Так уж сложилась судьба, что с детства я сменила много мест с родителями, отец был военный.
А потом и сама чуток переместилась в пространстве.. по направлениям - Киев - Архангельск - Даугавпилс.
Ну или. Украина - Россия - Латвия.
Везде было хорошо. А всегда ж хочется ещё лучше.
Но у женщины - где муж - там и дом. Поэтому сейчас мы живём в Латгалии.., русскоговорящая часть Латвии, занимаемся молочным производством. Держим своё небольшое стадо коров, и пяток коз для души. Коровы - голштинки и латвийские бурые, козы - заанены.
И как обычно - где молодая семья. там и маленький ребёнок.. Так что да.. в 45 лет.. жизнь только начинается..
Сыворотка.Полезные свойства и маски.
Советы от Лены по здоровью.
Торт Медовик.
Медовая лепешка при простуде.
Как вставитьссылку на пост.
Вы здесь
Размышлялки - о детях, любви, жизни.... и.... .........и..... огородах, козах, коровах. ))). Страница 696 из 792
Опубликовано ср, 08.06.2016 - 19:31 пользователем Linnara
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Linnara
- 632624 просмотра
Освежу Вашу память!!
А-то опять напишите что я придираюсь и предвзято отношусь!
Или поискать где высмеивали многодетных и инвалидов?
Задумайтесь что и как Вы пишите людям и в каком тоне. А потом написывайте. "Эксперт"!
Елена, люди насмотрятся ютуба от безделия и потом на наваливают! Ни один мясокомбинат не показывает как он перерабатывает свою продукцию и сколько тон специй, добавок и красителей они используют ежемесячно. Я с 18 лет в общественном питании и пищевой промышленности и знаю как и чего делают. Естественно на мясокомбинатах очень мощное оборудование. Да и я сама работала с этим фаршем и знаю из чего он и какой на вкус. В колбасах везде пичкают , цена его за кг около 1 доллара за кг и это уже у дистрибьютера на самом производстве она ещё дешевле. Поэтому часть крупных ПФ стараются организовать собственную переработку и изготовление колбасных изделий и полуфабрикатов.
Сейчас уже вроде сколько то% кенгурятины добавляют и ещё какой-то фростированной импортной обрези (неизвестного для нас происхождения) с нитритом - красивый цвет потом фарша получается)...
Про кенгурятиной не слышала.
Но вот то красное мясо - это мясо буйвола которое везут и из Латинской Америки и из Азии. Очень много так называемой Аргентинской говядины. А там не только элитный мясной скот, но и зебу и иже с ними. В Италии итальянцы аргентинскую говядину считаю мясом второго сорта и это одно из самого дешëвого мяса. Считается едой для бедняка. Даже баранина имеет такой статус - "мясо для пастуха" так они говорят. Самыми лучшими считаются мясо домашних местных свиней ( впрочем как и с испанским хамоном) , местный КРС, и мясо ягнëнка или барашка до 8 месяцев. Т. Е. до момента полового созревания
.
То «красное» это не Мясо совсем, а обрезь и пленки с нитритом. Вот наши свиньи очень похожи на их ибирийских свиней). Баранина у нас уже в разряде элитного мяса наверно -550-700 ₽/кг (на кости), говядина мякоть -800₽
Да, там несколько пород свиней аборигенных которые имею вкусное мясо.
я свиньями вообще много много лет не интересовалась
У нас же тоже свои были свиньи в Беларуси. Крупная белая белорусская и чëрно-рябая. Причëм были были типы. Были именно чëрные с белыми пятнами и были белые с пятнами как у долматинцев. А сейчас не знаю есть ли вообще эти породы.
Вот вьетнамских полюбила за их нрав и послушность. Мясо вкусное. Больше других и не ищу.
А те наши белорусские породы были хороши и на сало и на вкусное вяленое мясо. Они мясо-сальные были. Потому у нас и принято мешать свинину с постной телятиной и хорошо и вкусно получается. А вот именно чтобы на говядину растили скот, у нас не принято было. Хотя бабушка рассказывала что у них волы были для пахоты и лошади. Поля большие у низ были и брат на волах пахал, а она на лошадях.
У нас тоже баранина недешева и дефицитна. Но никто особо не растит овечек. Козье мясо тоже воротят нос. А вот шпигованню всякой дрянью 7 месячную свинину на комбикорма - это вкусно.
Но всё это от бедности. Если бы могли, то они бы приобрели и гуся, и утку, и баранину с говядиной хорошей. Ну а так что дают дëшево то и едят.
