Всем, кто сюда заглянет - здравствуйте!
Все думала надо или не надо заводить свой блог.
Потом решила , что надо.
Хроники моего хозяйства.
И общение с единомышленниками.
О выращивании птенцов
https://fermer.ru/comment/1079851351#comment-1079851351
Раздел:
Ключевые слова:
Татьяна, это не объёмы, а вынужденное кол-во! Пород в хозяйстве много, нужно обновлять стада, где петухов, где кур, а где заменять и петухов и кур. В этом году упор на чёрных деревенских, род-айлендов, чёрная Московская ну и часть стада экспериментальные несушки на основе леггорнов как яйценоских несушек и суссексов как мясо-яичных помесей. Суссексы породистые вообще поразили своей крупнотой, большие холёные куры, яйцо крупное, помеси от них такие же, цыплята аутосексные - курочки палевые с ожерельем, петухи как МастерГрэй по окрасу, растут тоже хорошо очень.
Но куры так хорошо клюют свежи овёс и яйцо прибавили на нём! Так что у меня ещё и уборочная в погожие сухие дни.
Ну и породы новые есть чёрно-пёстрый австралорп, чешская.
Вот от этого и объёмы.
Сейчас уборка, жну зерно серпом вручную по- немогу. Участок в 5 соток готов, осталося тот который 10
Вчерашний урожай.
Я в восхищении!))))
А я решила пока с породами нагружаться.
Не первый раз слышу, что овес курам на пользу.
Я своим добавляю понемногу всегда.
У меня опять воды нет.
Пока с утра сыром занималась.
Хвать уже и нету.
Из бани таскала птице.
+канистры стоят на пищевые нужды.
Половину запасов истратила.
Почистила выгул у уток. раскисло после дождя, асфальт утиный снялся лопатой.
Выскребла его и насыпала стружку.
А у меня сыр был вчера,значит сегодня что? правильно,сегодня заготовки.....
Сделала пару баночек "суточных" огурчиков,да пару замариновала.Решила нынче сделать со своей сливы ткемали-соус,но рецепт старый не нашла,а новый не вкусный получился.Вот думаю почему,из-за своей сливы (раньше была покупная) или рецепт не удачный.Времени жалко,устала......Ольга Владимировна,слива у меня почти одна,немного похожа на чернослив,но помельче магазинной,не кислая,косточка отделяется хорошо..
Рецепт "суточных огурцов" в студию !
А я тёщин язык делаю, первым делом расходится у нас.
Девчёнки, добрый вечер!
Танюшка, хорошо тут у Вас!
Спасибо
конечно. Но чем восхищаться 
?? Ничего сложного нет.
Я своих кур в основном овсом и кормлю! На раме куры очень хорошо несутся, особенно мясо-яичные - не жиреют. А вот пшеница, кукуруза, зерносмесь это в ограниченном кол-ве и не каждый день. Комбикорм для несушек тоже даю только в качестве подкормки или в составе мешанки обычно, или смешав с размолом даю сухим ( но это зимой в основном ).
Это как?
Вроде бы у Вас тоже несколько пород? Или я путаю что-то?
Если не страшно, то готовьтесь!
Сливы очищаете от кожицы, делите на половинки удаляя косточку. Если слива сладкая, то можно сахара меньше положить ( как правило кладут киллограм на киллограм )… но можно положить 0.8 кг сахара на 1 кг подготовленной сливы. Засыпаете подготовленные половинки сахаром и даёте постоять около 1 часа, слива начнёт пускать сок, тут можно ставить на газ и начинать варить, как только варенье начнёт закипать выключить и оставить на 8-12 часов. Затем варим варенье до готовности 40-50 минут и разбиваем по банкам. Получаются вкусные половинки в янтарном сиропе, по вкусу напоминающие абрикосовое варенье.
2 Вариант.
Сливы можете, удаляет костички, в кастрюлю укладывание половинки слив и наливаете примерно 1 литр воды ( рассчитано на объём кастрюли 10 литров ), про ушивание сливу до мягкости 20-30 мин, затем протираете на сито и удаляете шкурки. У вас получается сливовая масса, добавляете сахар примерно 0.7 кг на 1 кг массы и перемешав увариваете до нужной густоты. Если положить большее кол-ва сахара или добавите к обычному сахару ещё и желирующий сахар, то получите в итоге - сливовый джем.
Расскажу Вам как в прошлом году мы съели 2 литра такого варенья, которое к моему стыду простояло в погребе лет 10!! А по вкусу было великолепным и не потеряло своих свойств! И дети и внуки и сёстры требовали сварить такого же снова.
Вот здесь есть рецепты огурцов - https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/134376
В том числе и суточные!
