Брокколи в Италии также известна как маленькая брюссельская капуста. По своему внешнему виду, брокколи является частью семейства капустных, к которому относятся цветная капуста, брюссельская, обычная капуста, турнепс и прочие.
Подготовка почвы
Для выращивания брокколи вам не понадобится особая разновидность почвы или местоположение. Все, что ей нужно, - это солнечный свет и немного тени. Однако вам не следует выращивать брокколи под плотной почвой. Вам нужна почва, но не чистая глина, а та, которая была хорошо перекопана. Эта разновидность почвы обычно обогащена питательными веществами, хотя легкая почва может быть также использована в смеси, чтобы увеличить или добавить питательных веществ при помощи удобрений. Вы также можете добавить удобрения в тяжелую почву, которая не очень богата питательными веществами. Как и в случае с другими овощами, избегайте выращивания брокколи на низких участках, так как позднее они могут стать промокшими, поэтому брокколи и другие разновидности будут находиться на поверхности, а не под ней. С другой стороны, убедитесь, что вы выращиваете ее на участках, которые до этого не использовались для выращивания турнепса, цветной, обычной капусты и т.д.
Засевание и посадка
Хотя брокколи бывает различных видов, процедуры засевания семян являются практически одними и теми же для всех из них. Единственное различие - так это время года, предназначенное для их роста. К примеру, зеленная брокколи лучше всего растет под покровом в апреле, и на открытом воздухе в мае. Семена брокколи стоит засевать примерно на глубине 7 см и с промежутком в 60 см. Это необходимо, так как брокколи может вырасти большой, и будет препятствовать росту другой капусты. Как только саженцы начнут формироваться, постарайтесь подрезать их или утончить их примерно на 22 см, чтобы улучшить рост. В отличие от других растений, саженцы брокколи хорошо переносят пересадку и хорошо растут на любых рассадочных грядках.
Уход за растениями
В песчаной почве и при правильном уровне воды, за брокколи очень просто ухаживать. Полив становится еще более важным, когда кочаны брокколи начинают формироваться. Если вы не сможете найти никакого удобрения, вы можете покрыть почву вокруг брокколи каким-либо материалом, контролирующим рост сорняков. Это поможет растению развиваться лучше.
Когда собирать урожай?
Лучше всего начинать собирать, прежде чем вы увидите распускающиеся цветки. Удостоверьтесь в том, что вы регулярно собираете брокколи, чтобы проверить ее вкус и развитие. Вам нужно взять нож и срезать капусту до тех пор, пока не дойдете до черенка. Брокколи можно хранить в холодильнике примерно неделю, прежде чем она начнет терять свои свойства и вкус.