Яйцо думаю будем повышать цены тоже. Минимум 140-150. Дешевле проще не продавать вообще. Это у кого ворованные корма могут и по 100 продавать идя на поводу у тех кто агументирунт дескать такие цены в магазине. Только они не знают что производители порой продают яйцо по себестоимости или вообще в убыток. Но гос-во потом компенсирует им это дотациями.
Да. Птицефабрики все дотационные. У нас яйца от 50/низший сегмент/ до 100₽ в магазине. Народ почему-то хочет купить домашнее яйцо дешевле , чем в магазине.
В России я яйца продавала по цене магазина. Такая тенденция была
Тут молочку частники продают всегда дешевле чем в магазине. Причем почти в 2 раза.
Вот я могу купить все это. Могу вырастить. Но не хочу.от слова абсолютно.
Уткой накормили в Украине. Больше не хочу.
Гуся не буду есть так как это Гусь. Я на сказке о Нильсе выросла))).
Баранину два раза пробовала и в шашлык покупала и так на сковородку. Невкусное мне и все. Воняет. Так же как говядина.
По мне самое вкусное это свинина. Потом курица. Видимо пищевые привычки.
Что они хотят это мы понимаем. Но таких хотящих я посылаю в..... супермаркет.
В Италии если не ошибаюсь домашние яйца 15 евро за десяток.
Вот буду звонить подружке узнаю по чëм яйцо в Риме у них.
Раньше они жили в пригороде в своëм доме и брали яйцо у соседки и стоило оно 10 евро за 10 штук. Потом она оговорила что яйцо подорожало. И с 2010 им запретили держать кур на приусадебных участках в черте города.
Пищевые привычки - от слова привычки. Если кота оливками кормить, привыкнет и будет выпрашивать. У некоторых самое любимое Мясо - Мясо нутрии)
15€? Это больше 1000₽ что ли?
Ну получается что да!
Но у них и пшеница других денег стоит и корова!
Мясо ягнëнка 32-33 евро за кг. Говядина 35-36 евро за кг.
Всë верно пищевые привычки.
Некоторые тут тоже писали что цветные утки вонЯют, а белые Черри-Велли это наше всë.
Баранина бараннине рознь. Я кушала новозеландскую и дагестанскую - это два разных мяса. Породы разные условия и кормовая база. Сроки забоя.
С козлята я тоже учëная сейчас когда лучше забивать их на мясо не кастрируюя. Мясо по качеству не ходе говядины или телятины.
Мне говядина отварная или тушëная тоже воняет старым топлëным молоком. Но в фарше с другим мясом в смеси - вкусно.
А вот телятину люблю. Это очень вкусное мясо. Подростковую говядина тоже в возрасте до 10 месяцев.
А так некоторым и свинина домашняя воняет и бройлеры не так пахнут! Они привыкла к этому хлорированному из супермаркета.
Никогда у нас так не было! Всегда домашнее яйцо было дороже на 20-25% . Не нравится идите в магазин и там покупайте. Мясо домашнее так же дороже было это не только мяса птицы касалось, но и свинины, говядины.
С этим тоже согласна.
Я пробовала ножки нутрии - вкусное и похоже на мясо индейки или курицы.
Кроликов тоже кто-то кушает, а кому-то и не показывайте.
Мне без разницы, как Вы ко мне относитесь. Моя жизнь от Вас не зависит. Но враньё - лишнее, не красит Вас.
Поищите, где я высмеивала многодетных и инвалидов! Много себе позволяете! Ещё раз настоятельно рекомендую не выдумывать того, чего нет. Вот когда найдёте хоть одно мое подобное сообщение, тогда и пишите подобные посты! За собой бы лучше следили, и помнили, как у Татьяны Магадане в блоге общаетесь с людьми, а потом шушукаетесь по другим, высмеивая и жалуясь, что победу у Вас забрали. Как Цыпу с ее советами по уткам не забыли обсмеять. Все видели, все помнят. Или это прям сплошной позитив. По себе людей не судите.
Цитату привели от Усадьбы, так а к чему она здесь?! Где та самая Усадьба с бизнесом не птице? А бизнес где? Вопрос риторический. Я уйму раз говорила, что птицу мы содержали (и содержим! до сих пор, в отличие от всех, кто когда-то позволял себе выпады подобные Вашим) для собственного стола. Людей бомбило, что у нас много птицы) Не знаю подворья в области, у кого было бы больше породной птицы. И настолько разнообразной. Кто и что приобрёл у тех, кто нас критиковал? Где они сами? Время всегда все расставляет на свои места.
Зачем Вы тащите свои обиды на меня по разным блогам? Это некрасиво.
