Что сказать ягода красивая.Только цена завышена.Это в Москве 300 руб кг,а туда еще довезти надо и гдето продать.У нас на Владимирщине этот год принимали по 250-280 за 3 литровую банку.А это 2.2 кг примерно.И все расчеты становятся несуразными.
:Челябинская область, Варненский район, село Арчаглы-Аят
Регистрация: 19.01.2015 - 22:09
: 283
Не в сети
Заходил: 7 лет 6 месяцев назад
Хм... Очень сомнительно, куда девать столько ягод? Кто основной потребитель? Клубнику берут больше, чем бруснику по крайней мере у нас в регионе. Ягода это не мясо, это не продукт первой необходимости, а следовательно её так быстро не продашь. Я что-то не видел в России чтоб ягоду выращивали как картошку гектарами, а по Рашке колесил достаточно.
:Челябинская область, Варненский район, село Арчаглы-Аят
Регистрация: 19.01.2015 - 22:09
: 283
Не в сети
Заходил: 7 лет 6 месяцев назад
Alex 69 пишет:
Приезжай в Псковскую , покажу как ягоду выращивают гектарами. Сегодня считал по смородине - в России потребление черной смородины составляет не менеее 3000 тонн в год, клюквы и брусники не менее 2000 тонн в год. Основной потребитель ягод это фирмы и заводы , занимающиеся заморозкой, переработкой на соки ,джемы,варенья,кондитерка и т. д. И это я не учитываю потребление свежей ягоды. Кстати , первенство самой дорогой ягоды в европе уже два года держит черноплодная рябина(арония).
Очень рад был бы приехать поучиться у более опытных людей, но в этом году я буду обживаться в деревне, разводить хозяйство.
Приезжай в Псковскую , покажу как ягоду выращивают гектарами. Сегодня считал по смородине - в России потребление черной смородины составляет не менеее 3000 тонн в год, клюквы и брусники не менее 2000 тонн в год. Основной потребитель ягод это фирмы и заводы , занимающиеся заморозкой, переработкой на соки ,джемы,варенья,кондитерка и т. д. И это я не учитываю потребление свежей ягоды. Кстати , первенство самой дорогой ягоды в европе уже два года держит черноплодная рябина(арония).
В 2014 году на поле продавали свежую ягоду в Германии- малина 280 евро за тонну; клубника 380 евро за тонну;голубика 432 евро за тонну; черноплодная рябина 475 евро за тонну. Если поставка ягод подкреплена сертификатами соглашении Евросоюза о биологическом выращивании , то цены намного выше. Такие ягоды продаются в специальных магазинах, продаются очень хорошо, цена в разы выше. Я сам еще плохо знаю этот вопрос.
По разному. Знаю в Саратове один фермер сдавал по два доллара . Сложно найти покупателя. Покупатели на эту продукцию хотят большие объемы. В Евросоюзе черноплодки признана одним из естественных красителей. Поэтому добавляют в вино, кондитерку, текстиль и др. А вообще , я думаю за доллар можно и вРоссии сдавать.
если за долар то можно 20-30 га на мех уборку сажать
у нас помоему толи 55 руб за кг брусники скупщики брали..клюква до 100 ..
народ сорта заграничные..смотрите под какой климат заточены..где варащивают и какая погода у вас..
у нас помоему толи 55 руб за кг брусники скупщики брали..клюква до 100 ..
народ сорта заграничные..смотрите под какой климат заточены..где варащивают и какая погода у вас..
5 га посадили осенью черноплодки, комбайн для уборки тот же что и для смородины, подрастёт посмотрим как пойдёт
я если опять не лень будет(может тоже пасеку обсажу..черноплодкой или хотябы боярышником..но зто невпромышленных масштабах..у нас брусника растет на борах там сухо..или в делянках там сыровато..может вырасти везде а может и негде..это еще плюс поливы(
Если не в промышленных масштабах рекомендую жимолость, облепиху. Обе культуры неприхотливые , в Новгородской области обе будут расти. Жимолость созревает раньше земляники.
если это мне то спасиб..но у меня посадочного халявной жимолости нет...а покупать..пока ремонт дамов в деревне и пчелы..а шиповник боярышник черноплодки и прочего много..у нас питомник в деревне был мы разводили все это..
