Проходите, располагайтесь, я Мила, и мы здесь все «на ты»
______________________________________________________
Макондо (2015-2017)
О птичках (2018)
Козоблог. Попытка номер два. (2018)
Фотомемуары (2018)
Полезности с Али (2018)
______________________________________________________
ИНТЕРЕСНОЕ В ЭТОМ БЛОГЕ И ВООБЩЕ НА ФЕРМЕРЕ
Кулинарные рецепты
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи от Татьяны25
Медовый бисквит и Крем заварной яблочно-лимонный от Татьяны25
Крем с манной кашей и фруктами от Татьяны25
Простой рецепт бисквитного рулета от Татьяны25
Итальянский бутербродный хлеб (из книжки ХП Daewoo лохматых годов, с моими небольшими коррективами); далее про хлеб в духовке с красивыми фотками и с фотками форм для хлеба.
Бедро индюка «20:20:20» от Лены Лебед@
Дарницкий хлеб (из книжки ХП Philips)
Куриные колбаски с сыром от Лены Reymax
Рецепт домашней замены «Колдрекса» от Татьяны25
Рулет «Бажена» от Бажены
Ссылки на яблочные пироги с «Хлебопечки» — «Шримати» с манкой и «от ШУЛЫ МОДАН»
Оладьи «Пять злаков с ягодами-фруктами» от Татьяны25
Три рецепта блинов без яиц от Татьяны25
Творожные булочки в блоге у TataF
Простое овсяное печенье от Татьяны 25
Рецепты заготовок
Тушёнка в автоклаве из птицы, говядины и скумбрии от Лены Reymax
Кабачковая икра от Лены Kassandra в блоге у Марьи 1
Кабачковая икра от Татьяны25
Кабачковая икра рецепт с майонезом в блоге у Юры
Разные фруктовые закрутки в теме про автоклав
Кабачковая икра в теме про автоклав
Два рецепта мочёных яблок в блоге у Анжелики Filo
Лайфхаки и всякое «чтобы не забыть»
Про дрова и котёл «Мозырь 12,5»
Необычные применения мультиварки
Обсуждение разделения большого птичника на теплую и холодную части
Как разжигать маленький котел, чтоб избежать обратной тяги и постоянных затуханий при розжиге.
Рецепт для смягчения кожи рук от Лены Лебед@
Подробное описание и фото пресса для сыра от Марины Амакс
Как помногу быстро закатывать банки с овощами и компотами от Марины Амакс
Сад и огород
Про собак
Как попытаться самостоятельно устранить инородное тело из ЖКТ (НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ неопытным, не уверенным в диагнозе и вообще при доступности ветврача!!!)
Борьба с длительной и/или круглогодичной линькой, а также про допуск собак на кровать
Про птичек
Официальная табличка привесов для бройлеров КОББ-500
Глютекс — описание
Про свиней
Обсуждение про свиней — отсюда и далее
Ещё обсуждение про свиней
Про содержание свиней и обустройство помещения очень подробно от Марины Амакс
Про тёлок и коров
Прикидки по кормам для тёлки, выращиваемой на корову, от Надежды ledi-Nada
Стихи и прочие лирические отступления
Марина Комаркевич «Письма от ангела»
Михаил Щербаков «Аллегория для голоса с хором» (с видео-кавером)
Уильям Блейк про кысю в блоге у Светы (Коза Капа)
Про белое пальто в теме про современных женщин
Про психосоматику в теме про современных женщин
Отрывки из автобиографической повести Лоренса Даррелла «Горькие лимоны»
Максим Крижевский — тексты
Ещё тексты Максима Крижевского
Лучшие модели белых пальто в блоге у Светы (Коза Капа) и пословицы для их носителей в этом блоге.
______________________________________________________
Ржу...
Не читала штоле?
Ты всю трилогию прочти, ещё не так взоржёшь! ![super](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/super.gif)
Мил , найди приём металлолома. Может приедут , заберут по дешевке. У нас 12 тысяч тонна стоит. Ну отдай подешевле ,с учётом самовывоза. Всё ж денюшка. Я два года назад цыганам отдала старую рабицу и ещё уой какого *овна, по незнанию ( задолбало валяться), так людей получила по первое число![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
Вот у нас весь этот бизнес «самовывоза» за ними. Накуй, я лучше сама до пункта металлолома довезу, или с Андреем. А то после этих — не только рабицы люди недосчитываются, порой уж настолько после, что ходят и удивляются — вроде бы никто мол чужой не знал, где чо лежит. Я б тебе, Вик, тоже люлей за цыган выдала
Я весной дочке выдала за то, что она их только нос сунуть в калитку пустила.
