Всем, кто сюда заглянет - здравствуйте!
Все думала надо или не надо заводить свой блог.
Потом решила , что надо.
Хроники моего хозяйства.
И общение с единомышленниками.
О выращивании птенцов
https://fermer.ru/comment/1079851351#comment-1079851351
Раздел:
Ключевые слова:
Так и у нас не "поддельные")) В Татарстане представительство официальное, плюс птицефабрики близ Магнитогорска.
А в чем разница??? Чтобы вырастить среднестатистическую курицу (хоть породную, хоть кросс), требуется примерно одинаковое количество корма, одни и те же условия. Но! В сезон яйцо породное и суточники в ценовой политике симпатичнее. У нас яйцо помесей 20руб/шт, цыпленок 50-60руб/шт. Для сравнения на фабрике цыплята (курочки!!!!) по 12-23руб/шт. Готовые, отобранные. Продашь яйцо или цыплят по этому мизеру, а тебе потом криворучки с пенопластовым инкубатором и советами из инета еще и ныть начнут, что не из КАЖДОГО яйца ВЫРОСЛА курица. Покупатель ведь СЧИТАЕТ. Цыпленок 50-60, а несушка 120-300руб/шт. И никакой возни с обогревом, отбором петухов. По себестоимости моя породная несушка, выведенная из яйца с нашего подворья, обойдется при выращивании в ту же сумму, что и поместная при тех же условиях. Но если учесть, что у породной показатель стабилен, что птица однородная, что экономически выгоднее продавать от нее инкубационное яйцо и суточников, то смысл в помесных? За нас давно поэкспериментировали создатели пород и кроссов. Каждому свое. Мое мнение - даже задумываться об этом не буду. Ибо на корма помесными на год не наторгуешь. Работа ради работы.
Да нет. Такие продавцы действительно либо отмывают печати, либо отработку купили, корм фабричный к ней, а птица и не "выветрилась" еще от "фабрики". Увы, разница очевидна не всем. Если приобрести молодку, кормить ее нормальным кормом, то вполне будет неплохо. На нашем подворье было МНОГО пород. Проще перечислить тех, что у нас не было, чем тех, что были. И хайсексы были. И помеси разные. Отличит ли яйцо обычный покупатель? НЕТ. Это я знаю точно. Мы, птицеводы, возможно, отличим. Они - нет. Есть породы с особым вкусом яйца. Те же павловские. Но размер и яйценоскость никогда не сравнятся с кроссом.
Самая убыточная позиция, на наш взгляд, помесные куры.
Самыми "несимпатичными", вирусными... Советовали держать их отдельно от другой птицы. Я не придумываю. Можно себя пересилить и почитать в теме. Авторитетные люди писали... В этом случае птицу лучше прививать.
Нам удается) далековато, но того стоит. Так почитаешь-посмотришь, у кого-то то "чебурашки" выводятся, то неоплод вовсе. У многих и речи не идет о компенсациях каких-либо. Все в сравнении познается.
Так они и самые молодые вроде? Ничего удивительного. Любая несушка старше года сдает. Вельзумерами Вы первый год довольны были. И первомайскими.
Почему умные люди осенью/весной распродают несушек? Потому что отработка...
А весь смысл яичного кросса в яйце. Их не нужно воспроизводить/есть. Они - фабрика для производства яиц. Производство куриного мяса целесообразно только в качестве побочного (петухи в 2,5мес. и несушки "отработка") либо бройлер. Содержать птицу на племя нерентабельно. По кормам дешевле рубить осенью и весной снова заводить готовых.
Вельзумеры хорошее впечатление от птицы. Обновить не получилось, с Генофондом не вышло.
А первомайками я и по сей день довольна.
Нет, разница в скорости. Или мне не попадались породы, у которых в 3 мес. тушка как петуха, так и курицы 1,6-2,2 кг (а первое поколение от французских цветных дает такой результат, а кто-то рассказывает и про бОльшее. Сейчас сама держу такой «чужой» эксперимент, обещающий большее, если не вымрут в зиму). И с яйцом то же самое — ни одна порода, включая пушкинских, не заносится яйцом товарного размера в 4-4,5 месяца.
Я не говорю о каких попало помесях. Я говорю о спланированных экспериментах именно с кроссами, в том числе «в себе».
Мой опыт с этим яйцом очень плачевный. Выводимость меньше 50%, выживаемость почти 0, одна из куриц-доминантш татарского производства несет голубое яйцо.
Как можно не отличить нормальное яйцо от яйца, в котором вместо белка — вода? Мне кажется, магазины поэтому и не продают свежих яиц — чтоб содержимое подсохло хоть чуть-чуть.
