Всем, кто сюда заглянет - здравствуйте!
Все думала надо или не надо заводить свой блог.
Потом решила , что надо.
Хроники моего хозяйства.
И общение с единомышленниками.
О выращивании птенцов
https://fermer.ru/comment/1079851351#comment-1079851351
Раздел:
Ключевые слова:
Я уже навела.
Что в зоозащиту, что в холодец, что животне своей.
Еще много - муси, броли, цесарки(ну тех постепенно) и индей несколько.
Не знаю сколько оставим дев, но мужиков точно убирать кроме 1(мож два оставим)
Какая симпатишная тушка!
Таня, а какой возраст и вес?
10 мес, вес 2кг400г
Отличный петь был, но лишний.
пробовала продать, но тишина по звонкам. А на улице холодно уже.
Я набегами в этом году. Маминой псине уже кг 20 сгрузила. Много обрези из сала. Мясо на плов берём, там см 1,5-2. Вот куда его. Топлёное стоит, едим его мало. Выкидыаать жалко. Надо тоже в приют свезти.
У меня то и не было толком никого. 5 уток, 4 гуся, 3 козла, лопата говяжья да куры старенькие
ну ягоды-овощи) чем завалено то? 
А у Вас какая порода?? Или деревенские?
Танюшка, хорошая тушка. Но он ведь поместный?
Какой возраст забоя?
Пушкинсккие и австролорп 1 или2 остались.
Танюшка, два оставляйте.
Индюшки все целёхонькие, но они по 4.5-6 кг в среднем все, а этот не взлетел или оборонял их. В общем осталась я без индюка, а у индюшек же самая яйцекладка в разгаре. Что делать, я конечно знаю что до 20 суток сохраняется семя в самках индейки, но что делать, некоторые могут и 35-40 шт нанести и до начала-средины мая нестись. А был бы закрытый запасной то и проблем бы не было. Пришлось искать, лишь бы каких я не хотела, стала обзванивать знаковых тех кто у меня брал индюшат или на племя брал индюков. Повезло, одна знакомая брала у меня индюшат помесей от БШ индюшек и серебристых индюков, они крупные, тяжелее серебристых. Так вот она два индюка оставила белого и бронзового, так вот спасибо ей поделилась бронзовым самцом. Потому первые индюшата были серебристые, а потом последние уже были бронзовые, серо-бронзовые и серебро с рыжизной. Правда все они на мясо пойдут . Потому в зиму в этом году три оставлю, а весной два будет пока инкубация не будет походить к концу.
Я в этом году держала до начала марта двух, потом выпросили к 8-му марта индюка на мясо. Я решила, ну и правда зачем два, у них уже войнушка начиналась, второго закрывать надо было. Т.к. я уменьшила стадо, то решила что уже и одного хватит. В итоге в начале апреля уехали в год, индюк среднетяжёлый киллограм 10-11, так вот под сетку подрылась собака и в огороде выловила индюка, индюшки на яблоню позалетали. Сеседи прибежали, но индюка собака уже приговорила и петуха одного. Звонят мне, а я вся в делах. Приехала домой
Ааа Вы кур имели ввиду!? Я думала индюшки!
Не держу столько - дорого они обойдутся! как правило 4.5 месяца и в морозилку всех. Отдельные до 6-7 месяцев живут, те что для племени отбираются.
Вот петушиный вольер, и всякие разные и породные и помесные тут. Точнее экспериментальные.
Вот они
Я обычно двух в зиму оставляю.
Печальная история с индюком у вас произошла(((
Бывает к сожалению
Я в 3мес убираю.
Этот был в резерве, на всякий случай
Я никогда птичье не перетапливаю, прям на коже замораживаю (а нутряное целыми кусками). Нутряное — в любые рецепты, где смалец. Даже песочное тесто на нем офигенное, даже сладкое.
А на коже — это же шкварочки! Быстренько поджарку, и хоть яичницу на нем, хоть лук, хоть блины — вкуснотищща! После заморозки оно совсем не пахнет, поэтому годится и в сладкие рецепты.
Захлебнутьси можно
3 козла и говядина - это поболее будет.
У меня только птица.
В этом году бролей много каждые 1,5-2мес партия в примерно 15-18-20-22 птицы
И старые куры.
много петей.
Старые индюхи + индюк 7 штук ушли осталась еще одна, но она красотка 2хлетняя. хочу еще на сезон ее.
Уток половина убрана. Посчитала сейчас еще 4 утки и 4 селезня надо убрать. 10 убрано.
половина из перечисленного ушла людям.
Половина у нас осела в желудках и морозилке.