И я имела опыт с ними пообщаться. Пока отдавала, что приготовила они по участку зыркали. А баба с ними жалобно просила то попить, то старую посуду,одежду, мебель. Мол живем в лесу с детьми и ничего у нас нет. Я то наивная все притаскивала, а они уже глаз положили на то, что нам самим надо. Короче еле выпроводила. Теперь вообще никому не открываю. В этот сезон , что то вообще никого не было.
Уфф.![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Таки купила Китфорт 109. Поглядела на нее в ДНС-е, руками пощупала — вроде не хлипкая. Все-таки руками пощупав — легче покупать, чем по картинке заказывать.
А вот кругов не было у них. Круг надо найти и заказать. Думаю — мож на Али есть они? Ну пока нашла у себя здоровенную нержавеющую сковородку стерильно чистую, есличо она кругом поработает. Пока.
Ща передохну и руки чешутся чо-нить приготовить
У неё дно магнитится?Нужен любой жезелячный круг реагирующий на магнит.В твоих песках нигде не лежит?Кусок железа,что бы магнитился?
Сковородка не типа Вок?Которая нержавейка?Я свою как тазик для варенья использую...
У сковороды-то? Ага. У нее и написано на дне, что она для индукции.
Не, не Вок, просто здоровенная по диаметру сковорода. Из набора какого-то наверное. По ней прям видно, что не пользованная еще ни разу.
Ну мож и найду у себя железку. Раньше такие были с дырками— пламярассекатели для газовых плит. Я их в том году два (!) выкинула. А вот бы и пригодились.
Мила, с покупкой)))))
Здорово!!!!
Пусть работает долго и надежно!
С покупкой!
Спасиб, девочки![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Я уже спалила куриную ногу. Несмотря на то, что мощь убавила сразу до семисот…![victory](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/victory.gif)
Оно такое внезапно мощное… или это мой любимый ковшик так хорошо реагирует на индукцию
Приноровлюсь.
Все мои любимые ковши подошли. Хотя два из них на магнит для ножей магнититься не хотели (может, слабый магнит для них?)
Внезапно — подошла совсем маленькая и тоненькая сковородочка-смайлик. А я уж выкинуть ее собиралась — для газовых горелок она была совсем беспонтовая. На этой плитке, думаю, ее можно использовать по назначению — под один маленький блиночек или глазунью одноглазую
Мила,извини,может на память помнишь рецепт твоего капустного салата из прошлых блогов?Не нашла рецепт,только хвалебные оды.![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Оно ещё и как обогреватель экономный работает.
А что она будет так просто готовить?Пусть заодно ещё и греет. ![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
Обыкновенный вентилятор настольный около неё поставить и включить.Тепло будет везде разгонять-это не газ,не задует и воздух не испортит.Иногда спецом ставлю на неё что то долгоиграющее варить-сувид,холодец-причём холодец на самый маленький огонь и надолго-максимально выварить все суставные прибабахи и скушать это для помощи своим
Заготовки в смысле?
Так-то я салаты готовлю из всего, что под руку попалось, лишь бы заправка вкусная была. Вчера например смешала тертую антоновку, морскую капусту, помидор, огурец, горсточку маленьких поджаренных кусочков хлеба и два вареных цесариных яйца. Заправила цесариным майонезом с чили. На вкус очень понравилось. Сильно явственно не хватало брынзы, она прям просилась в этот салат, но нету.
Мой основной рецепт салатов и начинок для рулетов — не бояться смешивать чоугодно с чемугодно
Да,из серии витаминного-без варки который.
А! То быстрый маринад капусты был! На литр горячей воды — 2 ст.л. сахара, 1-1,5 ст.л. ложки соли и 1-2 ст.л. 9% уксуса. Также можно в маринад сразу добавлять масло подсолнечное, кто любит. Плотно набить банку капустой мелко резаной и морковкой тертой, набивать как бы слоями — уложили слой, плеснули этого вот рассола, так легче все пустОты заполнить рассолом. Мариновать в холодильнике, изредка трясти. Обычно на 2-3 день уже есть можно. Я как вычитала этот рецепт (по типу быстрых малосольных огурцов) — вообще перестала большие объемы капусты делать на зиму. Покупаю кочанчик, половинку на щи-борщ, остальное по банкам в этот салат. Остатки козам-курам.
Квашенную всё равно делаю...Чисто из пользительных соображений-бекарасиков в своих кишочках кормить.Если их не кормить,они у меня работать не хочут.
Кстати. Про рассол, пока не забыла. Зимой от первого сыра остался рассол у меня (мне не понравилось солить в рассоле, теперь солю по поверхности или внутрь головки при выкладывании зерна в форму). Я его оставила в холодильнике, где раньше любила жить лютая плесень. И чтоб рассол не стал рассадником этой плесени — плеснула туда полстакана монклавита.
