Всем, кто сюда заглянет - здравствуйте!
Все думала надо или не надо заводить свой блог.
Потом решила , что надо.
Хроники моего хозяйства.
И общение с единомышленниками.
О выращивании птенцов
https://fermer.ru/comment/1079851351#comment-1079851351
Раздел:
Ключевые слова:
Вах! какой красивый утка!
Классная утка!
Свершилось)
Девчата
Таня, а в лечо морковь у вас закладывают!?
Поделись своим рецептом.
Покажите пожалуйста курочек таких!
Очень хочется увидеть.
А петушки были??
А у Вас одна партия была или несколько??
Мы часть утят ( майских ) ещё в июле вырезали в 70-ть суток.
Козлов убрали неделю назад, жалко и грустно но хлопот сразу меньше стало факт!
А вот то что в этом сезоне поросят нет пожалели. За три года подряд мы так привыкли что каждую осень есть свежина, что на весну запланировали обязательно купить вьетнамчиков парочку. Картошки на хранение мелкой 20 мешков засыпали по 5 вёдер в каждом. И мешков 12-13 ещё в повети стоит на сейчас кормить. Поэтому решили что поросёнка обязательно весной возьмём.
Оля, добрый день!
На фото задел на суповую заправку.
Лечо делаю с томат, лука(немного), чеснога. Это измельчаю в блендере. Перец режу обычно соломкой. На 3 литра ложу пару ложек соли и 3 сахара.
Как-то чудит инет или форум.
Утром Ольге написала, куда все делось
Одолела с утра утку.
Всех накормила напоила, козам на резала тыкву. Выгнала проветриться. Погода замечательная.
Сделали с маленькой дочей ещё одну порцию суповой заправки.
Надо ужин ваять. По плану пирог с капустой и вареники. Первый точно состоится, второй - подумаю
Я из детства помню, закрывала мама перцы, фаршированные морковкой, в томатной заливке как для лечо. Было вкусно.
Александра
а рецепта нету!?
Я давно пробовала - понравилось. Но тогда я о заготовка и не думала, поэтому рецепт не спрашивала
Пирог одолела, не с капустой, картоха+рыбка. А вареники тесто и начинку сделала, а девчонки лепили, я что-то прям устала, уработалась.
Ждём машину. Маленькую дочь отправить. Нагрузили.
Ольга Владимировна, к сожалению, точного рецепта нет. Остались некоторые воспоминания. Начинка из морковки тушится с раст. маслом и специями. Перцы бланшируют перед заполнением, потом сразу охлаждают. Стоймя укладывают в банку, заливка томатная как для лечо (сладкая), заливать по максимуму. Стерилизовать 7-10 мин. Остывать под одеялом сначала перевернутыми, потом крышками вверх. Как-то так...
Я такую штуку в позапрошлом году делала — вкусно необыкновенно! Делала из-за того, что перца было много, а на лечо его резать надо руками, а морковку с луком можно не руками, а мясорубкой :-) Я заливку делала по какому-то интернет-рецепту лечо. А перец даже не бланшировала, а просто ошпаривала. И 7-10 минут не стерилизовала — просто складывала в ошпаренные банки, заливала кипящей заливкой, и винтовыми ошпаренными крышками сразу закручивала. Ни одна банка не вздулась, везде перец отлично промариновался, очень понравилось так делать.
Вкусно, я в лечо вообще морковку только люблю почему то.
Мила, спасибо.
Надо пошукать рецепт тогда.
Вдруг мне опять ящик перца привезут))
Привет!
Захожу, читаю...
Привет, Иринка!
Всем доброго и продуктивного! Выходные прошли активно.
Мне кажется, что я их на кухне провела.
Завтрак-обед-ужин.
В субботу резко похолодало.
Утром ещё в желетке ходила доить, а в обед тулуп вытащила
Муж воду на улице перекрывал, кран убрал.
Капусту убрали. Маловато.
Много кочанов потрескалось в этом году.
Сколько живности досталось!
Ириске и Маселю свадьбу сыграли.
Через 3 недели будет видно.
Варила сыр, творог. Йогурт.
Всё фасовала, паковала. Яйца, ливер, мясо. Молоко. Сегодня в 5 утра отправила в город.
Утро бодрое!
Уже второй раз умудрилась простыть за короткое время, а ведь только с собакой гуляю. Как??? 
У нас тоже резко похолодало и задождило. Но пишут, что ненадолго. Мокрого снега и гололедицы, которых предсказывали, не случилось! Но всё равно, мерзко холодно и мерзко сыро(((
Мои выходные прошли в фазе выздоровления после очередной простуды.
Окна остались недомытыми.
Ничего особо не готовила. Теперь думаю рассольник сварить и курицу с картошкой потушить в рукаве.
Привет,Саша!
ВыздоравливаЙ!
Я тоже подпростывшая, к вечеру темпер поднимается, а с утра все нормальненько. Но вечером становится как-то невыносимо тяжко. Струдом иду на дойку((((
Нас балует нынче осень - тепло и сухо было.
Нона этой неделе и минус, и снег рисуют
А народ, кстати, вокруг меня болеет.....короной(((((
И это уже не где-то там, а близкие реальные люди
Спасибо, я уже почти. Остаточные явления. Травки попью недельку и нормально будет.
Ты там тоже, давай, будь здорова! и берегитесь получше.
Посмотрите видео про реабилитацию, постковидный синдром... Люди иногда и не вкурсе что болеют, а потом бац ... И почти инвалид. Какая то страшная бяка
Доброе утро.
А про это и говорили и писали. Что последствия очень серьёзные спустя время.
Всем здрасьте) Ольга Владимировна, вот, дошли ручки...
Это девушка от голубого доминанта и чёрого австролорпа
А это она, слева с доминантом.
Это от чёрного доминанта. От какого не скажу. У меня есть и с рыжинкой и с сединой.
Они подвижные, не поймать как надо(
Привет, Надюша!
Они как у тебя занеслись?
Мои помеси с первомайской в 4,5мес.
И домашнего разлива доминанты тоже в 4,5мес.
Теперь интересно во сколько помесь домик +кша занесёт я, там 3курки растёт.
Вообще мне доминант нравится, хоть и плюется ядом тут одна особа, но отличная несушка для подвлрья. Симпатичнее, спокойнее фабричных кроссов. Пети крупные, есть что скушать, куры хорошо несутся, окрас на любой вкус. И яйценоскость детям передают.
Ой, спасибо большое!
От автралорпа взяли голову глаза и клюв. Хорошие курочки-несушки будут.
Я из интереса хотела взглянуть. Хорошие курочки и голубая и чёрная.
Те что с рыжим они на основе род-айленда и плипутрока( куры )… а те что с серебром на основе типа суссекс светлый и плимутрок полосатый ( куры ). Но австралорп он перекрывает и полосатость и рыжый окрас у кур своим чёрным оперением. А вот петушки могут быть разными и полосатыми и рыже полосатыми и колумбийскими полосатыми. У Вас петушки какие были?
Можно ли использовать Ваши фото для примера?