Молоко должно нести здоровье

Управление Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям напоминает, что реализация сырого молока допустима только в специально отведённых местах (на рынках). Сырое молоко должно сопровождаться документами, выданными госветслужбой, с указанием всех ветеринарно-профилактических мероприятий, а также происходить из эпизоотически благополучного хозяйства. Практика показывает, что употребление сырого молока, купленного «с рук», может быть опасно для здоровья.
Тем не менее, не все сельхозпроизводители Волгоградской области принимают во внимание требования законодательства РФ в области ветеринарии. В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий прокуратурой Среднеахтубинского района совместно с Управлением Россельхознадзора выявлен случай реализации сырого молока и молочной продукции (сметана, творог) без ветеринарных сопроводительных документов. Крестьянско-фермерское хозяйство «Гуртовое» не озаботилось прохождением ветеринарной экспертизы, которая могла бы подтвердить безопасность молока и молокопродуктов для здоровья людей и происхождение продукции из благополучной по заразным болезням животных местности. По итогам проверки должностное лицо организации привлечено к административной ответственности.
Управление Россельхознадзора предупреждает: молоко, купленное «с рук», опасно для здоровья, так как велика вероятность заражения инфекционными заболеваниями.