И камамбер сам плесенью обрастает, а где не надо — и его полезная белая не растет. Т.е. эта вот кастрюля солено-йодная — она какое-то подобие морского воздуха создает. Который ограничивает распространение плесеней.
Вот очередное применение чудо-йода — сыр в том холодильнике зреет хорошо (влажность уже создалась хоть и меньше рекомендуемой, но достаточная), камамбер нужную плесень наращивает, а та дикая черно-синяя — исчезла!
Я и в инкубаторе часто в воду монклавит добавляю.
С покупкой, Мила!![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
![victory](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/victory.gif)
Пусть служит верно и долго!
Спасибо, Юль! Тебе кстати отдельное спасибо за то, что реальным опытом поделилась!
Оба набора моих тонких больших нержавеющих кастрюль подошли.![scratch_one-s_head](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/scratch_one-s_head.gif)
В итоге у меня к ней не подошли только сковородки (вместо них пока послужит чибовский ковшик с покрытием толстый). Учитывая ее мощь и скорость — думаю откажусь от обычного электрочайника, вот кто у меня любитель жрать электричество, окромя насосов.
Вот у меня кстати к китайцам вопрос возник — а какого хрена они до сих пор не делают индукционные экономные быстрые чайники?! Чо проще-то — по принципу френч-пресса, впаять стеклянную колбу с ручками-фигучками в индукционный «подстаканник», да и ффсё. Или делают такие уже?
Про плитку-после выключения она ещё жужжит недолго-не пугайся,это вентилятор её охлаждает...Потому что СНИЗУ она так приличненько нагревается....На клеёнку не ставь.![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
У меня она чот и сверху нагревается (где с посудой соприкасалась), и остывает далеко не мгновенно. Ну так это на любое стекло поставь кипящую кастрюлю — нагреется.![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Мне понравились у нее ноги — не высокие, но и не нашлепки — как раз чтоб щель была для вентиляции. Положила на газовую (на решетки) кусок ЛДСП и на него поставила. Места она заняла больше, чем половина газовой… ну да бог с ним, пока удобно так разместилась, я все равно под нее отдельную полку-столик запланировала уже. Сделаю, как будет вдохновение
Я мечтаю дома в квартиру такую,не меньше 4 конфорок,но пока нет свободных денег.
Мила, к твоей капусте, вместе с морковкой можно добавить свеклу. Тогда цвет получается красивый малиново-сиреневый.
Я еще чеснок добавляю пару зубчиков на 3л банку.
Я жарю на 400 максимум на 600. Например, блинчики на 600, котлеты на 400, омлет на 400.
Начинается зима. Дождь, холод, светозависимость.
Пронизывающий до костей сырой холод, и лютый ветер изредка швыряет в лицо нечто, похожее на дождь.
Подожду снова, если смогут все-таки доставить — куплю пару рулонов; если нет — как и решила раньше, перезимую на тюках без глобальных предварительных закупок. Заказала на пробу от местного фермера, у них доставка по деревне дешевая. Посмотрю, как жрать будут и как молоко будет на нем. Хотя при такой цене очень хочется кормить овсом и не париться с сеном ![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Парадоксально — при огромном температурном разрыве между днем и ночью вчера ночью на улице было намного теплее по ощущениям, чем днем. Облака рассеялись, небо было таким звездным, ветер утих почти до нуля. С утра — как будто мне это приснилось
Позвонила насчет сена прошлогоднему поставщику — только рулоны, цена приятная, доставки нет
Рядом никого таких нет![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Можно в фэйсбуке (ты есть там?) разместить объявку, а я у себя в ленте поделюсь — там у меня много знакомых собачников со всего подмосковья.
Плитка — кайф. Порадовала кнопка «Пауза». Надо попробовать блинчики пожарить на этой микросковородке, вот для них пауза будет весьма кстати.
Плохо, что шаг регулировки сотня — 200 маловато, 300 уже многовато (масло чадит).
Салфетка-таки подгорает, если ее ставить под дно. Вчера подкладывала полотенце рядом, чтоб впитывало убежавшую воду при варке — рядом не подгорает.
Пробуй газету.Фольгу не пробовала,но по идее...Газовая у меня всегда фольгой застелена.![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
У нас сегодня даже хорошо. Солнышко иногда, а так облачно, но ветра нет. Это большой плюс. Уже можно на улице дела делать, огород зовет. Я в эти дни в 11 вечера уже засыпаю просто за столом после ужина. А обычно раньше 12-1 часа не ложусь, а то и позже.
Мил, сколько рулон кг и какая цена?. У нас на поле тоже катают. Я спросила - 3 тыс, кг 500.
Это дорого или нормально?. И сколько таких надо на зиму ну , например на 2 козы?.