Записки деревенского тормоза :-). Страница 327 из 426

OLMI пишет:

как без закваски сделать?

Побольше хлористого кальция и заквась чем-нить хоть магазинным, хоть парой ложек кефира.

OLMI пишет:

Или лучше купить фермент с закваской?

Лучше. Хоть в обычной аптеке Эвиталию купи. На ней божественный и йогурт, и творог получается.

Вместо фермента для сыра можно птичкины желудки. А вот для творога вряд ли, сгусток прям сырный получается. Если использовать птичкин порошок без настаивания в сыворотке — то в мешочек его, чтоб потом в сыре крупинки не попадались, замочить часа на два — в горячую (50°) воду, и два часа остывает при комнатной, и в молоко опускаешь прям в мешочке (и воду, в которой замачивала — туда же, и тщательно перемешать).

Дозвонилась до ТП. Похоже, весь день ффтопку Опять буду при луне огородозагородки городить и землю ковырять

На предыдущей страничке я дала ссылку на чувака, который б/у корпоративной техникой торгует. А у Веры машинка на которой ездЮт поломалась, ей не до ноутбукоФФ

Я вот щас у Бажены почитала… и тоже, сидя в ожидании звонка техподов, задумалась опять на тему самадуравиновата. А вдруг и правда судьбы ведьмы — одиночество в итоге? Несмотря на попытки жить по-человечески. Это вот и у Пулмана подмечено. А у него много чего подмечено, что нам с первого взгляда как бы не очевидно.
Кстати, по «Тёмным началам» оказывается есть уже два сезона сериала. Надо бы глянуть, по заказу BBC — должен быть качественный, наверное. Ща пороюсь в ивичке, вдруг у них есть уже переведенный.

Стрелка102 пишет:

А с чего это ты решила что ты ведьма?

Я об этом с детства знала.

Я последний раз попробую объяснить, но уже в целом до меня дошло, что людям с обычным способом мышления-взаимодействия с миром это кажется привередничаньем, ленью и т.п., и попытки объяснить делают только хуже. См. у Светы, очень к моему сегодняшнему утру подходит:

