До 9 млн. килограммов мяса ежегодно выбрасываются на свалку в Швеции. Для получения такого количества требуется 30 тыс. коров или 100 тыс. хорошо откормленных свиней.
"Это чудовищная цифра", – сокрушается министр сельского хозяйства страны Эскиль Эрландссон. Главная причина шведского расточительства – сроки годности, проставленные на упаковках. "С правилами ничего поделать нельзя, значит, чтобы положить конец таким потерям, необходимо улучшить планирование на уровне торговых предприятий", – считает министр.