.
А сейчас с козами вообще некогда стало, еще ничего не делала и вообще на огород редко захожу. Козы затянули. Сыры варю,молоко коровье покупаю. Сыры выгоднее , чем все эти заготовки.
И меня 3атянули. Хоть и не ко3ы, а ко3лята пока. Поняла, что мне вообще нравится очень с ними 3аниматься, в отличии от той же птицы. Галдящий гомонящий двор чет меня напрягает немного. Уток хочу с тихим голосом. От этих у меня прям башка раскалывается.
Тоже хочу начать делать сыры как будет молоко свое. А какие сыры уже научилась делать? Какие 3акваски лучше брать?
Муж, передавая тебе привет, говорит, что это-удобрение.
Как взойдет - перепахать.
А вообще посылает нас - в инете смотреть!
Ему привет тоже! Я про горчицу как сидерат 3наю. Думала, может ко3ам ее еще можно давать. У меня ж теперь это главный вопрос
Что посеять чтобы ко3ы были довольны
повышение тарифов ЖКХ с 1 января и с 1 июля 2019го
так у пенсионеров пенсия вырастет.
Сегодня еду в автобусе из налоговой, так один мужчина рассказывает другому, что у него пенсия уже 20000. У нас в городе многие работающии такой ЗП не имеют. 15000-уже не плохо.
Оля,
Озон как пузырек воздушный выглядит? Этот?
Мужской пока не поняла.
Женский - у меня сначала трава зелёная, как только скошена, позже сладко-пряная...или нет...больше как приправа, лекарство...где-то там в них мартини...
Оно?
девочки, как баклажаны жареные катаете? как-то с помидорами и перцем делала, но вот как - убей, не помню))
Оль, я просто обжариваю в масле без муки. Складываю в баку, пересыпая чесноком, травами, солью,заливаю прокаленным маслом осторожно и ложку яблочного уксуса, и в духовку на пастеризацию.
➤➤➤ Салат Ленивый огонёк из баклажанов с помидорами
Баклажаны - 5 кг
Помидоры - 2 кг
Перец горький - 8 шт.
Перец болгарский - 800 г
Чеснок - 300 г
Сахар - 0,5ст.л.
Соль - 2-3ст.л.(выгнать горечь) + 1ст.л.(по вкусу по ходу готовки)
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 500 мл
На 5 банок, объемом 1 л.
Баклажаны помыть, отрезать края и нарезать кружочками. Поместить в большую миску.
Хорошо посолить (не бойтесь пересолить, т.к. потом баклажаны нужно промыть водой). Перемешать и оставить на 1 час.
Почистить чеснок и болгарский перец. Острый перец не нужно очищать от семян, т.к. семена и внутренние перегородки перца - самые острые части, достаточно срезать только плодоножку. Помидоры помыть и каждую разрезать на 4 части.
Острый и сладкий перец, чеснок и помидоры перекрутить через мясорубку.
Измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения.
Слить жидкость из баклажанов и хорошо промыть холодной водой.В кастрюлю с овощной смесью выложить баклажаны /можно предварительно обжарить/, перемешать, уменьшить огонь, довести до кипения и варить 30 минут.
Затем попробовать и, если необходимо, добавить еще 1 ст. ложку соли. Влить уксус и довести до кипения.
Наполнить банки и закатать.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Острый салат "Огонёк" из баклажанов
Баклажаны - 1,5 кг
Чеснок - 0,2 кг
Перец сладкий - 0,5 кг
Перец горький - 5 шт.
Уксус 9% - 75 мл
Соль - по вкусу
Масло растительное - сколько уйдет
На 4 банки (0,5 л) салата.
Баклажаны помыть, обрезать края и нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Перец очистить от семян. Чеснок почистить и помыть.
Баклажаны посыпать солью (1 ст. ложка). Оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Слить из баклажанов лишнюю жидкость. Противень смазать растительным маслом и выложить баклажаны в один слой. Противень отправить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 10 минут.
Перец и чеснок перекрутить через мясорубку. Посолить (1 ч. ложка). Оставить 1/4 часть сырой смеси, если все-таки вы хотите попробовать баклажанную закуску, не дождавшись зимы.
Поставить измельченную овощную смесь на огонь и вскипятить. Влить уксус.
В стерилизованные горячие банки слоями уложить печеные баклажаны и острую овощную смесь.
Накрыть банки стерилизованными крышками и поставить в кастрюлю с водой, дно которой нужно застелить полотенцем. Кипятить 20 минут.