И я даже не знаю, как написать, чтоб это не звучало «высокомерно».
Люди привыкли, что все, у кого мозговые-психические отклонения — это просто тупые, без мозгов, буйные и т.п. Это не так. Или «Наполеоны». Это тоже не так. Есть люди (и их много, и сейчас из-за возрастающего давления информации их становится почему-то больше), которые думают по-другому. У них другой уровень детализации мышления. И если их вовремя (в подростковом и позднем юношеском возрасте) не адаптировать к социуму, а позволять оставаться «в себе» или «в узком кругу», то момент сброса с лодки учиться плавать проходит очень болезненно.
Конкретно в моем случае из-за очень надежного (как мне казалось) человека рядом этот момент пришелся вот на щас. Когда и без того болячки, гормоны, материальные проблемы и т.д.
Абсолютно любой нормальный человек рядом со мной рано или поздно психанет, махнет рукой и скажет «вот ты привереда, тебе всё не так».
К примеру, пресловутое женское «полный шкаф, а надеть нечего», к примеру. Я всю жизнь ношу карманы. Чем больше их — тем лучше. Я не умею в сумочки, я их теряю, забываю, не могу в них ничего найти и т.п. Когда я работаю на выставке — да, мне важно, чтоб одежда была красивой и удобной, но так же важно хотя бы два кармана. Потому что визитки (надо улыбнуться, показать экранчик, сунуть визитку ОЧЕНЬ БЫСТРО, и сразу вернуться к работе), сигареты (в пиковые моменты по 3-4 часа нет даже минуты лишней дойти за ними к рюкзаку и табуретке, а зависимость, однако!), крышка от объектива (слюни и шерсть, знаете ли, вокруг), иногда в особенно офигенных помещениях — серые карты и спецкрышки, и т.п.
И вот добрый благодетель дарит мне целый ворох одежды. На первый взгляд это то, что я обожаю — высочайшее качество, натуральные материалы, простые и красивые ткани и покрой… я в эйфории благодарю, я в восторге. Начинаю собираться на выставку и… нечего надеть. Потому что во всем ворохе нет ни одного кармана. Благодетель обижен — я привереда и дура.
Пример 2, ближе к сегодняшнему дню. Собираю компьютер. По глазам и словам ищу «своих» на сове (Савеловском рынке) — тех, кто поймет мои требования и соберет конфиг под них. Недовольный «благодетель» муж уже на этом этапе на грани взрыва — «да какая разница, кто соберет комп, даже я соберу». Я и сама соберу. Но мне нужен профи, который в курсе важных для меня МЕЛОЧЕЙ, дотошно следит за рынком железа и при этом поймет меня. Такой же как я, короче. Нахожу. Мне всё делают, как я хочу, я счастлива, все улыбаются и машут. Ключевой момент — даже деньги остаются, хотя я не просила дешевле, я просила учесть все мелкие нюансы, и все они ВРОДЕ БЫ учтены. Проходит N лет, комп закономерно начинает требовать обслуживания (забегаю вперед), при обслуживании выясняется, что сборщики (чтобы сэкономить? но на тот момент деньги БЫЛИ, с запасом, и экономия не была в приоритете) не до конца соблюли ГЛАВНЫЙ запрос — чтоб хватило хотя бы на пять лет по совместимости. Оказалось, что материнская плата уже на момент сборки не имела драйверов под ТЕКУЩУЮ ось. Т.е. малость устаревшей была. Теперь оно вылезло в момент, когда денег нет. А я знала, что так бывает, что денег нет, а работать надо — потому и пыталась соломки подстелить, пока деньги есть. Ну те оставшиеся нормальные, которые не покрутили пальцем у виска в первом примере, наверняка крутят уже сейчас — я ненормальная, слишком дофига хочу, привереда и не ценю то, что делают для меня
Ну и вот щас. Света как-то написала мне, что я вижу препятствие и останавливаюсь. Это не совсем так. Я останавливаюсь, когда понимаю, что это препятствие все равно непреодолимо для меня в будущем (ну просто мой мозг так устроен, что просчитывает варианты чуточку дальше и сложнее, чем у нормальных, поэтому многим моя логика непонятна и не очевидна), или когда я вижу, что сейчас лучше переключиться на другое (по тем же причинам), или когда я вижу неустранимые для меня препятствия в виде социального протокола. (это к примеру — орать на узбеков нельзя и непродуктивно, а НЕ орать — невозможно, потому что жалко платить деньги ни за что).
Ну и вот день сегодняшний. Вера вот в курсе — я долго не хотела техподам звонить, потому что именно это вот социальное взаимодействие трудно для меня. Вчера сдалась, позвонила, весь день ковырялись, мальчик попался очень продуктивный и понимающий, и самое главное — основную глубинную причину наковырял. Она, правда, не слишком утешительной для меня оказалась. И вот заявка оставлена открытой, чтоб я попробовала обновить систему и потестила. А я почти сразу словила обратно все прелести, после первой попытки обновить. И вот я щас сижу опять и боюсь звонить. Потому что установленная вчера коммуникация утрачена. С головой сегодня у меня хуже. И если сегодня тот же мальчик не захочет еще восемь часов ковыряцца, то я получу тройной удар по больной голове — полную безнадегу впереди, невозможность работать щас, плюс эту вот социальную непонятку — вы вчера мол были всем довольны, мы сделали все, что могли, а дальше как-нибудь сами
Ладно. Щас перечитала написанное — со стороны ага, так и выглядит — «чо тебе ни сделай, ты всё равно будешь всем недовольна». Не получается у меня словами донести, что это ВСЁ и МНОГО полностью перечеркивается каким-нибудь маленьким нюансом. Незначительным для всех, но ключевым для меня. И у железной проблемы, кстати, ноги оттуда же растут. Всё железо делается под киношки и игрульки. И то, что требуя новейших игровых драйверов, видюха перечеркивает возможность комфортной работы в НЕигровом ПО — вАще никого не волнует.
Вот когда комп собираешь — очень трудно найти железячников, которые понимают твои задачи. У большинства прошивка в голове — или офис, или игры.
Ладно. Я удалю потом этот пост наверное. Все равно не донесла мысль. Пока пусть будет — может, перечитаю и наберусь сил для звонка в ТП.

P.S. Девочки, пожалуйста, не пишите мне в мессенджеры сегодня — комп от них падает, а в телефоне я не вижу нынче прям до слез.

Хи-хи, Валя вон у Полянки тоже вся в непонятках
Я предполагаю, что и Валя такая как я, она просто об этом не знает, и изо всех сил отрицает. Пока дети маленькие — они позволяют так вот на себя зажмуриваться и отбрасывать, отбрасывать в сторону… а мне нынче очень интересно — оно наследственное или нет?

Светлана Андриянкина пишет:

Мила, опиши проблему с компом конкретно.

Смеешься? Мы вчера с сертифицированным инженером тп MS её весь день вылавливали и то до конца не уверены, что выловили А ты мне, глупойбабе™, описать предлагаешь Вкратце — BSOD. Вероятная причина — несовместимость дров матери с чем-то новым в вынь10. Самое неприятное — несовместимость вероятно у контроллера питания матери. Так что чо тут подскажешь по железу… менять мать = полный апгрейд всего, включая ось. Техпод, кстати, подтвердил, что новых версий вынь как таковых скорей всего больше не будет. А будет примерно как у адоба — скользящая лицензия (поддерживаются три последних версии). Только у адоба платная подписка, а у MS монетизация как раз вот на этом — в один прекрасный момент твое железо не позволяет тебе обновиться, ты идешь и покупаешь новое, и новую лицензию, ибо лицензия привязана к железу.