Размышлялки - о детях, любви, жизни.... и.... .........и..... огородах, козах, коровах. ))). Страница 5 из 791

Михаил 01 регион пишет:

Швицом голштинов не кроют.

Привет.
Это я мужа слова там написала, когда обсуждали коровку.
я когда приехала, помню приехал осеменатор, корову крыть. А кем , говорю, кроете?
- Красным молочным. Шведским.
Кстати, бык, хороший. Но, шведский.
Я вообще в коровах нифига не понимала, у нас в совхозе раньше корова в охоту придёт - сразу на ферму ведут. Если бык в тот день не уработался то быком. А бывает, что им уже много крыли, тогда на расстройство хозяев кроют искусственно. Кто там папа никого и не интересовала. Я вообще тогда знала что есть одна порода - холмогорская, и типа гибриды. И всё.
Период отдыха составлял у всех коров - 30 дней ... Кормить зерном в эти дни КАТЕГОРИЧЕСКИ запрещалось. Только сено и вода. Типа иначе будет большой телёнок и не растелится. Глистогонить - так только я тогда бегала за ветом, типа дайте мне от фасциолёза ( корова паслась на болотистой местности) , а то удои до 30 % падают ...
А она мне - типа читай меньше - жить будет легче...
Про ограничения на молоко - вообще нифига не знали. Да и было мне тогда 18 лет. И в огородах росли только помидоры Белый налив да огурцы Зозуля и Родничок, муромские. И свекла была и морковь и картошка -- без названия сортов.
А сейчас - просто улёт, сколько разной инфы.
Покоровам, мне за эти 3 года очень много Диана рассказала. она зоотехник. Знает родословные тех быков что здесь кроют. Знает кто и что передаёт вымя ли плохое, ноги ли слабые, потому как быками кроют годами этими ( 2008 года рождения бычки в основном. и она видит телят от них,).
Вот, она для меня была как книга... Объясняла доступно и понятно.
Ну и стали уже смотреть, кто мамы, папы, кем кого....
А коровку, старую... голштинку на 50 % и лб и ещё там что-то и покрыли шведским. ( шикарным по молоку быком). Родился бычок... ну и стал расти, мне ж каждый телёнок в радость.. потом ещё родились бычки... ааааааааааа.. куда их...
Вспомнили про сдатчиков, а они ж берут только месячных, а этому то уже 3... Так у нас Бембик и завис... вырос... и... покрыл нескольких тёлок, ну и вот моя Ириска... влетела к нему в те дни, что с цепи спускали. Прокараулили так сказать. Она молчком и к нему. и всё... Не вынешь же обратно. да и первого она тоже бычка родила, так что... всё равно ж на мясо Батон пойдёт. Вот, а масти оказался прикольной.
А Ириска - маманя - просто улёт... даже чужую тёлку, ещё не отелившись, добыла себе и поить стала..
Она была махонькой тёлочкой, когда я приехала. Она и сеструха, чуток постарше Сводница....
Потому как мы общаться с мужем стали, когда он в одной из непрофильных тем форума выложил фотку махонькой тёлочки, только что родившейся. И написал, что вот живёт в деревне, строит сарай для коровки и вот тёлочка наконец то родилась..

Умом Россию не понять...

Такое ощущение, что наши разработчики боевой техники и вооружения немножко издеваются над своими зарубежными коллегами. В смысле названий создаваемой ими техники.
Вот у Германии есть танк " Леопард". У Израиля — "Меркава" (Боевая колесница). У США танк «Абрамс», у Франции «Леклерк», оба в честь знаменитых генералов.
А у нас — Т-72Б «Рогатка». В честь рогатки. Не понятно почему, зато понятно, что КВН мог родиться только у нас.
Или, например, берут американцы и называют свою самоходную гаубицу «Паладин». А англичане свою называют «Арчер» (Лучник). Все путем.

Тут подходят наши и говорят: смотрите сюда. Вот самоходные гаубицы 2С1 «Гвоздика», 2С3 «Акация», самоходный миномет 2С4 «Тюльпан» и дальнобойные самоходные пушки 2С5 «Гиацинт» и 2С7 «Пион», способные стрелять ядерными снарядами. Нюхайте, пожалуйста, букет.