Цена на бруснику 300 р /кг - фантастика. Закупочная на местах (на дикую) - 50-70руб/кг. Это - альтернатива того, что вы соберете скребком/комбайном с плантации своей. Вот отсюда и считайте рентабельность выращивания. Раз в 5 лет неурожай тотальный(лето 2014, кстати) - все тут же решают, что выгодно выращивать, ткнув пальцем в калькулятор пару раз. Потом - урожай и цены вниз в разы. Конечные потребители - консервные заводы и фасовщики заморозки, берут замороженную и очищенную ягоду, фасованную в мешки/коробки. Можете посчитать, сколько это встанет на 1 кг? По опыту - не менее 50% к цене свежей. ИМХО - то, что растет в лесу просто так нет смысла в России выращивать, делая капитальные вложения. В отличии от традиционно культивируемых ягод.
Занимаюсь снабжением сырьем одного из консервных заводов, немного знаю рынок.
Цена на бруснику 300 р /кг - фантастика. Закупочная на местах (на дикую) - 50-70руб/кг..
А сколько весит 1литр брусники? Думаю 0.5-0.6 кг. Брусника не тяжёлая ягода. У нас 1 литр стоил в 2014 60-80 рублей, то есть 130-140 руб за кг лесной ягоды.Т.е., истина посередине. О качестве лесной и выращенной на удобрении ягоды даже нечего и говорить. В лесу за день, в этом году можно было набрать 2 ведра на человека при сборе руками.Много брусники так и ушло в морозы и покоричневело при -7-9.
Наверное в будущем, лесная ягода и выращенная, поделятся по цене на дорогую и дешёвую, но только, когда будет налажено производство, и под видом лесной на рынках будут продавать ягоду с искусственных плантаций.
Цена на бруснику 300 р /кг - фантастика. Закупочная на местах (на дикую) - 50-70руб/кг..
А сколько весит 1литр брусники? Думаю 0.5-0.6 кг. Брусника не тяжёлая ягода. У нас 1 литр стоил в 2014 60-80 рублей, то есть 130-140 руб за кг лесной ягоды.Т.е., истина посередине. О качестве лесной и выращенной на удобрении ягоды даже нечего и говорить. В лесу за день, в этом году можно было набрать 2 ведра на человека при сборе руками.Много брусники так и ушло в морозы и покоричневело при -7-9.
Наверное в будущем, лесная ягода и выращенная, поделятся по цене на дорогую и дешёвую, но только, когда будет налажено производство, и под видом лесной на рынках будут продавать ягоду с искусственных плантаций.
:)
Там , где заготовки осуществляются серьезным промышленными объемами - закупают килограммами, и более никак. Где-нибудь во Владимирской обл., к примеру, где ее немного - там да, литрами для дачников и рынков. Я про цену не гадаю, 20 лет занимаюсь заготовками.
Цена на бруснику 300 р /кг - фантастика. Закупочная на местах (на дикую) - 50-70руб/кг. Это - альтернатива того, что вы соберете скребком/комбайном с плантации своей. Вот отсюда и считайте рентабельность выращивания. Раз в 5 лет неурожай тотальный(лето 2014, кстати) - все тут же решают, что выгодно выращивать, ткнув пальцем в калькулятор пару раз. Потом - урожай и цены вниз в разы. Конечные потребители - консервные заводы и фасовщики заморозки, берут замороженную и очищенную ягоду, фасованную в мешки/коробки. Можете посчитать, сколько это встанет на 1 кг? По опыту - не менее 50% к цене свежей. ИМХО - то, что растет в лесу просто так нет смысла в России выращивать, делая капитальные вложения. В отличии от традиционно культивируемых ягод.
Занимаюсь снабжением сырьем одного из консервных заводов, немного знаю рынок.
Спасибо! Очень ценная для меня экспертная оценка. Очень приятно общаться с человеком, владеющим вопросом.