Они в готовом блюде при дегустации будут попадаться на зуб… До 7% вроде по технологии. Но чтобы все кости попадали в фарш - это бред.
У нас с вами население немного разное: кругозор, образование и традиции. У вас значит люди интересуются, чем их кормят. А у нас - нет. Некоторые даже этикетки на продуктах не читают /хотя я не верю, тому, что написано/. Тем более ГОСТы давно у нас отменили, оставили ТУ. Не зря белорусские продукты считались раньше более качественными и вкусными. В Питере мы только их покупали: молочку, консервы, колбасы, ягоды и грибы
Ирина Вы не меняетесь пишете с тем же опломбом и с той же риторикой во всех блогах и у всех. Надеюсь это понятно уже всем. К чему эти представления в чужих блогах не пойму!?
К Вам в блог никто давно не заходит - это черева-то негативными постами. Вам скучно от этого? Но Вам несмотря на ваше большое подворье заняться видимо нечем сидя в городе. Мы про высмеивания поднимали ещё с Юрой Шерстовым тему, и женщины на форуме об этом писали, про эти ваши посты. Я позволяю себе ровным счëтом сколько сколько нужно.
Не нравится что я здесь пишу - не читайте и не заходите.
Не совали б нос туда где Вас не ждут! Но Вам скучно в пустом блоге!! Вы понять никак не можете! Пишите про семью и уют, друзей. Ну так вперëд. Что тут делаете непонятно
Да, что Вы говорите. Может я про вас писала сатирическую заметку!?
Но Вы сюда ещё и Наталью приплели. Браво. 
Вот я не пишу в блоге у Татьяны и Вас там нет! Идите давайте свои ЦУ по индейкам, уткам и прочим пернатым.
К тому что собачитесь Вы со всеми на форуме. Лезите в блоги и скандалить, высмеиваете людей. Опять Татьяну Магаданку вспомню, вот Вам не стыдно было вылить ушат помоев и рассказывая человеку как вести бизнес в сфере образования!? Или Вы педагог с 10-ти летним стажем!? И так везде! А я знаю, а я видела на ютубе показывали!
Сейчас вот про мехобвалку басню рассказываете! Я сама лично видела на мясо комбинате видела как делают этот фарш! Вы были на мясокомбинате? Вы видели? Знаете технологию!? Просто поражаете нахальством.
Повторю Впм ещё раз - хотите мне предъявить претензии напишите в личные сообщения!! Ааа ну в личные не интересно!? Да!? Там же всю эту Вашу мишуру никто не прочитает кроме меня! А Вам надо публичность и на массы. Как правило так делают те у кого недостаток внимания.
Скучно!? Так займите себя вышивкой или опять шейте валенки!
Держите что хотите и сколько хотите! Мне не жалко! Хватит на свысока тут свою риторику показывать мы и без Ваших нравоучений умные и знаем то что знаем.
Самолюбованием занимайтесь у себя в блоге. Мне вАоооообще не интересно сколько было у Вас птиц и каких! Я читала объявления и видела посты! Бесплатно не отдавали явно. У нас говорят - не нравиться не держи.
Мне не интересно кто и где!
Так чио мои цитаты к месту пишем одно делаем другое а говорим потом третье.
Но Вы сами пишите что Вы сократили кур! Где же коллекция. В прошлом году или в позапрошлом вообще писали что лучше чем переписки нет несушек. Кур в утиль и всë.
Это Вы заговорили про красиво!? Правда?
и рассуждайте там о чëм хотите. И слова никто не скажет 
Это Вам не форум где можно вклиниваться в беседы. Чужой блог - не нравится сидите в своëм
Так и есть!
Люди любят утку, но некоторые сейчас не могут еë купить. Фабричная из супермаркета невкусная, кто может держит домашних для себя.
Индейка тоже не всегда в доступе, но бывает в магазине.
Гусь в основном блюдо праздничное.
Раньше многие старались купить бройлера именно домашнего ( цена дороже чем в магазине) и очень были довольны. Сейчас многие отказались т.к. людям дорого.
У меня вот просят петушков молодых и кур старых на мясо! Но я не продаю сейчас, потому как лучше мы сами будем это кушать. Хоть и цену предлагают дороже чем в магазине. Но зачем!?
Многие помнят вкус домашних продуктов потому как у кого родители у кого родственники жили в деревне и все кушали домашнее и знают какое оно! Единственное что кто-то готов платить дороже за это, а кто-то нет.
Соглашусь. У нас ещё кое-что по ГОСТам выпускают. Есть качественные продукты, но всë больше идëт и у нас внедрение химии. Но моя сестра приезжая в гости всегда закупает у нас очень многие вещи, даже пасту томатную. И везут домой в Россию.
