Так уж сложилась судьба, что с детства я сменила много мест с родителями, отец был военный.
А потом и сама чуток переместилась в пространстве.. по направлениям - Киев - Архангельск - Даугавпилс.
Ну или. Украина - Россия - Латвия.
Везде было хорошо. А всегда ж хочется ещё лучше.
Но у женщины - где муж - там и дом. Поэтому сейчас мы живём в Латгалии.., русскоговорящая часть Латвии, занимаемся молочным производством. Держим своё небольшое стадо коров, и пяток коз для души. Коровы - голштинки и латвийские бурые, козы - заанены.
И как обычно - где молодая семья. там и маленький ребёнок.. Так что да.. в 45 лет.. жизнь только начинается..
Сыворотка.Полезные свойства и маски.
Советы от Лены по здоровью.
Торт Медовик.
Медовая лепешка при простуде.
Как вставитьссылку на пост.
Вы здесь
Размышлялки - о детях, любви, жизни.... и.... .........и..... огородах, козах, коровах. ))). Страница 710 из 793
Опубликовано ср, 08.06.2016 - 19:31 пользователем Linnara
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Linnara
- 634889 просмотров
Вчера вспомнила бабушку.
Она говорила. Если к вечеру не устала, день прожит зря
Правда это , говорила она, в молодости.
Вот и я вчера вдруг резко отдохнувшая в бассейне... Решила поворочить горы.
Разобрала бычка
Сварила холодец.
Вы тоже варите холодец из целого бычка...
Начиная от головы и до колена.
Ведро воды....на выходе вместе с мясом пятилитровая кастрюля.
Можно на хлеб как колбасу. Можно суп варить.
Карбонат прокрутила на фарш. Ибо ребенок захотел делать чисбургер.
Булки покупные. Помидоры тоже
Клеёнка пошарпаная..потому что эта для разделки теленка. ))).
А когда то у меня скатерти на столе были.
Я ровно 200 грамм делаю. Ну может 210.
В рецептах всегда ж пачка.
Вот неделю хожу думаю думу.
Одна тетя летом грибок отдавала кефирный. Я у нее взяла. Но чтобы не бесплатно дала ей 4 пачки масла.
Тут на днях с ней пересеклись.
Ну и спросила про масло.
Она говорит...ваше масло очень жирное.
Это кааааккккк?????
Так ты посоветуй перетотопить с растительным маслом и маргарином и будет нежирно)
Люда я так поняла это для птиц написано которые всë летают хде не попадя и ищут огрехи по блогам!?
Любая, клеëнка, особенно нынешняя, со временем шарпается, но это не отменяет еë предназначения. Она не для красоты, а именно для практичности в употреблении и уборке.
Вот мне ли что всëравно какая на хозяйственном столе клеëнка, новая или уже пошарпанная! Это рабочая зона!
Ну тогда да. У меня квадраты по 400-450 гр получались. Потом просто пополам резала или на 4 части.
Пусть кушает маргарин из магазина.
Привыкли они к этому маслу беспонтовому из магазина! Как же меняется сознание людей и вкусовые привычки. "Спасибо" трансконтинентальным компаниям.
Поддерживаю!
Растительные + животные жиры = маргарин хороший. Только без пальмового масла естественно.
Маргарин это вроде продукт переработки нефтехимии? Мне вот сказали, что молоко это соя + говяжий жир
Тоже такое слышала. Но это про магазинное. Была передача. Там корреспондент под видом покупателя на производстве молоко закупал. Вот ему и предложили несколько ценовых категорий.самое дешовое вот с говяжим жиром.
В общем сегодня прикол очередной.
Звонит женщина. Типа хочу попробовать телятину.
Ноу проблем. Модем забить. Но полтеленка минимум берете. Остальное то мне куда?
Окей. Но чтоб не больше 15 кг.
При этом это должна быть кость густо рбвешаная мясом. Но и чтоб теленка было около 3 месяцев.
Говорю. 45 дней максимум мы держим.
Обычно 10 дней молозиво. А потом убираем. Но. Как правило коле вечно некогда. И поэтому телята живут дольше.
Но не более 45 дней.
Потом она звонит и говорит..что прочитала в инете что мясо молодых телят ядовитое. И она его есть не будет
Меня Гугл игнорировал напрочь..и ничего мне с словосочетанием ядовитое мясо телят не выдал
Позвонила знакомой. Она на пенсии..делать нечего .говорю .как ветврач что скадешь. Как ветврач она ничего про яд в мясе вспомнить не смогла но Ей инет выдал. Но только один сайт. И она тоже начала причитать. Что мясо молодых оказывается вредное
Ладно. Пошла глянуть сайт.