Доброго утра вам всем!!!!
Очень нравится!
А делала только раз.
Напомнила, спасибо.
-----------------------------
Как твое самочувствие, Надюша?
--------------------------------------------------------
Сколько всего успеваете сделать
Оооооо! Как хорошо.
У меня его последний раз папа дела.
Надо сделать))))))
И за это спасибо)))
У меня сейчас есть первомайские и китайские шелковые аборигены.
Как несушки второй год доминанты.
породами вокруг народ наигрался.
Всем надо просто яйцо и мясо.
Я нынче себе вывела помеси доминанты+первомашки.
Семья первомашек и аборигенов останется пока.
Спасибо большое!
Таня, всё хорошо, спасибо. Меня доминанты радуют. 5 кур-3-4 яйца ежедневно. Яйцо уже крупное, одна упорно несёт двухжелтковые. Сами по себе мылышки. Я привыкла к своим баржам- пушкинкам и австролорпам, эти карлики. Подселила к ним петю-австролорпа. С прошлого года вывод. Он маленький тоже получился, но все породные характеристики в норме, убирать не стала, пригодился теперь. Хочу теперь пяток пасхальных доминантов и хватит. До осени всех старушек убрать нужно.
Меня тоже радуют)))
-------------------------------
Рада. что у тебя все хорошо!!!
Ольга Владимировны,спасибо за ссылку на огурцы,самой писать некогда,а отказывать не прилично
спасибо за рецепты варенья,обязательно наберусь терпения и сварю по вашему.А соуса ткемали случайно нет? 
Я ужо там побыла.
Тоже всех старых до осени уберу,молодки,нынче у меня фабричные кроссы начали нестись хорошо,а сейчас начали съезжать.Может кормлю не правильно,с курами то я никак не дружу.....
стесняюсь спросить......
Простите, а что пушкинские такие большие куры??
А чем не устраивают Вас пушкинские и австралорпы?? Пушкинских хвалят и за колличество яйца и за его величину, или это не правда?
Австралорпы у меня были из генофонда, но не стала их держать долго. Помнится что неслись неплохо, и сами по себе не мелкие были.
А у Вас какие кроссы, рыжие или белые? И молодку где брали напрямую с ПФ или на рынке с рук? Какой возраст молодки был при покупке?
Чем кормите кур?
А старые курочки у Вас какие?
Ольга Владимировна, доминанты меньше, чем мясояичные.
Вот они осенью рядом с первомашками
Не маленькие, в сравнении с доминантами, причём курочки у меня были больше петуха. Отличная порода, и по яйцу и по мясу. Из всего, что было-лучшие. Но, всё жалела своих первых курочек, не убирала, не обновляла, в прошлом году спохватилась, а яйцо всё неоплод пошло. Времени разбираться и заниматься этим не было. В этом году им уже 5й год. Зажирели некоторые особи основательно, парочка ещё несётся. Австролорпы по яйцу гораздо хуже и яйценоскость и размер яйца, но красавцы. Молодёжь есть. Если получится ещё пушкинскими разжиться, обязательно заведу их ещё раз.
Сегодня по быстенькому собрала в теплице для мамы с детками.
потому что им было уже сильно тесно.
К стати по пушкинским- если мне не изменяет память, то питерского генофонда крупнее, чем московского.
малинки собрала с поллитра.
и йогуртом перекусила
Очаровахи) Таня, здесь помеси? У меня есть чудо домашней селекции))) мама австрик+фаверолька, папа араукан, яйцо крупнее чем у араукашек и несётся чаще, ручная- дети в ней души не чают)
Надя, там первомашки, немного помесей, орпы и кохи
Порой домашняя селекция выдает красавчиков, а иной раз не очень.
Наша страшная
но умная))) клетку открываешь, она в руки, разговаривает, на качелях качается, с руки на руку перелетает)
Дааа, реально меньше. Но это и не удивительно, у "Доминанта" все кроссы основа яичная птица или яично-мясных линии, а они небольшие по размеру, птицеводческая промышленность умеет считать. Так вот и куры им нужны соответствующие не тяжёлые, не сильно жоркие и с высокой яичной продуктивностью. Скажу лишь одно - что кроссавая несушка никогда не выдаёт в условиях ЛПХ своих заявленных сотен яиц! Никогда 300 не снесёт она, как не потей.
По сему я давно для себя уяснила, что если я хочу высокопродуктивных несушку, то белые кроссы мне в помощь - хайсекс белый, хайлайн, декалб белый и т.д.. Дёшево и вполне оправданное приобретение. А доминант он в 2 раза дороже, а нести будет тоже самое. Но голубой доминант мне симпатичен!