Сегодня встала в 2.30.Последний выезд этого сезона.
pany Monika пишет:
Да еще гоняют-рынок стихийный.
Сделаю скан местной газеты- покажу, как у нас борятся с нарушителями закона- торгующими у собственных домов, кто ведра за забор выставляет, с луком, картошкой. Что ни двор у дороги- отъявленные злодеи. Ну, а кто по таким рынкам- рецидивисты-маньяки.
Наталья 01.02. пишет:
пойду в другую.
Наташ, я тебя так редко вижу, вот пересеклись, обрадовалась, а ты опять исчезаешь. Как Ромашка?
А я зайду к тебе на сайт. Вязать очень люблю да и умею. Руки остеопороз крутит, но все равно испытываю наслаждение от процесса.
Ир , мясо по факту , сыровяленое делается очень легко .
Я вроде бы писала уже не раз ....
===============================
Сырье - свинина.
Грудинка, корейка, карбонад,окорока.
Норма закладки соли , ОБЩАЯ норма , по советским ГОСТам - 2-2.3% от общей массы сырья.
Посол по технологии лучше всего смешанный .
Длительность посола зависит от исходной массы сырья.
За точку отсчета возьмем кусок в 2 кг .
Время посола 5 дней, + при увеличении куска свыше 2 кг , на каждый кг добавлять 2 дня посола .
1 этап : приготовить сух.смесь согласно рецепта .Натереть мясо со всех сторон .
Поместить в холодное помещение 0 , + 4 максимум , на два дня.
2 этап : приготовить рассол в соотношении рассол /мясо - 40/60 ,на каждые 100мл .воды +3 гр нитритной соли .
Оставить на 3 дня в рассоле при температуре 4 -- 6 *С .
Холодное копчение .
Длительность копчения , вяления 5....12 дней , в зависимости от толщины куска .
Первый день коптить 2 раза ,при температуре 18 -25 *С, с перерывами , 2 часа коптим , затем перерыв , затем ещё два часа коптим и затем перерыв в 24-48 часов - вялим.
Вадим коптил 5 дней окорок с исходным весом 9,8 кг
В общем так, коз продам весной - достали - сил нет...
проломали очередной забор...
ХВАТИТ. 10 лет сидят за убийство - так что я свою 10тку с ними отмучилась.
Мускусы тоже - 2х селезней наменяла - голуби... и потомство такое же...
От моего селезня старого (которого уже нет) - 1 сын остался. Вот ему оставлю пекинку.
Пусть радуют гибридами.
Там хоть есть на что посмотреть.
а про кризис.
Так он идет давно.
Кто не заметил - тому уже поздно бояться.
Последняя сильная волна может быть только к весне 18 (начало с НГ примерно).
агидельки мне понравились. 3 мес и все. зимой воду не носить, в мае взял по теплу( даже не грела лампочкой), к 1 сентября в морозилку и свободен. 45р/шт
ЧТО Б Я НА СЕБЕ БЕЛОК, барсуков, скунсов таская - фу...бе...
А, я значит, не то ни се мне нравится, но на себе не представляю.... и вообще не люблю бабочек в интерьере и в одежде, цветы мне быстро надоедают. Поэтому предпочитаю однотонное, или графические рисунки.
У меня был когда-то костюм белый вязанный крючком, донашивала после мачихи. Юбку носила редко, а вот блузку очень любила летом совсем не жарко было и красиво!
у меня нет понимания как это делать- я уже думала на эту тему
там инструкция есть
Я видела, у соседки - но таааак долго и нудно (у нее еще такая совсем старая советская).
А в КЧР немецкие стоят - там программу ставишь....ии...иии.... все вяжут по модным журналам.
Слышала про Черкесский шерстяной рынок?
Туда автобусы из всех городов приезжают - всё скупают.
Все - самое модное и очень-очень дешево.
но, блин, он ночной
я не знаю, это тот же или еще один - но что-то типа того (я не разу не была, но шерсть мне 11 лет назад еще беременной как привезли... так еще много осталось)
Сегодня встала в 2.30.Последний выезд этого сезона.
Сделаю скан местной газеты- покажу, как у нас борятся с нарушителями закона- торгующими у собственных домов, кто ведра за забор выставляет, с луком, картошкой. Что ни двор у дороги- отъявленные злодеи. Ну, а кто по таким рынкам- рецидивисты-маньяки.
Наташ, я тебя так редко вижу, вот пересеклись, обрадовалась, а ты опять исчезаешь. Как Ромашка?
А я зайду к тебе на сайт. Вязать очень люблю да и умею. Руки остеопороз крутит, но все равно испытываю наслаждение от процесса.
Доброе утро! Холодно на улице... Но солнечно и это радует!)
вот мне бы ту юбку связала?
я заплачу
жаль...
ладно - выкину...
+2 в 6 утра
бррр...
ЧТО Б Я НА СЕБЕ БЕЛОК, барсуков, скунсов таская - фу...бе...
На такое в музее хорошо посмотреть или на выставке. Даже на стену бы не повесила.