Кстати, раз речь зашла про черноплодку. Я конечно сомневаюсь в таких конских ценниках на эту ягоду, хотя и не подозревал даже о ее использовании в качестве красителя для пищевой и иной (?) промышленности. Но стоит отметить, что к нам черноплодку завезли из Канады и ей очень серьезно занялись несколько опытных колхозов еще в 60-е годы. У меня 2 книжки есть старые, посвященные этой опытнической работе. В них все досконально расписано, в том числе и по агротехнике. Ягода очень привлекательная: идеально подходит под климат средней полосы и севера (в книге описывается деятельность колхоза под Ленинградом), может расти на переувлажненных почвах, черноплодка практически не болеет и не поражается вредителями, созревание массовое и подходит для механизированной уборки. В книжках писалось, что собранную ягоду реализовали в Ленинграде и отправляли на холодильные комбинаты. Самого часто посещают мысли о ее размножении. Но просто так (не в качестве красителя) реализовать по-моему проблемно. Разве что если организовать производство каких-нибудь пирожков с начинкой из черноплодки или компотов или же найти того, кто этим занимается.
По черноплодке у меня 2 книжки Щукиной В.Ф.. Обе называются "Черноплодная рябина". Одна 1957 года (брошюрка 27 листов, но все по делу). Другая 1967 года 126 листов, там конечно подробно все расписано с картинками, фотками и таблицами.
Из аннотации ко второй книге:
"В настоящей брошюре в отличие от предыдущих изданий полнее дано описание биологических особенностей и агротехники черноплодной рябины. Более подробно рассказано о размножении этой культуры и выращивании посадочного материала. Автором изучены и освещены в данной брошюре вопросы влияния экологических факторов на урожайность, приведена формула определения урожая плодов черноплодной рябины в зависимости от температуры."
После праздников схожу узнаю насчет сканирования, чтобы выложить здесь, или на крайний случай ксерокопирования, чтобы выслать.
По черноплодке вот ходил сканировал книжку, но обработать фотки (обрезать, скомпоновать в книжку) времени пока нет (весна, сами понимаете). Поэтому пока выложу необработанные сканы архивом, а потом, когда будет время, все приведу в нормальный вид. По идее надо будет и отдельную тему по этой культуре создать.
По черноплодке вот ходил сканировал книжку, но обработать фотки (обрезать, скомпоновать в книжку) времени пока нет (весна, сами понимаете). Поэтому пока выложу необработанные сканы архивом, а потом, когда будет время, все приведу в нормальный вид. По идее надо будет и отдельную тему по этой культуре создать.
Что сказать ягода красивая.Только цена завышена.Это в Москве 300 руб кг,а туда еще довезти надо и гдето продать.У нас на Владимирщине этот год принимали по 250-280 за 3 литровую банку.А это 2.2 кг примерно.И все расчеты становятся несуразными.
отдача от ягоды начинается на 3-4 год в лучшем случае. вопрос изучал.
Ну вот. Всё на корню похерили.
Глянул цены. от 110 до 230
очень познавательно
тема интересная! вот посетить хозяйство которое выращивает брусничку в промышленных маштабах
интересно а есть смысыл выращивать у нас в промышленных маштабах с механизированной уборкой
Хм... Очень сомнительно, куда девать столько ягод? Кто основной потребитель? Клубнику берут больше, чем бруснику по крайней мере у нас в регионе. Ягода это не мясо, это не продукт первой необходимости, а следовательно её так быстро не продашь. Я что-то не видел в России чтоб ягоду выращивали как картошку гектарами, а по Рашке колесил достаточно.
Очень рад был бы приехать поучиться у более опытных людей, но в этом году я буду обживаться в деревне, разводить хозяйство.
А ПОЧЁМ АРОНИЯ ПРОДАЁТСЯ? КАКАЯ ЩА ЦЕНА НА ЯГОДЫ
а в россии цены на черноплодку
если за долар то можно 20-30 га на мех уборку сажать
у нас помоему толи 55 руб за кг брусники скупщики брали..клюква до 100 ..
народ сорта заграничные..смотрите под какой климат заточены..где варащивают и какая погода у вас..
5 га посадили осенью черноплодки, комбайн для уборки тот же что и для смородины, подрастёт посмотрим как пойдёт
я если опять не лень будет(может тоже пасеку обсажу..черноплодкой или хотябы боярышником..но зто невпромышленных масштабах..у нас брусника растет на борах там сухо..или в делянках там сыровато..может вырасти везде а может и негде..это еще плюс поливы(
если это мне то спасиб..но у меня посадочного халявной жимолости нет...а покупать..пока ремонт дамов в деревне и пчелы..а шиповник боярышник черноплодки и прочего много..у нас питомник в деревне был мы разводили все это..
