Все живое.... Страница 33 из 571

Так Юль, у нас вечером -7, а к 12 и -18 может быть. Вот на ночь и заперла, до того у них круглые сутки открыто было.
Сегодня на улице -6, ветрюга, буран, а они гуляют.

Здравствуйте! Заходите!
Все, прибрала мясо. Две тушки по 12 кг, одна - 17.
Еще 5 петушат сегодня зарубила, срочно нужно убрать из курятника 16 штук, а то им тесно очень. Петушат еще штук 5, значит несколько кур убирать надо. Выберу самых крупных из старых, молодки нынче крупнее, чем в прошлом году. Индюков унесла в теплицу, пусть с мускусами посидят, а то мне на них смотреть страшно.

Привет! Я мясо морожу, держу только в морозилке, тщательно упакованное. Такое мясо не хуже свежего. А морозилок у нас
За годы жизни собралось три холодильника, маленькая морозилка (ей лет 30, наверное ), да еще и морозильный ларь.
У нас в деревне мясо можно купить только осенью. Народ колет бычков-поросят-баранчиков раз в год и купить можно только тушу. Поэтому мы на 3-4 семьи родрственников закупаемся, и потом я это мясо делю, чтоб никому не обидно, зятья рубят и все по морозилкам. Поэтому приходится большой объем сразу закладывать.
Ну и я птицу выращиваю разово. Да плюс овощи-ягоды. Ларь сейчас стоит забитый, птицу пока сложить некуда. И родственникам не сброшу, это же не баранчик, за три часа три штуки - вот тебе 40 кг. А уток за три часа ну 4 штуки . Это 10 кг. Вот и считай, за субботу много не сделаешь, значит надо где-то сложить и заморозить. А продаю только родственникам. Они мне не простят, если я птичку налево продам
Вот теперь у меня часть козлятины сестра заберет, да цыплят и летних пекинок повывезут, тогда дальше буду рубить.
Ой, я же автоклав заказала! Но мне кажется, у меня тушенка будет не как способ хранения, а как еще один способ приготовления мяса. Да еще и боюсь: вдруг у меня ничего не получится.

Ларь у меня Бирюса, если не ошибаюсь, на 340 литров. Он действительно огромный.
А тушенку и я варила просто в кастрюле. Только у нас по литровым банкам раскладывали. Стояли в шкафчике в коридорчике, ничего им не делалось. Я рецепт той тушенки выкладывала. Но сейчас все про ботулизм, что смертельно опасно. Ну и правда как-то страшновато, вот и решила свтоклав попробовать. А еще, скажу по секрету, хочу я в автоклаве кильку в томате сделать. Ну, не кильку, конечно, мойву. Купить поприличнее и заварить. А то сейчас рыбные консервы все неприличнее становятся.

А на вкус как была? И кости размягчались?

Сегодня выгребла у коз объедья, пропустила через измельчитель, и отдала гусям и уткам. Едят! А сенную труху выгребла и высыпала курам. Тоже клюют с удовольствием, мелкие листочки выбирают.
Гуси купаются и ходят босиком по снегу. Закаленные!

Привет
Что, не спится, по гостям ходишь?

mommy пишет:

коза Капа пишет:

Гуси купаются и ходят босиком по снегу. Закаленные!

Прямо бальзам на душу, а я всё переживаю, чтоб не замерзли

Мил, им самое то сейчас. Мои даже в будочку не заходят, а я им там соломки сухой настелила, а они лягут брюшком на снег, лапки в карманы засунут, нос под крыло и лежат, балдеют.