Вот американцы берут и называют свою противотанковую управляемую ракету «Дракон». А другую называют «Шиллейла» (Дубинка). Все логично.

Тут подходят наши и говорят: а вот гляньте-ка. Вот противотанковые ракеты 9М14М «Малютка», 9М123 «Хризантема» и противотанковая ракета «Метис» с ночным прицелом «Мулат». vk.com/historylink А чтоб вам совсем стало непонятно и страшно, была у нас еще ракета под названием «Кромка».

А чтоб вы еще больше задумались, тяжелую боевую машину поддержки танков мы назвали «Рамка». А чтоб у вас башка закружилась, новейший ракетный комплекс береговой обороны мы назвали «Бал». А чтоб у вас идиотская улыбка на репе образовалась, наш самый мощный в мире 30-ствольный самоходный огнемет называется ТОС-1 «Буратино». А чтоб вас прям сегодня же в дурдом увезли — наш подствольный гранатомет ГП-30 имеет название «Обувка».

От последнего даже я, человек привычный, охреневаю…

А ежели что, то есть еще 82-мм автоматический миномет 2Б9 «Василек», ротный миномет 2Б14 «Поднос», миномет 2С12 «Сани», система активной проводной охраны «Кактус» (5000 Вольт на проводе), межконтинентальная баллистическая ракета «Курьер» с ядерным зарядом, межконтинентальная баллистическая ракета РТ-23 УТТХ «Молодец» с десятью ядерными зарядами, атомная подлодка проекта 705 «Лира», система управления артиллерийским огнем «Капустник», артиллерийский радиолокационный комплекс обнаружения целей «Зоопарк», контейнерная система управления ракетами «Фантасмагория», самоходное орудие «Конденсатор» и граната для подствольного гранатомета 7П24 «Подкидыш»

8 фактов, которые убедят вас не читать новости

1. Новости вредны для вашего здоровья

Их чтение приводит к появлению страха и агрессии, мешает реализации творческого потенциала и лишает способности мыслить глубоко. Новости — то же самое, что сахар для тела. Они легко усваиваются. СМИ кормят нас небольшими кусочками тривиальных фактов, которые, на самом деле, нас не касаются и не заслуживают внимания. Вот почему мы никогда не испытываем насыщения. В отличие от чтения книг и длинных журнальных статей (над которыми приходится размышлять), мы можем проглотить огромное количество пустых новостей.

2. Новости не имеют значения

Примерно из 10 000 историй, которые вы прочитали в последние 12 месяцев, назовите одну, которая позволила вам принять лучшее решение в серьезном деле, влияющем на вашу жизнь, вашу карьеру, или ваш бизнес. Потребление новостей не имеет отношения к вам. На самом деле, потребление новостей — это конкурентный недостаток. Чем меньше вы потребляете новостей, тем больше у вас преимуществ.

3. Новости токсичны для вашего организма

Они постоянно действуют на лимбическую систему. Панические истории стимулируют образование глюкокортикоидов (кортизола). Это приводит в беспорядок вашу иммунную систему. Ваш организм оказывается в состоянии хронического стресса. Другие возможные побочные эффекты включают страх, агрессию и потерю чувствительности.

4. Новости искажают реальные факты

Поток новостей — отец всех когнитивных ошибок: жажды подтверждения. Мы становимся излишне самоуверенными, глупо рискуем и недооцениваем возможности. Наш мозг жаждет историй, которые «имеют смысл», даже если они не соответствуют действительности. Любой журналист, который пишет, что «рынок существует благодаря X» или «компания обанкротилась из-за Y», — идиот. Мы сыты по горло этим дешевым способом «объяснения» мира.

5. Новости подавляют мышление

Мышление требует концентрации. Концентрация требует непрерывного времени. Новости специально разработаны, чтобы прерывать вас. Они похожи на вирусы, которые крадут ваше внимание для своих целей. Новости уменьшают количество думающих людей. Новости серьезно влияют на память. Так как новости нарушают концентрацию, они ослабляют понимание.

