Мясные овцы дорпер и шароле. Молочные овцы - фризские на летнем пастбище хозяйства Навасард-Агро, Армения.

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции по Республике Армения. В этом видео мы продолжаем знакомство с хозяйством Навасард-Агро, в этот раз мы будем смотреть овец пород дорпер, шароле, фризские на летнем пастбище. Летнее пастбище расположено в горах, на высоте 2135 метров над уровнем моря недалеко от озера Севан.
► А зимнее помещение расположено гораздо ниже. Там, где сейчас построены зимние помещения, раньше располагался советский колхоз, однако за годы всё было разрушено, поэтому пришлось строить с «нуля». На момент съемок сооружены 2 помещения на 1300 и 1700 квадратных метров.
► На момент съемок основная часть поголовья была на выпасе на высокогорных пастбищах, в базу оставались только овцематки.
► Летнее пастбище фермы Навасард-Агро находится на удалении порядка 8 километров от зимних помещений. Здесь выращиваются овцы пород дорпер, фризские и шароле, а также есть англо-нубийские козы. Общее поголовье мелкого рогатого скота составляет порядка 800 голов, из них маточного поголовья около 500 голов.
► Овцы породы дорпер были завезены в хозяйство из Германии с целью дальнейшего разведения. Первые забои будут производиться по плану в 2023 году. Для этих целей будет построен собственный забойный цех.
► Мясо баранов пользуется большим спросом в соседней Исламской Республике Иран, поэтому основные поставки мяса будут именно туда, а также в Россию.
► Так как в Армении курдючный жир не имеет большого спроса, выбор пород овец пал именно на мясные породы – дорпер и шароле.
► Фризская, молочная порода овец, также содержится на этой территории. Из их молока производится вкуснейший национальный сыр – мацун. Общее поголовье овец этой породы около 200 голов, которые уже принесли первый окот.
► В хозяйстве средний окот составляет порядка 180 ягнят на 100 овцематок, это достаточно высокий показатель. Первый окот у дорперов проходил достаточно непросто, однако в последующем проблем не должно возникнуть. А у фризской породы овец даже первый окот прошёл достаточно легко.
► Порода овец шароле является мясной породой, их мясо, также как и у дорперов, не имеет специфического запаха и считается деликатесным. Но в отличие от дорперов, овец породы шароле необходимо стричь (дорперы линяют самостоятельно). В хозяйство завезено 20 овцематок и 6 баранов породы шароле. И также получен первый окот.
► Содержание двух мясных пород овец в хозяйстве обусловлено тем, что мясо шароле и дорперов по своим характеристикам значительно различается. Если мясо дорперов считается «мраморным», то шароле в первую очередь диетическое.