О нашем, О девичьем... Зона свободная от мужчин. Часть 2. Страница 2118 из 2890

Вы здесь

86679 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Наталья Косинец
Не в сети
Заходил: 2 часа 54 минуты назад
: воронеж
Регистрация: 01.11.2013 - 20:18
: 8086
Лера фермер пишет:
Irishka_ponomar пишет:

маточники!

ооооооооооо...какие слова мы уже знаем lol

lol Лер ,она и по удобрениям пытает.

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
Наталья Косинец пишет:

lol Лер ,она и по удобрениям пытает.

Не пЭрЫжЫвай!
Записочки я теряю, а удобрения муж в фантиках берет - ЧО ЕСТЬ! sad

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 14483

всем привет!!!
утро сегодня просто замечТательное!
погода суперская, настроение тоже, впереди выходные и с понедельника отпуск)) ya
Девочки, для сыра - самого простого - обязательно ферменты нужны?
Где-то читала, что с пленками от куриных желудков делали, а где - не найду, не вспомню..
Тут внезапно выяснилось, что у нас молоко коровье одна тетка продает по 50 руб за полторашку... Сходила вчера к ней, посмотрела - чистенько так все, коровки ухоженные.. договорилась, что в пятницу принесет молока, хочу на пробу сыр сделать...
вот..

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
Медина_Ольга пишет:

пленками от куриных желудков

Высушенную пленку нарезаешь и замачиваешь водой (не менее суток) и вот этой жидкостью заливаешь нагретое молоко. Пальцем потрогай перемешенное молоко, что бы хорошо теплое. но и не горячее.

Концентрацию сама будешь высчитывать - ни разу не делала!

Начни с 1-2 стол ложек (смотря скока желудков и скока воды) - поищи в инете - может и нароешь!

Заливаешь, перемешываешь ОЧ хорошо. Выключи, накрой, жди, когда калье образуется.

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732

Как калье образуется, мешай и режь ножом, мешай, мешай, мешай, режь, режь, мешай много - много -много.
Я это делаю на слабо включенном огне. Чтобы быстрее сыворотка отошла и образовалось сырное зерно.

пусть осядет - постоит. В друшлак - стекло, перевернула и под пресс.

Потом посолить, дать просолиться на столе. Обмыть и в холодильник - дозревать.

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 14483
Irishka_ponomar пишет:
Медина_Ольга пишет:

пленками от куриных желудков

Высушенную пленку нарезаешь и замачиваешь водой (не менее суток) и вот этой жидкостью заливаешь нагретое молоко. Пальцем потрогай перемешенное молоко, что бы хорошо теплое. но и не горячее.

Концентрацию сама будешь высчитывать - ни разу не делала!

Начни с 1-2 стол ложек (смотря скока желудков и скока воды) - поищи в инете - может и нароешь!

Заливаешь, перемешываешь ОЧ хорошо. Выключи, накрой, жди, когда калье образуется.

Спасиб) Нашла уже в инете - это тот самый фермент и получается))
ищу прям точный рецепт))
В рецептах ишшо про закваску пишут wacko2
чётА я уже не столь уверена, что хочу..
шучу. на самом деле - хочу и хочу сильно.
На работе услышали мой разговор телефонный с тетенькой-поставщиком и уже пристают с сырами)) ya выделываюсь пока, важничаю и говорю, мол, подождите, разберусь сначала))

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 14483
Irishka_ponomar пишет:

Как калье образуется, мешай и режь ножом, мешай, мешай, мешай, режь, режь, мешай много - много -много.
Я это делаю на слабо включенном огне. Чтобы быстрее сыворотка отошла и образовалось сырное зерно.

пусть осядет - постоит. В друшлак - стекло, перевернула и под пресс.

Потом посолить, дать просолиться на столе. Обмыть и в холодильник - дозревать.

Ир, это хоть что за сыр получится-то? КАК его зовут?))

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732

Поздравляем Резникову с Днем Рождения!

Файлы: 
  • i.jpg

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
Медина_Ольга пишет:

КАК его зовут?))

Хоспади!!!

Ну, как хочешь, так и назови...
huh

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 14483

Присоединяюсь - с ХЕППИБЁЗДЕЕМ!!!
Традиционно - сбычи мечт и ЛОСЯ в друзья -
чтоб
хотеЛОСЬ
могЛОСЬ
имеЛОСЬ
сбыЛОСЬ
ну и дальше, по списку)) roma

Файлы: 
  • dr.jpg
Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 14483
Irishka_ponomar пишет:
Медина_Ольга пишет:

КАК его зовут?))

Хоспади!!!

Ну, как хочешь, так и назови...
huh

хорошо, перефразирую))
он получается типа адыгейского или как?)))

