Всем, кто сюда заглянет - здравствуйте!
Все думала надо или не надо заводить свой блог.
Потом решила , что надо.
Хроники моего хозяйства.
И общение с единомышленниками.
О выращивании птенцов
https://fermer.ru/comment/1079851351#comment-1079851351
Раздел:
Ключевые слова:
Я тоже так же
Спасибо, буду пробовать. В чайном столько жидкости ...
1 стакан
Считай стакан воды, хорошо пропекается?
Вот в разрезе
Не сухой, как будто бисквит с пропиткой
Я такой тоже пеку уже лет 25… легко быстро и вкусно.
А ещё коврижки делаю на кефире тоже хорошая штука.
Точно! Хорошая!
)
Забыла про нее.
----------------------------------------------
Так выглядит шарлоттка на смеси мук(хи-хи, как будто многострадальная
Запеченые котлетки с кабачком
Непоймикакая моцарелла солится
А рецепт?
кефир 1ст
варенье 1ст
сахар 0,5ст
яйца 2шт
мука 2ст
сода 1ч.л
если яблочное, то сверху корицы посыпаю
А здесь не пробовала заменять часть муки? Я люблю подменять овсяной или кукурузной. Эх, щас обе мульти заняты. Завтра попробую!
Мила, в рецептиках моих есть!
https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/44302
Когда писать!? 
Правда я закинула ща всё и ничего не пишу. А надо бы мне негодяйке и там и в погребке кой чем поделится, а всё руки не доходят! Сейчас на очереди картошка, копать начали сначало в поле вырыть надо, потом огород! А потом перебрать, а потом кукурузу заготавливать, возить солому на подстил и уток резать 50 штук!
Еще с мукой из зеленой гречки очень хорошо. Она не влияет на вкус, но действует почему-то как улучшитель. Выпечка более пышная с ней.
Не, я его что-то давно не делала.
В основном шарлотки, вафли, ягодный вот пару раз делала.
Попробую.
Одно скажу, что с цельнозерновой вся моя выпечка стала как-то суше.
А муж любит, чтоб сыренько было
Света, спасибо, я попробую.
--------------------------------------------------------------------
Всем доброго дня уже! Хотя где-то ишО утро!!!
---------------------------------------------------------------------
Я уже поработала.
Сделала адыгейку на заказ.
Ощипала 4х бролей.
Психанула на них.
Хотела завтра с перосъемкой и мужем.
Попутно к ним бы еще петьку и пару старушек 2,5 года.
Но выбесили - всю неделю кормушку скидывают, чета бесятся по клетке.
Корм рассыпается - замету, кину кому нибудь, и так 3-4 раза за день.
Вчера уже сняла ее, и муж мне утром их тавокнул.
Никого еще не кормила.
Щас пойду.
Пока щипала, смотрела стрим Маши и Андрея.
Руки чесались, чего-нить написать-спросить, а грязные
Вот так я пеку шарлоттку.
Иногда заменя слив масло растительным
Кефир на йогурт или сыворотку творожную(но 100гр), тогда яйца 3
Без кокоса - не лю его, переела когда-то.
Для Осеннего Яблочного Пирога нам понадобится: Мука - 380 гр(2 стакана,1стакан цельнозерновой+1/2 кукурузной+1/2 белой,можно использовать обычную) Яйца куриные - 2 шт Масло сливочное - 100 гр(растопить) Яблоки - 200 гр(без кожицы и семян) Кефир - 200 мл(теплый) Сода - 1ч.л. Кокосовая стружка - 3 ч.л. Сахар - 4 ст.л.(100 гр) Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25-30 мин
У нас утро)))
Бодрого утра, хорошего дня!
У меня всё проще.
Форму смазать маргарином и обсыпать панировочными сухарями (можно мукой) и нарезать туда до 2/3 объёма кислых яблок. Три яйца взбить со стаканом сахара, стаканом муки и залить яблоки. Выпекать 30-40 мин на 180-200 градусах.
У меня было примерно также.
Мы сейчас просто переходим на ПП рецепты.
Это правильное питание?
Просто в дрессировке собак есть ПП - положительное подкрепление.
Да, это о питании.
Ищу сейчас такие рецепты. чтоб вкусно и мужу в рот лезло.