Цена на бруснику 300 р /кг - фантастика. Закупочная на местах (на дикую) - 50-70руб/кг. Это - альтернатива того, что вы соберете скребком/комбайном с плантации своей. Вот отсюда и считайте рентабельность выращивания. Раз в 5 лет неурожай тотальный(лето 2014, кстати) - все тут же решают, что выгодно выращивать, ткнув пальцем в калькулятор пару раз. Потом - урожай и цены вниз в разы. Конечные потребители - консервные заводы и фасовщики заморозки, берут замороженную и очищенную ягоду, фасованную в мешки/коробки. Можете посчитать, сколько это встанет на 1 кг? По опыту - не менее 50% к цене свежей. ИМХО - то, что растет в лесу просто так нет смысла в России выращивать, делая капитальные вложения. В отличии от традиционно культивируемых ягод.
Занимаюсь снабжением сырьем одного из консервных заводов, немного знаю рынок.
А сколько весит 1литр брусники? Думаю 0.5-0.6 кг. Брусника не тяжёлая ягода. У нас 1 литр стоил в 2014 60-80 рублей, то есть 130-140 руб за кг лесной ягоды.Т.е., истина посередине. О качестве лесной и выращенной на удобрении ягоды даже нечего и говорить. В лесу за день, в этом году можно было набрать 2 ведра на человека при сборе руками.Много брусники так и ушло в морозы и покоричневело при -7-9.
Наверное в будущем, лесная ягода и выращенная, поделятся по цене на дорогую и дешёвую, но только, когда будет налажено производство, и под видом лесной на рынках будут продавать ягоду с искусственных плантаций.
:)
Там , где заготовки осуществляются серьезным промышленными объемами - закупают килограммами, и более никак. Где-нибудь во Владимирской обл., к примеру, где ее немного - там да, литрами для дачников и рынков. Я про цену не гадаю, 20 лет занимаюсь заготовками.
Спасибо! Очень ценная для меня экспертная оценка. Очень приятно общаться с человеком, владеющим вопросом.
Кстати, раз речь зашла про черноплодку. Я конечно сомневаюсь в таких конских ценниках на эту ягоду, хотя и не подозревал даже о ее использовании в качестве красителя для пищевой и иной (?) промышленности. Но стоит отметить, что к нам черноплодку завезли из Канады и ей очень серьезно занялись несколько опытных колхозов еще в 60-е годы. У меня 2 книжки есть старые, посвященные этой опытнической работе. В них все досконально расписано, в том числе и по агротехнике. Ягода очень привлекательная: идеально подходит под климат средней полосы и севера (в книге описывается деятельность колхоза под Ленинградом), может расти на переувлажненных почвах, черноплодка практически не болеет и не поражается вредителями, созревание массовое и подходит для механизированной уборки. В книжках писалось, что собранную ягоду реализовали в Ленинграде и отправляли на холодильные комбинаты. Самого часто посещают мысли о ее размножении. Но просто так (не в качестве красителя) реализовать по-моему проблемно. Разве что если организовать производство каких-нибудь пирожков с начинкой из черноплодки или компотов или же найти того, кто этим занимается.
По черноплодке у меня 2 книжки Щукиной В.Ф.. Обе называются "Черноплодная рябина". Одна 1957 года (брошюрка 27 листов, но все по делу). Другая 1967 года 126 листов, там конечно подробно все расписано с картинками, фотками и таблицами.
Из аннотации ко второй книге:
"В настоящей брошюре в отличие от предыдущих изданий полнее дано описание биологических особенностей и агротехники черноплодной рябины. Более подробно рассказано о размножении этой культуры и выращивании посадочного материала. Автором изучены и освещены в данной брошюре вопросы влияния экологических факторов на урожайность, приведена формула определения урожая плодов черноплодной рябины в зависимости от температуры."
После праздников схожу узнаю насчет сканирования, чтобы выложить здесь, или на крайний случай ксерокопирования, чтобы выслать.
и мне если можно один экземпляр
По черноплодке вот ходил сканировал книжку, но обработать фотки (обрезать, скомпоновать в книжку) времени пока нет (весна, сами понимаете). Поэтому пока выложу необработанные сканы архивом, а потом, когда будет время, все приведу в нормальный вид. По идее надо будет и отдельную тему по этой культуре создать.
Огромное человеческое спасибо