Не в сети
Заходил: 9 месяцев 3 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 21.09.2016 - 07:07
: 1657

Наташа Резникова с Днем Рождения!!!! Умница, красавица, cчастья тебе, здоровья, семейного благополучия! Если бы я могла, я бы все розы из своего розария к твоим ногам, они сейчас так цветут.... Тогда просто представь, что они все склонились перед тобой. Лена Натальина может подтвердить, в какой красе сейчас розы.

Не в сети
Заходил: 2 часа 56 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 2568

pie Прекрасная, великолепная Наталья,
Сегодня праздник у тебя большой.
Мужчины осыпают пусть цветами,
А женщины согреют пусть душой.

Не зря значенье имени — «рождение»:
Ты рождена, чтобы дарить уют.
И пусть друзья, букеты, поздравления
Тебе лишь горы счастья принесут.

Наталья, ты красива, как и имя,
Доброжелательна, талантлива, сильна.
Ты настоящая царица и богиня,
Так будь от счастья и любви пьяна!

Файлы: 
  • dr.jpg
  • dr1.jpg
Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
Медина_Ольга пишет:

типа адыгейского или как?)))

Я не ела адыгейский - будем считать, что да - ТИПА! yes3

Судьба помогает смелым!

Не в сети
Заходил: 2 недели 6 дней назад
Россия
: д. Ново
Регистрация: 31.08.2011 - 17:53
: 38124
OLGA5 пишет:

Наташа Резникова с Днем Рождения!!!! Умница, красавица, cчастья тебе, здоровья, семейного благополучия! Если бы я могла, я бы все розы из своего розария к твоим ногам, они сейчас так цветут.... Тогда просто представь, что они все склонились перед тобой. Лена Натальина может подтвердить, в какой красе сейчас розы.

это Натальины? во! good кустов не видела, но описание было очень живописное, круглые горящие глаза и воооот такие махи руками. а вот цветки видела, впечатляют.
с днюхой, Наташ!!!
pie

умница-красавица-рукодельница-хозяюшка-доброесердце-золотыеруки-красотанеземная!

ПРИГЛАШАЮ В ЗАКУПКУ мелкой фасовкой химии, семян, вегетативки и др.

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732

джем получился БОМБОВСКИЙ!
Варила 2 дня по 5минут 3 раза.
Закатывала кипящим.
ОЧЕНЬ переживаю, чтобы не забродил. ЖАЛКО БУДЕееееееееееееТ!

Сахара влезло 2кг на 2,5 кг абрикос.

Стал пригорать уже. Вот и закатала.
(скрестила пальцы).

Файлы: 
  • foto3502.jpg

Судьба помогает смелым!

Не в сети
Заходил: 2 недели 6 дней назад
Россия
: д. Ново
Регистрация: 31.08.2011 - 17:53
: 38124

девочки, кто-нибудь из вас кастрировал козлят на откорм?

умница-красавица-рукодельница-хозяюшка-доброесердце-золотыеруки-красотанеземная!

ПРИГЛАШАЮ В ЗАКУПКУ мелкой фасовкой химии, семян, вегетативки и др.

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
leoflora пишет:

девочки, кто-нибудь из вас кастрировал козлят на откорм?

Я вызываю вета - надо когда яйца опустятся.
Он надрезает, вытаскивает. И забрызгивает рану - всё.
yes3

Судьба помогает смелым!

Не в сети
Заходил: 2 недели 6 дней назад
Россия
: д. Ново
Регистрация: 31.08.2011 - 17:53
: 38124
Irishka_ponomar пишет:
leoflora пишет:

девочки, кто-нибудь из вас кастрировал козлят на откорм?

Я вызываю вета - надо когда яйца опустятся.
Он надрезает, вытаскивает. И забрызгивает рану - всё.
yes3

ага. прям открытая кастрация? это я могу, на поросятах натренирована... а вот как каналы пережимают щипцами? пользует кто?

умница-красавица-рукодельница-хозяюшка-доброесердце-золотыеруки-красотанеземная!

ПРИГЛАШАЮ В ЗАКУПКУ мелкой фасовкой химии, семян, вегетативки и др.

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
leoflora пишет:

щипцами?

Резинками перетягивают и оно САМО отмирает (читала - но не видела)

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя pany Monika
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: г.Севастополь
Регистрация: 06.12.2011 - 21:15
: 8213

Наташа,с днем рождения! romapiedri

Файлы: 
  • post-33194-1445156306.jpg

Работаешь-жить некогда
Не работаешь-жить не на что.
Таблица https://docs.google.com/spreadsheets/d/11F8a_SljtggUUiEjmrUZmBDSJUfOQkEp...

