Здравствуйте козоводы и те, кто интересуется козами. Хочу представить моё хозяйство. Хозяйство- это зааненские козы. Маточное ядро - 4 козы и козёл- привезены от Бодровых. Ещё шесть коз- их дочки. В настоящее время три козы принесли 5 козликов и 2 козочки. Одна коза должна родить сегодня или завтра. Потом после 19 апреля.
Начиналось всё так. Купила в Талицком районе Свердловской области участок земли с головешками и помойкой после пожара. Сначала трактор с лопатой и тележкой, потом чистили вручную.
Раздел:
Разъехались все козлятки по новым адресам. Пусть у них будут заботливые хозяюшки.
Добрых ручек малышам!!!
Лена, да писать-то нечего. Одно нытьё. Дают сейчас козы 32-35 литров в день. Да девать его некуда. Подою- и тут же им и выпою. Холодильник уже давно забит творогом и сыром. Он же бытовой, много не впихнёшь. Отдавала соседке по 17-20 литров в день без денег, просто так. Каждый раз ей звоню: "Забери молоко". Сама не придёт. Да в последний раз ещё и такое тяжёлое О-ОХ! в трубке прозвучало. Ну, думаю, раз тебе так тяжело, то не буду уж и напрягать. Пусть козы пьют. Решила двух коз продать. Одной 5 лет, даёт по 3,7- 4,5 литра. Попробовала молоко на вкус. Обалденное. Другой козе 4 года. Дает примерно так же 4- 4,5 литра. Попробовала молоко на вкус. Вку-у-сное. Давай дегустировать молоко у всех коз. Они где-то сахар едят что ли? Такое сладкое. Нет сбыта молока, так начну гнать самогон
Сяду доить жалуюсь своим девочкам: ручки у меня болят, устаю сильно..... Надо сокращать поголовье. Закончу дойку- всё, уже руки не болят, и как с ними расстаться?
Да коз покупают в любом возрасте. Растут козы до 3х лет. От 4 лет до 10- это взрослая коза. А дальше по особенностям козы. Разумеется всё это при нормальном уходе. Некоторые "умелые и знающие" могут козу угробить и за 5 лет. Хотя после 5 или 6 окоза наступает пик удойности. Но всё условно.
Так всё дано нам во временное пользование, без права замены.
Как жалко что молочко не продается. Может объявление дать что не дорого отдадите. Некоторые мамочки не могут себе позволить купить!!? Но так то я все понимаю, люди не хотят попу оторвать от стула. Грустно как то.
А про нытье, так нынче у многих не айс. Так что понойте а мы вас подбодрим, и снова полегче будет.
может действительно молоко недорого отдавать, чтобы не выливать, а то жааалко труда своего...
Любое животное требует времени. И с ними действительно становишься невыездным. Но это решается, если живёшь не один. По поводу цены на молоко скажу, что у нас даже никто и не спрашивает его. Так что не в цене дело. Сегодня утренняя дойка 20 литров от 7 коз.
Ларис, вроде через вас там железка идёт, может отправлять сыром в какую небудь сторону, или заготовителей найти, хоть какая копейка.
Таня, ж/д станция от нас в 35км. Если отправлять в Тюмень, то удобнее автобусом. Он 4 раза в день идет. Удобно, но пока молоко доедет- скиснет. Хочу (мечтаю) всерьёз заняться сырами. Наиболее приемлемый вариант. Сегодня не продал- пусть зреет ещё. Любое дело надо делать профессионально. Достигну успехов в "моём безнадёжном деле", тогда и вопрос может решится.
Ох уж этот кризис перепроизводства...
Руки опустились - но все равно варю свой сыр ))).
Лена, так нет же перепроизводства качественных здоровых продуктов. Просто одни люди не вникают в то, что они покупают в магазинах, другие вынуждены эту отраву покупать потому, что подешевле. Но дешевле- это сегодня. А завтра больная печень, желудок, аллергия...... И вот тут уже на таблетках выходит дороже. Реклама- великая сила работает не на нашей стороне. Когда-нибудь к людям придет осознание. Да ещё и негде свой продукт предлагать. Ни в магазины, ни на рынок нас не пустят. Только в частном порядке.
От чего же не пустят? Анализы сдать, от ветов разрешение получить и все, можно торговать или сдавать в магазин.
Всем, здравия.
