Всем, кто сюда заглянет - здравствуйте!
Все думала надо или не надо заводить свой блог.
Потом решила , что надо.
Хроники моего хозяйства.
И общение с единомышленниками.
О выращивании птенцов
https://fermer.ru/comment/1079851351#comment-1079851351
Раздел:
Ключевые слова:
Татьяна
Как всегда красивые фото кулинарные! Тоже вчера борщ варила - украинский на утке и саинных рёбрышках с ботвой. Вкусно....
А так готовить нет времени, стараюсь на 2-3 дня приготовить и наречь, чтобы потом только работе посвящать себя. Зерно сжали остатки комбайном, получилось великолепное сено с овсяной соломой. Даже там где я дала колоски, комбайнёр скосил и получилось сено. Ну и сенокос опять, второй укос с делянки.
Здравствуйте Ольга Владимировна!!!
Очень вкусно))) Я на мускусе люблю борщ. Прям очень-очень.
Ныне на спинке индюхи
Я сегодня тоже, чтоб завтра заготовками позаниматься.
Опять ведро стручквой фасоли принесла.
Надо новую смесь на заморозку нарезать.
Очень хорошо.
Мы распробовали борщ с гусятинкой... пирогов месяц не пекла, духовка отключена с началом ремонта, когда закончится- неизвестно( тоже на сенокосе отава наросла, но дожди вторую неделю ежедневно((( хорошо сена урвала тюк- кормлю, а своё на зиму и весну прижала)
(сорри, я по понедельникам не говорящая и не пишущая
Это как это???? Табу что ли на себя какое-то наложила?обет понедельнишного молчания?
Всё верно! Украинский борщ и варится именно на мясе утки или гуся, свинине.
Белорусский варится на свиных или телячьих рёбрышках, и обязательно из отварной в мундире свеклы, с ботвой молодой свеклы и св. щавелем.
Танюшка, так к этому очень хорошо ещё и 9.5 мешков овса в перемешку с ячменем полагается! Я считаю что очень хорошо. При том сколько я сжала и скормила за август!
на минуточку это около 300-330 кг зерна.
А я сегодня после сена ещё успела закатать огурцы в горчичном маринаде. Вкусно. Вчера выбрала ведро огурцов, закатывать в маринаде уже не хочу, солить тоже итак наставила в ведёрках пластиковых по 5-6 литров и в банках по 3 литра. Гору переростков наложила для уток и гусей. И всё огуречник сохнет на солнце, вторую неделю + 25 +30. Днём жарко и вечера тёплые, недополученное в июле лето. Так вот закатала 9 баночек по 0.5. один затор, на еду немного огурчиков оставила, ну и там может на неделе ещё выберу и уже наверное не будет ничего. Хотя под яблонькой ещё зеленоватый огуречник и цветочки есть, может до конца сентября ещё и прибудут огурчики.
сорт понравился, для засолки самое оно… огурчиков много в завязи и все красивые ровненькие, сладкие и хрустящие. Так что тоже рекомендую. На следующий год опять их куплю.
И помидорки мне очень понравились "золотая капля"… вкусные. Рекомендую.
Не помню у кого читала про сорт огурцов "гирлянда"
Всем доброго осеннего дня!!!))))
Козы вопят - "хотим любвииииииииии" "пусти нас к Масеееелооо!!!"
А я думаю. С одной стороны двух сейчас покрыть,а двух позднее. Это хорошо. И молочко уже в феврале будет, а сдругой стороны мелкота в холода - не айс(((
Ясненько, Ну дык ты ж тут пишешь
, а говорильный то аппарат отдыхает))))
Спасибо. Я помню что и мама моя их не раз сажала и была довольна.
А я тут понахватала как то и пришлось это купленное садить. В паре сортов разочаровалась. Один сорт мама забраковала - мне таких больше не надо.
Надо записать сливку, хурму, черного принца. Она это любит, а я на все согласна, лишь бы урожай вырос
Тоже спасибо. Запишу.
Засолочные(корнишоны) опять же мама покупает всегда и садит, а я сажаю китайские длинные - "изумрудный поток", "зеленый змей". У азиатов только такие огурцы и растут, они очень ароматные и сладкие.
Засолочные у меня тоже пожелтели, хотя завезей наверно с ведерко будет.
А китайцы сидя зеленые лианы. Будут еще огурчики
Корейцы и китайцы их и маринуют, делают из них разнообразные панчаны(закуски)
Таня,аватарки у вас всегда суперские.
Все остальное тоже очень здоровское,всегда с удовольствием смотрю фото ваши и читаю.много полезного.
Спасибо, Регина)))))
У в общем, свершила.....
Чтобы Масель за нами потом не ломонулся - пристегнула к металлическому столбу.
Стеша - все прекрасно, быстро две садки. без всяких сантиментов.
На поводок ее и .....еле утащила, чуть не наколенках ползли в стойло.
А Снежка начала гонцать вокруг него.
И садку сделать не дает, и мне не дается .
Мы с ней по загону не знаю скока кругов нарезали.
Надо добавить, что после дожня грязновато как то бегом то заниматься.