И чтоб срывов у меня не было.
Пока отказались от майонеза. кетчупа и магазинных сладостей. А еще полуфабрикатов всяких типа пельмени, котлеты, сосычи и колбасы.
Посмотрим на сколько меня хватит.
На диетах сидеть не могу по разным причинам, самодисциплина есть, а здоровья на них(диеты) - нет.
Тренажерка летом не регулярна стала.
Вес с весны стоял на месте, а тут хоп и +2кг((((
Я сделала с ягодами из морозилки, в мульте- тяжёлый, но пышный. Влажноватый, верх как сырой, но вкусно и пропечёно. Детям вкусно и замечательно) ПП- необходимо и в той и другой трактовке) я тоже шарлотку бисквитом делаю
Я сегодня печь не буду.
Т.к. есть еще.
А завтра выхи, а значит вафли.
Есть тоже ПП рецепты, попробую какой-нибудь
Вот тебе мой самый-самый любимый рецептик «здоровой» выпечки. Называется «лапти творожные».
Каждый день бы пекла, да молока на творог не остается.
творог 300 г
масло растительное (рафинированное) 100 мл
сахар 125 мл
соль 1\2 ч.л.
ванильный сахар 10 г
яйцо 1 шт
сода 1 ч.л.
уксус 1 ч.л.
мука пшеничная (до 1/3 можно менять на цельнозерновую, или кукурузную, или овсяную, или вообще на замоченные хлопья) 300 г
Для покрытия: 1 яйцо и панировочные сухари примерно 100 г (я никогда сухарями не посыпала — или вообще без всего, только яйцо с молоком, или растертые ложкой овсяные хлопья «без варки» перемешанные с сахаром или пудрой).
В миске или комбайне быстро смешать все составляющие кроме муки. Добавить муку, быстро замесить тесто.
Выложить тесто на подпыленный мукой стол, разделить его на 8-10 частей.
Руками сформовать пирожки, обмакнуть каждый во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке и выложить на противень застеленный бумагой.
Немного придавить каждый пирожок, затем ножом для пиццы или зигзагообразным ножом сверху нанести неглубокие полоски.
Выпекать в духовке сразу примерно 20 минут при 180-190°С
Я делала с уменьшенным вдвое (!) сахаром. У меня в городе это был завтрак для всех — и детям, и тузикам, и себе. Иногда делала с изюмом или с тертым яблоком (прям в тесто).
Особая прелесть этого рецепта — в маленьких духовках эти лапти даже вкуснее, чем в большой.
Спасибо)))))))
В блокнотик выписала
Лен, копируй прямую ссылку на конкретный пост вот отсюда правой кнопкой мыши
Так удобнее
Это я с устатку напутала где сохранить.Хотела уволочь в свой кулинарный уголок...
Доброго вечера всем, а кому то и ночи подижто)))!!!!
Выхи прошли по разному...
Суббота славно начиналась.....
Делала йогурт
Пекла хлебушек
Готовила рагу
Но потом " дети"(читаем дорогие мама и муш) повздорили.
Без криков, без выяснялок.
Но - напряг((((((
А потом нам привезли наконец-то(потомучто с утра позвонено, а приехал вечером).
И оказалось, что наш дорогой поликарбонат водилой где-то покоцан((((((
Чего-то рядом пихали и вот
В общем, знонили, фотали, отправляли, переписывались, опять перезванивались.
Компенсируют только часть стоимости. т.к по их мнению это можно исправить((((
Я не ругалась, девочки, но чуть не плакала. Вежливо говорила. спрашила.
Скулы у меня потом свело(видимо от сдерживания эмоций)
И желудок встал.
Маялась я маялась.
Пошла в аптечку дочери. Нашла но-шпу(у меня закончилась).
У нее в комнате полумрак, я две таблетки хлоп.
А потом с коробочкой пошла на кухню, думаю вдруг не поможет, еще надо будет.
А она просрочена, два года уже. Я и не думала, что у нее могут быть просроченные лекарства, т.к. она у нас перфекционистка, все должно быть правильно.
И было мне совсем хорошо, как при обычном отравлении.
К ночи полегчало.
Пошла в 12 доить.
Потом в баню
Утром еле встала.
Выходные удались, одним словом.
Исправлять они будут?
Не болеть!