала у суточных козликов, которых в расход сразу.
2. Если козлёнок уже ест другую пищу, то брать нужно только сычуг и промывать его. Я полуторамесячного била, так в желудке и сыр и трава..... конечно вымывать нужно.
3. Брала сычуг у 1,5 летнего кастрата, тоже сыр отличный получается. И сычуг огромный.
4. Из куриных плёнок тоже классный сыр.
У меня получается прямо сыр-сыр, настоящий козий сыр. И хочется брынзы, да с сычуга она не получается что-то, а вот на мейто брынза отличная была. И на куриных пленках тоже брынза получается. А сыр только со вторым нагреванием.
На новорожденном сычуге молоко само поднимает температуру, я в парное лью, потом ведро трогаю, а оно горячее. Сыр получается как с двойным нагревом.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Натали, спасибо что разъяснила. Это я huh не правильно написала , вроде и поняла . Мне с большого привезли книжку, не тот отдел вырезали, я сама не видела. Теперь буду знать , за столько лет ,что держу коз уже б пол морозилки сычуга было bang .

Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 3748
Рина Королёк пишет:

Ну я так понимаю что сыр что то вроде адыгейского, да? Или брынзы? Спрашиваю а у самой молоко то не копиться. Коза одна , а желающих на молоко много. И козлята и сынок, да и я сама нет нет да потяну кружечку. Еще слезно просили продать молоко для малыша. Вот теперь по 0.7 продаю через день. И козу когда пасу останавливаются спрашивают- не продаете молоко? И когда объявление о продаже козликов писала тоже обращались с прозьбой о продаде молока. Я вот и думаю одна коза мало. Дочка Белкина подрастет надеюсь будет ге меньше мамы давать. А иногда так устаю что думаю нафиг оно мне надо продам всех, только из-за сына держусь. Да и отойду отдохну и самой радостно что свое, собственное. Вкусное.
Ну так вот сычуг это что желудок? И я так поняла его можно заморозить.

адыгейский сыр варинтся без ферментации...

Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 3748

я все про сычуг mail , весной буду делать, думаю от четырех козочек хоть один..."сычуг" да будет...

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
Светлана.69 пишет:

адыгейский сыр варинтся без ферментации...

Привет Светик! А с уксусом делала?

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Всем приветы hi ! Удачно я вчера на рынок съездила, подходил мужчина спрашивал за взрослых уток , сегодня приехал и забрал 2 уточки и селезня yes2 . Погода наконец-то устаканилась, дожди прекратились ,включилось солнышко. Ходим с козами пасёмся, коровки в огороде на кольях стоят, пасутся.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

За ночь вылупилось ещё 4 утёнка, всё третий инкубатор помыла и прибрала до следующего сезона. Итоги инкубации на этот год: 67-гусят, 106-утят, 158-цыплят . Часть уже продана , на выходные ещё утят и гусят вывезу попродаю.

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
Натали СПб пишет:

Я полуторамесячного била, т

Ну, вы, блин, даете!
Девочки, читаю вас и понимаю, что я в фермерстве на низшей ступени развития... я пока могу только отрубить птице голову и то меня маньячкой зовут))

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696
ТатьянаГригорьевна пишет:
Натали СПб пишет:

Я полуторамесячного била, т

Ну, вы, блин, даете!
Девочки, читаю вас и понимаю, что я в фермерстве на низшей ступени развития... я пока могу только отрубить птице голову и то меня маньячкой зовут))

huh Я ещё ниже , я и курицу не могу зарубить cry , хожу до саседки прошу чтоб отрубила, если мужа дома нет.

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
НаТаЛи-Я 45 пишет:

если мужа дома нет.

Я когда рубить собираюсь, то муж быстро из дома исчезает laugh тут у него нервы слабые))

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927
НаТаЛи-Я 45 пишет:
ТатьянаГригорьевна пишет:
Натали СПб пишет:

Я полуторамесячного била, т

Ну, вы, блин, даете!
Девочки, читаю вас и понимаю, что я в фермерстве на низшей ступени развития... я пока могу только отрубить птице голову и то меня маньячкой зовут))

huh Я ещё ниже , я и курицу не могу зарубить cry , хожу до саседки прошу чтоб отрубила, если мужа дома нет.

Все дело в мотивации))
Некоторые вещи никому поручить нельзя. Я сама до таких ужасов тока первый год дошла.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Мы когда детьми были , папа скажет какую курицу или утку поймать, мы ловим , а потом он нас выгонял со двора чтоб не смотрели, вот и привыкли, сейчас с мужем рубим так, я держу птицу за голову ( сама зажмурюсь) он за ноги и рубит. Вот так у нас получается.

Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 3748
НаТаЛи-Я 45 пишет:
Светлана.69 пишет:

адыгейский сыр варинтся без ферментации...

Привет Светик! А с уксусом делала?

делала, 6%, на 10 л 150 мл надо... нормальный получается, но у нас как то адыгейский не пользуется спросом, лишнего молока нет, вот и не делаю...

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927
НаТаЛи-Я 45 пишет:

Мы когда детьми были , папа скажет какую курицу или утку поймать, мы ловим , а потом он нас выгонял со двора чтоб не смотрели, вот и привыкли, сейчас с мужем рубим так, я держу птицу за голову ( сама зажмурюсь) он за ноги и рубит. Вот так у нас получается.

Да что вы, я вообще городская. Когда в деревню переехали я сразу всех завела, и месяца не прошло как была коза, гуси, куры, индюки. Все были с именами. Никого рубить не могли, жили как домашние любимцы, померли своей смертью. Потом пришла необходимость жить за счёт хозяйства, пришли объёмы и мировозрение изменилось. Рубщики у нас дюже дорогие, двух кроликов бьют, третий ему. Вот я с кроликов и начала.
Аааа, нет, птица была раньше, это когда 15 петухов выросло и они затрах...и курочек сначала, до смерти, потом биться стали до смерти..... ну пришлось начать упорядочивание.
Коз долго не могла, потом как то пошло. Сначала рубщиков нанимали, но они у нас как дети, каждую минуту спрашивают как мне надо, пришлось сначала присутствовать, а потом уже лень их звать и ждать. Так что все придёт.

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
НаТаЛи-Я 45 пишет:

Мы когда детьми были

Нас тоже в детстве ограждали от подобных зрелищ, однажды увидела, как отец кроля бьет, так лет до 30 кролятину не ела.

Натали СПб пишет:

Коз долго не могла, потом как то пошло.

Честно, даже не представляю себя в подобной роли, но в жизни всякое бывает, поэтому не зарекаемся.

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

Когда поняла, что след сезон надо начинать, всю зиму читала соответствующие темы. Не про забой, эти потом, когда надо оттачивать "мастерство", а породные, по птицам. Так вот там и нашла нужные слова. С птицы легче всего начинать.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

laugh huh А я уже скоро с козы начну , сняла мелких с молока, а одна горластая cen , она меня доведёт laugh .

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927
НаТаЛи-Я 45 пишет:

laugh huh А я уже скоро с козы начну , сняла мелких с молока, а одна горластая cen , она меня доведёт laugh .

Вот тебе и мотивация laugh

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Ох и жара у нас сегодня, давление у меня прёт 158/110, таблетонов наелась , сейчас полежу пол часика и на дойку надо собираться.

РФ
: Белгородская обл
01.04.2013 - 11:10
: 4313
НаТаЛи-Я 45 пишет:

Ох и жара у нас сегодня, давление у меня прёт 158/110, таблетонов наелась , сейчас полежу пол часика и на дойку надо собираться.

Как самочувствие?

Россия
: саамый Большой Бейсюг
05.09.2015 - 07:15
: 3748
НаТаЛи-Я 45 пишет:

Ох и жара у нас сегодня, давление у меня прёт 158/110, таблетонов наелась , сейчас полежу пол часика и на дойку надо собираться.

Наташ... жара впереди...1-2.07. до +38... значит все 40 и выше... покрайней мере у нас...а так я сижу плотненько сижу на лекарствах... иначе не вытяну...

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Ой девочки, спасибо за заботу thank_you roma , вот после таблеточки прям воспряла, и дреманула то всего 15 минут... кума за молоком приезжала.... . А мы с Зорей сегодня подоились без спутывания ног yes2 . Сейчас с новым жмыхом добавлять стала за сутки 22-23 доит. ...................................Это вчерашнее сообщение blush2

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Всем доброго утра roma ! С утра на улице так хорошо , и главное комаров нет. Вчера на обеденную дойку пришла , а у моих козочек нервный тик случился, Белка с Соней бились на смерть , я их сначала водой полила, они продолжают, потом по разным клеткам расставила, они через перегородку давай биться доску в клочья разбили , после дойки срочно на улицу гулять пошли и их попустило.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Вчера пошла по огороду , а у меня оказывается урожай поспел, картошечка тоже удалась в этом году, семена с прошлого года оставляли и ещё подкупали новый сорт , так наша наросла, теперь её будем оставлять на семена.

Адыгея
06.02.2017 - 00:29
: 5696

Свекольника наварила, со сметанкой домашней. Никто не отказался wiggle good .