Аватар пользователя pany Monika
Не в сети
Заходил: 3 часа 51 минута назад
Россия
: г.Севастополь
Регистрация: 06.12.2011 - 21:15
: 8213

Закатываю компот из абрикосов.
Варенье не хочу,никто не ест его.только малиновое сделаю,от простуды.
Вчера были на оптовом в Симферополе(Привоз) купили кукурузу ,сейчас прямо все 50 штук в кастрюлю засуну и сварю.Пусть душу отводят.Зять особенно любит.

Работаешь-жить некогда
Не работаешь-жить не на что.
Таблица https://docs.google.com/spreadsheets/d/11F8a_SljtggUUiEjmrUZmBDSJUfOQkEp...

Аватар пользователя Надя я ❀
Не в сети
Заходил: 2 часа 35 минут назад
Россия
: Краснодарский край, Абинский район
Регистрация: 03.07.2015 - 22:25
: 780
Медина_Ольга пишет:

он получается типа адыгейского или как?)))

Оля, адыгейский делают без ферментов и заквасок. Адыгейский делают на скавашеной творожной сыровотке.
То что пишет Ира больше похож на Имеретинский сыр, там только фермент нужен, закваски не надо.
Мне очень нравятся видио-уроки у Ольги Лазаревой. По ее рецептам я делала Качоту, Халуми, Моцарэлу быструю, Имеретинский, Адыгейский, Рикотту, Брюност. Больше всего нам нравится Качота и Моцарела быстрая. В общем вот сайт где ее видио http://syrodelie.com/articles/video
Закваски и фермент я беру в Здоровеево. У них есть очень удобные пробники на 10-15-30 литров молока и стоят не дорого. Фермент Меито подходит не для всех сыров, лучше брать фермент подороже. В общем вот тут https://www.zdoroveevo.ru/dopolnitelnye-zakvaski-dlja-naborov.html
По формочкам - я использую майонезные ведерки, наделала в них дырочек много. В это ведерко влазет сырное зерно от 3 до 5 литров молока. Выход сыра как правило 10% от массы молока, исключение Адыгейский и Имеретинский, там больше.
Можно к нашей Марине Каманиной постучаться, у нее тоже и закваски и фермент. Блог она тут ведет о сыре и видио по приготовлению разных сыров у нас тут на фермере тоже есть.

Нет работы? Сделай её сам!!!

Аватар пользователя Irishka_ponomar
Не в сети
Заходил: 4 часа 8 секунд назад
Россия
: Ставропольский край
Регистрация: 13.04.2010 - 14:08
: 32732
Надя я ❀ пишет:

Имеретинский сыр

не запомню... scratch_one-s_head

Судьба помогает смелым!

Аватар пользователя Natascha.Reznikova
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22410
Irishka_ponomar пишет:

Поздравляем Резникову с Днем Рождения!

Медина_Ольга пишет:

Присоединяюсь - с ХЕППИБЁЗДЕЕМ!!!

OLGA5 пишет:

Наташа Резникова с Днем Рождения!!!!

Елена_Украина пишет:

Наталья,

leoflora пишет:

с днюхой, Наташ!!!

Спасибо девочки , спасибо вам большое , очень приятно !!!!!
thank_youthank_youthank_youpieroma

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Аватар пользователя Natascha.Reznikova
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22410
pany Monika пишет:

Наташа,с днем рождения!

romapiebeer
Маша , спасибо !!!!

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Аватар пользователя Natascha.Reznikova
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22410
leoflora пишет:

ага. прям открытая кастрация? это я могу, на поросятах натренирована... а вот как каналы пережимают щипцами? пользует кто?

Любаш , Вадька кастрировал и нашего мелкого козла , и соседу большого .
и все на отрыв , как поросятам .
Надрезы не большие , и после террамицин спреем .
Оба раза - ттт.

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 14483
Надя я ❀ пишет:

Надя я ❀

спасибо!))) у Марины Каманиной, да, читала)

Аватар пользователя Елена Март
В сети
Заходил: 19 секунд назад
Россия
: Орёл
Регистрация: 12.07.2016 - 17:27
: 3314
Natascha.Reznikova пишет:
pany Monika пишет:

Наташа,с днем рождения!

romapiebeer
Маша , спасибо !!!!

Наташа ,тоже поздравляю!!! Всего всего Хотетельного и Мечтательного.тебе .Пусть сбудется!

НЕВОЗМОЖНО ПОБЕДИТЬ ТОГО ,КТО НЕ СДАЁТСЯ!
https://fermer.ru/blog/207651/zhiznkak-ona-est-276728 мой блог.

Аватар пользователя Наталья Косинец
Не в сети
Заходил: 2 часа 54 минуты назад
: воронеж
Регистрация: 01.11.2013 - 20:18
: 8086

Че у нас тут ,угощают ,не ?
Резникову с Днюхой!!!

Файлы: 
  • 5.jpg

Страницы