Пока стерилизуется, из оставшихся баклажанов можно сделать закуску, которая будет готова буквально на следующий день. Для этого выложить в миску слой баклажанов, полить овощной смесью и посыпать измельченной зеленью. Так повторять, пока не закончатся баклажаны. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Икра
1 кг баклажанов
500 г лука
200 г моркови
5 болгарских перцев
2 кг помидоров
300 г растительного масла
1 стакан сахара
соль по вкусу.
Баклажаны, лук, перец, морковь нарубить кубиками (можно просто через мясорубку) и обжарить в раст. масле. Из помидоров получить томат. Потушить 20-30 минут и разливать горячим.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Салат по-быстрому
2 кг помидоров через мясорубку
0,5 л подсолнечного масла
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
довести до кипения, добавить горький перец и варить 5 минут.
Добавить:
10 луковиц на 4 части, варить 5 минут,
10 баклажанов кусочками, варить 5 минут,
10 болгарских перцев, варить 20 минут,
3 ст.л. уксуса 9% и по горячим банкам.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Ассорти Овощи целиком
10 юных (небольших) баклажанов
10 болгарских перцев (без семян)
10 помидоров
10 головок лука
10 долек чеснока.
Сложить все слоями ( овощи целиком, только лук порезать крупными кольцами). Сверху помидоры. Залить 0,5 л подсолнечного масла, всыпать 90 г (~1/2 стакана) соли. Поставить на водяную баню.
После того как баклажаны дадут сок, поставить на огонь и варить 15 минут. Добавить 100 г уксуса 9% и ещё варить 2 мин. Разложить в стерилизованные банки горячим.
Выход: 4,5- 5 литров.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Баклажаны остренькие
10 баклажанов
10 перцев
10 луковиц
6 стаканов томата
перец горький
1 ст.л. соли
1 стакан сахара
200 г (можно меньше) уксуса 9%
1 стакан подсолнечного масла.
Варить 30 минут. Уксус добавлять в конце варки.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Баклажаны в аджике
2кг- синих баклажанов ( небольших),
3кг - помидор,
1.5кг - сладкого перца,
5 стручков горького перца (крупненьких),
1 стакан почищенного чеснока,
1 стакан сахара,
100г- соли,
0,5 стакана подсолнечного масла,
1 ст.л. уксус. эссенции.
Баклажаны порезать дольками на четыре части (как пальчики).
Помидоры, перец сладкий и горький, чеснок перекрутить на мясорубке, добавить сахар,соль, масло и довести до кипения.
В кипящую массу добавить нарезанные дольками синие баклажаны.
Кипятить баклажаны в течении 20 минут,добавить уксус, затем разложить в подготовленные баночки поллитровые или литровые, закатать крышками. Получается 6,5-7л
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
Оля,
Озон как пузырек воздушный выглядит? Этот?
Мужской пока не поняла.
Женский - у меня сначала трава зелёная, как только скошена, позже сладко-пряная...или нет...больше как приправа, лекарство...где-то там в них мартини...
Оно?
Он лёгкий. Озон.
Вот все то же, но потяжелее)) тогда мое.
Я себе таки купила мужского черного Йоджи))) У Эдика понемногу беру. Ненавязчиво так, мимоходом)).
В 90-х у меня был мой флакон Эль Пасо. Вот этот новый зеленый Лагерфельд оч прямо мне похож на него.
Люблю вишневый Пуазон . Именно из-за грушанки в нем. Хотя грушанка в масле чистом есть, но ведь нет, не то))
Это я про тяжесть))
Ир, 3ачем сеять? Может, мне тоже надо?
Девочки, меня давно не было. По3дравляю с Днем рождения всех, кого пропустила! Ксюшу, Олю и Олю
И меня 3атянули. Хоть и не ко3ы, а ко3лята пока. Поняла, что мне вообще нравится очень с ними 3аниматься, в отличии от той же птицы. Галдящий гомонящий двор чет меня напрягает немного.
Уток хочу с тихим голосом. От этих у меня прям башка раскалывается.
Тоже хочу начать делать сыры как будет молоко свое. А какие сыры уже научилась делать? Какие 3акваски лучше брать?
Муж, передавая тебе привет, говорит, что это-удобрение.
Как взойдет - перепахать.
А вообще посылает нас - в инете смотреть!