Вопрос кормления
а не издержки кросса)
Всегда кто-то рассказывает... Важно, чтобы это совпадало с реальностью. Про мини-яйцо тоже пишут, что рано начинают нестись, что едят мало. Много чего пишут.
Татьяна, а у Вас же вроде были какие-то мини-куры??? Привозили ведь? Какова их судьба? Не понравились?
Нет, не было. Только собиралась завести мини-мясо и мини-яйцо. Но пошерстив основательно темы, от минияйца отказалась. Хотя должны были мне курушек чуть в обмен на яйцо индюков привезти.
Про минимясо тоже споров много.
Не стала яйцо брать
Доброй ночи . Интересно послушать,есть мысль на пищевое яйцо взять кроссов (доминантов). Теперь подумаю.
Вы думаете, я специально коварно кормила хайсов по-другому?
Вы лукавите. Про жидкий белок знают все, кто их держит. И именно здесь, на фермере, писАли (не помню кто) про выдержку в несколько дней, чтоб подсушить яйцо.
А какой мне смысл лукавить?! Я весьма отрицательно отношусь к кроссам и их содержанию на нашем подворье. Они мне не интересны. Прежде всего внешне. У нас были хайсексы. Наши первые куры. С ними были и деревенские несушки помесные. Категорической разницы по консистенции не было. Да, яйцо помесных кур было вкуснее, ярче. Но не до такой степени, как Вы описываете. Подсушивать яйцо несколько дней? Мы горячие готовили. Вкусно. Какая выдержка?! Если это действительно так, то данный продукт производить должно быть стыдно и нецелесообразно. Писать тут каждый может что угодно. Со стороны маркетинга мне категорически нет никакой выгоды лукавить в отношении кроссов. Повторюсь, у нас они стоят копейки. Думаю, и у вас в регионе. В сезон мы предлагаем к продаже излишки инкубационных яиц породных кур. Но! Важно понимать, для чего человек заводит птицу. Если ради крупных "быстрых" яиц, думая о затратах на нее, то действительно, зачем лукавить? Породной яйцо "золотое". Иногда почитаешь, так просто озолотиться можно на птичках)) Люди и читают. Вкладываются. А ожидания.... Где они? Яичницы морозят да на кроссов переходят. Обманутые ожидания - это печально. Это прямой путь к потере покупателя. Есть люди, которым ну ооочень хочется определенную породу. Есть простые загородные жители, почему бы им не завести породную птицу, могут позволить, есть заинтересованность. Тут и красота, и домашний продукт. А есть дачники-садоводы, на лето заводят птицу. Осенью убирают. Ну зачем им рекомендовать не кроссов? Это безумие! В чем лукавство? Вы правда считаете, что за месяц-два на домашнем корме вкус яйца фабричной птицы нисколько не изменится? Изменится! А если взять молодку, яйцекладка у которой не началась еще, то совсем неплохо. Я не торгую кроссами ни в каком виде. Нет их у меня. И не будет. Так о каком лукавстве может идти речь? Мы на других форумах читали о фокси и прочих. Какие оды были... Интересно, их кто-то еще держит на племя из тех, кто убеждал людей, что это порода, которую стоит содержать для воспроизведения?
По поводу неудачного опыта в приобретении яйца в Татарстане... Неужели чехи так спокойно кому попало доверяют представлять их компанию? Если есть документы, подтверждающие сделку, то почему не написать отзыв на официальный сайт и не сообщить о резкльтатах сотрудничества?
Я не критикую доминантов. Они внешне симпатичные. По продуктивности наверняка хороши. Я же о другом пишу.
О неприхотливости, продуктивности и доступности птицы говорит ее распространенность на подворьях у людей. И этим все сказано)
Думала, из Саратовской области яйцо привозили. Напутала наверно. Просто интересны отзывы по мини-яйцу.
Эх, девочки, а я опять о своем.
Если живность окупается исключительно продажей молодняка или инкубационного яйца, а продажа продукции уводит в минус, то в нашем сельском хозяйстве все очень плохо. Сельское хозяйство должно окупаться продукцией. А продажа излишнего для возобновления продуктивного стада молодняка - как хорошая, но все-таки дополнительная прибыль. Кидайте тапки
О своих курах. У меня беспородные деревенские. Каждую весну вывожу от своих полсотни цыплят, осенью рублю старых кур и петухов
Корм - пшеница из местного хозяйства, которую дают на паи. В прошлом году я отдала за нее 2.200. Яйца в основном себе, продаю только излишки. В прошлом году продавала яйца и деньги складывала в баночку. За зиму набралось 3.500. Т.е. только излишками от яиц они с плюсом окупили свой корм.