6. Новости работают как наркотик

Узнав о каком-либо происшествии, мы хотим узнать и чем оно закончится. Помня о сотнях сюжетов из новостей, мы все меньше способны контролировать это стремление. Ученые привыкли думать, что плотные связи среди 100 миллиардов нейронов в наших головах уже окончательно сложились к тому моменту, когда мы достигаем зрелого возраста. Сегодня мы знаем, что это не так. Нервные клетки регулярно разрывают старые связи и образуют новые. Чем больше новостей мы потребляем, тем больше мы тренируем нейронные цепи, отвечающие за поверхностное ознакомление и выполнение множественных задач, игнорируя те, которые отвечают за чтение и сосредоточенное мышление. Большинство потребителей новостей — даже если они раньше были заядлыми читателями книг — потеряли способность читать большие статьи или книги. После четырех-пяти страниц они устают, концентрация исчезает, появляется беспокойство. Это не потому, что они стали старше или у них появилось много дел. Просто физическая структура мозга изменилась.

7. Новости делают нас пассивными

Подавляющее большинство новостей рассказывают о вещах, на которые вы не можете повлиять. Ежедневное повторение того, что мы бессильны делает нас пассивными. Они перемалывают нас, пока мы не примем пессимистичное, бесчувственное, саркастическое и фаталистическое мировоззрение. Есть термин для этого явления — «заученная беспомощность».

8. Новости убивают творчество

Наконец, то, что мы уже знаем, ограничивает наш творческий потенциал. Это одна из причин, почему математики, писатели, композиторы и предприниматели часто производят свои самые лучшие творческие работы в молодости. Их мозг наслаждается широким, необитаемым пространством, которое дает им возможность придумывать и осуществлять новые идеи. Я не знаю ни одного по-настоящему творческого человека, имеющего пристрастие к новостям — ни писателя, ни композитора, математика, врача, ученого, музыканта, дизайнера, архитектора или художника. С другой стороны, я знаю кучу злобных нетворческих людей, которые потребляют новости, как наркотики. Если вы хотите использовать старые решения, читайте новости. Если вы ищете новые решения, не стоит этого делать.

Анжелика ( Фило) научила. Из покупного теста.. фило делать.
Сперва я это тесто по всем супермаркетам искала, пока в самом дорогом не нашла... а потом вот.. отпад. Это называется гибАница. Делала с козьим творогом.
А завтра буду делать питу. Снова тесто купила, только начинка будет из вишни и по другому складывается.

Результат... Только мой не ест.
ПРИНЦИПИАЛЬНО. Принцип не понятен, так из вредности. Вернее вчера съел пару кусков, а сегодня ни кусочка. творог ему, видите ли козячий.
Ага... 570 рублей за кг.... ну, правда, у меня свой... А коровский тут у нас ... 185 ( обезжиреный).

Ир, спасибо....
если кому интересно,, про детей вот тут... https://fermer.ru/blog/205138/pomogatory-blog-dlya-schastlivyh-mam-i-pap...

Вот... день вчерашний..

Жарковато. + 38 на солнце. В тени не знаю, супруг градусник на рекуператор стащил.
Итак.... в это воскресенье кура выпарила 4 цыплят.... а осталось ещё 4 яйца. я одно расковыряла с попы - вроде живой. Пихнула под следующую куру эти 4 яйца. То что расковыряла, оно сломалось и цып соответственно помер. Я его выкинула. Сегодня подняла куру - там один в шкорлупке лежит, выклюнулся тока. Я его в коробку забрала. Вопрос - мама его примет? У мамы то только 4.
Вообще, у нас засада с этими пареньями. Я не люблю наседок. Инкубатор выгоднее и дешевле. НО.. так как мой супруг не разводит никого кроме коров... то собрать инк его и просить - всё равно что не просить. не соберёт, а крику будет на несколько дней. Поэтому разрешаю курам играть в наседдок. Первая выпарила 8 штук. неделю я их подержала с ней под будкой, выпустила. Итг - 7 пропали за неделю, восьмого съели вместе с мамой.
Вторая выпарила, уже не помню.. то ли 8 то ли 10. Итог - она их уже бросила, бегают сами 6 штук.
Сейчас вот ещё 2 сидят.. у всех интервал в неделю.. конвеер блин.