Я узнавала, у нас в Богдановичской лаборатории анализ молока для торговли стоит (как бы не соврать) около 2600-2700 рублей. У нас на рынке не торгуют молоком и оборудования для анализа нет. Так вот захотелось мне узнать жир, белок, СОМО и кислотность молока моих коровок. За 2 пробы отдала 3600 рублей
. Немного о:cen: ла от таких цен. Больше желания нет в лабораторию обращаться.
Аналогично!!!!
Для магазинов через лабораторию очень дорого, большие объемы нужны, что бы окупилось и с магазинами доровориться надо. Разрешение на рынках торговать, веты сами дают, но времени там стоять совсем нет. Да и не любят у нас люди козье молоко.
Вчера взяла коровье просепарировать. Сравнила с козьим, небо и земля!!! И кто считает что козье вонючее??? Коровье то, парное сильнее пахнет. Ну и вкус- козье насыщенное, жирное, сладкое, густое.
Вот я и говорю, что нет возможности "пристроить" официально наш продукт. Только в частном порядке.
О-о-о! Как я по вам соскучилась.
Разве есть такой сыр?
Позвонила дочь из Ханты-мансийска. У них появился в магазине мягкий сыр из козьего молока. Названия сыра нет. В вакуумной упаковке присутствует жидкость, видимо, рассол. Произведено в Словении. Дистрибьютер находится в Москве. Цена за килограмм 2400 рублей. Это первое. Дальше ещё интереснее. Есть на прилавках и сыр из Белоруссии. Называется качорикотта.
Была у меня летом неразрешимая проблема. В месячном возрасте забрала у козы козлят. Козлята были не для продажи ( коза с короткой лактацией и не отдаёт молоко). Поселила их в другом помещении с козочкой от другой козы. Так вот у козлика из этой троицы утром на груди исчезла шерстка вместе с кожей. Крови нет, но мышцы как на медицинском манекене. Ничего не придумала как отдать соседу для собаки. Через день у второго такая же проблема. Собака стала уже привыкать к козлятине. Через несколько дней с козочкой от другой козы та же проблема. Тут уж сосед взбунтовался и отказался её забирать. А я обнаружила у стены козовника ужа размером 90-100см. Приняла я грех на душу и забила это существо. Совпадение это или нет, но после этого всё нормализовалось. Козочка поправилась. Быстро и кожа и шерстка восстановились. Жила она с другими козлятами. После того как всех козляток разобрали и она осталась одна, пустила её в стадо к козам. Было ей уже больше трёх месяцев. Но она узнала свою мамку. Часто вижу как они лежат рядышком, дочка положит головку маме на живот, так и дремлют. Ну разве можно их разлучить?
О чём хотела рассказать, так и не рассказала. Думаю, что моя проблема это тот УЖ. Он обсасывал молочко с замаранной шёрстки. А кожа у козляток нежная. Вот этот УЖ и обсасывал молочко вместе с кожицей. Может кому и пригодится моя догадка.
У меня сегодня радостный день. Дочка рассказала о реакции моей маленькой внучки (ей 2,5 года) на молоко. Летом они месяц жили у меня в деревне и, естественно, она пила козье молоко. В городе она отказалась от молока. Думали, что временно,- напилась и нужен перерыв. Но удалось мне передать им сыры, творог, сметану и молоко. Дочка налила молоко в бутылочку и молча положила на подушку в кроватке перед сном. Надежды на то, что внучка его выпьет было мало. Через время услышали: "молоко". Малышка всё выпила и просит ещё. Так как 5-литровые ёмкости с молоком стояли на балконе и его нужно было греть, то быстро налили магазинное молоко из пакета с небольшим сроком хранения. И получили от маленького эксперта резюме: "ФУ, КАКА" Так была поставлена точка в дискуссии о пользе магазинного молока.
Лариса Васильевна здравствуйте!В одноклассниках искали коз зааненских с документами в Свердловской области. Я написала что Вы таковыми обладаете. Кто нибудь обращался к Вам?
Никто не писал, не звонил. Да сейчас у меня и нет на продажу никого. Огород закончился, изучаю сыроварение. Молоко "даже в умывальнике". Не успеваю перерабатывать.
[quote=Чайка1;1078111983] Молоко "даже в умывальнике".
Здравствуйте Лариса Васильевна! Как Вы там поживаете? Давно я к вам не заходила)
У меня "День сурка" Никаких изменений.
Училась делать сыры. Вот что получилось.
Здорово получилось!!!!!
Теперь будет куда молоко девать.)))
Ну да. Было бы ещё кому есть. Каждый день больше 30 литров молока, ну и понятно сколько будет сыра.
Вы умница!