Итоги работы хозяйств Челябинской области в развитии картофелеводства и овощеводства открытого грунта, а также планы по производству овощей и картофеля на 2014 год обсуждались 25 октября на семинаре-совещании, прошедшем на базе ОАО «Совхоз Акбашевский».
Организаторами совещания выступили Минсельхоз области и Ассоциация предприятий по выращиванию овощей по Челябинской области. В его работе приняли участие ученые, представители организаций, занимающихся новыми сортами картофеля и гибридами овощей открытого грунта, руководители хозяйств области, специализирующихся на производстве картофеля и овощных культур – ООО АФ «Риком», ОАО СХП «Красноармейское», ООО АФ «Ильинка», ЗАО «Русские овощи», ООО АФ «Магнезит», другие хозяйства.
Место проведения семинара было выбрано неслучайно: «Совхоз Акбашевский» - одно из самых сильных овощеводческих предприятий области, ежегодно производит и продает от 4 до 7 тыс. тонн картофеля и овощей открытого грунта самого высокого качества. В хозяйстве ведутся испытания новых перспективных сортов и гибридов овощей и картофеля ведущих отечественных и зарубежных семеноводческих организаций.
В своем выступлении заместитель Министра сельского хозяйства Челябинской области Татьяна Гросуль отметила, что на протяжении последних 10 лет, исключая засушливые годы, область традиционно обеспечивает себя картофелем. Такой результат достигнут, прежде всего, благодаря техническому перевооружению отрасли картофелеводства, а также сортообновлению семенного фонда. В нашей области работа по производству чистых, незараженных болезнями и вредителями элитных семян картофеля ведется Агрофирмой «Ильинка», ИП Тонкушин, СХП «Красноармейское», а также Южно-Уральским НИИ плодоовощеводства и картофелеводства Россельхозакадемии.
Именно от развития базы первичного семеноводства зависят стабильные урожаи и валовое производство картофеля. Необходимо систематически обновлять семенной материал. Семена второй, третьей репродукции снижают урожайность в 2-3 раза. Семенной фонд картофеля в области составляет порядка 25 тыс. тонн, 45-49% из них - рядовые семена, которые не дают здорового картофеля, а следовательно, хорошей урожайности. Причем урожайность в крестьянско-фермерских хозяйствах, как правило, на порядок ниже, чем в сельхозорганизациях, так как первые практически не приобретают семена элиты. В 2013 году ГНУ ЮУНИИПОК РАСХ вырастил всего 100 тонн элитного картофеля на семена. Вместе с тем для продолжения сортообновления на используемые в области посевные площади необходимо 1800-2000 тонн элитных семян.
Также нужно продолжать государственное испытание и районировать сорта картофеля, которые в области давно и успешно выращиваются. К примеру, хорошо зарекомендовал себя в условиях засухи сорт «Розара», общий объем семян которого по области составляет 20%.
Наряду с вопросами современных технологий выращивания, перед картофелеводами и овощеводами стоят вопросы хранения и сбыта продукции по достойной цене. Если еще 10 лет назад овощи отгружались «навалом» прямо с поля, то сегодня необходима предпродажная подготовка продукции для реализации в торговых сетях - сортировка, мойка, фасовка и упаковка овощей. Такие хозяйства, как Агрофирма «Ильинка», ООО «Риком», ООО «Фермер-74», ООО «Русские овощи» занимаются развитием этого направления. Кроме того, в Агрофирме «Ильинка» действует линия по заморозке овощей. В этих хозяйствах также строятся хранилища с холодом, позволяющие сохранить продукцию до нового урожая.
