Объем продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей (сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели, население) в январе—феврале 2011 года (в действующих ценах) в Нижегородской области, по расчетам, составил 4 млрд 54 млн 900 тыс. рублей, или 103,2% в сопоставимой оценке к уровню января—февраля 2010 года.
Согласно информации Нижегородстата, к 1 марта 2011 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составило 333,4 тыс. голов (на 1,1% меньше по сравнению с аналогичной датой 2010 года), в том числе коров 135,7 тыс. голов (на 0,8% меньше), свиней 268 тыс. голов (на 1,1% больше), овец и коз — 82,9 тыс. голов (на 1% больше).
В структуре поголовья скота на хозяйства населения к началу марта 2011 года приходилось 21,9% численности крупного рогатого скота, в том числе 20,7% коров, 25,6% свиней, овец и коз — 86,2% (к началу марта 2010 года — соответственно, 22,3%, 22,7%, 25,6% и 88,3%).
В январе—феврале 2011 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено 21,6 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), молока — 88,2 тыс. тонн и 203,7 млн штук яиц. По сравнению с аналогичным периодом 2010 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) выросло на 11,5%, молока надоено на 1% больше и на 1,4% меньше получено яиц.
В сельскохозяйственных организациях надои молока в среднем от одной коровы в январе—феврале 2011 года составили 617 килограммов против 613 килограммов за соответствующий период 2010 года, от одной курицы-несушки получено в среднем 50 штук яиц (51 шт. яиц).