Таблетка для памяти для Ольги Владимиривовны. Снова. Очередная. О том, что утка может не порадовать оплодом, писала не я
Всегда можно сходить и освежить в памяти, прочитав первоисточник. Какие могут быть проблемы с «крякалкой»? У нас их не было. Выводили. Не вещала я подобного. Комбикормом кормить утку до забоя - это запредельно. Так только Таня Ф делала (с ее слов). Кроме того, писать, что утка, выращенная на одном к/к, «фе» логично, когда такую попробуешь. Что за манера приписывать мне то, чего я не говорила? Подсознательно?… Так что кого там высмеивали?... А вот мне и моим землякам рассказывать о том, что утка прекрасно зимует везде, не надо. Ибо все знают, что к Уралу не относится данный тезис.
По поводу фарша. Есть ГОСТы и Стандарты. То, что где-то кто-то крутит фарш из галимых костей и называет его ММО, это на его совести. Однако этот контрафакт выдавать за ММО неправильно. Производства бывают разные. Или на всех побывали?…) 7% костей - это 7%. И это скорее издержки технологии, а не специальные намерения производителя.
В чем причина такого поведения? Ходили ко мне в блог (никогда никого не зазываю, сами пришли) и хорошо писали о нашей птице. Какая боль!!! И не вернуть все обратно, да? Ответного мёда от меня не последовало… Ну имею я право на то, чтобы не восхищаться тем, что не вызывает моего восхищения. Уж извините. Пресекла шушуканья параллельные в других блогах? Неловко стало, что обратила тогда на это внимание? Это не повод для кипения. Я Вас ничем не обидела. Зачем с ног на голову переворачивать? Кто там высмеивал труд сельских жителей? Мне было забавно, что нам - людям, проживающим в сотне км от кукурузных (чужих!) полей, советуют ехать за «бесплатным» кормом. Бесплатность в чем?! Бензин, время, сбор (нелегальный, наказуемый у нас в РФ!!!). Выгода в чем? Кому-то проще заработать деньги на корм, чем добывать его подобным способом. А ещё поголовье птицы у всех разное. Поэтому объемы необходимого корма несоизмеримы. Не стоит примерять то, что возможно в другой стране к нам. У нас климат разный. И ту же кукуруза в нашей области составляет 0,4%!!! от всех посевов. Чтобы Вы понимали…) Но Вы не умеете слышать. Интерпретируете на свой лад. Вам несколько моих земляков пытались объяснить то же самое. Но нет… Тушки уток критиковала? Да, было. Я и сейчас могу сказать, что обработаны они были плохо. Для новичка - вполне. Но для опытного человека не очень.
А ещё мне ни разу не стыдно за то, что мы продавали когда-то яйцо, цыплят. Не стыдно за то, что продавали, не стыдно и за качество того, что продавали. Но разве может человек, который когда-либо содержал породную птицу, предполагать, что для кого-то это коммерция?! Приобретая яйцо за 2000-2500км (кто возил, знает, сколько доставка стоит), неся издержки по неоплоду, невыводу, лишним петухам, содержанию птицы, когда зима 6 мес в году, откуда взяться прибыли? Я никогда иллюзий не питала. В отличие от некоторых))) Не вижу ничего зазорного в том, чтобы оправдывать хотя бы корм птице с помощью продаж. А потому претензии странные)))
Каких инвалидов и многодетных я обидела?! Что за чушь?! Не стыдно? Я высказывалась по поводу приоритетов: здоровье, поддержка и развитие ребёнка с инвалидностью против прихоти поиграть в фермера, когда нет тёплого жилья и условий в принципе. Где насмешка над ребёнком? Хоть одним?! Чем там в итоге закончилось? Тоже все видели.
Что за манера бегать по блогам и что-то выдумывать обо мне? Вы неисправимы.
Понравится кому-то у меня нет желания и необходимости. Не у всех такие приоритеты))) Но высказывать своё мнение на форуме я так же имею полное право. Тем более без оскорблений и фантазий.
Зачем разводить все это по разным блогам непонятно. Хотите излить все обиды, возмущения и прочий негатив в мою сторону - пишите в своём блоге или в личку (обещаю не читать). А сторонним людям это незачем. Если речь об обвалке, то зачем переходить на личности? Повод зацепиться? Можно было ограничиться заметкой о своём походе на сомнительное производство и выводом, что так везде и «никому не верю».