Да и пальто хорошо тем, кто не сам на педальки давит.
наивная душа
это прям всех убить придётся http://en.santanitoys.ru/internet-magazin/product/sowl-mini-for-sale-dif...
http://en.santanitoys.ru/internet-magazin/folder/my-little-dragons
зато я теперь знаю что это дракон
Ир , мясо по факту , сыровяленое делается очень легко .
Я вроде бы писала уже не раз ....
===============================
Сырье - свинина.
Грудинка, корейка, карбонад,окорока.
Норма закладки соли , ОБЩАЯ норма , по советским ГОСТам - 2-2.3% от общей массы сырья.
Посол по технологии лучше всего смешанный .
Длительность посола зависит от исходной массы сырья.
За точку отсчета возьмем кусок в 2 кг .
Время посола 5 дней, + при увеличении куска свыше 2 кг , на каждый кг добавлять 2 дня посола .
1 этап : приготовить сух.смесь согласно рецепта .Натереть мясо со всех сторон .
Поместить в холодное помещение 0 , + 4 максимум , на два дня.
2 этап : приготовить рассол в соотношении рассол /мясо - 40/60 ,на каждые 100мл .воды +3 гр нитритной соли .
Оставить на 3 дня в рассоле при температуре 4 -- 6 *С .
Холодное копчение .
Длительность копчения , вяления 5....12 дней , в зависимости от толщины куска .
Первый день коптить 2 раза ,при температуре 18 -25 *С, с перерывами , 2 часа коптим , затем перерыв , затем ещё два часа коптим и затем перерыв в 24-48 часов - вялим.
Вадим коптил 5 дней окорок с исходным весом 9,8 кг
В общем так, коз продам весной - достали - сил нет...
проломали очередной забор...
ХВАТИТ. 10 лет сидят за убийство - так что я свою 10тку с ними отмучилась.
Мускусы тоже - 2х селезней наменяла - голуби... и потомство такое же...
От моего селезня старого (которого уже нет) - 1 сын остался. Вот ему оставлю пекинку.
Пусть радуют гибридами.
Там хоть есть на что посмотреть.
Я выдохлась, видимо...
угу... осенний депрессняк. а весной захочешь еще кого-нибудь купить и чем-нить еще заняться
да и кризис никто не отменял
Вот я заранее знала, что Лере понравится, а тебе нет. Все-таки я психолог. Вот он мой скрытый талант
А я вот только и думаю кому бы тонко намекнуть и кого бы на такой подарок раскрутить.
Сегодня покрасила окна, ограду в палисаднике и ворота. Гудеж в ногах и спине, руки в синей краске, но морда лица довольная
нет, никого я не заведу.
И держать только для себя.
Вон, жду с 16ч клиентов - все не доедут.
А я хочу уже помыться - мне долго волосы сушить.
НЕ ХОЧУ ничего никому продавать. Точка.
а про кризис.
Так он идет давно.
Кто не заметил - тому уже поздно бояться.
Последняя сильная волна может быть только к весне 18 (начало с НГ примерно).
Так что - даже я не парюсь!
а у нас разрешают
гы...Я ЗНАЛА, ЧТО ТЫ ТАК СКАЖЕШЬ!!!!!!!!!!
ФУ..КАКА...Я ПЕРЕДУМАЛА
четоржу
я вот не припоминаю...а ты нам дом показывала?
нет
Я это держу как последний козырь в рукаве.
В надежде, что вы ко мне приедете хоть из любопытства
Я так точно приеду
иногда отдыхать надо
агидельки мне понравились. 3 мес и все. зимой воду не носить, в мае взял по теплу( даже не грела лампочкой), к 1 сентября в морозилку и свободен. 45р/шт
А, я значит, не то ни се
мне нравится, но на себе не представляю.... и вообще не люблю бабочек в интерьере и в одежде, цветы мне быстро надоедают. Поэтому предпочитаю однотонное, или графические рисунки.
летом совсем не жарко было и красиво!
У меня был когда-то костюм белый вязанный крючком, донашивала после мачихи. Юбку носила редко, а вот блузку очень любила
Лера, может вязальную машинку посмотреть?! Потому что на заказ очень дорого выйдет
а я как раз думала насчёт бабачек, куда бы повесить -очень понравилось.https://ru.aliexpress.com/item/French-romantic-style-beautiful-butterfly...
у меня нет понимания как это делать- я уже думала на эту тему
там инструкция есть
Я видела, у соседки - но таааак долго и нудно (у нее еще такая совсем старая советская).
А в КЧР немецкие стоят - там программу ставишь....ии...иии.... все вяжут по модным журналам.
Слышала про Черкесский шерстяной рынок?
Туда автобусы из всех городов приезжают - всё скупают.
Все - самое модное и очень-очень дешево.
но, блин, он ночной
инструкция это фигня
там что то делают, чтобы по фигуре села, отпаривают что ли- надо уметь
http://textile-design.livejournal.com/14559.html
я не знаю, это тот же или еще один - но что-то типа того (я не разу не была, но шерсть мне 11 лет назад еще беременной как привезли... так еще много осталось)