все дни дождь. Уже целый месяц.
Помидоры успели сгнить до сбора даже зелёного урожая. Люди говорят, картофель гниёт прямо в земле.
Вчера обрезала 4 кг помидор. надо ещё ж лук и морковь. ну мне что, ножом опять резать?
Пошла и купила.. ну как пошла.. сперва в один магазин, потом в другой, третий.. четвёртый.. потом снова в .. первый... Чего спрашивается и ходила.. Купила мясорубку а в комплекте насадка овощерезка.
Потом съездили в поле, поставили обратно заклееное колесо на трактор ( заднее) оно меня повыше... теперь вот.. вроде поела... надо бы катать.. лука нарвала два ведра плохого, того что со стрелками был. Обрежу. А ещё за морковкой идти. А уже и коров доить. Чёта я зиму лЮбить стала...

Купила 5 ящичков помидор и перца один. и баклажан. А масло растительное забыла.
Надо всё катать.
Куры всё перемешали. Две выпарили по 4 цыпа. Теперь у одной 3 у другой 5. И ещё одна сколко то . Сегодня ушла с кладки. Остались 3 яйца и совсем красивый затоптаный цып. Одно яйцо тухлое, а два наклёвываются. Пришлось нести под лампу. чё будет не знаю.

От сегодня денёк. Интересно.. я хоть что-то успею? Вроде ничего.
На улице весь день дождь будет, прохладно.
А надо - отжать 2 фляги с творогом ( ну творога то там мало... по 30 литров сыворотки было)
Съездить по делам в город.
Надо бы хоть несколько мешков собрать яблок коровам.
Собрать лук в огороде ( вымок уже зверски, вырвала а убрать весь не успела)
Подоить коров.
Перегородить пастухи.
закатать баклажаны. и помидоры.
Собрать и закатать огурцы. и.............. фиг знает чего ещё. Ничего не успеваю.. с помогатором своим... Всё ушла....

Михаил 01 регион пишет:

зато поспишь как человек.

мы и летом спим... Хотя .. бывает конечно аврально... Химой не бывает.. это уж точно.
Вообще счем лучше работать на себя, а не на дядю, так это тем.. что делаешь любой график. Какой удобен тебе, а не дяде.
К примеру я козу утром дою.. в час дня. И вечером так же. Потому что мне так удобно. А как удобно козе это уже дело десятое. не нравится.. пусть у нас не живёт...
Вообще никогда не понимала бабулек, что ревели что в 5 утра надо вставать .. чтобы накормить ОДНОГО ПОРОСЁНКА.
Мои до 8 , зимой до 10 утра спали. К тому.. же.. вечером то она тоже в 5 кормила, а я в 21. А все же , кто похудеть пытается, не едят после 6 вечера. а я сало то уважаю в поросяти..

Другое дело сенокос.. Там уже сложнее. И в 12 ночи бывало приходили.. и в 5 утра уходили.

Михаил 01 регион пишет:

Я давно люблю

С твоими полями , да... очумеешь. Вчера тоже видела зерновика, по полям ездит.. зерно в руках мнёт. Горох тааакой чёрный стоит, по мне так аж страшно. А не убирает. Видимо так надо.
А так комбайны уже ходят по частникам. А в газетке писали (инетовской), что уже в июле пошло зерно на элеваторы. на 2 недели раньше обычных сроков в этом году. рекорд.
А кукуруза у нас сказали не раньше 15 сентября будут убирать. НО.. у нас и кукурузу и пшеницу убирают для говна.. газогенераторы.

Linnara пишет:

Перегородить пастухи.
закатать баклажаны. и помидоры.
Собрать и закатать огурцы. и.............. фиг знает чего ещё. Ничего не успеваю.. с помогатором своим... Всё ушла....

Эх, осталось. Вчера с 2 часов до 21 в машине. Правда выходила два раз яблок пособирать.
Половину времени на пассажирском, а потом около 100 км сама накатала туда сюда.
Всё.. ушла пастух поправить... а то травой заволокло, крапива махает.. надо прокосить. Ох и быка ж ещё перевязать и ему тоже яблок ведро дать.. и воды.. а малого то куда?
А ещё на выходной 100 кг помидор заказала.