шипуны, они же индо, они же мускусные
а нам сын нажарил купаты, накрыл столик на улице и поздравил с 15шкой
малость подпортил праздник - болезнь бабушки... сижу, ищу сиделок в татарстане... мама с теткой не справляются.
и под конец - тренер позвонил - зовет на международные соревнования в Абхазию...
я бы за, но ГДЕ денеХ взять?
Ему привет тоже! Я про горчицу как сидерат 3наю. Думала, может ко3ам ее еще можно давать. У меня ж теперь это главный вопрос
Что посеять чтобы ко3ы были довольны
Ищи деньги, лишний шанс на море поехать :) Я так купаться хочу.
Шипунов мне соседка обещала селе3ня и 2 уточки на ра3вод. Жду вот. Белых больше не во3ьму, весь мо3г вынесли своими кряками.
кормовую-сахарную свеклу (это с конца зимы)
тыкву - до февраля хватает - потом гниет
капусты можешь насажать и тд и тп...
люцерку всем.
И да! Хотела ж написать, по3дравляю вас с 15-шкой. Неплохой срок
Жить вам дальше долго и счастливо.
однозначно ТАК и было сказано - приглашение на всю семью
)
(вот кимоно сыну то реально там ни к чему
спасибо, дорогая!
срок
Это к теме. Качотта и Канестрато
Красота!! И3 еды я больше всего на свете люблю сыры и помидоры. Помидоры выращивать почти научилась, теперь дело 3а сырами.
Ира поздравляю
Счастья , тепла, любви и благополучия твоему дому!
ну что сказать- полила я хорошо. и какая гроза с ливнем началась, да с градом
девочки, как баклажаны жареные катаете? как-то с помидорами и перцем делала, но вот как - убей, не помню))
Хороши. Качотта с травами? Канестрато в чем?
Льет сейчас.
Гроза вдалеке сверкает.
***
Я обжаривала кружочками, перекладывала аджикой. Мне остро.
так у пенсионеров пенсия вырастет.
Сегодня еду в автобусе из налоговой, так один мужчина рассказывает другому, что у него пенсия уже 20000. У нас в городе многие работающии такой ЗП не имеют. 15000-уже не плохо.
Оля,
Озон как пузырек воздушный выглядит? Этот?
Мужской пока не поняла.
Женский - у меня сначала трава зелёная, как только скошена, позже сладко-пряная...или нет...больше как приправа, лекарство...где-то там в них мартини...
Оно?
Оль, я просто обжариваю в масле без муки. Складываю в баку, пересыпая чесноком, травами, солью,заливаю прокаленным маслом осторожно и ложку яблочного уксуса, и в духовку на пастеризацию.
➤➤➤ Салат Ленивый огонёк из баклажанов с помидорами
Баклажаны - 5 кг
Помидоры - 2 кг
Перец горький - 8 шт.
Перец болгарский - 800 г
Чеснок - 300 г
Сахар - 0,5ст.л.
Соль - 2-3ст.л.(выгнать горечь) + 1ст.л.(по вкусу по ходу готовки)
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 500 мл
На 5 банок, объемом 1 л.
Баклажаны помыть, отрезать края и нарезать кружочками. Поместить в большую миску.
Хорошо посолить (не бойтесь пересолить, т.к. потом баклажаны нужно промыть водой). Перемешать и оставить на 1 час.
Почистить чеснок и болгарский перец. Острый перец не нужно очищать от семян, т.к. семена и внутренние перегородки перца - самые острые части, достаточно срезать только плодоножку. Помидоры помыть и каждую разрезать на 4 части.
Острый и сладкий перец, чеснок и помидоры перекрутить через мясорубку.
Измельченные овощи поместить в кастрюлю, добавить растительное масло, поставить на огонь и довести до кипения.
Слить жидкость из баклажанов и хорошо промыть холодной водой.В кастрюлю с овощной смесью выложить баклажаны /можно предварительно обжарить/, перемешать, уменьшить огонь, довести до кипения и варить 30 минут.
Затем попробовать и, если необходимо, добавить еще 1 ст. ложку соли. Влить уксус и довести до кипения.
Наполнить банки и закатать.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Острый салат "Огонёк" из баклажанов
Баклажаны - 1,5 кг
Чеснок - 0,2 кг
Перец сладкий - 0,5 кг
Перец горький - 5 шт.
Уксус 9% - 75 мл
Соль - по вкусу
Масло растительное - сколько уйдет
На 4 банки (0,5 л) салата.