Дочь - мясная душа.
Поэтому мяса стали оставлять себе больше.
Дааа, это сейчас я спокойно рассказываю об этом, а полгода назад мне было ну очень печально. А как мне было жаль петуха! Словами не описать. Но всё пережилось и двигаемся дальше.
Ох, Боже, сколько их бывало перебывало.
Бродячие собаки - нынешний бич! Ещё в 90-х так не было.
Какая политика сейчас у нашего гос-ва с\х в ЛПХ убить, пусть собаки бегают так лучше. А все пусть в супермаркет дуют!
Была история недавно - пришла сестры старшей однокласница, она на пенсии но ещё работает, купить яиц, в деревне продать уж и нет ни у кого, а у меня ещё есть кое-чего. ПРишла она за яйцом, я уток нарезала, напотрошила и намыла штук 10-11 наверное, вечер, заходит на веранду я вся в хлопотах, пакую, яйцо ей даю, а она мне вопрос - Оленька, вот не знаю как Вам и сказать, вы вся в делах, хлопочете, что летом, что осенью до поздна, зачем Вам это всё столько!? Отдыхали бы себе! На что я ей ответила - А Вашей маме зачем точно так же было нужно, и она одна всё делала потому как мужа схоронила: 2 коровы, телёнок, свиней двое, куры, утки, индюки и ещё на ферму дояркой ходила работать! Ну и как всегда сад и орогод в придачу соток этак на 40. Ну и зачем же ей это всё одной надо было!?
Ой, ну да всё это было у мамы! - ответила мне она! Нам старалась!
Вот и я стараюсь для своих детей и внуков, для себя с мужем, а излишки бывает продам, бывает раздам сёстрам. Раздавать и дарить есть кому!
Она ушла, а я печь вечером подтопила, чугуны с бульбой варила, да хлебы поставила в печь. Сколько топила в печи, столько бурчала под нос себе - Ну кому какое дело, сколько и чего у нас!? Не было бы у меня этих кур или коровы, где бы вы что покупали!? Жрали бы пластиковые яйца из магазина и пили свой молочный продукт из тетрапакета! И именно что это не молоко, а самый настоящий молочный продукт уже!
Я когда корову сбыла в 2014, седели без молока. Старалась купить в деревне молоко, но иногда муж из города в тетрапакете привозил, и что ставишь варить какао или суп молочный, а поверхность вся блестит растительным жиром, долго я присматривалась, пока не поняла что к чему! И это заметно мне было только при нагревании молока.Раз 5 всё проверяла.
Может мы и дураки что толкёмся весь день, но потом так радостно всё это иметь во дворе и в дома, в закормах и погребах. Я посчитала сколько бы мы потратили за год на молоко и творог, сметану и масло и получится целая корова с хвостиком даже! Я молочного много употребляю, пеку, сыр и творог детям даю. Так что никто не отговорит меня не держать, а те кто говорят что это не выгодно пусть не держат!
Дык невыгодно, но вкуууусно — не отказаться
Сколько мы того бензина израсходовали! Ну на 1000 рублей! Так мы и сена заготовили и зерно вырастили и овощи. Когда свой трактор всё просто и легко! Это не лопатой рыть.
Я считаю затраты только на зерно и комбикорма, витамины, бензин. Всё!
Ща как на строгую посыпется шквал негатива!
Вот то-то и оно! Поэтому ужО молчу про выгодно-невыгодно, я от коз и кур точно не могу пока совсем отказаться. Без молока нормального совсем никуда. Магазинное даже короткого срока уже немолокосовсем, моя коШШка соврать не даст
От меня не посыплется.
Я тоже считала.
Цифра впечатлила.
Вот и меня тоже удивляет.
Сами ж у меня покупают, и сами ж говорят "накой это тебе надо?"
Я мужу говорю, "я вот не лезу к ним. им то что надо от меня?"
Хорошо рассуждаете, Ольга Владимировна!
Читать одно удовольствие
И я. Меня особенно впечатлил расход на "молоко" из магазина, которого все равно уходило три литра в день, пока козы в запуске. Не может у меня деть без молока. И это не считая всей другой молочки. На корм козам у меня уходит значительно меньше денег, чем если бы я это "молоко" круглый год покупала. Про качество я уж молчу.
Всем здрасьте
Еле еле догнала.Со всеми согласна 
Ольга Владимировна,разнеслись наконец то мои куры-фабрикантки 
Я радаааа.... 
Всем добрый вечер.
Мила, не выгодно, это когда всё покупное!
