Решила собрать в кучу все рецепты из козьего молока, которые уже опробовала лично... Есть, конечно, темка специальная.. Но там надо уже слишком долго рыться, чт. что-то добыть..
Ну вот.. обладая уже неким багажом - начинаю:
Раздел:
Ключевые слова:
Девочки спасибо за то, что делитесь своими секретами
Не пора ли расширятся?
Не)) мы пока же на это забили))
Мы просто живём!
Наташа, йогурт шикарный - ложковый! СПАСИБИЩЕ
Сокровищница настоящая. Столько информации нужной! Наташа, все фото вашей продукции, я так понимаю из козьего молока? Я прочитала где-то как-то, что все же если сыр к примеру, российский, нужно его делать из коровьего молока. Козье не подходит. Что Ваши клиенты говорят про качество покупаемой продукции? И еще я как-то у Яны в теме спрашивала про масло из козьего молока. Девочки рассказали, что оно вкусное. У меня ребенок очень любит масло сливочное. Кашу любую без него не признает. У козьего масла нет запаха характерного козьего? У меня есть одна козочка, но она очень молоденькая, пока молока не дает. Вот-вот ожидаю дойную козу, но первокотку. Все же очень сильно задумываюсь над сепаратором именно из-за масла. Стоит ли оно того?
У Вас где-то вычитала, что вы молоко козье продавали за 200 рублей/литр. У нас в переводе на рубли - 26 покупают за козье, но вот собираются по 38 продавать. Я вот думаю, почему у нас такая разница с вами? Коровье у вас литр по чем? У нас тоже по 26 рублей (10 грн).
Да, у меня только козье всё.
Масло отменное! НЕт никакого запаха. Вкусное!!
Кушаю утром тост из своего самодельного хлеба с маслом.. Это лучше всякого десерта!
У нас по 70 р .
на счет того стоит, или нет, Вам ни кто не ответит. т.к. у всех разное восприятие.
Вам надо взять и попробовать.
Лично я влюбилась в этих животных.
ну фсе, я зависла... пошла читать полностью
Приятного времяпровождения)
еще не дочитала,в процессе весна - работы много)
Ого, какой размах!!! И чего там только нет!!! СУПЕР! Вы молодцы! Когда только всё успеваете!
МАЛАДЕЦ!!!
Очень вкусный ролик 
Я стоОООлько НЕ успеваю))) это да.. НЕт времени жить так, как в уме складывается)
Точно)
Сейчас вот козы разродятся все... и пойдёт рай молочный)
Спасибо, Наташенька!
Теперь, точно, заказывать нужно закваски с ферментами!!!!
Ну вот.....тоже сыру захотелось
, чегой то давненько не делала. Сделать к пасхе что ли????
Ну без них никак.. Без заквасок ещё туда-сюда.. а вот без фермента..
Наташ, вот у меня есть фермент = заказывала на московском заводе сычужных ферментов, а заквасок нет. Хочу заказать, присоветуй необходимый перечень,а???
Вот тут я беру.
http://syrodelie.com/products/mezofilnaia-zakvaska-ma-11
а закваску Заходишь там в раздел закваски и бери Мезофильную МА11. Это универсальная. Почмтай.. там много сыров можно делать с ней. Я такой пользуюсь.
Привет Наташа! Ролики про сыр отличные, понравились очень! Ну все, и я теперь хочу, хочу сырррррр! А закваски и фермент до сих пор не выписала, вот балда.......Срочно надо выписать!!!
Я сегодня заказала на "про Сыр" Первый раз.. Но уже отзвонились.. сегодня отправят заказ.
Заказала защитную закваску. Посмотрим.. будет-ли лучше с ней зреть. Что изменится.
Умница, красавица...
Идею твоего пресса для сыра использую, начинающий пока сыродел. Очень всё понятно.
Наташа, спасибо за видео! Все так доходчиво показала и объяснила, что руки чешутся скорей его сделать.
Фух, дочитала наконец. Спасибо, выписала много чего, буду пробовать все.
ага, спасибо
Наташ, тяжело, наверное мастер класс проводить?
, вопрос такой, сколько ему вызревать надо?
А Я вчера, наконец "свояла" сыр по вашему "видеопособию"
Тяжело отвечать на вопросы одни и те жу.. Порой глупые)
И быть вежливой и выдержаной)))
А так то это обычное дело.. Варю сыр.. только рассказываю что и как делаю!
Вызревать недели 2 было бы замечательно. А так можно через 3 дня уже есть и это будет настоящий сыр.
Вот я это и имела в виду
Спасибо!!! 2 недели точно не улежит, 3 дня и за день упишут