Не спится мне.
Утром попался мне на дороге парнишка... ну и прямиком притащила его себе помочь калитку у коз отремонтировать. За небольшую зарплату .
У меня просто железяка поставлена была. В итоге.. с 12 дня до 21 вечера проходила с ним. Потому как материала совсем нет. Новые доски стоят дорого. В итоге КАЖДУЮ досточку ходили искали по участке. Где-то в старых досках нашли, где-то в лому у дровеника ( муж из старого сарая выкинул на свалку, а мы в дело пустили.. ).. стащили дверь у развалившегося погреба.. в итоге... калиточки так и нет ( решили прибить выброшеную с кухни после пожара дверь, а петли старые заржавели там, отодрать не смогли) .. Короче.. о чём я... да ни о чём,... в тему Мишиного разговора о развале и старых сараях. Вот тебе и 21 век, а козу то мою никто не любит. НО... доход она приносит сейчас такой же как и корова. Правда покупатель у меня только один. Так что... да и доит она 2 литра в день молока... Куры.. сами по себе,. где хотят несутся, кто хочет парит. В итоге 5 кур бродят со своими суточными выводками в 3-4 цыпа. Полная неэкономичность. НО.. покупать им комбик - вообще никто не будет. Хотя... они на него зарабатывают...
А у супруга сенокос. Сегодня замотал 100 рулонов сенажа ( вернее пока просто рулонов, надо в плёнку утром ехать мотать) . Ещё надо ему 600 рулонов. разумеется я со своими проблемами ему поперёк глотки.
А у меня как назло, договорилась о ведре черники. Вчера люди набрали, привезти могут только до города.
На рынке, выловила одного из хозяев одной точки, договорилась о продаже мне 100 кг помидор со скидкой... Завтра надо забирать с трассы.. это 1, 5 км от дома. А машину муж забирает, потому как сенокос в 15 км от дома и техника у него вся там.
Вот.. а ещё типа сиди и следи чтобы коровы не полезли в огород к соседке, потому как у неё не загорожен участок. Или иди ей городи. Она требует, чтобы ей огородили её дом с огородом. тут такие порядки. Никто за чужим не следит. Своё посадил, а твоё ко мне пусть и не ходит. С одной стороны правы, с другой, опять же правы.. Но.. лично я не могу жить спокойно, если мои растюхи живут неспокойно..
И дойку коров никто не отменял. Хорошо мне парнишка помог коровень домой пригнать, а то сбежали. А сынуля тоже помог, вечером на 3 часа уснуть решил. На всю дойку.
Вот... а раньше то.. как раньше то все успевали мои бабули???
Ну у меня 28 коров подоить, так у тёти моей тоже стадо было 25 коров на дойку на ферме совхозной. И ещё у неё своя корова была и куры и свинья. И огород свой и сенокос руками свой.

таманка пишет:

Наверное у них было много детей-и они им помогали.

Так опять же на детей и больше расходов. К тому же, пока дети маленькие они требуют время. Подрастают - помогают но и денег надо больше. А уже в 18 лет они улетают и у них свои проблемы.
Правда нынешние дети недееспособны до 24... И недееспособны до 18...
К примеру, я тут в округе слушаю людей, так ты чё.. как это можно 9 летнего парня за коровами отправить. а вдруг ноги промочит.. заболеет. Да они, нынешние дети, и правда... какие то более хлипкие.

У нас у соседки 2 парня были. Так ещё в начальной школе, они и полы мыли и посуду. половики хлопали.
Близнецы вон рассказывали, как они воду на пол ведром и катались по полу.. ну а потом помыли, разводами... и ничего им за это не было.

Я вот о чём думаю... вот в старых телефонах, в неубиваемой Нокиа, была игра - змейка. Бежит она и хвостик увеличивается. Сперва медленно ходит, потом всё быстрее. да и в любой комп. игре так уровни. От медленного к всё возрастающим скоростям и убывающим трафикам времени и к новм девайсам.
А говорят, что нашего мира и нет, что это тоже чья-то виртуальная игра. А мы лишь персонажи. а что, похоже же... Запросы всё те же по Маслоу,

А скорости уже другие. И времени всё меньше и меньше. А информации всё больше и больше.

Продолжу здесь. По поводу курочки и зёрнышка...
Вот я всё думаю, а получается что... нам же нужны только , в самом большом, нижние этажи пирамиды.
Итак.. каждый день мы хотим есть. пища бывает разной. но суть её только в том, чтобы дать возможность организму существовать. Раньше пища была более однообразная по количеству продуктов. Хотя опять же... смотря у кого.
"" из инета.... В царской России, в противоположность большинству стран Европы, вплоть до конца XIX века сохранялись сильные классовые и социальные различия в питании населения, которые зафиксированы различием меню разных сословий: дворян, духовенства, купечества, крестьянства и рабочих. Меню дворянства отличалось излишеством и смешением блюд русской кухни с блюдами иностранной - французской в первую очередь, а также немецкой, английской и голландской кухни и др.