Если бы я всё, всё, всё покупала, может бы я и не держала ничего, но имея свой огород большой я не могу себе позволить не держать. Может я и держу много всего, но мне это в радость, по деньгам оно самоокупается у меня, а труд свой - это молоко, яйца и мяса что мы сами едим не ограничиваясь! Так что пока огород у меня сажается, то и хозяйство будет, вопрос только в каком кол-ве, но то что ему быть - это однозначно!
осенняя заготовка мяса
Татьяна, привет.
тоже на завтра запланировал борюсика в морозилку переселять.
Да, магазинное есть невозможно! А своё вкусное какое - сливочное! Что коровье, что козье - настоящее молоко, экологичное можно сказать с уверенностью.
А я не хочу, да и дети, внуки едят натуральные продукт в котором ты уверен что он без пальмового масла и другой гадости.
Вот если покупаешь молоко, то столько пить уже не будешь, а вот своё пьёшь сколько хочется. Я надою молоко приду поцежу и пью. Чашку выпиваю козьего молока или коровьего. Но сейчас всё чаще козье пью, из коровьего больше сметанку, творожок, сыр клинковый с маслом делаю, а козье свежим пьём и сыр варим. Из козьего очень хороший выход сгустка, да и творога много. Из 3-3.5 литров козьего молока получается 1 кг творога, специально проверяла на весах. Так из творога я хочу сырники пеку, хочу запеканку делаю или блинчики верчу, а бывает печенье делаю или творожные батончики жарю. Разве я бы делала это покупая творог на рынке или в магазине!? Нет, никогда бы я столько не сделала, кубили бы кило творога раз-два в неделю с чаем поесть, да может блинчика завернуть, вот и все радости. А в остальные дни ешь корм из супермаркета.
А ещё я малышей творогом кормлю, за что они благодарят соим внешним видом и темпами роста, особенно индюшата и цыплята, цесарята. Утята набирают хорошо вес на сыворотке, простокваше.
Танюш, спасибо.
Вот другой раз у других читаю, выгодно не выгодно, всё не выгодно, но мы будем держать.
Я всегда считала - не выгодно, не держи и не ной каждый день об этом. А если держишь то держи и не негативь постоянно нытьём своим.
Сколько раз считала, всегда живность в плюсе! Ненужно забывать посчитать ещё и то что мы сами съедаем по рыночным ценам! И если посчитать так вообще очень прибыльно будет.
А вообще я не устану повторят - заготовишь самостоятельно корма на зиму и будет тебе счастье!
Многие возражают дескать, растить свои корма накладно и трудоёмко, но ведь дёшево! НУ а если не хотите сажать, полоть и ухаживать, гнуть спину на огороде, то тогда не нойте идите и комбикорма покупайте, зерно какое-то пустое и кормите дальше себе в минус если это конечно на самом деле действительность в чём я сомневаюсь.
Если сам запасаешь сено на зиму то это вообще большой плюс, но держа много лет коров я подсчитала, что в зависимости от цен реализации молока, корова за 1-2 месяца окупает корма затрачиваемые на неё содержание. Всё остальное это прибыль, даже навоз если Вам удаётся его продать или отдать соседям, а в замен получать от них некондиционные овощи, мелкую картошку, свёклу, тыкву, кабачки, огурцы и т.д. . Всё это корм идущий в дело.
Танюшка, так и я о том же самом! И если посчитать содержание скотины, то с ней ты всегда в плюсе нежели если бы покупал на рынке всё это!
Тань, ну неужели не понятно к чему эти вопросы!? Я уже давно поняла - банальная зависть! Сами не держат и хотят чтобы и Вы или я не держали тоже! Иш ты её кур она держит, уток, гусей, пусть бы не держала! Надо оно ей, заняться не чем!?
Между прочим эта приходящая особа ещё и индюшку у меня просила к НГ. На что я сказал, - ну будут лишние я скажу, но продаю я дорого, очень дорого. Надеюсь не придёт за индюшкой, а придёт продам подороже, чтобы не повадно было больше болтать ерунду!
Что думаю, то и пишу! Не люблю я лукавить и привирать!
Если уж что не так, то прошу прощения.
Рада за Вас! Значит условия Вы создали им подходящие, теперь главная задача удержать как можно дольше высокий уровень яйцекладки всего стада несушек.
Но опять же порекомендую купить хорошего петушка курам ( в идеале яичной породы типа пушкинского, итальянского, борковского барвистого ), а весной или даже ближе к лету выводите свой молодняк свой, растите его и затем на три года забудете об обновлении родителького стада кур! А свои куры они самые не прихотливые и должны будут получится с такой же высокой продуктивностью как их матери!
Так что настоятельно рекомендую.