Сейчас у Светланы выступала по поводу кормления вареной картошкой.
Давно меня эта тема занимает, вот разразилась. Но пар не выпустила. Сейчас у себя продолжу. Наверное, кормами не ограничусь, как занесет еще куда-нибудь
Вот сколько читаю Фермер, везде настойчиво вдалбливается: картошка - не корм для животных! (Однажды попадалась темка о том, куда девать мелкую картошку и можно ли ее давать... свиньям! Тс долго советовали давать свиньям картошку понемногу, в сыром измельченном виде, очень осторожно. Тот, наконец, попробовал сварить и дал вареную. Долго удивлялся, что свиньи ее съели, и им с той картошки ничего не было).
Следующий постулат: пшеница - не корм для животных, особенно для жвачных. Но и свиньям, и птице - тоже не лучший корм.
Ну и каши. Вареное - яд! Особенно для руминатов с их тонкой настройкой пищеварения.
Что я думаю по поводу кормления скота и птицы?
Вот точно знаю, что с начала 40-х годов 20 века и до 90-х в России (ну ладно, в Новосибирской области) единственной добавкой к сену и траве была картошка. С 70-х еще печеный хлеб. Не было ни комбикормов, ни зерна вволю. Люди сажали по 40 соток картошки и кормили ею всех. Свиньи - только картошка, вареная, летом затолченная с крапивой. Корове и овцам резали сырую, птице тоже варили и толкли. Зерна просто не было! Папе после уборки давали 2 центнера зерноотходов. Вот эти 2 центнера по ковшичку курам сыпали. В 70-х стали кормить хлебом. Булку замачивали корове, булку теленку, разминали и давали ведро этого пойла.
В 90-х папа занялся фермерством. У него было 45 га земли, сеял горохо-овсяную смесь. Птице-козам-овцам давали цельную, для коров и свиней дробили, варили картошку, потом, не сливая воду, засыпали в бак ведро размола и тщательно толкли. Размешивали с сывороткой, делали густое пойло и 2 раза в день давали корове по 15-литровому ведру, телятам - меньше.
Расскажи сейчас кому, что так кормим, что теленку прикорм начинаем с каши, как минимум, осмеют. А скот был прекрасный, телята росли отлично, коровы молочные были. Если бывали проблемы с пищеварением, то от каких-то экстраординарных причин. Как-то коровы на поле турнепса зашли, с землей нахватались, тогда корову чуть отходили, как-то на ток попадал бычок, зерна облопался. А вот с каши ни разу плохо не было.
Да, и зерном кормили, какое есть. Папа сначала пшеницу сеял, все то же самое с пшеницей делали. Горохо-овсяную дороже брали на элеваторе, стал горохо-овсяную сеять.
Чем овес-ячмень отличаются от пшеницы? Наличием оболочек, т. е совмещают в себе концентрат и грубый корм. При замене овса пшеницей нужно уменьшать норму, вот и все.
Я, кстати, сейчас коз не кормлю кашей, но не из принципиальных соображений. Лениво мне, да и печки сейчас нет, а на плите варить большие объемы неудобно. Я кашу варю только летом для птицы.
Я могу предположить, что очень продуктивные животные могут быть более чувствительными к кормам, поэтому для них необходим иной подход. Хотя у мамы коровы давали на пике до 32 литров, а так - 24-28 считался нормальный удой. У родственника сейчас голштинка доит 42 литра. Тоже кашей кормит, хотя по образованию зоотехник (образование советское). Есть у меня ощущение, что к личному скоту сейчас применяют промышленный подход, кормят, как на ферме, по тем же технологиям. Это, наверное, обоснованно.
Но поверьте мне, каша, пойло и картошка - это не ужас-ужас.

Прошу прощения, дважды унеслось
Ирина, здравствуйте! Рада у себя видеть!

Я в Коченевском районе живу! У нас нынче конкурс библиотек про мамонта

Новомихайловка.

Ага, Маша, я про то же. Я не считаю, что кк - это ужас-ужас. Для высоких привесов и быстрого роста сбалансированный кк незаменим. Для больших объемов незаменим- вот как у Милы птицы, с кастрюльками не набегаешься. Кто партиями бролей ростит - без кк никак.
Но в каше, картошке, пшенице нет ничего страшного. Просто часто приходится слышать, что эти корма вообще нельзя.
А в своем хозяйстве, конечно, нужно исходить из того что есть и как себе удобно. В моих условиях, когда забой птицы по осени, хорошо кормить зерном, картошкой и травой, до осени все равно вырастут, а корма дешевые.
А если выращивать бройлеров партиями, то на таком корме ничего путнего ене получишь, значит, качественный кк в такой ситуации дороже, но выгоднее.
В общем, кому арбуз, а кому - свиной хрящик

Альбина, но согласись - март, апрель, май, это три месяца. А партиями их обычно около 50 дней, если не ошибаюсь, забивают.
Я к тому, что кк (я говорю про качественный, понятно, что на нарваться запросто, так и зерно бывает не айс) дороже, но быстрее, на зерне - дешевле, но дольше. А каждый, конечно, кормит в стответствии со своими целями и возможностями.