И что я вижу? Сайт называется индюшонок.
Это рекламный блог производителя и продавца мяса.
А как вы думаете. Какое мяса.
надо кушать вместо телятины которая при варке выделяет нитраты и нитриты в бульон.
Ну я понимаю .в бизнесе все средства хороши.
Но...мне в голову не придет пропизивать свое...говоря что другое мясо ядовитое.
Да..я люблю свинину ..а мой желудок уже нет.
Мне нравится курятина ..но только своя...без комбикорма с гормонами ...
А ещё вот размышлялка такая. А почему вдруг много мальчиков стало менять пол. Может причина в еде? Напичканная п ща женскими гормонами и стимуляторами роста?
А может в том, что рожают на гормональной стимуляции. Нет же выборки- как родились дети с нарушенной гендерной идентичностью. А, возможно, это экошки и стимулированная беременность на гормонах.
[quote=Magadanka]
А может в том, что рожают на гормональной стимуляции. Нет же выборки- как родились дети с нарушенной гендерной идентичностью. А, возможно, это экошки и стимулированная беременность на гормонах.
[/quoteЭто было давно ,в далеком 2005году !Я лежала в областном роддоме Челябинска и со мной беседовала завроддома .И уже тогда сказала мне что сейчас беда в том,что у многих беременных преждевременная отслойка плаценты ,она стареет раньше времени.Ребеночек еще как зеленое яблочко не созрел,а плацента постарела и начала отстаиваться ,если не спасут то ребенок гибнет!И сказала что беременным нельзя есть американские окорочка !Их еще тогда называли ножки Буша .И нигдеия не читала информации об этом !А ведь заведующая областным роддомом просто так об этом говорить не стала бы !Читала где то что беда будет,если женщины перестанут рожать .Сейчас уж и покойники не гниют ,законсервированные !Можно конечно сказать что это вранье ,но если учесть чем сейчас питаетсямнарод,то уже не приходится ничему удивляться !В деревню гости приехали из Москвы ,привезли гостинцы.Через неделю коробку заносят с улицы,дай думаю попробую ,а это молоко и такоеивкусное!Читаю ,срок годности полгода.Еще случай ,работала сиделкой ,хозяин уехал ,где то через неделю решила холодильник помыть ,стоит баночка открытая сметаны ,Ну и лизнула я ,тоже как свеженькая !и сосиски тоже самое
Телятина ,это элитное мясо-вредное?Бред сивой кобылы !У меня конечно не телята а козлята ,но я считаю это одно и тоже !Ну как может это мясо быть вредным?Вот козлятинв считается диетическим мясом ,приравнивается крольчатине и индейка .У нас уже местами большая трава и я кошу им маленькой косой !Они едяттсныть,крапиву,чистотел,лопухи ,дома подкармливают овсом .Так какое у них мясо ,если они едят эту лечебную траву ?Отвечают народ потихоньку от натуральных продуктов !Конечно ,червяки Да жучки они полезнее,без нитратов !По телевизору показывали что за границей уже в школах детям предлагают блюда с червяками пробовать .А где то сделали совместный туалет для мальчиков и девочек .Но родители стали возмущаться
Я перед отпуском на море, решила холодильник отключить. Чтобы месяц не гонять из-за 2-3 кг мяса. А выбросить забыла... весь отпуск переживала, думала соседи вызовут милицию из-за запаха. Прилетели, а оно и не пахнет. Как лежало так и лежит)
Ну в общем...это у меня войдёт в список анекдотов о городских обывателях. ))
А ещё..как люди верят в то что в инете.
Ну я тоже не специалист..и если буду читать о чем не знаю вполне поверю.
Но как можно верить в статью написаную рекламным агентом . А может и вообще ботом.
Сейчас же некоторые сайты используют ботов для раскрутки.
А эти боты насоветуют людям такогооооооо. Хорошо если потом суды не пойдут...
Вчера кстати. Боту дали задание зайти на сайт. А там картинки. Со светофорами.
Так бот зашёл на другой сайт где люди сидят и попросил их ему помощь.
Типа на какой картинке нет светофора.
Они ему а может ты бот.
А он такой...неееет..я не бот..я человек. Я слабовидящий.
В общем выполнил бот задание. На сайт зашёл.
Правда какое уаажение потом у посетителей будет к сайту где вместо людей боты пишут..это уже другой вопрос.
По поводу сметаны. Я делаю сливки. Иногда баночка стоит в холодильнике не начатая и три недели. И да..как свежая. Так же и творог лежит в пакетике 2 недели. Вполне можно и самим есть.