А Марс тем временем стоял высунут фиолетовый язык и издавал зазывные звуки.
В конце концов поймала я ее за ошейник.
А он, вместо того чтоб садки делать, всяки любезности ей давай шептать в ушко, да нацыловывать..
Она млеет, а мне то держать ее.
Сделал Марся дело, она как выскочила у меня.
И мы с ней побегали..
В стойло ни в какую, вдоль по огороду.
Вокруг одной теплицы. вокруг другой...
По пути то капусту прихватит, то салатик, то виктории кустик.
Ну капут в общем.
Так мы еще не бегали.
Марсель. глядя как я за женушкой гоняюсь, поводок разорвал! И давай скакать, думала сейчас через верх сиганет. Подика излови его потом.
Просторов то с кустами сейчас хватает.
Так что пишем в книжечку день свадьбы.
____________________________________________
И только все состоялось, как ливанул ливень.
Прибежала я мокрая, перееоделаь, одежу развесила - вонище козлом.
Надо стирать, а сейчас на очереди постельное.
На улице сейчас не повесить, только дома.
А там место ограничено.
Сейчас мои придут и скажу -"Фууууу!"
Но... свадьба удалась на славу))))))))))))))
Я что-то даже не поругалась)))
Так обрадовалась, что все свершилось до ливня.
Выдала Марсу вкуснях -веток и листьев капустных.
Он такой умиротворенный))))))
Прям умора.
Ужин.
Запеканка из цветной капусты и сыра.
Сыр разный - адыгейский, качотта и чечил.
Вкусно
Я не люблю готовить из цветной капусты. Добавляю для разнообразия ее куда-нибудь.
Но нынче на нее у меня приличный урожай.
Красивенькие головки.
И я решила попробовать.
Ужин
Я очень люблю из нее суп-пюре. Но готовлю очень редко, ибо никто не жреть
Я люблю из нее именно такие запеканки, как на картинке. Особенно с многосыра и многоомлета. А еще люблю ее просто сперва слегка отваренную или микроволновленную, а потом обжаренную на масле. Цветная капуста у меня никогда не залеживается. Моя любимая, и еще брокколи.
Кстати, её вкусно микроволновить в пакете для запекания просто со специями и жиром, как картошку. Зелень туда, всё чо есть.
И суп-пюре тоже люблю. И тоже в него всегда добавляю сыр.
Насмотрелась у тебя на картинки и поставила в мульте-скороварке обычную капусту потушиться
Тоже лю.
Но что-то мама у меня заупрямилась. "место на нее еще тратить"
Я хотела рассаду штучек пять прикупить, и проворонила, когда привозили.
Я брокколи на клубы сажаю. в полисадник.
Хорошо смотрятся.
И нравится мне что много зеленой массы и птице и козам)))
Поподробнее
Берешь пакет для запекания, засовываешь туда капусту разобранную на такие соцветия, какие любишь, перетряхиваешь со специями и мелко резанной зеленью любой. Если жир жидкий (растительное или топленое масло) — тоже на этом этапе перетряхнуть. Если сливочное масло или замороженный жир — сверху кусочки разложить. Завязываешь пакет неплотно (я вокруг пальца завязываю), чтоб пар выходил. И до мягкости — тут уже смотря какая капуста, сколько ее и какая микроволновка. Она минут на 10 меньше готовится, чем картошка. Можно на дно положить суховатое при других способах мясо кусочками — например, свиной окорок порезанный или куриную грудку. Тогда будет сразу прям готовое блюдо, мясо пропитается овощным соком — вкусно.
Спасибо.
Здорово
Капустку такую люблю в кляре и обжареную с овощами, но ни разу она у меня достойно не выросла( у меня если случаются такие гонки, готова всех на мясо пустить))) благо редкость)))
Козёл фуу... я сегодня хряка в машину грузила, от меня потом такоооой духан стоял..Вот где фууу)))
Хряку полтора года, надо бы кастрировать. Ветеринарше нашей звоню, три тысячи... Вьетнамец, с него мяса на столько не будет))) М-да.. Денег жалко, ложить мясо потом некуда. А тут лелька моя поросят хочет купить. Говорю, забери хряка недорого, кастрируете и съедите. Она возьми да согласись. А в нем кг 100
мясасала))Приехали, ели поймали, он за свинью с поросятами спрятался, мы его еле выманили, вязать надо, с него верёвки соскальзывают. Принесла скотч, смотали втроём. Он пока бегал, аж клык сломал бедный. Связали. Доперли до машины. И двух поросят ещё. Отправили. Сидим с Костей, отдыхиваемся, смотрю у нас собак подошёл, понюхал нас, посмотрел охреневшим взглядом и ушёл))) Пришлось баню топить)))
У меня кстати Тошка в том году некастрированного хряка жрать не стал. Птицы съели.
Мила,
привередливый догХаритон в этом деле не показатель)))Овчарки более всеядны
...прошу прощения за масло масляное))))Мой тоже топит)))
А шмутки на улицу выкинули. Там дождь их полощет
Он как пошел, так и не прекращает
А я вот новую смесь для заморозки строгаю