Баклажаны помыть, обрезать края и нарезать кружочками, толщиной 0,5 см. Перец очистить от семян. Чеснок почистить и помыть.
Баклажаны посыпать солью (1 ст. ложка). Оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Слить из баклажанов лишнюю жидкость. Противень смазать растительным маслом и выложить баклажаны в один слой. Противень отправить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 10 минут.
Перец и чеснок перекрутить через мясорубку. Посолить (1 ч. ложка). Оставить 1/4 часть сырой смеси, если все-таки вы хотите попробовать баклажанную закуску, не дождавшись зимы.
Поставить измельченную овощную смесь на огонь и вскипятить. Влить уксус.
В стерилизованные горячие банки слоями уложить печеные баклажаны и острую овощную смесь.
Накрыть банки стерилизованными крышками и поставить в кастрюлю с водой, дно которой нужно застелить полотенцем. Кипятить 20 минут.
Пока стерилизуется, из оставшихся баклажанов можно сделать закуску, которая будет готова буквально на следующий день. Для этого выложить в миску слой баклажанов, полить овощной смесью и посыпать измельченной зеленью. Так повторять, пока не закончатся баклажаны. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Икра
1 кг баклажанов
500 г лука
200 г моркови
5 болгарских перцев
2 кг помидоров
300 г растительного масла
1 стакан сахара
соль по вкусу.
Баклажаны, лук, перец, морковь нарубить кубиками (можно просто через мясорубку) и обжарить в раст. масле. Из помидоров получить томат. Потушить 20-30 минут и разливать горячим.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Салат по-быстрому
2 кг помидоров через мясорубку
0,5 л подсолнечного масла
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
довести до кипения, добавить горький перец и варить 5 минут.
Добавить:
10 луковиц на 4 части, варить 5 минут,
10 баклажанов кусочками, варить 5 минут,
10 болгарских перцев, варить 20 минут,
3 ст.л. уксуса 9% и по горячим банкам.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Ассорти Овощи целиком
10 юных (небольших) баклажанов
10 болгарских перцев (без семян)
10 помидоров
10 головок лука
10 долек чеснока.
Сложить все слоями ( овощи целиком, только лук порезать крупными кольцами). Сверху помидоры. Залить 0,5 л подсолнечного масла, всыпать 90 г (~1/2 стакана) соли. Поставить на водяную баню.
После того как баклажаны дадут сок, поставить на огонь и варить 15 минут. Добавить 100 г уксуса 9% и ещё варить 2 мин. Разложить в стерилизованные банки горячим.
Выход: 4,5- 5 литров.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Баклажаны остренькие
10 баклажанов
10 перцев
10 луковиц
6 стаканов томата
перец горький
1 ст.л. соли
1 стакан сахара
200 г (можно меньше) уксуса 9%
1 стакан подсолнечного масла.
Варить 30 минут. Уксус добавлять в конце варки.
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
➤➤➤ Баклажаны в аджике
2кг- синих баклажанов ( небольших),
3кг - помидор,
1.5кг - сладкого перца,
5 стручков горького перца (крупненьких),
1 стакан почищенного чеснока,
1 стакан сахара,
100г- соли,
0,5 стакана подсолнечного масла,
1 ст.л. уксус. эссенции.
Баклажаны порезать дольками на четыре части (как пальчики).
Помидоры, перец сладкий и горький, чеснок перекрутить на мясорубке, добавить сахар,соль, масло и довести до кипения.
В кипящую массу добавить нарезанные дольками синие баклажаны.
Кипятить баклажаны в течении 20 минут,добавить уксус, затем разложить в подготовленные баночки поллитровые или литровые, закатать крышками. Получается 6,5-7л
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
да, оно)
Спасибо,дорогая!
Он лёгкий. Озон.
Вот все то же, но потяжелее)) тогда мое.
Я себе таки купила мужского черного Йоджи))) У Эдика понемногу беру. Ненавязчиво так, мимоходом)).
В 90-х у меня был мой флакон Эль Пасо. Вот этот новый зеленый Лагерфельд оч прямо мне похож на него.
Люблю вишневый Пуазон . Именно из-за грушанки в нем. Хотя грушанка в масле чистом есть, но ведь нет, не то))
Это я про тяжесть))
...да...?
...я ж думала, что в блоге
Но я с тел и в кафе. Сорри))
Иринка, с годовщиной вас!!!
гооорькоооо!!!!
Спасибо!
Ирина , и от меня поздравления! С годовщиной!!!
Спасибо!
Очень приятно!