А так, конечно, если взять ия по 200 р., кормить кк 1.600 за 40 кг (как у нас Вега продает), куры себя никогда не оправдают. А простокурица на подножном корме и отходах от стола всегда прибыльна.
Жидкий белок у хайсов ,если варить свежее яйцо через дня четыре становится нормальным. У нас во дворах в основном хайсексы коричневые и белые ( отработка с птицефабрики ) ,ну и миксы с ними. Но у нас вопрос в удаленности - породной птицы мало и она очень дорогая из-за доставки. Мини-мясо пробовала ,растут как обычно ,нестись начинают в 6 месяцев ,оплод был очень плохой. Тушка ,да симпатичная , но если пушкинскому петуху нормально загнуть ноги ,то не хуже будет)))
То есть 1300 разницы на кормах за год - это уже хорошая прибыль??? 1300 в год!
А доставка зерна?? А расходы на выращивание молодняка (обогрев, корм? Или суточники тоже на пшенице???)? Вы же еще картошку варите курам, траву даете. У Вас в прошлом году 8 кур зимовало. Не поверю, что эти 8 кур вытянули продажей пищевых яиц тех 40 цыплят, что Вы вывели. Вы не учитываете все расходы. Кроме того, чем меньше птицы, тем она "выгоднее". Но разве могут 8 несушек и 40 цыплят обеспечить среднестатистическую семью яйцом и мясом в объеме, при котором можно полностью отказаться от яйца и мяса из супермаркета? О какой прибыльности с/х по одной пищевой продукции может идти речь?
В том и дело, что отработка с птицефабрик уже настолько "разогнана" на промышленном корме, что вкусовые качества хромают. Если птицу подержать на нормальном корме, ситуация будет другой. Но если взять молодку, у которой яйцекладка еще не началась, то другое дело. Это с любой птицей. Промышленный корм - это особая история.
Ирина, да нет прибыли с с/ х двора никакой, в плане денег я имею в виду
Ты права!
Мы тешим себя только одной прибылью: кушаем СВОЁ!
Всем доброго утра и хорошего дня!)))))
Я тоже начиталась в свое время))))
Сейчас совсем другие мысли, разговоры и ощущения.
Наше с мужем мнение - окупает птица свое содержание и хорошо!
Что жить этим, должно быть разнообразное поголовье и много. И живьем, и яйцом, и мясом, и молоко, и сыр, и т.д.
Корм опять же частично хотя б дармавой, какие-нибудь отходы. Или поля свои засаживать, самим косить и проч-пр.....
В общем все не просто.
И столкнувшись с этой реальностью понимание другое приходит.
Да, и мы!
Вы меня с кем-то путаете. Зимовало у меня в прошлом году полсотни кур.
Пищевым яйцом обеспечивают не только меня, но и многочисленных родственников. Сосчитала деньги только от тех яиц, которые продавала чужим людям. Просто складывала отдельно.
Все расходы считать не буду, но мне куры не убыточны. Не убыточны, потому что зерно очень дешевое, потому что цыплята даром, потому что вывожу раз в год по весне, когда их греть уже почти не приходится.
А вот об этом я и говорю - что ситуация у нас в общем в с/х аховая. Не должно быть так, чтобы продуктивное животноводство было в убыток. И если это так, значит порочен весь подход к сх на уровне государства.
Я же не ставлю вам в упрек, что вы зарабатываете продажей ия и молодняка, это нормально, когда заработок строится на том, что выгодно, что прибыльно
Я говорю о системе.
И еще скажу. Порода имеет смысл, когда ее много. Когда она массовая. А когда единична - любая, самая чудесная порода становится декорашкой. Если за обновлением крови нужно ехать через полстраны - смысл в той породе?
Простите, девочки, я выросла в системе, при которой сх животное заводили для получения продукции. Корова для молока и мяса, овца для шерсти и мяса, курица для яиц и мяса. Вот в эту систему не вписываются 2х месячные тулузские гусята по 12 т.р. (это крайний пример). Не вписывается, когда люди на вопрос о вкусе мяса птицы говорят: вы что! есть это мясо слишком дорого!
Вот в моем мироощущении такие вещи ставят мир с ног на голову.
Таня, прости, что я у тебя тут разболталась
Если неуместно, я уберу
Продажи не мое, поэтому у меня все просто- мы кормим их, они нас))) мясо, яйцо, молочка -свое и слава Богу! Для меня это скорее хобби, как аквариум, в которое приятно вкладывать часть заработанных денег. А здесь еще и отдача вкусная и полезная.
