Мое нескучное подворье (TataF). Страница 299 из 375

TataF пишет:

Спрос на перепелок.
Сегодня забрали подростков.
На заказывали яйца на инкубацию и птенцов.

Поздравляю Молодец. Хорошо когда знают и спрашивают именно у тебя.

TataF пишет:

С бройлерных яйцом какие то непонятки. Импорт - пожалуйста. Россия - тишина.
И я решила, пока буду свое закладывать.

Тань, сейчас яйцо импорт подорожало оно привязано к курсу евро или доллара, всё как я и говорила, потому все ринулись брать отечественное - оно дешевле будет!
Вон яйцо доминанта в нечерноземье продают по 18 рублей за штуку, объём от 3-х коробок. Т.е. от 1000 штук яиц.

TataF пишет:

К слову(для тайной читательницы)

Ага, послала их за ..... спичками на луну и забыла!
Собака лает караван идёт! Пусть лают себе лайки!

TataF пишет:

Хотелось побольше результата.

Я вот "шевр" ни разу не делала. Надо будет как корова растелится и такой сыр попробовать, сейчас всё молоко козлятам выпаиваю.
Тань, а Вы своих всех пристроили? Как козы на молокоотдачу?

TataF пишет:

Olga Vladimirivovna пишет:

Тань, а что за тесто? Слоёное или дрожжевое?

Слоёное. И с дрожжевым дела, и не дрожжевым. Тесто покупное - палочка выручалочка.

Мы берём сразу несколько пакетов по акции. Ложим в морозилку.

Когда мне некогда, то оно меня сильно выручает.

Мне тоже слоёное нравится!
Тоже в морозилке держу, но я в основном с ним или яблочный тарт-татен пеку или пирожки делаю. Вкусно, мои любят.
Будет время поделись рецептиком пирога, скоро сыр буду ваять тоже и обязательно пирог попробую. Уже скоро лук зелёный отрастёт и можно будет разные пироги и пирожки печь. У меня весенние любимые рис, мясо, яйцо, лук зелёный.

TataF пишет:

Курочки кохи ещё не несутся. Им 8, 5 мес. Перед Петей стали присаживаться. Жду яичко. Хотя о них написано Несутся с 9мес.
Красивые и спокойные. Радуют глаз.

Да они поздно с 8-9 нестись начинают только!
Присаживаются, значит скоро яйцо будет! Петушки позже созревают чем курочки, поэтому позже начинают нормально топтать кур, первое яйцо некрупное и часто неполод.
Я оставила несколько молодок и старых кур тоже на племя, в этом году наверное браму возьму чтобы кровь освежить, 5-8 таких курочек очень украшают двор.

TataF пишет:

Как будто у меня стадо! Табун! И окот за окотом

А я хочу чтобы 3-4 козы дойные были всётаки несмотря на то что корова есть! Мои за зиму так подсели на козье молоко, говорят - коровьего не хотим!
А мы козликов оставили на мясо, решили что поросёнка вьетнамского на лето брать не будет, пусть козлята будут. А вот кто у коровы родиться посмотрим.

TataF пишет:

Пироги. Тесто на квадраты нарезал.
На одну половину положила начинку, второй прикрыла и вилкой прижала края.

Поняла!
Я точно так же делаю, только с яблоками и яблоки с творогом, вкусно очень получается.
Тань, лук репчатый кубиком рубишь или зелёный к сыру??

С апреля сыром тоже займусь и попробую обязательно!
А-то я что-то уже по качётте соскучилась и по сулугуни! Сделаю обязательно пирожков таких.

TataF пишет:

Пока доила 3раза, было от 2х первых 5500. Теперь почти на литр меньше 4,8

Дай Бог молочка Вам побольше.
Скоро буду снимать козлят с козьего молока, да и на травке козы должны прибавить. Жду апрель.

TataF пишет:

У меня 4.
Правда одна 2хлитровая.

Тань, так мои безпородные, одна с прилитием крови зааненов, вторая с кровью альпийцев.
Посмотрим сколько по второму окоту будет молока. А одна коза у меня так прозимовала дойной она около литра так и даёт. Так что надежда на козочек растущих и козлика, и козочу оставлю от своих тоже наверное, пусть будет. Папа у неё заанен 50%.

TataF пишет:

мать повела на покрытие и она ломонулась, вышибая двери.
Он её первую покрыл.

Мы свою дурёху покрыли! 10 месяцев ей, тоже орала ужасно, жду покрылась или нет!

Привет всем! Можно тоже напишу простой рецепт из слоёного теста?
Очень выручает,быстро и сытно и сразу не поймёшь из чего начинка
Тесто ракатываю,я на одну половину теста начинку кладу,а второй закрываю,как книжку,чтоб поменьше краев защипывать,но можно и два пласта,верх и низ.
Начинка лук полукольцами,тушу в сливочном масле,до прозрачности,потом разбиваю туда два яйца,как лук подостынет и перемешиваю,солю,перчу иногда и выкладываю на тесто,чуть растекается начинка поэтому быстро делаю и сверху тру сыр,бывает простые сырки дружба.защипываю хорошенько и в духовку,предварительно разогретую.
Как остынет режу на куски и выкладываю.можно горячим резать.
Про яйцо,теперь,у нас теперь в группах начинается пропаганда покупки яйца из частных хозяйств.плохлй вывод у девочек.
Вообщем я решила выводить,что навыводится и к вам девушки за консультацией,как создать свое маленькое стадо

я где то читала АСД-2 на кусочек сахара капают

Risha73 пишет:

Тесто ракатываю,я на одну половину теста начинку кладу,а второй закрываю,как книжку,чтоб поменьше краев защипывать,но можно и два пласта,верх и низ.

А я просто в рулет закатываю. Выпекать можно и рулетом, и сразу на кусочки поперек порезав — и так, и так вкусно получается. Начинку вообще любую в такие рулеты запихиваю — все что есть под рукой накрошить-перемешать и закатать. Желательно чтоб сыр был в начинке, и побольше — он плавится и слепляет вместе начинку, не дает высыпаться из готовых кусков.

Добрый день. У нас ситуация с яйцом обратная. Импорта с апреля не будет вообще, только отечественное яйцо.

Так как тут разговоры идут и о козьем и о коровье молоке, то может кто делал камамбер из того и из другого молока. Есть отличие по вкусу?

Всем привет

TataF пишет:

Семена чиа купила и решила теперь нас ими кормить

Танюшка , я очень люблю чиа! С ним всегда вкуснючие десерты получаются. Мы делали сливки, миндальное молоко, йогурт и чиа туда, вкусно, а как добавка конфитюр из вишни или яблока с пектином. Песня.

TataF пишет:

Брынза

Красивая