Белый великан — порода крупная, мясо-шкурковая. Живой вес взрослых кроликов 5—6 кг, отдельные особи достигают 8 кг. Самки плодовиты, средняя плодовитость — 8 крольчат в одном помете. Волосяной покров чисто-белый, волос упругий, густой и блестящий, шкурка крупная. Убойный выход довольно высокий — 52 -54%.