В питании купечества господствовала русская кухня также с количественными излишествами, но сильно ограниченная, упрощенная в ассортименте, что делало меню купеческого стола однообразным.

Столь же однообразным, но в ином стиле, был стол духовенства, где меню было регламентировано религиозными предписаниями.

Стол крестьянства базировался на деревенских, добываемых лишь в своем хозяйстве, в поле, в лесу, продуктах и потому был обусловлен сильными сезонными и региональными отличиями: так, в Архангельской области крестьяне ели много рыбы, в то время как в Курской и Белгородской ее почти не имели, но зато могли изредка питаться курятиной, мясом другой домашней птицы. На Украине селяне регулярно употребляли соленое сало и свинину, недоступную для крестьян Новгородчины или Вологодчины, а в Белоруссии крестьянство с середины XVIII века уже питалось картошкой, о которой не имели никакого представления даже в начале XX века где-нибудь в Заволжье или Предуралье.

Что же касается питания рабочего класса, то оно в целом было хуже качеством, хотя и не отличалось от крестьянского, а в меню горожан и рабочего люда уже с конца XIX - начала XX века все более стали входить промышленные продовольственные товары, и в первую очередь низкие, дешевые сорта колбасы (по праздникам), а также готовые базарные изделия: пирожки с требухой и капустой, чай, изредка - сахар, чего в то время практически совершенно еще не знала деревня, где употреблялся в основном мед.

Таким образом, некоего общерусского меню русской кухни до конца XIX века практически не существовало. Оно стало складываться лишь на пороге XX века.

Зато кухня господствующих классов получила полное развитие еще к 30-м годам XIX века.

Вот как выглядело ее меню согласно точному и талантливому описанию единственного в истории России чисто "кулинарного" поэта В.С. Филимонова:

Закуски:
Тут кюммель гданьский разнесли,
За ним, с тверскими калачами,
Икру зернистую, угрей,
Балык и семгу с колбасами.
Вот устрицы чужих морей,
Форшмак из килек и сельдей,
Подарок кухни нам немецкой,
Фондю швейцарский,
сюльта шведский,
Англо-британский welch-rabbit,
Анчоус в соусе голландском,
Салакушка в рагу испанском,
Минога с луком `a l`abbe
И кольский лабардан отварной.

Как видим, среди закусок немало иностранных продуктов: польская тминная водка (кюммель), холодец по-шведски (сюльт), крольчатина по-уэльски (welch-rabbit), голландский соус, французская минога по-аббатски и норвежская треска (лабардан).

Однако первые блюда - супы - оставались исключительно русского происхождения, что и не могло быть иначе, ибо только в русской кухне супы - подлинно лучшие первые блюда.

Супы:
Вот с кулебякою родной,
Кругом подернута янтарной,
Душистой, жирной пеленой,
Уха стерляжья на шампанском.
За ней - ботвинья с астраханским
Свежепросольным осетром
И с свежей невской лососиной.
Вот с салом борщ, калья с вином,
С желтками красный суп с дичиной,
Морковный, раковый, грибной.
К русским супам обязательно подавались пироги:
И вот пирог с грибами русский,
Пирог с угрем, пирог с капустой,
Вот щи ленивые в горшке и
Расстегаи на лотке.

Вторые горячие блюда состояли из мясных, рыбных блюд и блюд из дичи, употребляемых одно за другим в одном и том же обеде.