Не думаю, что зрелого человека можно переделать. Нравится быть на такой волне, вперёд! От себя могу подитожить: зла на Вас не держу и ничего дурного Вам не желаю. Здоровья и добра
Во я поспала.
Дошло до чего уже. Вечером коров подоим..сидим жрём..а что разве это можно сказать кушаем?!.
Хооотяяяяя. Можно сказать и культурненько.
Сидим раночаевничаем....))). Потом смотрим что то на что подсели в очередной раз.ну это Шерлок Холмс в данную неделю.
В общем время 3 часа ночи...это у нас уже ..обмана. А спать может?
Ну каждый воспринимает информацию на свой лад!
Если правильно ухаживать за племенными утками, не закормить их то вывод будет не 3 утëнка - факт! Суть моего сообщения! А что Вы там уже нафантазировали в своих фантазиях сугубо Ваша проблема.
Естественно пробовали такую! Потому и фееее.
Вы технолог пищевого производства? Имеете профильное образование? Или возглавляли цех предприятия по переработке мяса? Начитались ГОСТов! ? Вы точно уверены в том что пишите!?
Удивляете! Как говорят мои друзья итальянцы - оставь дурное, прости их и не трепи с ними свои нервы! Ну правы на 100%.
Страшно подумать что у Вас в голове!
Я и сейчас могу похвалить если увижу красивую птицу! Это же не запрещено. 
Только Вы всë плакали что не выгодно. Видимо съели всех!? Или на бройлеров перешли о которых так негативно отзывали как и о кроссовых несушках!? Как же это Вы чужих кроссов в курятник к себе пустили!? Заразу не принесли??
Пишу Вам в 1000-й раз! У Вас мания преследования. Да зашла, да похвалила почему нет!?
Какой мëд!? От Вас! Нет, спасибо
нам такое не надо! У нас без мëда всë хорошо. 
Видимо по не знанию! Но мне не холодно не жарко от Вашей критики! Критика опалëнной не мытой тушки!?
К чему она!? 
Так никто и не понял.. Всё потом видели вымытые. 
Ну только Вам нужно было написать гадость, как же без этого.
Улыбнули
Не смешите меня. Мы всей семьëй смеялись над Вашими опусами. Девочки в моей блоге Вам тоже писали и Ваши землячки Вам писали. Мнение их я процитировала. У всех давно сложилось своë мнение. Успокойтесь уже.
Просекла она.
Хватит уже перед нами оправдываться! Угомонитесь. Ну не интересно мне Ваша куриная, коллекция. Я думаю Вы и дальше бы продавали если цыплят по 250 рублей у вас и дальше покупали. Но перестали! Многие просто решили не связываться, так и писали в ваших чатиках. Я читала. ))))
Здесь Вам не форум, а личные страницы форумчан! Вы что-то попутали видимо!?
На форуме в темах почти никто не пишет.
Тут не форуууум!
А мне было забавно читать про экологичное мясо взрощенное на комбикорма в клетке под лампочкой!
Кукурузный пад собирать разрешено после уборки урожая с поля! Так же как перекапывать картофельники или поля, где сеяли сахарную свëклу. 100 роликов в интернете об это снятых в РФ. Но я забыла - вы же с Урала.
Собирают пад кукурузы везде на Украине, в Беларуси, в российском Нечерноземье и Черноземье. Везде. Мне жаль что у Вас так. А ещё после жатвы птицу выпасают на стерне, где она хорошо нагуливается и жиреет. Бесплатно. Так же как и выпасают скот таким же образом. Так комично читать все эти Ваши претензии, по сути детские.
Вшистко, едно!
Помните что нет страшнее чем плохие пожелания людей в определëнную минуту. Вдруг те кого вы тут на форуме так старательно высмеиваете пожелают что-то нехорошее. Берегите себя.
Ольга Владимировна,
да не ведитесь Вы на этих людей...с Вас энергию тянут да в грязь макают, а Вы реагируете..плюньте да забудьте.. те, кто Вас знает , тот знает... а на остальных.... берегите себя лучше 
Леночка
Як Ви там у Киеве?
Как я рада Вам.
Ой нужно было ответить девушке!
Всë забыть не может об этом.
пусть пофантазирует 
скучно дома седеть.
Она всë высмеивает то что я написала о бесплатном корме который можно собрать в поле после уборки. Я думаю Вы знаете о чëм я. Но ей это не даëт покоя и кабачковые плантации наши
В каждой теме пытается, поумничать. Ну или зайти в блог и там понаписать. Вы же я думаю и у меня в блоге опусы читали.
Я давно понята что человек от этого удовольствие получает. От такой манеры общения и не я одна. Ну пусть напишет какая я плохая