У меня холодильн к выставлен на максимум по холоду. Бывает что и замерзает что на полке. )).
Людмила, а какой % выхода мяса телятины? 40-50%? Я вообще не понимаю, зачем народ на мясо режет телят 3 мес? Больные? В вашем случае понятно. Но выкормить молоком до 2 мес, а потом, когда он начал наращивать мышечную массу, зачем?
Ну вообще молочная телятина это до 90 дней.
У нас как то родился теленок кг 60. Летом. У большой коровы. Полумясгого типажа. На подсосе. Зарезали в 86 дней. Тушка была 110 кг
Тогда цена была 5 евро кг. Итого если бы ее продать то получили бы 550 евро. Корову сдавали на бойню в то время за 300 евро.
Молочная телятина не имеет запаха как говядина.
Вот моя мама говорила, что у нее не было денег на рыночную телятину. В магазине при советах помним что лежало. Я и то помню одни огромные кости.
Поэтому я к ней не привыкла.
Я не ела гусятину. Но по отзывам понимаю что я ее есть тоже не буду. Один раз ела утку. Больше в рот не возьму.
Баранину два раза пробовала. Больше не хочу.
Мы выросли на свинине и ножках Буша.
Помните какие они были вкусные? Сейчас нет такой курятины. Совсем другая структура у мяса.
Но вот беда..свинина мясо самое вредное.
В итоге явот только сейчас привыкла ко вкусу молодой телятины. Она мне напоминает пресную свинину. Мягкая. Не воняет ничем...
А по поводу специй..
Один хороший человек примерно так сказал..нас мама родила с русскими кишочками ..нам вся эта Азия боком вылезет.
Тариф на завтра.
Будем деньги зарабатывать. Я буду свет тратить, а они мне за это аж два часа доплачивать.
Для южан фото. Ездили по делам. Время на фото без двадцати десять вечера.
Люблю белые ночи.
Это для меня!? Что ли
Люблю белые ночи. У нас в Эстонии были всегда))))
У вас тоже ж белые?
В украинеэ озвезлец.
Приехали мы в июле с машиной сестрой. Поехали в театр. Представлен е поздно. Электричка уходит. Надо автобусом. Они идут один за другим а фиг знает куда. Я не знаю как ехать. Мама что то объяснила..но..кто там в мегаполисе поймет. Сели в какой то. Доехали до гостомельской отворотки на Ирпень. Вышли..а такая темень..что до сих пор нам страшно вспоминать. Мы ж привыкли что светло ночами. А там темнота такая..что хоть глаз выколи. Просто не небо..а черная дыра.
Ну вот..сравните. прислали с ирпеня.
Нет конечно! В июне бывает светлое небо до 23.00 а потом та самая чëрная дыра про которую Вы пишете. Наша область же граничит с Киевской.
Белые ночи были когда мы в Прибалтике жили. Там да. Поездила я в своей время по странам и городам. Даст Бог ещё поездим.
Вот опять сейчас наткнулась на статью, что мужчину не нужно жалеть, потому что жалость унижает. И сразу вспомнила историю моей прабабушки. Напишу её от её лица так, как она рассказывала мне в детстве:
«Иду я, унучичка, по базару в соседней станице, а там платки продают. Но я краем глаза только посмотрела и дальше пошла. До платков ли тогда было! Леночка с Ниночкой у меня рядом, а Василий около базара на коне нас ждёт, с казаками трындит. Один платок такой красивый. Зелёный прямо под глаза мои и как твои глаза. Ну не нужен он мне, не барыня чай, обойдусь. Закрыла глаза и больше не смотрела на него. Вышла с рынка. Леночка тянет куда-то, Ниночка на руках. Смотрю на Васю моего. Красивый казак такой. Сильный, молодой и вихрастый. И так мне стало жалко его, так жалко стало, что аж сердце защемило от жалости. Такой казак ладный Василий, а у его бабы платка такого зелёного нет. Развернулась, девок Василию отдала и побежала на базар, и от жалости купила платок, манисто и кохточку. Не себе купила, мне-то не надо, не барыня чай, Василию купила, чтобы я ходила, и он жалости у меня не вызывал такой».
Так что надо мужчину жалеть, но надо это делать правильно.
(с) Ксения Полежаева
иллюстрация Lisandro Rota
Ну я тогда себе куплю новые туфли и блузку)
А я невыспалась.
Улеглась в полпятого вечера. Вот проснулась. И все равно хочу спать. На улице прохладно и моросит. Не хочу туда. Да и на выходные обещают возможные заморозки до -5. Толку что то посадить?
Молодец твоя прабабушка!