Мясо:
Быка черкасского хребет,
Огромный, тучный, величавый;
Вот буженины круг большой
С старинной русскою приправой;
Под хреном блюдо поросят,
Кусок румяной солонины,
И все разобрано, едят...
Рыба и дичь:
Вот, в жире плавая, большая,
В чужих незнаема водах,
Себя собой лишь украшая,
На блюде - стерлядь: ей
Не нужны пышные одежды.
Шекснинской гостье - цвет надежды.
Зеленых рюмок двинут строй.
Вот сырти свежие из Свири,
И вот пельмени из Сибири.
Вот гость далекий, беломорский,
Парным упитан молоком,
Теленок белый, холмогорский,
И подле - рябчики кругом,
Его соседи из Пинеги,
Каких нет лучше на Руси,
Налим с сметаной из Онеги,
С прудов Бориса - караси.
Вот из Архангельска - навага,
Вот жирный стрепет с Чатыр-дага,
С Кавказа красный лакс-форель,
С Ильменя сиг и нельма с Лены.
Из Рима, а-ля бешамель -
Кабан. Вот камбала из Сены.
Мы, здесь чужим дав блюдам место,
Средь блюд, любимых на Руси,
Запьем свое, чужое тесто
Иль шамбертеном (1), иль буси (2).

Как видно из этого перечня, господствующие классы всегда, во все времена имели возможность употреблять широкий спектр еды и постоянно включали в свой национальный стол различные иностранные блюда. Так они делали, и будут делать. В том числе и в наше время."

http://kuking.net/8_637.htm
"Ясно, что при таком меню обеда, когда каждый чувствовал свободу выбора, появлялась редкая возможность ощущать себя хозяином положения, даже будучи в гостях, а вовсе не возможность насытиться вкусной едой до отвала!" то бишь от меню стола и другие потребности удовлетворялись. Потому мы и готовим иногда что-то такое, чтобы не столько насытится, сколько получить удовольствие от самого процесса заготовки. Будь то красивые коровки или много-много консервов.
Мы, выросшие в 90-х, заложили потребность заготавливать много и всего- всего. Потому как одна корзина пуста оказывалась. а когда с мира по нитке, то всем и хорошо.

Статья по ссылке ооочень большая, но интересная. надо время, чтобы прочитать всё. Пролистала до середины только. Да.... плебеем себя почувствуешь. какое разнообразие блюд. Что-то у нас не так. Опять же, приготовление разнообразия это удовлетворение верхних ступеней пирамиды... а тут спорно.. кто как удовлетворяет...

Михаил 01 регион пишет:

Опять подумываю про кобылу,

Это я раз дцать уже думала. Так легче. Но.... сперва кобылу надо поймать..... оседлать. А до этого накормить и напоить весь год. А сожрёт как 3 коровы...
Короче, мой супруг, на слово КОНЬ орёт так.. что смайликов тута нет... подходящих.. Хотя, в молодости они коней дома держали. Занимались их объездкой, перепродажей после усмирения, покатушками в дрожках. Всего 70 коней пропустили через себя. Так что.. если уж он не понимает, то я тогда вообще.
У нас кукурузы 3 га и то на аренде газогенератора. Но.. прямо посреди нашего пастбища. То есть.. их 3 га, а с 3 сторон наши земли под пастбищем. В итоге - коровы стоят дома. Потому что никакие электропастухи в 2 ряда их не держат, или под низом, или сверху прыгают и всё. Просто как одержимые.
А у тебя да, коняка бы некрупная хорошо было бы.
Хотя,. мой поговаривал о квадрацикле. Типа на нём за коровами гоняться.

А ещё у нас же яблоки пошли. Коровы тоже сатанеют. Урожай такой что деревья ломает. В том году вообще не было яблок. А в этом. Сегодня поставил тележку, 500 кг в сад , попросила уже на неделю себе мальчишку в помошники. Подоить, пособирать. А я на закатку. Вчера 40 кг помидор привезли, с Польши. Ещё 90 на подходе. А ещё огурцы, баклажаны и перец.

Михаил 01 регион пишет:

здоровые нравятся, ух негодяи боятся на таких когда ездишь. wink

я думала что твои вредители тока рогатые.. а видно и безрогие есть?

Сегодня 19 августа. В этот день далеееко в 1931 году бабушка родилась. Правда её уже нет на этой земле с 1998 ? года) Короче.. чёт я запуталась в 1 год. точно знаю что было ей всего 67 лет. В сентябре умерла, прям на картошке, копала её на костылях, у неё 1 группа инвалидности была. вернее мокрицу рвала. а я копала.
Лучший человек на этом свете для меня был. С праздником тебя, бабушка Надя... Я помню о тебе, скучаю... люблю.. Если слышишь меня... ( она не была крещёной) .. пусть тебе будет хорошо...