Да, соглашусь.
У меня так с вельзумерами получилось. Они мне очень понравились.
В прошлом году безуспешно пыталась приобрести яйцо в двух хоз-х. Вроде сказали "да" соберем и отправим, потом то одно, то другое.
В этом заказала в С-Пасаде. Перед самым переводом денег, посредник беестал контактировать ни на письма, ни на звонки. В день отправки денег, пришлось отменить заказ.
Я была в большом расстройстве заказала там себе первомаек, вельзов, миницветних, знакомой плимутроков, минимясо белое и палевое, второй маранов.
Я подумала раз не сложилось, то так тому и быть.
Я тоже. Но для меня стало открытием, что с/х животные и птица могут быть красотками и красавицами. Украшать подворье и радовать продукцией)))))) И это здорово!
Я тоже
не понимаю.
Света, что за глупости! Пиши, делись, я только за ))))
У меня ведь для того и блог появился, чтоб общаться с интересными людьми, единомышленниками.
С переездом в дом и обзаведением живности круг общения поменялся.
Как и интересы конечно.
И это тоже))))
Конечно, когда окупается хотя бы какая то часть,это хорошо, но в основном то держим для СЕБЯ, чтобы было нормальное мясо, молоко и пр. Ну и для души естественно
Здравствуйте! Я в этом году сделала расчёт вот в таком виде. В году 53 недели. В неделе 7 дней. Из ходя из ассортимента мяса: курица, цесарка, индюк, кролик, перепела, утки, козлятина, свинина, говядина , конина , рыба. Количество больше 7 штук, значит нужно меньше 53 штук каждого вида. Понятно , что говядину , конину и рыбу покупаешь дополнительно, ни сам выращиваешь. По крайней мере у меня так. Вырастить 20 штук цыплят, кроликов и т. Д. А где и того меньше не так затратно по времени , а больше не надо. Растить на продажу уже перебор будет.
У меня очень хорошо косточки идут на супы, когда вся семья в сборе.
Не поняла видно я.
по 53 штуки - кур, цесок, уток, индей, пелок, кроликов, коз(это ж вобще банда!)
С пелками то ясно их и 200-500 с вашим семейством можно. Кролы-куры-утки-цески тоже.
Но индюки и козы!
Хотя и индюки на фарш разлетятся.
Это мало даже если только для себя. У нас покайней мере. Но мы свинину почти не едим, говядину тоже весьма редко. У нас на столе птица, рыба(время от времени когда соскучимся)
Дак ,Таня, я и говорю что это банда - очень много. А если еще на продажу , так умереть не встать. в этом году я брала обязательство вырастить 200 кроликов, в итоге осилила 120. а последних малютками раздавала, уже не могла осилить их вырастить. Кур у меня стабильно 150-170 растет в лето.К ним цесарок уток и индей значительно меньше. Перепелов вывожу не меньше тысячи в сезон. Мне этого много, ну или перераспределить сезонность мяса нужно. Произошел сбой, не осилила.
Лена, я так поняла что одна ты все это тянешь в основном.
Конечно очень тяжело.
Я вот сейчас твои цифры прочитала и подумала, а "сколько у меня нынче народу вывелось"?
Я от своего стада устала нынче(может просто накопилось к концу сезона)
Время от времени берусь считать кого мне надо всегда и сколько.
Каждый раз по разному.
Хотелось от цесарок отказаться - шумные, дикошарые.
Но опять же ниразу никто не помер, вкусные. Летом яйцо стабильно.
Мы ещё закупаем свинину, конину и говядину по 50 кг. Минимум. В этом году особенно, после того как год посидели на одной птице. Мои взбунтовались.
Я в этом году или в следующем хочу отдохнуть. Оставлю только кур в зиму и кроликов пару. Перепелов только летом выведу новых и всё, никого больше. А то меня совсем вырубит. Ну конечно коз тоже оставлю.
Это не только в России. Мы тут с другом говорили у которого молочная ферма. Семейная. Чтобы семья могла жить с фермы надо мин 50 коров, а лучше 75. И это у них 70 га земли своей и техника и он подрабатывает тем что пашет и косит другим.
А лпх только на самоокупаемости и своя еда, и то не вся,
Государственная политика- огромные Агрохолдинги, платящие налоги и ТП
Никогда лпх не платящие налоги и КФХ мелкие не даёщие тысячи рабочих мест не будут объектом поддержки. Для виду и для отмазки что то говорят и делают, но это такие мелочи
Вот полностью соглашусь, а потому что у государства нет денег на эту поддержку.