На небольших садовых участках почва обычно быстро истощается. Поэтому для восполнения запасов питательных веществ необходимо постоянно вносить различные удобрения.
Корни растений получают из почвы вместе с водой растворенные в ней минеральные соли и подают их через стебель в листья, которые в свою очередь поглощают из воздуха углекислый газ. В листьях под действием солнечного света из воды с растворенными в ней минеральными солями и углекислого газа образуются органические вещества. Этот процесс и называется фотосинтезом.